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Alcachofra de Jerusalém - plantas crescentes no site

Topinambur crescente: plantio, cuidado, variedades

O topinambur em crescimento na dacha pode ser chamado de exótico. Porque praticamente ninguém sabe nada sobre a alcachofra de Jerusalém e não cresce.

Enquanto isso, em lojas de alimentos naturais, o xarope ou a geléia dessa pera terrestre custa muito dinheiro. O fato de que a alcachofra de Jerusalém é extremamente útil, se não cura, para todas as pessoas. Comer seus tubérculos ajuda a reduzir o açúcar no sangue, a perder peso, a provocar colesterol ruim, sais de metais pesados ​​e outras toxinas, além de reduzir a pressão. Além disso, a alcachofra de Jerusalém divide as pedras nos rins, aumenta a hemoglobina, contém muitos oligoelementos e vitaminas. Planta maravilhosa!

Aconselhamos a todos que aloquem pelo menos uma cama de jardim sob a alcachofra de Jerusalém e a cultivem para a saúde de suas famílias. E nas peculiaridades da agrotecnia topinambur e suas variedades, vamos descobrir isso agora.

O que é o alcachofra de Jerusalém e como comê-lo

Primeiro, vamos descobrir o que ele é, este topinambur, o que parece e o que é comestível nele.

A alcachofra de Jerusalém (também chamada de pera terráquea, alcachofra de Jerusalém, girassol selvagem ou raiz do sol) é uma planta da família Asteraceae, um pouco parecida com o conhecido girassol. Pode chegar a três metros de altura, possui folhas duras e duras e flores amarelas. E em suas raízes são formadas por tubérculos brancos, amarelos, marrons, avermelhados e até roxos, lembrando raízes de gengibre. O topinambur é assim:

Muitas vezes você pode encontrar esta planta em canteiros de flores, nos pátios, em canteiros de flores. Embora crescendo em um sentido puramente decorativo, é uma profligacidade sem precedentes. O topinambur é útil para tudo. Todas as partes da planta de folhas e flores para rizomas com nódulos comestíveis podem ser úteis para os seres humanos. Por exemplo:

  • Caules e folhas de alcachofra de Jerusalém são usados ​​para fazer chás medicinais que ajudam nas doenças do sistema digestivo, na urolitíase, melhoram a memória e promovem a perda de peso,
  • O chá de flores Topinambur é recomendado para resfriados e anemia,
  • tintura de álcool nas folhas de alcachofra de Jerusalém protege o fígado, remove as toxinas, reduz a flatulência,
  • Banho com uma decocção ou infusão de folhas e caules de alcachofra de Jerusalém é usado no tratamento da ciática, artrite, gota, dor nas articulações, doenças de pele.
  • tubérculos frescos e cultivados devem ser ingeridos diariamente por diabéticos, a alcachofra de Jerusalém reduz o açúcar no sangue,
  • pó de tubérculos secos é usado para leucemia, cistite, obesidade, pielonefrite, anemia, diabetes,
  • suco de tubérculos ralado é eficaz no tratamento da tuberculose,
  • Os chips secos de alcachofra de Jerusalém contribuem para a perda de peso e aliviam os sintomas da menopausa,
  • máscara de tubérculo ralado de alcachofra de Jerusalém reduz rugas.

Convicto de que o cultivo da alcachofra de Jerusalém é vital para todos os residentes de verão? Em seguida, avance para o pouso.

Topinambur em crescimento: plantio de tubérculos


O mais difícil no cultivo de alcachofra de Jerusalém - para encontrar um bom material de plantio. Existem variedades suficientes de alcachofra de Jerusalém e é fácil escolher a certa, mas comprar tubérculos para plantar é um problema. Alguém está procurando compras on-line, alguém compra de avós no mercado, alguém interroga os vizinhos na casa de campo e alguém inesperadamente descobre os tubérculos de alcachofra de Jerusalém na seção de vegetais do supermercado. Em geral, quem está procurando, ele encontrará mais cedo ou mais tarde.

Em princípio, é possível plantar nódulos na primavera e no outono. Na faixa do meio e em mais regiões do norte, é melhor não arriscar e recorrer ao plantio de primavera.

