Informações gerais

Uvas com sabor harmonioso e aroma delicado - grau Rochefort

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As uvas Rochefort foram criadas pelo criador amador E. G. Pavlovsky. Ele cruzou a variedade de uva Talisman ea variedade polinizada com uma mistura de pólen das formas de uva Europeia - Amur - Cardeal. Rochefort refere-se à variedade de uva de mesa. Difere no amadurecimento precoce e despretensão no cultivo. Pertence às variedades de referência, já que todas as características da variedade são altas e a aparência de seus cachos atinge 100%.

Descrição da variedade

O arbusto é uma uva de crescimento forte, os brotos amadurecem bem e alcançam 135 centímetros de comprimento. Cluster grande na forma de um cone. Relativamente denso em peso atinge 500-1000 gramas. As bagas são de cor azul escuro oval. Quando eles se tornam pretos demais. Em peso, a baga atinge 8 - 13 gramas. Tem um sabor e aroma de muscat aromático. A carne é bem carnuda e suculenta. A casca das bagas é densa, mas não é consumida quando ingerida. Bagas acumulam açúcar rapidamente, é 14 - 18%. Acidez suficiente 4 - 7%.

Cachos de uva por um longo tempo podem permanecer no mato, sem perder sua apresentação e bom gosto. A variedade Rochefort pertence às variedades precoces, o tempo de maturação das bagas é de 110 - 120 dias a partir do momento da floração.

Com uma média de um arbusto, você pode obter 44 - 6 quilos de lindas frutas e com muito cuidado, até 10 quilos. A descrição da variedade pode ser representada como suficientemente resistente à geada.A lata pode suportar temperaturas abaixo de -23 graus, mas não tolera ventos frios. Portanto, deve ser coberto para o inverno. A variedade é resistente a doenças como mofo, oídio, mas não resistente à filoxera, se atingir as folhas e raízes da videira, será muito difícil se livrar dela.

Aspectos positivos e negativos da variedade Rochefort

As uvas Rochefort são bastante despretensiosas no cultivo, por isso até mesmo um produtor inexperiente pode cultivar uma rica safra de frutos silvestres e colhê-la. Abaixo está uma descrição dos prós e contras desta variedade de uva:

  • É bastante fácil de plantar no jardim, como a variedade de uvas Rochefort tem boas taxas de enraizamento e sobrevivência para as estacas.
  • As flores da videira têm flores de macho e fêmea, por isso é auto-polinizada. Isso contribui para bons rendimentos.
  • Variedade de uva precoce. Desde o momento da floração até o amadurecimento dos frutos, 110 a 120 dias.
  • Os cachos são bastante densos com bagas fortes, o que contribui para um bom transporte e preservação da apresentação. É muito apreciado pelos vendedores.
  • Descrição do sabor das uvas pode ser definida como a referência. Para isso, os produtores de vinho apreciam isso.
  • Rochefort é resistente à geada. Suporta temperaturas até -23 graus, mas, apesar disso, ele precisa ser coberto para o inverno. Desde que não tolera vento frio.
  • Resistente a doenças como oídio e oídio.

Bagas de uvas Rochefort bastante carnudo e suculento

Descrição das qualidades negativas da variedade Rochefort:

  • As bagas são suficientemente mais cedo do que amadurecem e pegam o açúcar, ficam azul-escuras. Portanto, deixe as uvas escuras penduradas nos galhos para que ela possa amadurecer.
  • Esta variedade de uva tem uma tendência para as bagas de ervilha. Mas isso não acontece todos os anos.
  • Esta variedade não é resistente ao foloxer. Portanto, é necessário realizar medidas preventivas, caso contrário não será muito fácil lidar com isso.

Características de plantio e cuidado da variedade Rochefort

Dada a peculiaridade da variedade Rochefort em que é propenso a filoxera. É melhor não plantá-lo em suas próprias raízes, mas plantá-lo em outra variedade de uva. Ou compre uma muda de outra variedade e plante Rochefort nela. Segue-se uma descrição das regras básicas para o plantio de uvas Rochefort:

  • As uvas gostam muito de calor, por isso devem ser plantadas no lado ensolarado da casa ou do caramanchão. É desejável do lado sul ou sudoeste proteger contra o vento frio, o que o afeta é muito destrutivo.
  • Como o arbusto dessa variedade de uva é de forte crescimento, ela deve ser plantada a uma distância de dois ou até quatro metros um do outro. Isso é feito para que eles não dêem sombra um ao outro.
  • As uvas têm raízes poderosas e, ao plantá-las, é preciso cuidar do fluxo das águas subterrâneas. Confortável para o mato será o indicador - 2,5 metros de profundidade.
  • O solo para seu cultivo deve ser fértil e leve. Bom o suficiente para absorver a umidade, mas sem atrasá-la por muito tempo. Caso contrário, as raízes da planta podem apodrecer.
  • Para plantar mudas na primavera deve ser até meados de abril. Você também pode enxertar cortes que foram preservados desde o ano passado. No período de outono, o plantio começa em meados de outubro, cobrindo necessariamente o talo para o inverno.

