Informações gerais

Gansos italianos: descrição e reprodução da raça

Gansos brancos italianos foram criados na Itália, cruzando gansos locais com gansos brancos chineses especificamente para obter ganso de frango (carne jovem) e engorda para fígado gordo. Em 1975, a raça italiana de gansos foi trazida da Tchecoslováquia para nós.

A raça italiana de gansos é intermediária em tamanho entre gansos leves e médios. Raça produzida com plumagem branca. É caracterizada pela produção relativamente alta de ovos. O instinto de chocar ovos é suprimido. Nos gansos às vezes crested. Os juvenis têm uma alta taxa de crescimento: aos 2 meses de idade, os gansos têm um peso vivo de 3,5-4,0 kg.

Os gansos italianos engordam principalmente para obter o fígado. O fígado dos gansos italianos pode chegar a 350-400g de peso Características da espécie: peso de ganso - 6-7 kg, gansos - 5-6 kg, produção de ovos - 45-50 ovos por postura. Com dois ciclos de produção de ovos - 70-80 ovos. Massa de ovo - 140-170 g.

Ao cruzar o Reno e gansos italianos obter híbridos com excelente carne.

Manutenção e cuidado de aves.

Gooseman

Para preservar e cultivar gansinhos, é necessário preparar um quarto para eles com antecedência. A sala para o cultivo de gansinhos deve ser limpa com lençóis velhos e lixo, lavados e desinfetados com solução de soda cáustica a 2% ou outros desinfetantes disponíveis.

Roupa de cama

Para o isolamento no chão, havia uma liteira. De preferência, o chão é polvilhado com cal a uma taxa de 0,5-1 kg por 1 m² de área. Qualquer ninhada é usada como lixo, mas deve estar seca e livre de mofo. Litter atualizar a cada dois ou três dias, porque quando crescem gansinhos, a ninhada fica mais molhada do que em frangos ou perus. Para o cultivo de um filhote de 1 a 65 dias de idade, são necessários 7,5 kg de lixo. Na gooseberry manter a temperatura do ar necessária, defina os alimentadores e bebedores.

Bebedores

Para que a água do bebedor não se derrame na cama, os bebedouros são colocados em bandejas de ferro cobertas com tela de metal ou madeira. No período de 1 a 10 dias para beber gansos, é melhor usar bebedouros automáticos (frascos de vidro com capacidade de 0,5, 1 e 3 litros). A partir dos 11 dias eles já usam um bebedouro com uma abertura de pelo menos 3 cm por cabeça. A água é trocada 1-2 vezes ao dia.

Alimentadores de ganso.

Gansinhos de um dia são alimentados a partir de uma bandeja com uma altura lateral de 15-20 mm. Gansos de dois dias começam a se alimentar dos cochos (bandejas com costelas mais altas), já que eles passam a comida em bandejas com borda baixa. A partir de um mês de idade, os filhotes são alimentados com alimentadores destinados a gansos adultos - a frente de alimentação é de 15 cm por ganso. Os alimentadores devem ser tanto que os gansos durante a alimentação possam se aproximar deles simultaneamente.

Densidade de plantio jovem.

A grande densidade de gansinhos dificulta sua abordagem para beber tigelas e comedouros, em uma sala apertada a ninhada é contaminada mais rapidamente, e a umidade e o entupimento aumentam. Nesta parte dos gansos são subnutridos sistematicamente e ficando para trás no crescimento, os surtos de várias doenças são possíveis.

Colocação de ganso de padrões:

  • De 1 a 20-30 dias de idade, a densidade de plantio é de 8-10 cabeças por 1 m².
  • De 21 a 31 a 65 a 70 dias de idade - 4 cabeças por 1 m² de área útil.
  • Além disso, a densidade de gansos de desembarque - 2 cabeças por 1 m² de área útil.

Modo de temperatura.

Em uma sala aquecida, os gansinhos contêm 15 a 30 dias, dependendo da estação.

  • Se os gansinhos são vigorosos, correm, consomem boa comida e, para descanso, são organizados em pequenos grupos, de 3 a 5 cabeças cada, não se acumulam, o que significa que a temperatura na sala é normal.
  • Se o superaquecimento dos filhotes abre o bico, abaixa as asas, torna-se lento, bebe muito, reage mal à comida, a respiração torna-se acelerada.
  • Se o aquecimento for insuficiente, os gansos congelam, agrupam-se em um grupo grande, se recusam a se alimentar, o que leva a uma grande partida dos filhotes nos primeiros dias de reprodução.

Sala de ventilação.

Se não houver ventilação, a concentração de dióxido de carbono no torrador aumenta significativamente. Isso prejudica a saúde dos jovens: os ganso perdem o apetite e crescem mal. Ventile a sala desde os primeiros dias de cultivo para que o ar esteja limpo e fresco. Velocidade ideal de circulação de ar nos quartos: 0,2 a 0,3 m por segundo (correntes de ar fortes não devem ser permitidas!)

Iluminação

Dos fatores de luz no crescimento e desenvolvimento de gansos jovens, a duração das horas de luz do dia é mais importante. Gansos de comida comem mais com um fundo claro estendido, eles não se agrupam ao redor de alimentadores e bebedores, eles crescem mais rapidamente.

Na primeira semana de crescimento de um rebanho jovem, é necessário manter uma cobertura ininterrupta, depois os gansinhos encontram bebedouros e bebedores mais rapidamente, acostumam-se ao local. À noite, você pode deixar uma luz fraca, na qual os gansinhos descansam, e os famintos encontram comida e água. Dos 15 aos 30 dias de idade, a duração do dia já é de 12 a 14 horas por dia e, para gansos mais velhos, a luz é desligada à noite.

O conteúdo dos jovens.