Onde plantar topinambur? Em geral, esta planta é tão despretensiosa que crescerá em todos os lugares. Na penumbra, ao longo da cerca, atrás do celeiro, mesmo em uma grande banheira ou em um barril - onde quer que haja um lugar. Mas se você selecionar uma cama de jardim separada para topinambur com solos férteis em uma área bem iluminada, ele agradecerá pela excelente colheita.

Repolho, batata ou pepino são bons predecessores da alcachofra de Jerusalém.

A alcachofra de Jerusalém tolera bem as baixas temperaturas, portanto os tubérculos das plantas podem estar no início da primavera, assim que o solo permitir. Para plantar os tubérculos, eles cavam um sulco com uma profundidade de 10 a 12 centímetros, e todo o solo escavado é misturado com fertilizantes orgânicos contendo fósforo: com cinza ou com farinha de ossos.

Antes do plantio, os nódulos podem ser embebidos em solução de zircônia (0,1 ml por 1 litro de água) para o enraizamento o mais rápido possível. Se o material de plantio é pequeno, os tubérculos são cortados de forma que 2-3 brotos permaneçam em cada segmento. Plantar tubérculos ou suas partes no sulco preparado a uma distância de 30-40 centímetros um do outro e coberto com o solo.

No outono, as alcachofras de Jerusalém são plantadas 2 a 3 semanas antes do início do clima frio e apenas de tubérculos inteiros.

Como crescer topinambur no país


A alcachofra de Jerusalém é uma das plantas mais despretensiosas, pelo que a sua agrotecnologia é simples. Quando os brotos de mudas chegam a trinta centímetros, as plantas batem terra ou simplesmente se enchem de matéria orgânica - palha, feno, grama cortada, composto e cascas.

No meio do verão, a alcachofra de Jerusalém é encurtada para um e meio a dois metros de altura, e em agosto as flores são cortadas. Isso é feito para que todos os nutrientes e açúcares se acumulem ao máximo em tubérculos e não sejam gastos no cultivo de sementes.

O Topinambur é regado somente na ausência de chuva, na quantidade de 10 a 15 litros de água sob cada arbusto, com exceção das plantas em contêineres ou barris - elas geralmente exigem rega adicional.

O curativo superior não requer cobertura, mas se você realmente quiser, pode regá-lo com extrato de ervas de vez em quando e alimentá-lo com fertilizantes potássicos.

Coleta e armazenamento de tubérculos de alcachofra de Jerusalém


Tubérculos em alcachofra de Jerusalém crescem intensamente de julho a setembro, e nas regiões do sul - até outubro. No total, eles exigem 120-125 dias para amadurecer. No outono é hora de colher.

Na faixa do meio, a alcachofra de Jerusalém é escavada até que o solo esteja congelado. Para prolongar o período de colheita, as camas são cobertas com palha. E no sul, onde quase não há neve, você pode cavar sob os nódulos durante todo o inverno, se necessário.

Juntamente com uma longa lista de vantagens, há um topinambur e alguns inconvenientes. O primeiro deles deve-se ao fato de que os tubérculos cavados fora do solo são mal armazenados. Portanto, recomenda-se frequentemente não cavar todos os tubérculos de uma vez, mas colher parte da colheita para o consumo de inverno e deixar o resto no jardim até a primavera. Alcachofra de Jerusalém é resistente ao frio, e seus tubérculos inverno bem no solo. É verdade que na primavera você não deve se arrastar com a escavação dos restos: se os tubérculos “se espalharem” no solo, eles irão brotar e, em primeiro lugar, tornar-se-ão inadequados para comida e, em segundo lugar, crescerão no lugar errado.

Como armazenar o topinambur coletado no outono? Existem várias opções:

  • na seção vegetal da geladeira envolta em um pano úmido,
  • na adega na areia molhada ou no solo,
  • em uma caixa na varanda ou varanda isolada,
  • em forma seca. Para fazer isso, os tubérculos são lavados, limpos, cortados em fatias e secos em um secador para legumes.

Variedades Topinambur


Há muitas variedades de alcachofra de Jerusalém. Muitas vezes na venda e em jardins há variedades do interesse e Skorospelka. Porque eles são cultivados em nosso caminho industrial.

