Informações gerais

Sverbig Oriental (Bunias orientalis)

Eastern Sverbiga é uma cultura de mel forrageiro com características e propriedades únicas.

Esta perene, raramente dois anos de idade, planta da família do repolho, muitos de seus nomes populares são conhecidos: icterícia, sono de galinha, rabanete selvagem, rabanete, campo rábano ou mostarda, feroz. Tem um gosto amargo.

Pode ser distinguido pela aparência de um reto, não ramificado no início, suculento, macio, com verrugas curtas suaves, que ainda passam em nódulos grosseiros, áspero, áspero, ramificado e bastante forte tronco, atingindo um metro e meio de altura. As folhas superiores do sverbigi são lanceoladas, a base do meio se parece com uma lança, e as folhas inferiores são em forma de strugo. Suas flores têm um cheiro forte e atraente e uma cor amarela brilhante, atraem abelhas, são melíferas.

O Sberbig é caracterizado pela resistência do inverno, começa a crescer cedo e floresce em maio, continua o processo de floração em junho e julho, aumentando sua produtividade a cada ano.


Composição quimica

  • 26% de proteína,
  • 16% de fibra
  • 10% de óleo gordo,
  • esquilos
  • substâncias extractivas que não contenham azoto,
  • Óleos essenciais.

Salbigi pasta salgada, que pode ser armazenada por seis meses, contém 16% de vitamina C, e seus verdes recém-colhidos - todos os 58%. Sementes de sverbigi orientais contêm de 10 a 30% de óleo graxo, que consiste de vários ácidos: 52% linolênico, quase 24% linoléico, 13% oléico, 4% palmítico, quase 4% araquídico, 2% esteárico, 1 % - palmitoleico. Nas suas partes aéreas, o sverbig possui rutina, glucosinolatos, flavonóides.

Os cientistas envolvidos no estudo desta cultura, encontraram em um quilograma em forma seca uma parte significativa de ferro (214 mg), cobre (8 mg), manganês (27 mg), titânio (50 mg), molibdênio (quase 6 mg), boro ( 20 mg), bem como níquel. Naturalmente, todos os oligoelementos desses microelementos contêm muito mais. Toda essa composição diz apenas uma coisa: o sverbig oriental é extremamente útil e valioso para organismos vivos.



O que é útil

Eastern Sverbiga é uma planta extremamente útil não só para pessoas, mas também animais.

É muito apreciado em medicina e é usado com o propósito de fortalecer o corpo em geral, aliviando processos inflamatórios, destruindo vermes e prevenindo o escorbuto. Esta é uma excelente ferramenta culinária como curativo para os primeiros pratos, um componente importante de saladas, temperos para peixe e carne. Em muitos países, é cultivada como uma ração animal valiosa, porque é uma cultura de crescimento precoce despretensiosa, que pode ser iniciada devido à alta capacidade de açúcar no campo para silagem excelente e de alta qualidade.

Além disso, o gado pode pastar em água doce. Aves e outros animais com grande prazer comem esta planta, economizando significativamente seus hospedeiros na compra de iscas de vitamina que complementam a dieta básica, porque sherbig tem quase todos os nutrientes necessários, minerais. E embora essa cultura seja tão rica em nutrientes, ainda é inferior como alimento para gado a leguminosas e cereais. Na Alemanha, há muito tempo é cultivado como a melhor ração animal.

Na agricultura, cultivar o sverbigi oriental é um negócio muito lucrativo, porque se reproduz em grandes quantidades em solos completamente diferentes, sem ser afetado por quaisquer pragas e doenças. E uma colheita ainda melhor pode ser alcançada se você trouxer um pouco de fertilizante mineral para a terra onde a colheita crescerá, por exemplo, um quilo de fertilizante nitrogenado lhe dará a oportunidade de obter até 18 kg de sverbigi seco, que é de até cerca de 120 kg de massa verde. Muitos anos de sverbigu oriental não muito tradicional, contendo um alto nível de proteínas, só precisam ser cultivados junto com culturas mais familiares, porque introduzi-lo na dieta de um animal torna possível enriquecer seu corpo e, consequentemente, o corpo humano com os microelementos necessários.

