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Infografia: as variedades mais populares de melancias e melões no mercado ucraniano

Variedades de melões ucranianos

Na Ucrânia, descobriu-se, um monte de melões! Eu costumava, além de Torpedo, Kolkhoznitsy e Turkmenka, não conhecia melões e não sabia, mas há muitos deles. Agora vou dizer apenas sobre as variedades mais populares de melões ucranianos, embora existam muitos mais deles.

Piela de Sapo
Esta é uma variedade de melões verdes. Ou seja mesmo quando madura, sua casca permanece verde escura. E a carne é branca com um tom rosa-salmão, muito doce e saborosa. No entanto, se esses melões foram colhidos cedo demais, eles mentirão, se deitarão e eventualmente ficarão amarelos. Ao mesmo tempo, eles serão menos saborosos.
Os melões maduros de Piela de Sapo devem ter um agradável sabor a melão doce e a sua bunda deve ser macia. Mais sobre eles aqui.

Yakub Bey
Estes são melões amarelos com polpa branca super saborosa também com áreas rosa-salmão. Mais frequentemente, no sabor desses melões, as notas de nozes estão saltando, elas são como um sundae de noz! Sua pele é dura, densa, não lisa (com listras). Se esses melões foram colhidos cedo demais, eles mentirão e nunca se tornarão perfumados e macios. Esses melões ainda serão doces, mas muito quentes, como um abacaxi verde ou kiwi. Isto, a propósito, é uma característica de todos os melões ucranianos, não só desta variedade. Leia mais sobre Yacub Bay aqui.



Ouro caribenho
É a mesma variedade que cresce nos trópicos, por exemplo, no sudeste da Ásia. Verde pequeno com carne laranja brilhante. Doce e rico quando maduro (ou seja, quando perfumado e macio ao toque). Eu comi esses melões na Malásia. Mais detalhes.

Amal
A variedade mais comum de melões na Ucrânia. Vendido em cada turno. Amal é parente do melão torpedo uzbeque. Eles têm uma textura e sabor semelhantes. Apenas Amala é significativamente menor e com uma casca mais resistente. E se Amal é um pouco imaturo, então depois de comer um melão assim, será muito difícil sentir a garganta e a língua doloridas! Os sentimentos não são agradáveis, pelo menos meio dia, depois sofrem.


Agricultor coletivo
Bom, saboroso melão pequeno. Em princípio, eles não são diferentes dos agricultores coletivos do Uzbequistão. Quando maduros, são muito, muito macios, uniformemente. Eles devem ser muito mais macios ao toque do que todas as variedades anteriores.

Caramelo
Esta variedade é semelhante ao agricultor coletivo, mas há diferenças tanto no sabor quanto na aparência. Esses melões também devem ser muito macios e perfumados.

Com nervuras
Melões gordos muito grandes. Superficialmente se assemelham a abóboras ao invés de melões! Se esse melão estiver maduro, ligeiramente macio e necessariamente perfumado, será o mais delicioso.


Em geral, a Ucrânia está longe de ser estável a cada ano bons melões. Por exemplo, o ano passado foi um sucesso para os melões (de acordo com as histórias de outras pessoas, eu mesmo estava nos trópicos no ano passado, e não aqui), e este ano há muito poucos bons melões. Amal em geral, ninguém era perfeito. Apenas Piela de Sapo, Yacoub Bey e o ouro caribenho eram realmente saborosos. Mas ainda assim, meus melhores melões são os torpedos uzbeques!
Leia sobre todas as frutas ucranianas aqui.

By the way, se você, como nós, ainda não decidiu onde ir de férias no inverno, leia sobre este tema aqui. Aqui você encontrará informações úteis sobre feriados na Rússia e no exterior. Muita informação necessária que o ajudará na escolha.

Convidados estrangeiros

Segundo ele, hoje a composição e tecnologia varietais permitem o crescimento de melancias e melões em qualquer zona climática da Ucrânia. Pequenas áreas são mesmo na região de Chernivtsi. Apenas na região de Kherson, onde melancias listradas doces se tornaram um cartão de visita, mais de 40 variedades e híbridos de melancias crescem, e há 53 na Ucrânia no total.

