Informações gerais

Tintura de morango

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Os produtos alcoólicos consolidaram firmemente suas posições no mercado consumidor. No entanto, apesar de toda a variedade de álcool, muitas vezes você quer algo incomum. Você pode melhorar o sabor dos produtos da loja ou fazer uma nova bebida em casa.

As bebidas mais comuns, que são muito fáceis de fazer em casa, são moonshine, feitas de acordo com as receitas da bebida caseira para aguardente e tintura. Este último pode ser preparado com todos os tipos de aditivos de frutas.

Uma das mais populares e mais deliciosas tinturas de morango é considerada. Graças ao seu sabor delicado e aroma frutado, a bebida atrairá homens e mulheres.

Tintura de morangos pode ser preparada em álcool, vodka e luar.

Receita de licor de morango para vodka

O mais fácil e rápido de preparar é o licor de morango na vodka. Prepare-o de duas maneiras.

O caminho mais rápido é:

  • misture em 0,5 litro de vodka 100-150 ml de geléia de morango e deixe em infusão por 3-5 horas em um lugar escuro e fresco.
  • Além disso, a tintura deve ser filtrada e removida para esfriar na geladeira.

O segundo método é considerado longo, mas o sabor é mais suave. Esta tintura é feita com base em morangos frescos. Para fazer um licor de morango feito com morangos frescos, você precisará de:

  • morango 200 gr
  • açúcar 50 gr
  • 0,5 litros de vodka

  1. Morangos devem ser cuidadosamente lavados e misturados com açúcar.
  2. Quando o açúcar se dissolve e os morangos dão suco, ele precisa ser moído através de um filtro e adicionado à base de álcool.
  3. Para suportar a tintura de morangos em vodka vale pelo menos 5 dias em um lugar frio e escuro.
  4. Após esse período, a tintura deve ser cuidadosamente filtrada, colocada em garrafas limpas e resfriada.

Receita De Licor De Morango

Esta receita é a mais agressiva a gosto, mas é mais adequada para armazenamento longo. Para preparar um licor de morango em álcool, é importante observar todas as proporções.

  1. Em 1 litro de álcool puro será necessário 1 kg de morangos e 250-300 gramas de açúcar ou açúcar em pó.
  2. Como no método anterior, os morangos devem ser lavados e cobertos com açúcar, esfregados através de uma peneira e despeje álcool.
  3. Tempo de infusão 12-15 horas.
  4. Filtrar a tintura acabada e despeje em frascos limpos, cuidadosamente selando-os para armazenamento a longo prazo.

Antes do uso, a tintura pode ser diluída com água gelada a gosto.

Receita de licor de morango no luar

A receita para a tintura de morangos em luar é a mais difícil de preparar. Para sua preparação, você precisa de álcool de alta qualidade e bem purificado. É melhor cozinhar você mesmo, de acordo com as receitas da bebida caseira.

Este não é um processo muito complicado, especialmente se você escolher e comprar uma bebida de boa qualidade ainda (recomendamos escolher uma máquina com uma coluna de destilação Luxstahl ou uma marca de sucção Hlynov). Tornar muito fácil se você ler os comentários do luar.

  1. Em 1 litro de bebida alcoólica precisa de 300 gramas de morangos e 100 gramas de açúcar.
  2. Morangos devem ser lavados, misturados com luar e removidos em um local escuro por 20-25 dias.
  3. Depois disso, adicione o açúcar à tintura e agite bem a cada 2-3 horas ao longo do dia.
  4. No dia seguinte, a tintura deve ser cuidadosamente drenada e despejada em recipientes.

Qualquer receita que você escolher para cozinhar, é importante cumprir todas as condições para o armazenamento. É preferível armazenar tintura de morango em um local escuro e fresco. Antes de usar, deve ser resfriado ou servido com gelo.

Regras básicas ao cozinhar baga de bebida

As receitas tradicionais, originais e justas favoritas são populares entre as pessoas tintura de morangos em casa, que diferem no conjunto composto de componentes, método de preparação, a condição de preservação da bebida acabada. Mas todas essas receitas combinam as regras básicas que devem ser seguidas no processo de fabricação de um produto.