O teor de fibra útil e a proteína necessária é próxima da alfafa, e o conteúdo das unidades destinadas, tanto quanto possível, para criação de gado é o mais alto entre todas as plantas utilizadas para este fim.

Além disso, Eastern Sverbig é uma maravilhosa planta de mel. Graças a belas flores brilhantes, cheiro atraente e longo tempo de floração de até cinquenta dias, as abelhas sempre migram para sherbiga com prazer. Isso é mais ativo no início da manhã, mas também durante todo o dia, independentemente do tempo. O mel acaba saboroso e muito saudável.



Onde cresce

Sverbiga leste muito exigente a luz cresce em campos, vales, prados, áreas de floresta aberta, em zonas de estepe, perto de estradas. Ele se espalhou na Ucrânia, na Sibéria, hoje sua área de distribuição cobriu quase toda a Europa (França, Inglaterra, Alemanha e outros países), parte do nordeste da China, algumas regiões orientais do Canadá (descoberto em 1944) e os EUA 1958)

Cresceu consideravelmente no território dos Urais, crescendo em muitos lugares como ervas daninhas, bem como no Cáucaso e na Ásia Central. Os cientistas supõem que a localização inicial do sverbigi oriental é o altiplano armênio. Suas flores amarelas brilhantes lindamente e atraentemente olhar em qualquer plano de fundo.


Sverbigi Oriental Crescente

É possível semear sementes de um sverbigi na primavera, no verão, e também antes do inverno. No primeiro ano de vida, a planta forma uma roseta de folhas e só nos anos seguintes produz brotos de até 150 cm de altura A sementeira de sverbigi é de 10-12 kg / ha, a profundidade de adstrito é de 1,5-2 cm, com uma expectativa de vida total de 8-10 anos altos rendimentos de sverbig dão 5-7 anos. Sua erva não cresce ervas daninhas - os corredores são cobertos com rosetas de folhas basais.


Receitas da medicina tradicional

Sverbiga Oriental tem excelentes propriedades medicinais. As possibilidades de usá-lo para fins médicos são bastante amplas.

Primeiro de tudo, é usado como um agente anti-helmíntico e anti-cintilação. Ele também tem um efeito anti-inflamatório e tônico. Remédios baseados em sverbigi são recomendados quando se forma anemia, escorbuto, deficiência de vitamina, fraqueza, diminuição da imunidade, açúcar elevado, distúrbios metabólicos, polineurite, aterosclerose, falta de apetite, melanoma, doença periodontal e outras doenças. Eles ajudam mesmo com danos de radiação.

Receita geral infusãoDespeje 250 g de água fervente em uma tigela com 20 g de Sverbigi, deixando-a por cerca de duas horas para infundir e depois filtrar.

Recepção para executar em uma colher de sopa três e quatro vezes por dia. A ferramenta é especialmente recomendada para quem sofre de gastrite, embora tenha uma baixa acidez. Além disso, a infusão é muito útil para fraqueza e hipovitaminose.

50 g de hastes verdes recém-colhidas e limpas, tomadas três vezes ao dia, ajudarão a repor o corpo com vitaminas, enquanto tomar 100 g três vezes ao dia ajudará a tratar o melanoma e sangramento das gengivas.

Cozinhar suco: enxaguar jovens brotos verdes e folhas com água fervida morna, rolar usando um moedor de carne, espremer o suco da massa resultante. É útil no tratamento da doença periodontal (você precisa fazer uma solução aquosa na proporção de um para um), também é eficaz na lavagem e manipulação de feridas.