Juros - poderosa variedade de alto rendimento de maturação tardia. Os tubérculos são brancos, lisos com olhos profundos. Cresce melhor no sul.

Logo no início - um grau adiantado para uma parte central da Rússia. Os tubérculos são redondos, brancos e lisos. Invernos perfeitos no chão.

Volzhsky 2 - variedade resistente ao frio e resistente à seca. Tubérculos em forma de pêra, branco com manchas roxas.

Leningrado - variedade tardia de alto rendimento para as regiões noroeste e média. Os tubérculos são de tamanho médio, brancos e alongados. A terra está bem conservada até a primavera.

Pasko - variedade alta de alto rendimento. Os tubérculos são grandes, planos, ovais e brancos.

Ensolarado - variedade tardia de alto rendimento para qualquer terreno. Tubérculos de tamanho médio, cor branca e formato elíptico alongado.

Encontrar - variedade de maturação tardia para as regiões do sul. Tubérculos em forma de pêra, brancos com veias rosadas ao redor dos olhos.

Também entre as famosas variedades Kiev branco, Vadim, Branco, Norte do Cáucaso, Patat, Spindle, Vermelho, Omsk branco.

Em geral, aconselhamos a todos que tomem nota do topinambur. O vegetal é bom: despretensioso, pouco exigente, resistente à geada e à seca, quase não afetado por doenças, e não tem pragas específicas. E a saúde é boa para todos.

Desejamos-lhe sucesso e grandes colheitas!

Por favor classifique o artigo. Nós tentamos muito duro:

Visão geral, características, principais variedades vegetais

A relação de variedades por peso será dividida em grupos como:

  1. Plantas tuberosas que são plantadas para fins técnicos.
  2. Silagem, caracterizada por um grande número de greens
  3. Tubérculo - e dar a parte verde e tubérculos.

Dependendo da duração da estação de crescimento, as plantas são divididas em início, meia estação e tarde.

Crescendo topinambur em casa

As variedades mais famosas de alcachofra de Jerusalém incluem:

  • Maduro A planta desta variedade forma um grande número de tubérculos, a altura do arbusto é de cerca de 2 m, é uma alcachofra decorativa de Jerusalém.
  • Interesse - Alcachofra de Jerusalém desta variedade cresce para 2,5 m, eles são distinguidos por altos rendimentos.
  • Vadim - permite obter lindos tubérculos de tonalidade avermelhada de tamanho médio, pode ser armazenado por muito tempo tanto na adega como no solo.
  • Variedade de silagem húngara, que dá uma enorme quantidade de tubérculos "verdes" e muito poucos. A altura da planta é de cerca de 5 m.
  • Notícias - uma planta com hastes de ramificação, dá um grande número de tubérculos. Número aproximado - aproximadamente 40 quilogramas de colheitas de raiz de 10 "quadrados".

A escolha da localização e desembarque de alcachofra de Jerusalém

É melhor escolher áreas para o plantio de alcachofra de Jerusalém, onde as leguminosas cresceram antes, mas onde o girassol e qualquer raiz foram cultivados anteriormente, é impossível plantar esta planta, já que isso afetará negativamente o rendimento da alcachofra de Jerusalém.

O processamento e a preparação do solo é quase o mesmo que o trabalho de preparação do local para outras culturas de raízes. Primeiro, o peeling do site é realizado, em seguida, o processamento de outono para uma profundidade de cerca de 20 cm Antes de se plantar, é necessário cultivar o site.

Você também precisa fazer fertilizante:

  • No outono. Aproximadamente 300 kg de estrume ou outra matéria orgânica por metro quadrado de terra. Também vale a pena usar fertilizantes com fósforo e potássio (se o solo é caracterizado por um alto nível de acidez, não se esqueça de adicionar cal).
  • Na primavera. Durante este período, os fertilizantes nitrogenados são necessariamente introduzidos no solo, o que ajudará a planta a se estabelecer melhor no novo local e a crescer.

Após o plantio, os fertilizantes minerais topinambur devem ser usados, de preferência alimentados a cada quatro anos.