  1. Para fazer uma bebida de qualidade, use apenas frutas caseiras. Em vez de morangos, os morangos podem ser usados ​​como base, e o período de infusão da bebida será encurtado. As frutas são maduras, mas não maduras demais, sem sinais de doença e fungos nas plantas. Antes de preparar as matérias-primas, você precisa lavar bem e se livrar do pedúnculo, caso contrário, a tintura de morangos terá um sabor desagradável de terra.
  2. Ao insistir com álcool sobre a fruta, você deve usar um recipiente grande de vidro transparente com uma tampa apertada, que não é recomendado para abrir, mais frequentemente colocado, agitar, misturar e transferir para evitar a deterioração do produto.
  3. No processo de infusão, o recipiente com o conteúdo deve estar em uma sala com uma temperatura na faixa de 18 a 25 graus. A não observância do regime de temperatura pode afetar adversamente as características gustativas dos licores.
  4. A bebida acabada não é recomendada para guardar em grandes recipientes, pois ao longo do tempo perderá suas qualidades de sabor e aroma. Portanto, é melhor usar um recipiente com tampa de vidro, cujo volume é de 0,5 litros ou 1 litro.

Derramando é uma grande ajuda para conversas sinceras com amigos próximos com uma xícara de chá, bolos e frutas. Eles são considerados bebida feminina, mas, acredite, há muito poucos homens que terão prazer em beber um copo ou dois de doces lembranças do verão. E como complemento ao coquetel de bebidas mais fortes e amargas, o licor de morango é o ideal.

Use as receitas propostas, como o artigo e recomende aos seus amigos através de redes sociais.

Tintura de morango clássico

A opção mais simples, a quantidade de açúcar pode ser alterada a seu critério e adoçar a bebida após a filtração.

  • vodka (luar, álcool 40-45%) - 1 litro,
  • bagas de morango - 1 kg,
  • açúcar - 300 gramas.

1. Bagas e açúcar colocado em uma jarra de três litros, despeje vodka. O álcool deve sobrepor a camada de morango em pelo menos 2-3 cm.

2. Feche o frasco firmemente com a tampa, deixe por 45 dias em um local escuro à temperatura ambiente. A cada 3-4 dias agitar vigorosamente para dissolver melhor o açúcar.

3. Coe a tintura de morango com gaze e algodão (ela ficará mais transparente), depois coloque em garrafas e feche bem com engarrafamentos. Prazo de validade na geladeira ou no porão - 3-4 anos. Fortaleza - 26-28 graus.

Morangos na vodka

Tintura De Limão De Morango

Beba com uma tonalidade vermelha memorável e um ligeiro sabor citrino.

  • limão - 1 peça,
  • morango - 1 kg,
  • vodka - 0,5 litros,
  • açúcar - 250 gramas.

1. Corte os morangos descascados ao meio, dobre em um frasco, cubra com o açúcar e deixe descansar por 3-4 horas.

2. Adicione vodka, feche bem a tampa do frasco.

3. Insista em um local quente e escuro por 30 dias. Cada 2-3 dias agitar.

4. Filtre a tintura através de gaze (aperte bem as bagas), despeje em outro recipiente.

5. Escalde o limão com água fervente, enxágue com água corrente e seque para se livrar do preservativo. Remova delicadamente as raspas da fruta - a pele amarela superior sem carne branca, que dá amargor. Adicione as raspas e sumo de limão espremido a uma infusão de morango filtrada. Mexa, hermeticamente feche a tampa, insista 14-16 dias.

6. Filtrar a bebida através de algodão, despeje em garrafas para armazenamento.

7. Antes de usar, fique em um local escuro e fresco por 1-2 meses para melhorar o sabor. Prazo de validade - até 3 anos Fortaleza - 16-19 graus.

Opção morango-limão

Conhaque Morango

Em vez de vodka, é utilizado conhaque barato, mas natural, graças ao qual aparecem notas claras de carvalho na bebida.

  • Conhaque - 0,5 litros,
  • morango - 0,5 kg,
  • água - 2 xícaras,
  • açúcar - 300 gramas.

1. Misture a água e metade de açúcar (150 gramas) em uma panela. Leve a mistura para ferver, em seguida, deixe ferver por 3-5 minutos em fogo baixo, removendo a espuma. Xarope não deve ser muito grosso.

2. Perfure cada morango com várias vezes com um palito.

3. Adicione as frutas à calda, cozinhe por 5 minutos em fogo baixo, enchendo gradualmente o açúcar restante com uma espátula de madeira e mexendo. Retire a panela do fogão.

4. Deite a mistura, arrefecida à temperatura ambiente, num frasco, adicione brandy e feche bem. Coloque por 30 dias em um lugar escuro e fresco.

5. Despeje a tintura de morango acabada em brandy do sedimento (aperte bem as bagas), filtre através de várias camadas de gaze e algodão. Guarde em local fresco, protegido da luz solar. Prazo de validade - 2-3 anos Fortaleza - 13-15%.

Conhaque Morango

Assista ao vídeo: DO LOIRO AO RUIVO: passo-a-passo, tinta, produtos. Camilla Amaral (Abril 2020).

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