Gansinhos, crescidos sem uma galinha, em clima quente e ensolarado são liberados no paddock de 5-7 dias de idade. Você pode usar uma área cercada plantada com grama, primeiro lançamento por 20-30 minutos, aumentando gradualmente este período. O ar fresco e os raios solares têm um bom efeito sobre a saúde dos jovens. Por 2 semanas os ganso podem ser percorridos ao longo do dia. É possível acostumar os gansinhos a andar pela água, o que contribui para um melhor recrescimento das penas e uma redução nos casos de arrancamento de penas. No tempo chuvoso, a penugem com que os gansinhos são cobertos rapidamente se molha e não os protege da água e do frio. O desperdício de gansos molhados e congelados pode ser significativo, portanto, no clima frio e chuvoso, os gansinhos não são recomendados para sair para passear.

Alimentação

No quintal, é vantajoso cultivar gansos para carnes sem pastar até os 70-90 dias de idade. Os gansos são então mantidos em cercados, ricamente alimentados com ração concentrada, com pelo menos 50% de verduras frescas, resíduos (pequenas batatas não comestíveis, hortaliças, folhas de repolho, repolhos de má qualidade e outros vegetais impróprios para alimentação humana).

Para a mesa de férias, os gansos engordam de propósito, então começam a engordar duas semanas antes do feriado. Gansos engordam uma ou várias cabeças em pequenas canetas. Cada ganso é plantado em uma caixa de madeira (largura 25-30 cm) para limitar o movimento do pássaro. Neste período, o ganso é alimentado pelo menos 3 vezes ao dia com aveia, cevada, milho triturado e resíduos de trigo. Ninhada cai no chão através da abertura, o que é feito na parte de trás da caixa nos dias. A frente da caixa é feita de ripas entre eles, o ganso pode esticar livremente a cabeça até o cocho de alimentação.

Nosso endereço: República da Adiguésia, distrito de Takhtamukaysky, p. Gagarin 56, tel: +7 (989) 800-94-09.

Gansos italianos - miudezas valiosas e carne premium

Esta raça é preferida para reprodução doméstica, especialmente em famílias com crianças pequenas. O gander italiano tem um fígado com um peso recorde de 350-400 g, um produto dietético de alto valor que promove a restauração da imunidade e a saúde geral de crianças e adultos imaturos, sendo procurado em restaurantes e supermercados orgânicos.

Raça italiana branca importada durante os tempos soviéticos da Checoslováquia, é atualmente considerado o líder na Federação Russa no número de gado

Os gansos italianos distinguem-se por uma taxa de produção de ovos bastante elevada para raças de carne, de acordo com este indicador, perdem apenas para a raça Gorky. Os jovens gansos conseguem um peso comercial de 4,0-4,5 quilogramas já com 9 semanas de idade (gansos de outras raças - 3-3,5 quilogramas). Por esta razão, esta ave é considerada uma das mais rentáveis ​​na produção agrícola, proporcionando um aumento do volume de negócios. A demanda por carne de ganso dietética com alto valor energético e subprodutos é alta, independentemente da estação do ano.

Gansinhos italianos têm uma constituição forte e ganham peso rapidamente.

Segredos da avicultura rentável

A maioria das famílias que estão pensando em maneiras de gerar renda prestam atenção na fazenda. A disponibilidade deste tipo de atividade é devida não apenas aos baixos preços de terras e imóveis em áreas rurais da Federação Russa. Muitas pessoas têm seus próprios lotes e herdaram casas rurais, onde você pode criar uma fazenda sem custos e capital primário.

500 fazenda de ganso

As pessoas vão para a aldeia para residência permanente em uma idade jovem e madura, pensando em um salário permanente. Ganso avicultura é a linha mais ideal de negócios que podem produzir ganhos bastante bons no primeiro ano de criação.

Gansos italianos - negócios rurais sem pagamento

A avicultura natural é considerada uma direção promissora para pequenas propriedades privadas que não possuem grandes recursos. Entre todas as raças de aves, a carne de ganso leva em termos de volume de negócios. Entre os gansos é uma raça italiana altamente produtiva que proporciona grandes ganhos comercializáveis ​​em apenas alguns meses. Apesar do fato de que o número total de brancos brancos italianos na Federação Russa esteja no topo, o potencial de mercado é grande o suficiente para falar sobre quaisquer riscos de implementação.

O aparecimento de ganso no final do período de incubação

Lucratividade do negócio de ganso em um terreno familiar rural

A carne de ganso pertence a produtos dietéticos de alta energia com baixo custo e sempre encontra seu comprador. Nos gansos italianos, o fígado tem um valor para o consumidor (em média, 7% do peso total da carcaça), a preços correntes, a venda do fígado paga completamente pela produção e o custo é de cerca de US $ 5 por indivíduo.

Gansos da raça italiana com um peso até 4,5 kg

Gansos em crescimento em hortas familiares chegam a 100% devido ao uso de pastagens disponíveis e instalações próprias. Se as galinhas são criadas para produzir carne e ovos, os gansos são predominantemente para carne. A produção suficiente de ovos de gansos italianos permite que você aumente rapidamente o número de rebanhos jovens e o volume de vendas de ganso de 9 semanas pesando 4,5 kg, o preço de atacado da carne, em média, de US $ 1,5-3 por kg.

Ovos de gansos italianos em tamanho natural

A pena e para baixo dos gansos italianos, o ovo de incubação é altamente valorizado (o preço de atacado é de cerca de US $ 0,5). A fazenda média produz até 1.500 ovos para incubação por semana, que estão em grande demanda entre os proprietários. Para folhas de venda e gordura de ganso.

O fígado de deli de gansos italianos alcança um peso de 350-450 g (até 600 g) e é um produto orgânico da classe de prêmio.