Você também pode cozinhar decocção: Despeje uma colher de sopa de sverbigi picada com água quente, deixe ferver por 5-7 minutos. Retire do fogo e deixe fermentar por 20-30 minutos. Este caldo deve ser tomado antes das refeições para uma terceira xícara, três vezes ao dia. Contribui para uma redução significativa do açúcar no diabetes e uma melhoria qualitativa na composição do sangue.


Aplicação de Culinária

Sverbig oriental é conhecida há muito tempo como uma planta que uma pessoa pode comer. Na Estônia, por exemplo, quando usada como alimento, recebeu o nome de “repolho russo”, goza de grande popularidade entre os povos que vivem na Transcaucásia, na Inglaterra eles fizeram um culto da planta para saladas.

Para provar sverbig alguém lembra rabanetes e alguém - rábano. No início da primavera, as raízes frescas das plantas frescas do primeiro ano são comidas com prazer, é bem possível esfregá-las, picles e até mesmo usá-las em vez de rábano.

Coma fresco e talos de sverbigi, deles, em vez de rabanete, e as folhas cozidas preparam saladas. Também preparado a partir de hastes são zrazy, sopas, caviar e muito mais.

As hastes fervidas substituem perfeitamente os espargos. Mas deve ser lembrado que a parte acima do solo do sverbigi deve ser usada antes da floração, porque então, como as raízes com mais de um ano, não são adequadas para consumo humano.

Sverbigu mesmo colhido para o inverno, pode ser em conserva, em conserva, azedo, seco. Todos os pratos desta planta são deliciosos e, graças aos seus microelementos e vitaminas, também são extremamente úteis.



Contra-indicações e danos

O Sverbig Oriental é de fato uma planta muito útil, mas com tudo isso, é necessário começar a aplicação e o tratamento com sua ajuda somente depois de consultar um médico.

Se, afinal, o tratamento com sverbigoy for recomendado, então as dosagens também devem ser monitoradas e não podem ser excedidas. Mesmo o mais útil e único em seu produto de propriedades, usado em grandes quantidades, pode levar a conseqüências muito negativas. Isso também se aplica a oscilações orientais.

Esta planta da família do repolho, como todas as outras desta família, pode causar aumento na formação de gases, náusea, arrotos, inchaço. E estes são momentos desagradáveis ​​e problemáticos que são fáceis de evitar, se você não exagerar e não for sóbrio. Afinal de contas, o próprio nome sverbigi, se você acredita em pessoas conhecedoras, significa uma sequência interna, como se alertasse todos os amantes e amantes dessa planta sobre as conseqüências de comer demais. Tudo é sempre relevante com moderação.

Na busca de drogas e produtos caros e escassos, muitas vezes não percebemos ao nosso lado modestos, absolutamente livres, mas não menos valiosos, ajudantes de plantas. Sverbig Oriental é apenas isso. Esta planta é única em todas as suas características e propriedades. O escopo de sua aplicação é impressionante em sua diversidade, e o fato de poder crescer em qualquer lugar, como se oferecesse seus próprios serviços, merece atenção. A planta é muito despretensiosa e igualmente útil, e em um momento difícil pode até salvar uma vida humana.

Na medicina

Eastern Sverbiga não é uma planta farmacopeica, não está listada no Registro de Medicamentos da Federação Russa e não é usada em medicina oficial. No entanto, os cientistas não negam as propriedades medicinais do Sverbigi Oriental. Tem um efeito tônico, vitamina, anti-inflamatório e é usado na medicina tradicional.

Contra-indicações e efeitos colaterais

Não há contrabits para o leste de sverbigi. No entanto, as mulheres grávidas e lactantes não devem tomar esta planta sob qualquer forma, definitivamente deve abster-se de tratamento com esta ferramenta na infância.

Na culinária

O uso de Sverbigi Oriental foi encontrado não só para fins medicinais, mas também na preparação de vários pratos: o seu sabor ligeiramente ardente assemelha-se ao rábano. Folhas, flores, raízes e sementes de sverbigi são usados ​​em comida. Eles são usados ​​principalmente para a preparação de marinadas e molhos. Para este efeito, folhas jovens são coletadas sverbigi juntamente com botões de flores, secas à sombra, esmagadas e armazenadas em frascos bem fechados.