A temporada de venda de melancias e melões na Ucrânia dura de julho a outubro. Nestes meses, de acordo com especialistas, os ucranianos consomem principalmente produtos nacionais, com exceção do início da temporada. Não faz sentido importá-lo para a Ucrânia do exterior neste momento: o preço devido aos custos de transporte será muito maior do que o dos nossos frutos cultivados em casa e poucas pessoas irão comprá-los. Portanto, melancias e melões importados aparecem em grandes quantidades nas prateleiras de nossas lojas na entressafra. E nossas melancias e melões importam avidamente os países bálticos, a CEI, a Polônia e a Suécia.

Eles são principalmente enviados da Turquia, Espanha, Hungria, Tunísia, Brasil, Costa Rica e Panamá, e as sementes são principalmente da Holanda.

Segundo as estatísticas, as importações são cinco mil vezes menores que a produção nacional. Por exemplo, no ano passado na Ucrânia foi cultivada

795,3 mil toneladas, e importadas do exterior apenas 154 toneladas.

Também é interessante que na Ucrânia eles estão trabalhando na criação de plantas com uma vida útil longa, que no futuro permitirá abandonar as importações na entressafra.

“Há países, por exemplo, a Espanha, onde cultivam variedades de melão e melancia que podem ser armazenadas por um longo período de 80 a 160 dias. Também estamos trabalhando nisso: trouxemos variedades de melão, que são armazenados por 60 a 90 dias, e melancias, com prazo de validade de 60 a 70, mas o cultivo ainda não foi colocado em prática, continua o trabalho ”, diz Vladimir Lymar.

Prazer caro

Este ano, os preços das melancias em comparação com o ano passado, de acordo com o APK-inform, aumentaram em média 20%, e ainda mais para os melões: em 25-30%.

Os agricultores explicam isto por uma redução nas áreas de produção: os produtores não ousaram, devido à situação económica difícil, manter os volumes anteriores, rendimentos mais baixos: na altura do envelhecimento havia muitas doenças fúngicas e o facto de a Crimeia se ter quebrado.

O último fator, no entanto, muitos especialistas acreditam que especulativo.

“No território da Criméia, não há plantações de melancias tão grandes, um pouco mais de melão, mas ambas foram supridas principalmente para os mercados de todas as regiões da Ucrânia do continente: é mais barato transportar”, assegura Vladimir.

Os preços médios de melancia são agora cerca de 2-4 UAH por kg e nos supermercados mais baratos. Melões são mais caros: 10-14 UAH por kg. No início da temporada, os preços eram 1-2 UAH mais altos.

Benefício e dano

A qualidade dos produtos desta temporada, como dizem os especialistas, é melhor que no ano passado. O fato é que havia mais dias quentes e as bagas não precisavam de adubação excessiva com fertilizantes.

Como é sabido, há muitos benefícios de bagas puras: melancias impedem a formação de pedras nos rins, urinárias e vesícula biliar, têm um efeito diurético. Eles removem o colesterol do corpo, diminuem a pressão sanguínea.

Melão é útil para pacientes com diabetes mellitus, com imunidade reduzida, doenças cardiovasculares, colecistite, excesso de peso, dor nas articulações, melhora a condição da pele.

Se, no entanto, os nitratos estão nas frutas, eles são perigosos para a saúde humana, alertam os médicos.

“A coisa mais perigosa no envenenamento por nitrato é que eles estão embutidos na hemoglobina e, como resultado, há uma perturbação na microcirculação do sangue, o que leva à deficiência de oxigênio. Pacientes com intoxicação crônica por nitrato sofrem de hipóxia, diz nutricionista Olga Naumova. - O envenenamento agudo leva ao fato de que a microflora patogênica está se desenvolvendo ativamente, aumenta a produção de toxinas prejudiciais, e o envenenamento com nitratos por um longo período causa o risco de desenvolver câncer de intestino e hipotensão. Substâncias tóxicas que podem ser contidas em bagas: chumbo, cádmio, DDT, levam à intoxicação hepática ".

Fruta incomum

Todos os melões exóticos são obtidos como resultado do cruzamento de diferentes variedades entre si. Às vezes resulta a aparência muito original. Por exemplo, há um melão cantaloupe com carne laranja brilhante e um aroma forte. Há uma melancia com carne amarela. Há uma variedade "Tavriysky" com sementes brancas. Mesmo um híbrido de abóbora e melancia: um kavuz. O nome vem das palavras ucranianas "kavun" (melancia) e "garbuz" (abóbora). Não só frutas são comestíveis, mas também flores e ovários. Vitaminas nele mais que melancia! Mas os ucranianos compram mal todas essas variedades incomuns.