Brancos italianos - característica da raça

A raça industrial de gansos, o branco italiano, foi importada para a URSS em 1975 da Tchecoslováquia, em 1980 a população de fazendas de propriedade do estado contava com cerca de 35.000 indivíduos. Hoje na Rússia é o tipo mais comum de gansos no setor industrial e privado.

Ganso de reprodução da raça branca italiana

  • grande produtividade de carne de aves, atingindo um peso de 6-7 kg para ganso, 5-6 kg para gansos,
  • a plumagem é branco-branca, às vezes com raras inclusões cinzentas em híbridos,
  • formato do corpo - proporcionalmente arredondado, parece compacto,
  • bico - em linha reta, sombra vermelho-alaranjada,
  • a cabeça é pura, de tamanho médio, não tem dobra podklyuvnoy, músculos da bochecha são característicos, muitas vezes gansos com crista são encontrados,
  • pescoço - comprimento médio,
  • o peito é grande, largo e profundo, arredondado, sem dobras para o estômago,
  • a parte de trás é reta, larga, inclinada proporcionalmente à parte de trás do corpo,
  • pernas - poderosas, de tonalidade avermelhada, sem cones característicos,
  • cauda - proporcional, horizontal, firmemente conectada,
  • eles são distinguidos pela graça e precisão externas (esta é uma das raças mais limpas de gansos),
  • produção de ovos - média, a mais alta entre as raças de carne (com exceção de Gorky),
  • fertilizante - 75-85% (rebanho criado para o número de ovos para incubação),

Brancos brancos italianos brancos dão carne de melhor qualidade

Demora 30 dias para colocar os gansinhos fora do ovo de incubação. Os gansinhos já no segundo mês têm um peso vivo de 3-4 kg. Distinguem-se por um temperamento brilhante, independência, caráter e atividade, e sempre se mantêm separados no pasto de outros gansos. Pode entrar em conflito com outros grupos de aves.

Pato no poleiro

Por cerca de 40 anos, a raça tem sido utilizada na avicultura de nosso país principalmente para a obtenção de carne e fígado de alta qualidade. Os ganso atingem o peso comercial em apenas 9 semanas, sendo em sua maioria abatidos até 1 muda, a fim de proporcionar uma aparência comercializável à carcaça sem o cânhamo característico - os rudimentos de novas penas. A Goose Down é altamente valorizada devido à sua suavidade, estrutura densa e cor branca como a neve, é comprada para a produção de têxteis de qualidade superior a um bom preço.

Produção de ovos e produção de carne

Os gansos da raça branca italiana diferem na média de produção de ovos, para um ciclo é possível obter 40-55 ovos de um indivíduo, por dois ciclos - 70-80 ovos. Se o modo de incubação for observado, o fertilizante pode chegar a 90%. A raça é distinguida por pintos fortes resistentes a doenças.

A raça italiana-Gorky dá maior ganho de peso do que o italiano

Essa qualidade proporciona um bom ganho de peso. Os gansos italianos têm um instinto materno fraco e raramente se sentam em ovos, sendo a maioria gansinhos obtidos pelo método industrial (com incubação). Em algumas fazendas, os ovos são depositados em gansos Legart ou para reprodução eles usam uma raça italiana-Gorkov cruzada eficaz, que também incuba bem os ovos. Todas as misturas com a raça italiana dão uma deliciosa e deliciosa carne.

Em algumas fazendas, os brancos italianos não são mortos em 9 semanas a 1 muda, mas são cultivados até 5-6 meses de idade. O peso dos ganso, dependendo da idade, será:

  • 60 dias: ganso - 4 kg, fêmeas - até 3,2 kg (mínimo 2,8 kg),
  • 90 dias: gander - 5,2 kg, fêmeas - até 4,6 kg (mínimo 2,8 kg).

De acordo com as características, a carne obtida tem um valor nutricional aumentado e pertence a iguarias, o conteúdo total de gordura é de até 15%.

Características comparativas de raças na produção de ovos e peso produtivo

Características da raça

Uma característica distintiva deste tipo de aves domésticas é a alta duração de seu uso agrícola, bem como o rápido crescimento de seus filhotes. Os pintos já no segundo mês de vida atingem 3-4 kg de peso vivo máximo.

Separadamente, é necessário notar a natureza incomum da ave. Os gansos italianos são bastante ativos, móveis e independentes. Além disso, ao crescer, esta espécie sempre, mesmo em pastagens, mantém-se isolada de outros gansos e, se necessário, defende agressivamente sua autonomia.

É fácil distingui-los. "Italianos" são muito graciosos em movimento e têm uma aparência elegante. Mas, na maioria das vezes, eles são reconhecíveis pelos inchaços característicos de "ganso" e sob dobras machucadas ausentes na testa dos machos. Quando cruzadas com outras raças, os gansos italianos dão a carne do gosto mais alto.

Cuidado e alimentação

Os gansos brancos da raça italiana, assim como outras espécies, não são muito caprichosos no conteúdo e nas condições atmosféricas. Eles são bastante adaptados a áreas com baixas temperaturas, mas também toleram um clima quente normalmente.

A única condição indispensável para garantir um habitat de aves saudável é a observância de padrões sanitários e higiênicos no arranjo da groselha. Por exemplo, todo o material da cama deve estar sempre seco, limpo e sem marcas de mofo.

Na estação fria é necessário usar cama isolada de palha e turfa. Além disso, independentemente do tamanho da sala, é necessária a estrita observância da limpeza da casa com a sua limpeza anual de lixo, sujidade, poeira e roupa de cama antiga.

Quanto à comida, hoje em dia um sistema misto de condução de pastagens é praticado ativamente. Assim, juntamente com prado livre pastoreio, para melhorar a condição de ganso, a principal dieta de ervas da ave é adicionalmente diluída com alimentos nutritivos, produtos de origem animal (ovos, queijo cottage), substâncias minerais (giz, concha esmagada), restos vegetais, farinha de erva e vassouras de folhas coníferas.

