Informações gerais

Pecan - propriedades úteis e contra-indicações

Noz-pecã pode ajudar na luta contra a obesidade, proteger o corpo da aterosclerose e diabetes, melhorar a função cerebral e até mesmo tornar-se a prevenção do câncer. Tudo o que é necessário para isso é usá-lo corretamente e obedecer a restrições razoáveis.

O que é

Pecan (Kariya Pecan) é uma árvore muito grande da família de nozes. É mais comumente encontrado no sul e no centro dos Estados Unidos. Também cresce nos países da América do Sul, Ásia Central e Cáucaso. Frutas lembram a noz familiar. Mas, ao contrário, os grãos quase não contêm membranas e amargura, têm um sabor de chocolate e as cascas secas são fáceis de descascar.

Fruteira pode até 300 anos. Mas armazenar nozes-pecã em casa pode durar apenas um ano, sem limpar a casca. Os grãos separados podem ser armazenados na geladeira por cerca de nove meses ou no freezer (até dois anos).

Benefícios da noz-pecã

Noz-pecã é diferente de nozes e seus benefícios nutricionais. Ele contém uma variedade de vitaminas e oligoelementos. Entre os quais, acima de tudo, vitamina B1, E e A, cálcio, sódio, fósforo, magnésio, zinco, manganês, ferro e selênio. Existem outras riquezas nela.

O que é pecan útil para o corpo? Sua capacidade de eliminar vários problemas. Aqui estão algumas das propriedades curativas da noz milagrosa, que são devido à sua composição química.

  • Reduzindo o mau colesterol. Este efeito é conseguido devido ao conteúdo nos núcleos de "boa" gordura - ácido oleico. Não se fixa nas paredes dos vasos sanguíneos e impede o aparecimento de placas ateroscleróticas.
  • Proteção do coração Para o alto teor de piridoxina, que promove a regeneração celular, é chamado de "noz de um coração saudável".
  • Reduzindo a frequência do diabetes. Comer uma noz tem um efeito positivo nos níveis de açúcar no sangue. Estudos mostraram que as propriedades benéficas do pecan também se estendem à redução do risco de desenvolver diabetes tipo 2.
  • Anti-envelhecimento Antioxidantes ajudam a prolongar a juventude.
  • Visão aprimorada. O caroteno, que também faz parte da noz, é bom para os olhos. Ele ajuda a combater o declínio da acuidade visual relacionado à idade e reduz os efeitos negativos do excesso de trabalho, por exemplo, para aqueles que trabalham em um computador.
  • Prevenção de Câncer. Observações médicas confirmaram que o uso de pecan reduz o risco de desenvolver doenças como: oncologia da próstata, mama, pulmão e duodeno.
  • Para poder masculino. Na castanha há um esteróide de planta - beta-sitosterol e ácido fólico. Ajudam a devolver a inclinação sexual quando a potência diminui, e participam na formação de espermatozóides.
  • Acelera o cérebro. Pecan, graças ao magnésio, melhora a concentração. Não é à toa que eles consideram "alimento para a mente".
  • Evite um colapso. Os médicos recomendam este produto para combater a fadiga, apatia e fortalecimento geral do corpo. Além disso, ácido tânico e fibra dietética, fazem parte da noz, promovem a digestão e melhoram o apetite.

Calorie, riscos para a figura

O valor nutricional do pecan é muito alto. Um total de 100 g do produto contém 10 g de proteína, 72 g de gordura e 14 g de carboidratos. Valor energético - 691 kcal. Isso significa que um homem adulto pode obter metade da quantidade diária de nutrientes essenciais, comendo apenas 200 gramas de nozes.

Paradoxalmente, mas perdendo peso - o resultado do consumo moderado de noz-pecã. Pequenas porções deste produto ajudam a manter uma sensação de plenitude por muito tempo. Pode ser consumido inteiro ou usado como um aditivo para aumentar o valor nutricional de saladas e cocktails.

Aqueles que mantêm uma contagem rigorosa de proteínas, gorduras e carboidratos (BJU) em suas dietas ou seguem uma dieta de baixa caloria precisam ser especialmente cuidadosos com este tipo de nozes. Para obter o máximo de utilidades sem prejudicar a figura, é importante lembrar: a taxa de segurança por dia para um adulto é de até 75 g ou quatro ou cinco nozes, e para as crianças é a metade.

Estritamente "impossível"

Causas de alta caloria e contraindicações de nozes. Mas eles são poucos:

  • obesidade
  • distúrbios metabólicos,
  • doença hepática
  • idade de crianças até três anos.