Nas regiões do norte, o plantio é geralmente realizado na primavera, mas nas áreas ao sul, o trabalho pode ser realizado na primavera. Ao mesmo tempo, o topinambur deve ser desembarcado junto com o início da primavera - se é tarde demais para trabalhar, isso afetará negativamente sua produtividade. O plantio deve ser realizado por um método de fileira larga, com uma distância mínima de 70 cm entre linhas, cerca de 40 cm entre plantas.

Se o plantio é planejado em uma região chuvosa, então é melhor tornar a distância entre os arbustos menor, se a variedade de ramos for maior. No caso da plantação de pequenos tubérculos de alcachofra de Jerusalém também tentam não fazer uma longa distância.

Os tubérculos para o dispositivo de plantio para o plantio de alcachofra de Jerusalém precisam cavar antes de pousar diretamente no solo. Se você não fizer o trabalho imediatamente, preencha-os com terra ou areia, o que evitará o murchar dos tubérculos. Se isso acontecer, é necessário imergi-los por 1-2 dias na água.

Os olhos começam a crescer a uma temperatura de cerca de +8 graus, mas os novos rebentos aparecerão em cerca de um mês. Para proteger o plantio de ervas daninhas, você precisa aumentar a área.

Se você for plantar em um terreno mal tratado e limpo de ervas daninhas, você não deve se preocupar, porque depois de um tempo a erva daninha não será capaz de competir com esta planta. Mas em áreas onde a pêra terrestre cresce ao longo de vários anos, o evento de cuidado mais difícil é o processo de desbaste.

O plantio de primavera é realizado do final de abril até meados de maio. Topinambur plantado ao mesmo tempo com as batatas. A temperatura do solo não deve ser inferior a 7 ° C. A cultura tardia de plantio não é desejável. Alcachofra de Jerusalém é uma planta com uma longa estação de crescimento, pode não ter tempo suficiente para formar uma safra decente.

Escolhendo um lugar para crescer

A pêra terrestre pode crescer em qualquer tipo de solo. Prefere áreas ensolaradas com solos bem cultivados e cheios de fertilizantes.

Apenas terras fortemente pantanosas, e também salinas não são adequadas para a alcachofra de Jerusalém. Os melhores resultados podem ser obtidos a partir do cultivo de uma cultura em margas e margas, na presença de nutrientes e umidade.

Normalmente, ao preparar o solo para a escavação, são aplicados fertilizantes de matéria orgânica (húmus ou composto) e fósforo-potássio.

Quanto ao local de pouso, se houver uma área livre, as alcachofras de Jerusalém são plantadas separadamente. Na rotação normal de culturas, as culturas de jardim não são usadas.

São necessários muitos nutrientes para fora do solo e os tubérculos que não são extraídos do solo por acaso germinam e se transformam em ervas daninhas, que são muito difíceis de combater.

É melhor cultivar a alcachofra de Jerusalém em uma cultura perene, em um lugar especialmente designado. Bem adequado para esta terra no final do jardim, ao longo do perímetro do local, perto da cerca.

Se esta opção não é possível plantar, alcachofra de Jerusalém colocado depois de pepinos, batatas, repolho, feijão. Bons predecessores para ele são siderais e grãos. Não é adequado para canteiros de plantas onde as cenouras e os girassóis foram cultivados anteriormente. Não coloque perto das plantações desta cultura e plantas de baixo crescimento, de modo que os caules da pêra, que crescem intensamente, não os sombreiem.

Você pode colocar topinambur e em contêineres a granel, banheiras, baldes e colocá-los no local. Vai resultar tanto de maneira bonita quanto lucrativa. As plantas não ocuparão um lugar nas camas, eles decorarão o lote durante todo o verão, e no outono eles também ficarão satisfeitos com a colheita de tubérculos.

Esquema e profundidade de pouso

Tubérculos de alcachofra de Jerusalém são plantados em terreno aberto em sulcos ou cordilheiras. A primeira opção é adequada para as regiões do sul, a segunda - para áreas com alta pluviosidade, no verão frio, em áreas com armazenamento próximo de água subterrânea.

As plantas são colocadas em uma cama com linhas entre 60 e 80 cm, dependendo da variedade. Na linha, os tubérculos são plantados com um intervalo de 60 a 70 cm A profundidade de semeadura do material de plantio é de 6 a 12 cm na primavera e de 10 a 12 cm no outono.