Além disso, nos alimentadores, a ave deve sempre ter água potável. Também é importante observar estritamente o regime alimentar quádruplo dos gansos.

Características de reprodução

Os "italianos" são considerados um dos gansos de criação mais convenientes para reprodução, o que proporciona altas taxas de produtividade. Não o último papel nisso é desempenhado pelo instinto bem desenvolvido de eclosão de ovos em gansos brancos italianos. Além disso, o cuidado dos pintos é simples e não requer condições especiais.

Os gansos da raça italiana apresentam uma boa taxa de crescimento e, na 63ª semana de vida, atingem um peso de 3-4 kg. Mesmo carcaças de ganso com dois meses de idade são dotadas de excelentes qualidades comerciais de carne.

Popularidade da raça

A população de gansos italianos é hoje uma das mais numerosas e populares da Rússia. Основные же регионы распространения этой породы — Воронежская, Липецкая, Омская, Смоленская, Суздальская, Челябинская, Орловская, Курганская, Белгородская, московская области и Краснодарский край. Средняя цена за одного суточного птенца составляет 250−350 рублей.

Приобрести же птиц этой породы можно в следующих фермерских хозяйствах:

Историческая справка

Разведение гусей итальянской породы было начато в 19 веке. Fazendeiros cruzaram aves aborígines locais com indivíduos trazidos da China. A introdução de sangue novo deu ímpeto ao desenvolvimento da raça. Da Itália, uma nova espécie de gansos se espalhou rapidamente por toda a Europa.

Na União Soviética, a raça apareceu apenas em 1975. Os primeiros gansos italianos foram trazidos da Checoslováquia. A raça rapidamente ganhou popularidade entre os cidadãos soviéticos que não foram estragados por um pássaro produtivo. A população de gansos italianos cresceu rapidamente, em 1980 havia cerca de 35 mil indivíduos. O pássaro, criado em um país quente, rapidamente se adaptou ao clima da União Soviética, o que garantiu sua alta popularidade.

Ganso dispositivo

Se o agricultor já tiver um quarto para manter um pássaro, tudo bem. Mas se não houver ganso, você pode construir você mesmo. Primeiro você precisa criar um projeto baseado no número de alegados pássaros. Mas o gado planejado é melhor levar em conta com um estoque: as vendas vão aumentar, os jovens gansos vão crescer, novas raças serão compradas.

Galpão pode ser construído a partir de materiais diferentes, mas o bloco de concreto mais popular. É produzido em qualquer região, será fácil comprá-lo. A construção do bloco de concreto é rápida, então o ganso pode ser construído em poucos meses. Se o agricultor vive em uma área fria, então o galpão precisará ser aquecido.

Para manter 20 gansos, você precisará construir uma sala de 20 metros quadrados. Altura do teto deve ser como em uma casa, pelo menos 2 metros. Em um ganso como esse, será mais fácil cuidar do pássaro, e o ar nele circulará muito melhor. O telhado pode ser dual-pitched, é conveniente para limpar a neve a partir dele no inverno.

Na groselha deve ser artificial e iluminação natural. Um número suficiente de janelas economizará eletricidade. O acesso da luz solar afeta favoravelmente os gansos, especialmente durante a época de reprodução. É desejável equipar os corredores da sala, eles vão impedir a passagem de ar frio no inverno.

Cuidar de gansos

No verão, a ave precisa fornecer uma caminhada suficiente. A partir da descrição dos gansos italianos, conclui-se que eles simplesmente precisam de massa verde. Na caminhada, o pássaro será capaz de comer a grama que quiser. Comer massa verde beneficia a saúde dos ganso, enquanto o agricultor economiza na alimentação. No verão, uma variedade de plantas pode produzir até 80% da dieta das aves.

Os gansos de alimentação podem ser alimentos industriais. Isso é muito conveniente para o agricultor, porque tudo já está equilibrado na dieta final, e você não precisa adicionar nada. Se por algum motivo o dono não quiser dar o ganso, então ele precisa comprar um triturador de grãos com antecedência. Com a ajuda do mecanismo, o agricultor poderá moer aveia, cevada, erva, legumes.

Para a preparação de comida caseira para o grão adicione giz, sal e suplementos vitamínicos. Em uma tigela separada, coloque a rocha shell, que melhora a digestão em aves de capoeira. Se o agricultor mantém as vacas, então os gansos para um melhor crescimento, você pode alimentar o soro. O pássaro não recusará legumes: batatas, abobrinha, abóbora.

Recursos de manutenção de inverno

Muitos viram fotos de gansos da raça italiana andando na neve no inverno. Alguns fazendeiros endurecem o pássaro e o levam para passear, mesmo no frio. Mas é necessário preparar gradualmente gansos para o frio do inverno, portanto, inicialmente, a estadia ao ar livre não deve ser longa. A ave italiana é despretensiosa e duradoura, por isso adapta-se facilmente à geada.

O quarto onde os gansos se guardam no inverno não é necessário aquecer-se além disso. Mas o calado no celeiro não pode ser permitido, o pássaro pode ficar doente. Normalmente, no início do outono, os agricultores inspecionam as instalações de inverno e fecham buracos.

Na estação fria, os gansos são mantidos em uma cama profunda de serragem, turfa ou palha. É colocado e não mudou até a primavera, basta derramar uma camada limpa, se necessário. Na profundidade da cama, os processos de decomposição logo começam a ocorrer e uma grande quantidade de calor é emitida, de modo que os gansos não congelam. Se a sala for construída de forma sólida, a temperatura interna estará sempre acima de zero, mesmo que a rua comece a congelar.