Ouro caribenho

É variedade média tardia, derivado na América Central e do Sul, contém uma alta concentração de vitamina C. É externamente semelhante ao melão malaio. Tem uma pele densa cinza-esverdeada com uma malha muito grossa e carne laranja.

A câmara de sementes é pequena. Resistente a doenças, o período de maturação é de 70 dias. Frutos maduros são ovais, macios ao toque, perfumados, doces, pesam cerca de 2 kg e podem ser armazenados por vários meses. Recomenda-se plantar 7,8 mil espécimes por hectare.

Agricultor coletivo

Refere-se a variedades de meia estação. Amadurece de 77 a 95 dias. O fruto da forma esférica pesa até 1,5 kg. Casca lisa, laranja-amarelada, coberta com uma malha incompleta com células grandes, a carne é densa, crocante, fina, extremamente doce. A nota não é destinada para armazenamento longo.

Caramelo

A maioria variedade madura de alta produtividade "Abacaxi" tipo, que é caracterizada pela formação de frutos ovais de dois quilogramas, mesmo sob condições estressantes (flutuações de temperatura, clima instável) em 65 - 75 dias.

Estes melões amarelos têm uma pele muito densa com uma malha grande e pronunciada e uma carne muito doce e suculenta de cor branca com um aroma poderoso. A câmara de sementes é pequena em tamanho. A variedade é resistente ao fusarium.

Pil de Sapo

Melões verdes Variedades Piel de Sapo, também chamado de melão papai noel, apareceu nas Ilhas Canárias. Eles são de forma oval, com peso não superior a 2 kg. A casca é forte, ligeiramente irregular, lisa.

A polpa é doce, refrescante, branca com uma cor cremosa, cor de salmão ou verde pálido, exala um aroma agradável. Contém muita vitamina C e fibra, é bem transportado, pode ser armazenado por até 3 meses. Se a colheita foi colhida cedo demais, os frutos ficarão amarelados e perderão parcialmente o sabor.

Serpyanka tratar variedades precoces de maturação, tempo de envelhecimento - 72 dias. Os frutos são lisos, pesando entre 1,6 e 1,8 kg, de forma arredondada, cor verde-amarelada com salpicos cor de laranja, por vezes com uma rede parcial.

A polpa crocante e suculenta de cor branca e espessura média possui gostos finos. As sementes são brancas, de tamanho médio. Transportabilidade é média. Produtividade - até 19 toneladas por 1 ha. A variedade é resistente ao oídio e à murcha do fusário.

Melão com nervuras é Híbrido uzbeque, que é grande em tamanho. As frutas são gordas, têm um tamanho médio e uma forma característica de nervuras. Madura no final de agosto. A carne é suculenta. Gosto é gentil, doce. Espécimes maduros são ligeiramente macios e têm um aroma forte.

É melão de tamanho médio verde com pele densa e resistente e carne branca com áreas rosa-salmão. A variedade é extremamente rica em ferro (a concentração é 17 vezes maior que, por exemplo, no leite). Se a colheita for coletada cedo demais, então esses melões não terão maciez e aroma, e em um sabor agradável com um tom de noz, haverá uma sensação de queimação.

Como você pode ver, cada variedade é boa à sua maneira, cada uma tem um sabor agradável original e um conjunto de substâncias úteis. Mas vale lembrar que o sabor é amplamente dependente do cuidado prestado. Aproveite o tempo e qualquer um dos melões acima lhe dará uma colheita abundante.

Variedade Amal melão

Amal é uma das variedades de melão mais comuns que você pode encontrar facilmente no mercado de produtos frescos. O período de maturação dos frutos é de 70 a 75 dias. Frutas têm uma forma oval alongada e cor amarelo pálido. No interior, a carne é branca e tem um aroma incrivelmente forte. Além de alta suculência e crocância, é necessário notar o incrível sabor que tão confiantemente ocupa uma posição de liderança no mercado interno fresco. A câmara de sementes não é grande o suficiente para minimizar o desperdício. A percentagem de açúcar é bastante moderada e chega a 7-8%, mas isso diz que a picante do sabor é garantida para você. Elevados rendimentos e capacidade de transporte por um longo período - trazem a variedade ao topo da popularidade.