Os rebentos jovens do sverbigi oriental são comidos crus, depois de terem limpado os talos da pele, são adicionados a saladas e aperitivos em vez de rábano. Folhas jovens e caules são preenchidos com sopas, de que eles preparam tempero aromático para pratos de carne e peixe. Além do uso fresco, é colhido para o inverno: seco, em conserva, salgado, em conserva.

Descrição botânica

Uma planta anual, bienal ou perene, herbácea, ramificada, com folhas em forma de lira, pinadas ou entalhadas, pubescentes com pêlos simples ou ramificados com uma mistura glandular. Sverbig - planta de mel, que traz uma enorme quantidade de mel.

As flores são amarelas ou brancas, reunidas em uma escova de corboide curta (1-2 cm de comprimento), com frutos que se estendem de 10 a 20 cm, as sépalas são retas ou defletidas, ligeiramente sacadas na base. Pétalas com um prego longo igual a metade do membro. Estames livres, filamentos sem dentes e apêndices na base. Na base de estames curtos, um anel cada, o lado externo é uma glândula de mel de lâmina curta, as glândulas são conectadas à mediana em um pico de néctar anular. Ovário séssil. Pilão com uma coluna cónica e um pequeno estigma bilobado. Fórmula da flor do Sverbigi Oriental - CH4L4T2 + 4P1.

A fruta é uma vagem de forma oval, ligeiramente heterogênea, descoberta, bilocular, com ninhos de sementes simples ou de sementes duplas, um sobre o outro. A partição é sólida. Os cotilédones são espiralados em espiral, o embrião da espinha.

Preparação de matérias primas

Para espaços em branco use massa verde antes de florescer (se colecionado depois, o produto perde seu gosto e propriedades benéficas), raízes e sementes de sverbigi. As matérias-primas são adquiridas de julho a setembro, é nesta época do ano que os benefícios do sverbigi são máximos. Cortar no início da floração, enquanto galhos verdes ainda não estão rígidos. Seque-os à sombra em local seco. Matéria-prima seca destina-se a fins terapêuticos.

Propriedades farmacológicas

Apesar do fato de a planta não ser farmacopêica e não ser usada na medicina oficial, ela possui algumas propriedades curativas. As propriedades benéficas do sverbigi são devidas à presença de vitamina C, ferro, manganês, cobre, proteína, fibra e óleos essenciais. Devido à presença de ferro na composição desta planta, contribui para um aumento da hemoglobina no sangue, o que é importante para a anemia. Muitas vezes, os curandeiros usam sverbigu com perda de apetite, com aterosclerose, com doenças inflamatórias do trato respiratório superior, bem como para melhorar a imunidade.

Uso na medicina tradicional

Na medicina popular, as propriedades dos sverbigi orientais são usadas para doenças do estômago e intestinos, especialmente para diarreia, bem como para doenças do fígado, icterícia, reumatismo e doenças pulmonares, como diurético. Os curandeiros tradicionais para o tratamento de várias doenças fazem decocções e infusões.

O que mais é útil sverbig? Muitas vezes, o sumo de sverbigi é usado pelos herboristas para o tratamento de tumores benignos e malignos, e os ramos secos são usados ​​pelos curandeiros para tratar as articulações. Na medicina popular, decocção e infusões são feitas a partir desta planta, que são eficazes no escorbuto, cãibras na infância e em doenças do trato respiratório superior. Na Armênia, com a ajuda de sverbigi, eles se livram de vermes, ascaris e outros parasitas.

Literatura

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Recolha e preparação de matérias-primas

Para fins médicos, o sueco oriental é totalmente utilizado. Na primavera, as folhas são coletadas quando florescem - flores e grama, outono é a melhor época para cavar as raízes, as sementes são coletadas à medida que se formam. Somente as raízes das plantas do primeiro ano são adequadas para coleta, elas, como sementes, podem ser armazenadas tres anos, folhas e grama salvar não mais do que um ano.