Criação de animais

Gansos italianos são principalmente criados por incubação. Isso se deve ao fato de que as fêmeas se sentam com relutância nos ovos. Seu instinto materno é pouco desenvolvido, por isso é mais fácil para o agricultor usar a incubadora. Você pode botar ovos em gansos de outras raças e eles conseguirão criar filhotes italianos com sucesso. Mas às vezes há exceções, mas para verificar o instinto materno em uma determinada ave só pode ser experimentado. Os primeiros ovos da fêmea começam a levar de 9 a 10 meses. A idade reprodutiva em aves com bons cuidados pode durar até 8-10 anos.

Gansos italianos têm boa saúde, eles geralmente têm uma alta fertilidade, independentemente da época. Com o transporte adequado de ovos para incubação, o agricultor pode contar com boa eclodibilidade. Especialmente aumenta as chances de o surgimento de um grande número de pintos usando unidades com mecanismo de inversão automática.

Gansinhos em crescimento

Os filhotes que foram criados pela galinha praticamente não precisam de ajuda humana. A partir do terceiro dia, a mãe começa a se reproduzir no pasto. Ela garante que os gansinhos comam bem e os protege de qualquer perigo. Mas o agricultor deve prestar especial atenção aos pintinhos fracos. Em alguns casos, é melhor isolar esses gansos e proporcionar-lhes cuidado aprimorado. Se os filhotes estiverem bem alimentados e derem a eles todas as vitaminas necessárias, logo eles vão se recuperar no desenvolvimento de seus irmãos mais saudáveis.

É necessário crescer goslings de uma incubadora de outro modo. Os filhotes eclodem de ovos no 28º dia sozinhos, mas alguns deles podem precisar de ajuda humana. Neste caso, o agricultor pode remover cuidadosamente parte da casca, libertando assim o pequeno ganso. No início, os filhotes vivem em choca - um lugar especial onde é seco, quente e leve. Após o nascimento de ganso colocado sob a lâmpada.

Depois que os filhotes estão um pouco secos, eles são alimentados. Você pode oferecer-lhes um pouco de ovos cozidos, mas é melhor dar aos gansinhos a ração industrial para os menores. Bebedores devem sempre estar cheios de água. Nos primeiros dias, você pode adicionar uma pequena quantidade de manganês para desinfecção. Os gansos mais fracos são removidos de seus irmãos mais fortes, pois primeiro precisam de cuidados especiais e nutrição reforçada.

Produtividade

Gansos italianos são uma ótima opção para o agricultor. Eles têm carne muito saborosa, eles rapidamente ganham peso e carregam ovos grandes. Além disso, o pássaro é muito bonito, o que não pode deixar de alegrar o proprietário.

  1. As fêmeas carregam 45 a 55 ovos por temporada. Eles têm excelente sabor e peso de cerca de 160 gramas. Dos gansos desta raça, muitas vezes é possível alcançar a segunda postura de ovos de outono.
  2. Aves italianas adultas podem atingir um peso de até 8 kg. Sua carne tem excelente sabor.
  3. O fígado dos gansos italianos é usado para fazer foie gras. Com alguns sistemas de engorda, o peso de um órgão pode chegar a 500-600 g.

Alta fertilidade permite ao agricultor gerir uma empresa para a implementação de ovos para incubação. Eles estão em demanda especial na primavera, quando a população começa a tirar seus gansinhos para o verão.

Dicas Veterinárias

Na foto, os gansos italianos são muito bonitos, o que aumenta a demanda por esse tipo de ave. Ao comprar um jovem agricultor, você precisa colocá-lo em quarentena. Isso deve ser feito, mesmo que a ave tenha um certificado veterinário. Após a quarentena, o agricultor precisa convidar um médico para examinar os gansos italianos. Se tudo estiver bem, ele permitirá que o pássaro seja solto no rebanho principal.

Histórico de raças

Gansos brancos italianos foram criados como uma raça separada no século XIX. No trabalho de seleção, os italianos usaram pássaros nativos de cor branca e gansos trazidos do Reino do Meio.

Adicionando "sangue chinês" melhorou significativamente o material original de reprodução.

Como a Itália é tradicionalmente um dos países mais visitados da Europa, a nova raça foi rapidamente trazida pelos turistas, primeiro para os países vizinhos e depois para regiões mais remotas.

Os cidadãos soviéticos, não estragados por viagens a países capitalistas, tiveram a oportunidade de se familiarizar com a ave italiana branca muito depois dos europeus. Isso aconteceu em 1975, quando vários indivíduos foram trazidos experimentalmente da União da amigável Checoslováquia. Surpreendentemente, já em 1980, a população de aves no território soviético era de cerca de 35 mil cabeças. Desde então, os gansos italianos estabeleceram-se firmemente em 1/6 da terra e hoje eles são ativamente cultivados tanto em pequenas parcelas quanto em grandes granjas avícolas.

Descrição e características

Imagine um ganso branco como a neve, sem quaisquer modismos na aparência, como crescimentos assustadores no bico de um macho, mas idealmente dobrados e literalmente exalando confiança e força. Este é um retrato exato do "italiano".