Recursos de cuidados

Problemas especiais de plantio jardineiro alcachofra de Jerusalém não vai entregar. Cuidar dessa cultura, em comparação com outros vegetais, é mínimo. Mas ainda é necessário para uma colheita rica. Se você deixar as plantas completamente sem atenção, não poderá contar com os tubérculos. É bom levar uma pêra terrestre apenas em condições confortáveis ​​para si mesmo.

Afrouxar e capinar o solo

Esses procedimentos trazem muitos benefícios para as plantas jovens. O afrouxamento superficial do solo é realizado antes e depois do surgimento de brotações para remover a crosta superficial e fornecer acesso aéreo às raízes. Isso acelera e facilita a germinação dos tubérculos. Afrouxamento entre linhas também é realizado após irrigação ou chuva.

A capina de ervas daninhas é iniciada depois que os brotos parecem estar na superfície do solo. O procedimento é repetido três vezes com um intervalo de 2 semanas. Plantas maduras não precisam mais de tais cuidados - elas mesmas podem suprimir qualquer vegetação em sua zona de crescimento.

Quando as plantas chegam a 20 cm, elas estão pousando. No início de agosto, os topos são removidos junto com as inflorescências. Isso permite aumentar o rendimento dos tubérculos e coletar uma rica colheita.

Rega e adubação

Em regiões com clima temperado, a pêra terrestre tem umidade suficiente que recebe com a precipitação. Rega plantas adicionais, como regra, não é necessário. E somente em uma seca forte e nas regiões do sul do plantio precisam de irrigação. Neste caso, regar as camas 1 vez em 7-10 dias, gastando em cada arbusto de 10 a 15 litros de fluido.

Alcachofras de Jerusalém em recipientes irrigam moderadamente e ao mesmo tempo intervalo. Trabalho realizado de manhã ou à noite, regado na raiz. Use água com uma temperatura de 15 ° C. Como mostra a prática, o topinamburu é bastante adequado.

Adubação plantio de drogas complexas após a germinação, compostos de nitrogênio-fósforo com baixo crescimento no início da estação de crescimento. Mais uma vez, o topinambur pode ser alimentado no início da cultura de florescimento, principalmente fertilizantes de fósforo e potássio. Nutrição plantações perenes fornecer, além disso, a introdução de compostos orgânicos e minerais no outono e primavera no corredor.

Controle de pragas

As lesmas, larvas do besouro de maio, toupeiras, ratos e ursos polares podem causar danos às plantações de pera terrestre. Они повреждают клубни растений, из-за чего огородник остается без урожая. Бороться с ними можно народными способами или с применением агрохимии, препаратами, рассчитанными на уничтожение каждого вида вредителей.

Entre as doenças da alcachofra de Jerusalém espalhou podridão branca e oídio. A principal razão para o aparecimento é no primeiro caso, encharcamento, no segundo - gotas acentuadas nas temperaturas do dia e da noite, a seca. Para eliminar doenças, as plantações são tratadas com fungicidas, por exemplo, usando Topaz ou Scor.

Avaliações sobre Vegetable cultivers

Jardineiros, em cujos locais há uma alcachofra de Jerusalém, deixam as seguintes avaliações sobre esta planta.

A alcachofra de Jerusalém vem crescendo há mais de uma década. No verão, crescem arbustos verdes, e no outono e início da primavera eu colho. Na minha opinião, o Alcachofra de Jerusalém tem apenas uma desvantagem - é armazenado por um curto período de tempo, e eu gostaria de comê-lo o maior tempo possível.

O Igor Topinambur é usado mais como uma planta forrageira capaz de produzir verdes poderosos para o gado. Meus animais estão encantados com ele, todos os ramos propostos são imediatamente comidos e crescem como fermento. Eu também cozinho tubérculos às vezes, mas para ser honesto, eu não gosto muito do gosto deles, embora eu saiba que eles são muito saudáveis.

PolinaEarth pêra me deu um vizinho há muitos anos e desde então tem crescido constantemente no meu jardim. Claro, isso não é uma batata, mas ainda é saborosa e vitaminada, especialmente no final da primavera e no outono.

Plante-o no jardim para diversificar seu cardápio com pratos de seus tubérculos.