Valor para a agricultura

A cultura foi cultivada na Ucrânia, Bielorrússia e Rússia como uma fábrica de alimentos. Hastes de grama jovens e folhas foram usadas para preparar várias saladas, adicionadas a sopas, carnes e pratos de peixe. Daí o nome popular - rabanete silvestre.

Hoje em dia, essas tradições culinárias são revividas por cozinheiros. Sverbigu salgado, em conserva ou colhido para o futuro e seco. Rizomas quebrados perdem a amargura durante o armazenamento - eles são adicionados aos temperos, molhos.

A massa verde pode ser usada como alimento para o gado. Esta erva tem caules delicados e um sabor agradável sem amargura.

Medonos tem uma raiz bem desenvolvida e uma haste bastante alta, com uma altura de 40 a 100-150 centímetros. No topo do caule fortemente ramificado. As folhas têm uma forma lanceolada com bordas dissecadas. No topo da planta eles são menores em tamanho do que na parte inferior. Folhas, caule e ramos laterais cobertos de pêlos e glândulas verruga.

As flores são coletadas em panículas corimbosas, inflorescências. As pétalas são saturadas de cor amarela, quando as flores estão dispostas em um plano horizontal. A fruta se assemelha a uma pequena vagem que pode conter de uma a três sementes. Для прорастания им необходимо перенести одну или две зимовки – околоплодник у травы плотный, деревянистый. Всхожесть сохраняется 5-6 лет.

На одном месте трава растет в среднем 8-10 лет. Хорошо переносит морозные зимы.

Агротехника

Культура нетребовательна к предшественникам. Подготовленный участок возле пасеки необходимо обработать дисками, а затем вспахать на небольшую глубину в 20-25 сантиметров.

Сев рекомендуется проводить после озимых зерновых культур. A distância entre as linhas de 60 a 70 centímetros. A profundidade de semeadura é de até 2 cm e, após a semeadura, a área deve ser enrolada com cilindros cheios de água. Se a semeadura é feita na primavera, a cultura requer uma estratificação de longo prazo das sementes - de 90 a 120 dias.

Dependendo do objetivo do plantio, o consumo de sementes por hectare é de 15 a 20 kg (quando semear para sementes) ou 40 a 50 kg (quando semear para ração animal e para obter mel).

No primeiro ano, a planta de mel produz apenas uma ou duas brotações, mas depois da segunda invernada, forma-se um tapete verde sólido e aparecem as primeiras inflorescências. Ao cortar a ração, o rendimento da massa verde é de até 60 toneladas por hectare.

Deve-se notar que sverbig - uma erva irritante, facilmente se espalhando na natureza e ocupando terreno baldio auto-semeado, prados molhados.

Medoproduktivnost

Sverbigi floração começa cedo - no meio ou terceira década de maio, que fornece o apiário com um bom suborno de primavera.

A produtividade do mel depende da região e do clima do ano atual. Em verões quentes e bastante úmidos de um hectare de plantações densas, você pode obter de 500 a 600 kg de néctar. Há informação que nos prados perto de Oka a fábrica de mel traz somente 150-250 quilogramas de mel.

Sverbiga Oriental Honey com um odor pronunciado. As abelhas estão sempre trabalhando ativamente nessa cultura durante o período de floração (desde que não haja plantas de mel mais atraentes na região).

O sabor do mel é suave e agradável, mas cristaliza rapidamente. Esta variedade, como qualquer outro mel obtido a partir de culturas crucíferas, não é adequada para invernada! No entanto, mel sverbigovy coletados em maio e início de junho não serão armazenados em colmeias até o outono do outono, por razões óbvias. O risco de cair em ninhos invernosos é mínimo.