Aparência e físico

Aqui está uma descrição mais detalhada do ganso italiano:

  • cauda - bem desenvolvido, tem um ajuste horizontal, apertado ao corpo,
  • peito - ligeiramente levantada, arredondada, bem desenvolvida,
  • de volta - bem desenvolvido, ligeiramente arqueado e ligeiramente inclinado para a cauda,
  • barriga - profundo e arredondado, mas sem dobras de gordura,
  • asas - longo, definido alto, confortável contra o corpo,
  • tronco - proporcional, arredondado, ligeiramente alongado e elevado na frente,
  • cabeça - pequeno em tamanho, proporcional, a parte de trás da cabeça é plana, as bochechas são bem desenvolvidas, os gansos às vezes têm um tufo,
  • olhos - grande, azul, com pálpebras laranja,
  • bico - retas, curtas e finas, de cor alaranjada, sem corcunda e com uma característica "protuberância" que distingue o macho em algumas raças de gansos,
  • pescoço: curto, muito elegante, ligeiramente arqueado no topo,
  • canelas - longo e bem desenvolvido,
  • metatarsos - forte e poderoso, não longo, da mesma cor que o bico, mas as patas são um pouco mais leves,
  • plumagem - camada densa e dura, felpuda é pequena,
  • cor - branco, idealmente completamente homogêneo, mas às vezes várias penas cinzentas podem ocorrer, é considerado uma desvantagem, mas insignificante.

Não possuindo uma aparência pretensiosa, os gansos italianos, no entanto, parecem muito atraentes. Sua característica é o físico proporcional, graça e graça modesta.

Contudo, os mesmos inconvenientes, se não forem muito pronunciados e insignificantes, são permissíveis, embora o valor de uma ave para reprodução seja reduzido.

Como convém aos lendários gansos italianos, as aves desta raça diferem atividade, rapidez e caráter independente. Os machos são muito atentos à proteção de suas alas, não permitindo que a família de penas, não apenas inimigos naturais, mas também seus parentes de outras espécies e raças. Realizando funções de guarda, os ganders geralmente agem como instigadores de conflitos e podem organizar pequenas lutas.

Chocando o instinto

Mas a metade feminina da família ganesa italiana não difere dessa responsabilidade de cumprir suas obrigações. Múmias de gansos desta raça resultam, francamente, assim-assim. O instinto materno e o instinto de incubação são pouco desenvolvidos neles, portanto em pequenos domicílios onde não há incubadora própria, os ovos de cuco caem. coloque outros gansos. Por exemplo, raças como a legart dinamarquesa, Arzamas, argila de Vladimir, grande cinza, Tula lutando, Shadrinsk (Ural) reproduzem bem não só com seus próprios ovos, mas também com ovos estrangeiros.

Deste ponto de vista, os gansos do Ural são uma boa opção, não são maiores e às vezes até um pouco menores que os “italianos”. No entanto, alguns fazendeiros afirmam que os próprios “italianos” conseguem lidar com a tarefa, cada proprietário tem seus próprios segredos sobre como fazer a galinha dos ovos se sentar.

Características produtivas

Em termos de produtividade, os gansos brancos italianos são uma excelente escolha. Sua carne e fígado têm excelente sabor, eles estão ganhando peso, além disso, a raça tem boa produção de ovos. As penas macias e densas destas aves, que também têm uma brancura natural maravilhosa, são amplamente utilizadas na indústria ligeira, especialmente quando se costura roupas quentes. Assim, com cada ave com arrancamento regular, você pode obter até 100 g de penugem e até 200 g de penas a cada ano.

Quando eles começam a se aninhar e que produção de ovos

O ganso branco italiano atinge a maturidade sexual entre 8 e 10 meses e, em média, durante o ano 45 a 55 ovos razoavelmente grandes (a massa de cada um é de cerca de 165 g) com neve branca, como plumagem de pássaros, concha.

No que diz respeito aos brancos italianos, é possível atingir a segunda embreagem no outono, caso em que a taxa anual de postura aumenta para 70-80, e às vezes para 90 ovos. No total, o período de boa produção de ovos de um ganso dura de 8 a 10 anos, mas permanece no nível máximo por 5 anos.

Deve-se notar que estes parâmetros de produção de ovos são quantitativamente classificados como médios em termos de quantidade e peso de ovos, e tão altos quanto à duração do período de produção de ovos.

Precocidade e peso vivo

Gansos adultos da raça italiana pesam:

  • machos - de 5,5 a 8 kg,
  • fêmeas - de 4,5 a 6 kg.
Os agricultores apreciam a raça para Números de gado excelentes e rápido ganho de peso, nomeadamente:

Como resultado, os brancos italianos pertencem às poucas raças que permitem que os jovens marquem na próxima primavera. Pássaro atinge tamanhos de commodities já por 9 semanas, e é melhor martelá-lo antes da primeira muda, neste caso a carcaça parecerá muito mais atraente (apenas pela ausência dos cotos característicos na carcaça que aparecem após a muda, é possível distinguir um ganso jovem de uma ave madura).

Ainda, a criação de pintos até 5-6 meses é considerada economicamente viável, por essa idade eles geralmente ganham seu peso final. Fígado de foie gras Além da carne deliciosa (que, por sinal, devido à sua alta densidade, ideal para fumar e curar), a raça é bastante adequada para um uso tão específico como a alimentação. fígado gorduroso.

Aqueles que conseguiram chegar a um compromisso com a sua consciência devem saber que a engorda forçada de gansos da raça italiana permite-lhe obter um fígado pesando 500-600 g, o que equivale a cerca de 7% do peso corporal. Para este propósito, são utilizadas aves adultas ou animais jovens entre as idades de três a seis meses (o peso vivo do indivíduo não deve inicialmente ser inferior a 4,2 kg). Engorda para fígado gorduroso Também deve ser notado que, para carcaças de carne maiores, os gansos italianos são freqüentemente acasalados com ganso pesado, mas tais gansos de frangos não são usados ​​no rebanho de origem, uma vez que eles têm menos produção de ovos do que os italianos.

Bando adulto

Para gansos italianos, tradicional caneta e sistema de pastoreioem que o pássaro recebe uma parte de sua ração do fazendeiro, e o resto (em primeiro lugar, diz respeito à grama verde) produz independentemente.