O solo para o seu cultivo, Rochefort deve ser fértil e leve.

Descrição da plantação de uvas nas suas próprias raízes:

  • Antes de plantar um arbusto, verifique o solo para a filoxera.
  • Nós cavamos um buraco com uma profundidade e uma largura de 80 centímetros. No fundo adormecemos uma boa terra e três baldes de húmus. De cima adormecemos com mais uma camada de solo. Deixamos o buraco nesta forma por algumas semanas.
  • Uma muda saudável tem raízes brancas e um corte verde.
  • Nós plantamos um arbusto da seguinte forma - abaixe-o na cava preparada até o ponto onde as raízes partem e preencha com metade da terra, despeje em 10 litros de água. Então adormeça o solo restante. O solo ao redor do mato deve ser entalhado com musgo ou serragem.

Descrição das mudas de enxertia das uvas:

  • O enxerto de uvas Rochefort não é difícil. É necessário preparar um talo no outono com 2 - 3 peepholes. Apare nos dois lados e coloque na água.
  • Para preparar o estoque você precisa remover o mato velho, deixando uma penalidade de 10 centímetros de altura.
  • Retire-o, corte-o no meio e insira o corte no buraco. Completamente apertar com trapos e casaco com argila úmida.
  • No futuro, para realizar o procedimento, como acontece com um rebento comum. Molhe bem e triture o solo.

As uvas Rochefort são melhores para enxertar em outra variedade de uva

Peculiaridades do cuidado

A variedade Rochefort não é extravagante no cuidado e cultivo, mas se você quiser obter uma colheita rica, você precisa aderir às características do cuidado.

  • Variedade Rochefort ama a umidade, portanto, requer rega abundante durante a estação de crescimento e no momento de amarrar as bagas. Além disso, deve ser abundantemente regada durante os períodos secos do verão.
  • Certifique-se de cobrir o solo. Para fazer isso, ao redor do mato após cada rega colocar uma camada de três centímetros de serragem ou musgo.
  • Para uvas agradou você com uma colheita rica não economiza em cima de vestir. Ele adora potássio - fertilizantes fosfatados e nitrogenados, fertilizantes orgânicos e minerais.
  • Anualmente passe uvas de poda em 6 - 8 olhos. Isso estimula seu crescimento e o número de cachos de uvas.
  • Esta variedade resistente ao frio precisa ser escondida para o inverno. Especialmente quando o mato ainda é jovem.
  • Pulverização preventiva regular três vezes por estação, protegerá o arbusto de doenças fúngicas.

Muitos produtores já experimentaram este híbrido - uvas, e dar feedback positivo sobre isso. É suficientemente resistente a doenças e apresenta uma boa apresentação de cachos que são valorizados por vendedores e compradores. As suas bagas são suculentas, carnudas e têm um sabor maravilhoso de moscatel. É muito apreciado no negócio de restaurante e especialmente os amantes do vinho.

Preparação de estacas

  • Prepare estacas saudáveis ​​a partir de meados de outubro. A parte inferior é cortada e imersa em água. Para preservar a umidade, as extremidades cortadas são tratadas com parafina.
  • Cortar o mato velho para a formação de cânhamo, cerca de 10 cm de altura. Limpe tudo bem.
  • Dividir o coto na parte do meio e coloque o talo de corte na fissura resultante.
  • Amarre a junção com um pano e trate com argila para preservar a umidade.

Embora a variedade Rochefort seja muito despretensiosa no seu cuidado, ainda é necessário levar em consideração as seguintes diretrizes para o cuidado da planta para aumentar a produtividade das culturas e melhorar a qualidade das uvas produzidas. Você pode ver isso no vídeo.

  • Devido ao bom rendimento, um grande número de brotos férteis são formados nas brotações. Para evitar sobrecarregar os arbustos e a formação de cachos com pequenas bagas, é necessário monitorar o número de olhos emergentes e cortá-los a tempo.
  • Para acelerar o crescimento, a poda recomenda-se a transportar 6 - 8 olhos.
  • Apesar da resistência a um grande número de doenças fúngicas, a variedade Rochefort é sensível a algumas delas. Para proteger a planta contra pragas, recomenda-se a realização de 2 a 3 pulverizações por estação.
  • A planta é amante da umidade, por causa do que periodicamente precisa ser regada abundantemente.
  • Para proteger contra ervas daninhas e melhorar a qualidade do solo, coloque-o depois de molhar.
  • Para amadurecer a planta consome uma grande quantidade de nutrientes. Alimente-o periodicamente para obter uma boa colheita.

As uvas "Rochefort", uma descrição da variedade, cuja foto é postada em nosso site, é a referência de gosto e apresentação. Não admira, ele é tão popular entre os viticultores. Facilidade de plantio e cuidado, possibilitam o cultivo de uvas para uso pessoal e em escala industrial. Sua cor bonita e sabor agradável noz-moscada será um ótimo complemento para sua mesa.

Assista ao vídeo: Restaurante Ovo & Uva Referência RATIONAL SelfCookingCenter (Junho 2020).

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