Informações gerais

Benefícios e malefícios do mel de sainfoin

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Não é segredo que todos os tipos de mel são muito úteis para a saúde humana e têm sido usados ​​por pessoas há mais de um milênio, mas o sainfoin é verdadeiramente único.

Este produto de apicultura é uma classe premium, não é tão comum em nosso país como outras espécies, tem uma massa de propriedades curativas e aumento da atividade biológica, que são bem conhecidas dos médicos ocidentais e representantes da medicina tradicional.

Esparcet - planta de mel de grama

Esparcet - uma erva de uma planta melífera da família das leguminosas. Não é raro ou exótico, bastante alimentação tradicionalpereneque é encontrado tanto na natureza como na forma doméstica.

Os campos de sanfona floridos representam uma visão incrivelmente bela: o tapete ondulante vermelho-rosa de matagais densos e muito perfumados.

A planta floresce mais cedo do que outras - em maio e em algumas regiões - em junho, após o florescimento em massa dos jardins, é por isso que o mel de sanfeno é valorizado principalmente pela limpeza.

As abelhas gostam muito desta planta de mel, e se o apiário é colocado nas imediações do campo, as abelhas são garantidas para trabalhar apenas nele e não voará para outras plantas.

O pólen do sainfoin, que as abelhas coletam o dia todo, tem uma delicada coloração amarelo-acastanhada e o mel é quase branco ou cremoso..

Dependendo da localização e estado do campo, os insetos podem coletar até 400 kg de mel por hectare, mas este é o máximo.

O néctar aparece imediatamente quando a flor floresce, é muito importante que as abelhas tenham acesso constante às plantas de mel, porque as plantas que florescem pela manhã à noite tornam-se inadequadas para o trabalho - elas murcham.

Mas aqueles que florescem à noite, florescem o dia inteiro, eles são os mais valiosos. A salina tem uma característica - ela atrasa a murcha por vários dias se o tempo estiver ruim e as abelhas não voarem.

O mel contém todas as propriedades curativas da erva, a partir do néctar de que é produzido. Os europeus estimam especialmente o mel a partir de um sanfeno vicário.

Composição química, propriedades do mel de sainfoína

A cor do mel de sainfoin é muito mais clara que outras espécies. Recém bombeada, é transparente, como uma lágrima, cristaliza em algum lugar em meio ou dois meses. Deve sempre ser lembrado quando se compra mel.

Se eles disserem que eles coletaram há um mês, e já tem uma estrutura densa - o vendedor tenta vender um produto falso, exatamente o oposto, se você comprar mel em outubro, e é líquido, isso também é um sinal da má qualidade do produto.

O mel sainfoin cristalizado parece banha. Tem um aroma muito delicado e agradável, semelhante ao cheiro de uma rosa, o sabor não é completamente enjoativo, equilibrado, textura macia e delicada.

Trata notas especialmente valiosas pelo alto conteúdo de vitaminas, minerais e algumas outras substâncias valiosas.

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