Neste caso, as habituais quatro refeições por dia, os gansos necessários, podem ser totalmente fornecidos apenas por uma refeição à noite e, durante o dia, o bando irá brincar e alimentar-se ao ar livre. A ração diária de gansos para um indivíduo deve ser assim:

Você pode adicionar à dieta de produtos de origem animal gansos, em especial, produtos lácteos, ovos. Mas as batatas germinadas são contra-indicadas para as aves, porque o glicosídeo de carne enlatada contida nesses tubérculos é um veneno bastante forte. Pela mesma razão, você não pode adicionar ao caldo de batata purê. E, é claro, não devemos esquecer que as aves devem sempre ter acesso irrestrito à água limpa.

Um erro importante que os agricultores iniciantes costumam cometer é que os pintinhos recém-nascidos começam a se alimentar imediatamente. Faça isso categoricamente não deveria ser!

Gansinhos de alimentação precisam de idade, seguindo tal esquema (a quantidade é indicada em gramas):

Além disso, a partir de 3-4 meses, a quantidade de proteína e alimentos concentrados deve ser drasticamente reduzida, porque por esta idade o conjunto de massa muscular é completado, e o excesso de alimento irá para a gordura, o que irá diminuir significativamente a qualidade da carcaça.

Como equipar um ganso

Os seguintes requisitos são impostos à groselha:

  1. Dimensões. Ganso é um pássaro grande e ativo, idealmente deve se esforçar para garantir que cada indivíduo tenha pelo menos 1 m² de área. A altura ideal é de 2,1 m.
  2. Isolamento. É necessário evitar compartilhar os gansos com outras aves agrícolas e brancos italianos - mesmo com outras raças de ganso. Não é apenas uma questão de possíveis conflitos, mas também em diferentes condições que são necessárias para um ou outro tipo. Assim, os gansos criam alta umidade na casa, porque eles constantemente espirram em bebedores, isso pode levar a um aumento na incidência de galinhas. Por outro lado, para a produção estável de ovos, as galinhas precisam de acabamento artificial de luz, enquanto os gansos não precisam se apressar antes do tempo.
  3. Iluminação. Ganso terá luz natural suficiente se houver grandes janelas na casa (bem isolado). A área total de aberturas de janelas na altura da sala acima mencionada deve ser de pelo menos 10 a 15% da área do piso.
  4. Proteção от осадков и ветра (сквозняков), а также хищников, грызунов и других переносчиков инфекций.
  5. Хорошая вентиляция. Застой воздуха увеличивает риск грибковых и других инфекционных заболеваний.
  6. Влажность на уровне 65–75%.
  7. Подстилка. В птичнике она выполняет две функции — гигиеническую (впитывает влагу, вбирает грязь) и одновременно является утеплителем. Поэтому состав подстилки зависит от времени года.No verão, areia ou serragem será adequada para este fim (é melhor usar árvores coníferas), no inverno é melhor usar palha (seca e limpa) ou turfa, e devem ser colocados em uma camada de pelo menos 12 a 15 cm.

Os brancos italianos toleram bem as mudanças de temperatura e, em geral, podem permanecer saudáveis ​​e felizes tanto no calor quanto no gelo. Outra coisa é que, para maximizar o ganho de peso dos jovens na casa, recomenda-se manter a temperatura entre + 12 ° C e + 15 ° C, pois é nessas condições que as aves têm mais apetite e, consequentemente, comem mais alimentos.

Andar a pé e acesso a água

Uma vez que a raça em questão se distingue pelo seu caráter verdadeiramente italiano, não é muito adequado para ela estar em um aviário fechado. Além disso, neste caso, o agricultor precisa fornecer ao rebanho de penas um suplemento dietético significativo, que pode ser evitado se os gansos tiverem a oportunidade pastoreio livre. Assim, as caminhadas são necessárias para o branco italiano por duas razões: dar uma tomada com uma chave da energia e ter uma boa refeição. Mas sem um reservatório, estas aves aquáticas só podem fazer bem.

Mas os gansos italianos, ao contrário de seus parentes mais pesados, podem realizar perfeitamente o ato de amar em terra e, na presença de uma incubadora, a questão de molhar os ovos desaparece por si só (no entanto, calhas comuns cheias de água são adequadas para esse propósito). A taxa de crescimento e as taxas de produção de ovos não são afetadas pela proximidade do reservatório.

Como suportar o frio do inverno

Os brancos italianos toleram bem a geada, pelo que não é necessário aquecimento adicional na casa. Só é importante que não haja lacunas na sala, e calor adicional pode ser obtido através do uso adequado da cama. Assim, a palha e a turfa, grossa em um torrador, na medida em que a poluição não é removida, como é o caso no verão. O lixo limpo é colocado diretamente em cima do “velho”. Depois de algum tempo, os processos de decomposição começam nas camadas inferiores da matéria orgânica, acompanhadas pela liberação de calor. Com um bom isolamento, isso é suficiente para que a temperatura interna não caia abaixo de zero.

Pontos fortes e fracos

Para incondicional méritos Raça italiana deve ser atribuída:

  • altas taxas de fertilização do ovo, bons resultados de incubação, excelente sobrevivência dos jovens,
  • maturidade precoce, ganho de peso muito rápido,
  • a capacidade de obter facilmente frangos de corte maiores, acasalando fêmeas com raças pesadas,
  • boa produção de ovos,
  • produção estável de ovos a longo prazo (cinco anos),
  • alto gosto de carne,
  • versatilidade (pode ser cultivada para carne, fígado gordo, para a produção de ovos, bem como para obter penugem e penas),
  • despretensão
  • boa adaptabilidade a diferentes condições climáticas,
  • a possibilidade de se manter longe do reservatório,
  • graça e apelo visual.

Lista de deficiências parece muito mais curto. Entre eles estão:

  • instinto de incubação mal expresso,
  • natureza agressiva do ganso, excluindo o conteúdo das articulações com outras raças.