Variedade de melão Goprinka

Goprinka é uma variedade famosa de melão, devido não apenas ao sabor incrível, mas também à resistência à murcha do fusário. O período de maturação é de 70 a 75 dias. Durante este tempo, os frutos são formados por uma forma redonda regular, um tom rico que se assemelha ao sol ardente. Uma grade está localizada ao longo de todo o perímetro, cuja densidade pode variar de acordo com as condições de crescimento. A carne dentro é bastante volumosa, já que tem até 4 cm, o aumento da doçura (13%), o aroma agradável e o crocante original não podem deixar os consumidores indiferentes. Os frutos crescem bastante moderados e não excedem 2 kg. Excelente transportabilidade, aparência atraente e sabor único - cartões de visita variedades Goprinka.

Variedade de Dido Melon

Dido é uma variedade popular de melão que tem uma aparência atraente e não racha. O período de maturação é de 70 a 80 dias. Frutas muitas vezes crescem oval alongada, mas há casos de arredondados. A superfície tem uma bela cor amarela, mas a carne é bege claro com espessura suficiente para transmitir uma suculência extra e crocância moderada. Frutas, geralmente amadurecendo, pesam de 1500 a 2000 gramas. Uma vez que a planta é termofílica, a escolha do território não deve ter sombra alguma. Antes de plantar, fertilizar bem o solo com matéria orgânica, e só depois mergulhar os grãos em alguns pedaços no buraco a uma profundidade de 3-4 cm.A densidade dos frutos e a ausência de fissuras não podem deixar de encantar os jardineiros.

Melão Grade Caribbean Gold

O ouro caribenho é uma variedade única de melões, que é muito difícil de descrever devido à cor original. Dizer que a pele de um determinado tom é impossível, para que todos possam ver algo próprio. Verde, branco e até cinza entrelaçados em uma única tonalidade, que é enfatizada por listras longitudinais. A massa de frutas pode ser bastante moderada e até 2 kg, e pode facilmente atingir tamanhos gigantes para um melão e perfazer 8-10 kg. A forma também não é universal: redonda ou alongada. Mas a porcentagem de açúcar é tão alta (até 20%) que é impossível compará-lo mesmo com as variedades mais populares, devido ao aumento da suculência e doçura. A carne tem um tom muito claro, como uma laranja. Essa variedade, além de suas incríveis propriedades gustativas, possui muitos componentes e substâncias úteis: uma abundância de ferro e ácido fólico pode ter um efeito benéfico no corpo.

Sort Melon Pil de Sapo

O Pil de Sapo é uma variedade bastante incomum e original, que na maioria das vezes pode ser encontrada não em mercados espontâneos, mas nas prateleiras de grandes supermercados. Estes são frutos de um tamanho bastante grande que podem ser encontrados com tingimentos verdes e amarelos. Os frutos têm uma forma alongada e são grandes em diâmetro, que muitas vezes consegue 20 cm A massa de melões médios muitas vezes não excede 2 quilogramas, mas também há exceções. A carne tem uma cor original saturada, onde eles são entrelaçados em uma única laranja saturada com rosa pálido. Você também pode ver frutas com faixas amarelas pronunciadas e pequenas rachaduras. Se você decidir cultivar essa variedade em particular, então lembre-se de que ela pode ser colhida mesmo em forma semi-madura, porque as frutas, se não forem por muito tempo, acumulam suculência e sobrevivem, o que é excelente para o transporte a longo prazo.

Variedade melão Serpyanka

Serpyanka - esta variedade é popular pelo seu sabor, resistência à murcha do fusarium. O período de maturação é de 65 a 75 dias. Durante este tempo, frutas arredondadas são formadas e têm uma cor incrível, onde se fundem em um único amarelo e verde. Em toda a superfície lisa, você pode contemplar uma grade moderada. A carne é muito suculenta e doce, de um tom branco como a neve. A massa de fruta média varia de 1500 a 2000 gramas. Alto rendimento e excelente transportabilidade são um bom argumento para o cultivo em massa.

Variedade de melão com nervuras

Nervurado - este tipo de melão tem este nome devido aos seus critérios semelhantes na descrição externa. Apesar do fato de que é difícil definir claramente a cor, porque há algo de amarelo, branco e marrom claro, mas as costelas são pronunciadas e nunca mudam. Este tipo de melão é considerado grande, uma vez que os frutos podem facilmente exceder 5 kg. Essa variedade é tão apreciada pelos consumidores que o cultivo dessa variedade em particular é uma prática comum. Além disso, a fruta pode começar a recolher em agosto. Doçura incrível, aroma cativante e sabor único são as principais características desta variedade.

Uma variedade de variedades de melão ajuda a maximizar a densidade de seu cultivo, uma vez que o rendimento e a qualidade dos frutos compensam todos os processos de cuidado e cultivo.