Propriedades úteis

A planta é uma rica fonte de oligoelementos e vitaminas. Comer folhas jovens com brotos ajuda a saturar o corpo com vitamina C (em 100 gramas de massa verde é de 58 miligramas de ácido ascórbico).

O mel obtido de flores sverbigi é útil como agente fortificante:

  • com resfriados
  • com falta de vitaminas e oligoelementos no corpo,
  • para a prevenção do escorbuto.

Além disso, o mel é usado como um suplemento nutricional para máscaras cosméticas caseiras.

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Descrição da planta

Nos prados, bordas, clareiras, estepes, campos, clareiras você pode ver suas pequenas flores amarelas brilhantes. O caule do sverbigi é forte e áspero, atingindo uma altura de 80-150 cm, as folhas inferiores são estratificadas, as do meio têm uma base em forma de lança, as folhas superiores são lanceoladas. O aroma das flores é agradável, atraindo insetos.

Sverbig Oriental - planta de mel. Incluindo devido à floração longa (até 50 dias). Inflorescências 10-15 cm de comprimento com 30-40 flores atraem abelhas. Esses insetos trabalham mais ativamente de manhã, mas o sverbig oriental está pronto para dar pólen e néctar durante o dia, independentemente das condições climáticas. Esta planta é encontrada não só na natureza. É especialmente semeada nos campos.

Coma arquivado

Eastern Sverbig é uma planta curativa. É composto de ferro, cobre, níquel e outros elementos químicos, além de proteína, vitamina C, óleo graxo com uma rica composição de ácidos. Portanto, seu consumo pode enriquecer a dieta. Recomenda-se comer as suas hastes em forma fresca, fervida e em conserva.

A família do repolho, que inclui o sverbig, inclui outras plantas comestíveis. Muitos deles têm um sabor amargo característico. Possui-los e sverbig oriental. Para se livrar disso, você pode secar a planta e usá-la em molhos e temperos.

Prepare todos os tipos de pratos de sverbigi. Sopas, saladas com adição de batatas, ovos temperados com creme azedo ou maionese. E eles comem não apenas os caules, mas também as raízes. Tais pratos serão não só saborosos, mas também sãos. Não admira que uma verbigu seja chamada de rabanete selvagem. Tem gosto de rabanete ou rabanete.

Comer sverbigi ajuda do escorbuto, enriquece o corpo com vitaminas e proteínas, restaura a flora intestinal, normaliza a atividade do trato gastrointestinal. De seus caldos de cozinheiro, infusões, esmague o suco. Suco lavado feridas ou enxaguar a boca com doença periodontal. Caldos por ingestão reduzem o açúcar no sangue.

Certifique-se de lembrar, você de repente tem que ficar na floresta sem suprimentos. Esta grama salvará de fome e sede, dará força. Durante os anos da Guerra Patriótica, as pessoas comiam sverbigu e assim sobreviviam durante a fome.

Não só bom

Mas não devemos esquecer que o consumo excessivo de qualquer produto na comida pode levar a conseqüências tristes. O mesmo vale para o sherbig. Não devemos esquecer que ele pertence à família do repolho e, portanto, pode causar aumento da formação de gás e, como resultado - inchaço, arroto, náusea. Até mesmo o nome dele, de acordo com fontes antigas, é uma reminiscência do sverbezh interior da doença. Então, somos avisados ​​sobre o perigo quando comer demais esta planta.

Outras propriedades

A família do repolho inclui plantas que se tornam ração animal. O Sverbig Oriental não é exceção. É despretensioso, cresce cedo. Você pode fazer silagem de sverbigi, ou você pode pastar gado em um pasto fresco. É notável também que o seu gosto é agradável a animais de estimação e pássaros, com o prazer comem-lo. Neste caso, você pode economizar iscas vitamínicas adicionais, porque sherbig tem quase todas as substâncias necessárias.

Crescer sverbigi oriental para necessidades agrícolas é atraente porque esta planta cresce em grandes quantidades, pode ser plantada em qualquer solo, não é suscetível a doenças e pragas. Mas uma colheita maior pode ser obtida se o fertilizante for aplicado no solo.