Avaliações de criadores de aves sobre a raça

É seguro dizer que os brancos italianos são uma excelente opção para um avicultor iniciante, independentemente de ele criar ou criar sua própria fazenda. Por mais de cem anos, esta raça é, com razão, considerada uma das mais bem sucedidas, não só na sua terra natal, mas também em muitos outros países, incluindo a Rússia, a Ucrânia e a Bielorrússia.

Nutrição "Italianos"

Quanto a comida, a forragem verde é um componente indispensável. É necessário para adultos e jovens. No verão, é aconselhável se alimentar de pastagens, prados.

Os pássaros são ensinados a alimentar-se à noite, de modo que à noite ela volta para casa.

O verão é a melhor época para reprodução. - Na maioria das vezes as aves passam em pastoreio. O feed é bem guardado, o que leva a um aumento na lucratividade. Vegetais de raiz, farelo ou bagaço de azeite serão um excelente aditivo.

No inverno eles se alimentam com misturas de grãos preparados antecipadamente no verão (feno, silagem). Os gansos são alimentados três vezes ao dia - no início da manhã, meio dia e depois do anoitecer. Certifique-se de entrar nas vitaminas da dieta, no inverno é necessário estabilizar o metabolismo.

Prepare alimentadores separados para giz e casca. Eles são obrigados a melhorar a digestão.

Agulhas de pinheiro e pinheiro compensam perfeitamente a falta de vitamina C, e também melhora o apetite, a produção de ovos e a qualidade dos ovos.

Nos reservatórios - juncos, parte, capuchinha.

Cereais - centeio, aveia, capim-rabo-de-gato, capim-do-campo.

Agulhas de pinheiro e abeto.

Se falamos da dieta média de um indivíduo por dia, então é suficiente:

  • Comida verde - 700 gr.
  • Refeição de erva - 300 gr.
  • Legumes e vegetais de raiz - 500 gr,
  • Grão - 170g.
  • Alimentação mineral - 25 gr.

Gansos de alimentação

Antes da postura dos ovos, os gansos precisam de uma nutrição melhorada. Deve ser balanceado com um conteúdo de fibras verdes.

O alimento à base de grãos e farinha leva à obesidade avícola, deve ser dado um pouco, estritamente de acordo com as normas.

A alimentação das galinhas é aumentada até três vezes por dia. Uma semana antes da postura, é necessário introduzir vitaminas sintéticas na dieta.

Alimentando-se de carne

Se os gansos são engordados especificamente para carne, então a dieta deve receber atenção especial. Verdes devem tomar metade da taxa diária. Grão, feijão, bagaço - os restantes 50%

Se a nutrição estiver correta, em dois meses e meio os gansos terão cerca de quatro quilos. Para gansos de engorda para carne, dois métodos são usados:

  • Intensivo (rápido) - é muito benéfico porque a ave começa a abater em dois meses e meio. Uma característica do método intensivo é limitar as aves em movimento. Para fazer isso, use caixas pequenas ou células com um buraco para acessar o alimentador. Principalmente milho, aveia, trigo e cevada são usados. O pássaro cresce muito mais rápido e ganha peso.
  • Prado (aveia) - é usado com muito mais frequência. O uso máximo de pastagens leva a economia no feed. Os gansos não são exigentes, mas, para engordar a carne, o pasto deve ser escolhido com muito cuidado. Um mês antes do abate, a nutrição é melhorada. Aveia - necessária, bem como alimentos ricos em proteínas. Os alimentadores não devem estar vazios, assim como os bebedores. Gansos gostam de comer e à noite - a luz é recomendada para deixar abafado.

Gansinhos de alimentação

O primeiro ganso é a gema de ovo. É necessário ferver, cozer, cortar e adicionar um pouco de cereais peneirados.Os primeiros 3-4 dias são alimentados com amarelo.

  • Mingau Cozido (milheto, milho, painço),
  • Liquidificador (grãos esmagados, farelos, cenouras, ovos, trevos, urtigas, feijões e cereais),
  • Batata cozida.

Dica! Os gansinhos que já têm meio mês podem adicionar verduras cruas à sua dieta. Eles devem ser bem picados.

Quando ganso tem um mês de idade, você pode começar a praticar a pé. A partir da 4ª semana de vida, o organismo dos ganso já se tornou completamente mais forte e habitua-se a diferentes alimentos.

A partir desse momento, eles estão prontos para ganhar peso para mais abates.

Onde comprar gansos italianos

  • Fazenda de ganso. Região de Moscovo, distrito de Chekhovsky, aldeia de Alferovo, tel. (929) 654-43-65, e-mail: [email protected],
  • Planta de reprodução Makhalov. Endereço: Kurgan, st. K.M., 56a, tel. 007 (3522) 486-303, e-mail: www.gusi-urala.ru,
  • LLC Invacorp Agro (Farm "Demidov Geese"). Endereço: região Smolensk., Demidov rn, d.Senino, tel. (909) 258-88-98,
  • Residência privada Mozhaisk. Endereço: Região de Moscou, distrito de Mozhaisky, tel. 8-903-001-84-29,
  • LPH Keys, LLC, Kurgan. Endereço: região de Kurgan, p. Klyuchi, st. Lesnaya, 1, tel (3522) 549292.

Gansinho italiano vai custar-lhe cerca de 350 rublos por cabeça, e um grande adulto gander - 2500.

Vídeo útil

E é assim que os italianos olham no vídeo:

Animais jovens têm um bom sistema imunológico, brincalhões, ganhando peso rapidamente. Cuidado especial não é necessário, é o suficiente para garantir uma alimentação adequada. Você pode manter os filhotes em uma ninhada separada ou entregá-los aos cuidados da mãe, que cuida da sua segurança e desenvolvimento rápido.