Um fato interessante é que o sverbig oriental aconteceu na França em 1813. Isso aconteceu depois da invasão russa de Paris. Depois disso, os moradores locais ficaram surpresos ao ver uma planta desconhecida. Portanto, devemos estar mais atentos às plantas inconspícuas em nossas florestas, estepes e campos. Acontece que o pequeno estranho é útil, nutritivo e até mesmo um viajante corajoso, capaz de ajudar em tempos difíceis.

Composição e Escopo

Sverbig Oriental é rico em: vitamina C, ferro, manganês, cobre, proteína, fibra, óleo essencial.

Os medicamentos preparados a partir do Sverbigi Oriental são recomendados para:

  • hipovitaminose, escorbuto,
  • imunidade reduzida,
  • anemia
  • fraqueza geral
  • falta de apetite
  • distúrbios metabólicos, diabetes,
  • polineurite
  • doença periodontal diabética,
  • aterosclerose,
  • dano por radiação
  • melanoma.

Infusão (receita geral):

  • Grama de 20 g sverbigi,
  • 250 ml de água a ferver.

Encha a grama cortada com água fervente e deixe em infusão por duas horas, depois coe. Tome 1 colher de sopa 3-4 vezes ao dia. A infusão é recomendada para gastrite com baixa acidez, fraqueza, deficiências vitamínicas.
Além disso, para reabastecer o suprimento de vitaminas no corpo, você pode comer caules de plantas frescos, descascados, 50 g, três vezes ao dia.

As hastes Sverbigi podem ser consumidas para o tratamento do melanoma - 100 g três vezes ao dia. Sverbig fresco e de sangramento nas gengivas ajudarão.

O suco oriental de sverbigi é preparado da seguinte maneira: folhas jovens e brotos de sverbigi são coletados e lavados, enxaguados com água morna fervida, depois rolados através de um moedor de carne e espremidos da massa resultante.
O suco de Sverbigi é usado para lavar feridas e tratar a doença periodontal (lavagens), diluindo-a com água na proporção de 1: 1.

  • 1 colher de sopa. ervas de sverbigi,
  • 1 colher de sopa. água quente.

Esmagar a erva, cubra com água e deixe ferver por 5-7 minutos. Em seguida, retire o caldo do fogão e deixe fermentar por 20-25 minutos. Caldo pronto tomar 1/3 xícara três vezes ao dia antes das refeições. Esta ferramenta ajudará na diabetes, melhora a composição do sangue e reduz os níveis de açúcar no sangue.

Habitat

Sverbiga é uma planta que adora a luz, ela pode ser encontrada nos prados lisonjeiros abertos ao sol, prados, campos, mezhakh, pousios, perto de estradas como uma erva daninha. No início do verão, as inflorescências em pânico de Sverbigi são muito atractivas e destacam-se contra o fundo circundante com a sua cor amarela brilhante. Na Inglaterra, sverbigu é cultivada como uma planta de salada de legumes, é uma grande demanda entre os povos da Transcaucásia, na Estônia, é chamado de repolho russo.

Por composição química, o sverbigu pode ser atribuído a plantas biologicamente valiosas. Ervas frescas contêm 58 mg% de oligoelementos de vitamina C - ferro, cobre, boro, manganês, molibdênio, titânio, assim como proteínas, extrativos sem nitrogênio, óleos essenciais.

Aplicação e propriedades

Na medicina popular, o sverbigu é usado como anti-cintilação e anti-helmíntico.

Muitos pratos preparam-se de sverbigi, colhe-se para o inverno: secado, conservado, salgado, conservado em conserva. O gosto levemente queimado lembra os rabanetes. Brotos de primavera jovens são comidos crus, descascando os caules, adicionados a saladas e vinagretes em vez de rabanete. Folhas jovens e caules são preenchidos com sopas, de que eles preparam tempero aromático para pratos de carne e peixe.