Além disso, as pecãs são um alérgeno forte, por isso, para as pessoas que têm uma reação às nozes, é melhor recusá-las. Você deve consultar imediatamente um médico se após uma refeição com os efeitos colaterais deste produto aparecerem:

  • erupção cutânea
  • inchaço na garganta
  • dificuldade em respirar
  • tontura
  • dor abdominal.

Recursos de uso

Manteiga óleo de semente de nozes também tem propriedades benéficas. Pode ser tomado por dores de cabeça e doenças catarrais. Melhora o apetite e dá força. Usado externamente para infecções fúngicas, picadas de insetos e outras irritações da pele.

Os esteticistas muitas vezes adicionam óleo aos produtos para cuidados com o rosto e corpo. Hidrata a pele, dá elasticidade, protege e rejuvenesce. Também é bem estabelecido como uma ferramenta para bronzeamento.

Mas, para preservar todas as propriedades, o óleo deve ser não refinado. Além disso, antes de usá-lo, é importante consultar um médico, descobrir indicações de uso e contra-indicações. Neste caso, o dano da pecan será minimizado.

Variações saborosas

Na culinária, as nozes são usadas como a maioria das outras nozes, cruas ou secas. Na maioria das vezes, receitas de nozes são encontradas nas cozinhas das Américas. Em sua base eles fazem bolos, bolos e pudins. Grãos esmagados são polvilhados com sobremesas, doces, iogurtes e sorvetes. As peças são adicionadas ao pão, biscoitos e outros produtos assados.

Pasta de noz é usada como um spread para sanduíches com pão ou bolachas. E manteiga - para vestir saladas e cozinhar. Coma pecan e apenas assim, polvilhado com açúcar ou sal.

Pecan: Descrição e Histórico da Descoberta

A planta foi descoberta pela primeira vez no Vale do Mississippi. As plantações selvagens são comuns no México. A história da fruta associada aos povos indígenas da América. Os indianos usaram amplamente essa cultura para vários propósitos. A planta foi descoberta pela primeira vez no século 16, muitas fontes apontam para este fato. Foi sugerido que a noz foi usada para produzir uma bebida intoxicante chamada “Powcohicora”.

A população indígena não só aplicava as frutas, mas também cuidava de sua distribuição. Movendo-se para novas terras inexploradas, uma noz sempre foi tomada por si mesma. Graças a essa ação, o habitat da planta se expandiu significativamente.

A origem do feto e sua distribuição

As nozes pertencem a um tipo antigo. Precursores de plantas são encontrados na costa do Pacífico e na Europa central. As frutas estão amplamente espalhadas na América do Norte. Algumas variedades de pecan estavam disponíveis na Itália e na Alemanha.

As primeiras menções de uma noz na literatura científica foram registradas em 1818. Este gênero é caracterizado pela presença de 20 espécies de plantas. A noz-pecã é o maior representante que é cultivado para produzir frutas e óleo saudável. O habitat natural é considerado o sul da China, a América do Norte e o Vale do Mississippi.

Propriedades botânicas da árvore pecan

Polinização da planta ocorre ao vento, então a árvore é plantada com grandes plantações entre si. De particular importância são os frutos, em suas características externas são similares a nogueira. O sabor pecan é peculiar, devido ao seu cheiro e sabor agradável, é amplamente utilizado em culinária e cosmetologia.

Pecan benefício e dano

A noz tropical apareceu recentemente no mercado. Em um curto período ele conseguiu criar raízes e se tornou um de seus populares produtos tropicais. Isto é devido às propriedades benéficas e curativas únicas. Um enorme complexo de vitaminas, minerais e oligoelementos tem um efeito positivo sobre o corpo, tanto um adulto quanto uma criança.

Composição química: vitaminas e microelementos em pecans

No coração da planta frutífera há muitas vitaminas e minerais úteis. O consumo regular de frutas em pequenas quantidades ajuda a fortalecer o corpo e normalizar muitas de suas funções.

As vitaminas subjacentes à castanha: A, B1, B2, PP, B5, B6, C, E e K. Além do complexo vitamínico, contém macroelementos e microelementos úteis, em particular:

Os benefícios da noz-pecã, devido à sua composição natural e rica. A quantidade apresentada de vitaminas, micro e macro elementos é suficiente para manter o funcionamento normal do corpo. Noz é uma fonte natural de energia.

Benefícios e danos da noz-pecã

Pecan: benefícios para homens, mulheres e crianças

As nozes ajudam a lidar com as condições depressivas e eliminam a fadiga crônica. Os benefícios do pecan para as mulheres são fortalecer a estrutura do cabelo, melhorar a pele e restaurar a placa ungueal. O uso regular da noz e seu óleo normaliza o sistema digestivo. Aplicação durante a amamentação, aumenta as propriedades nutricionais do leite. Isso é útil para o funcionamento do corpo da criança.

O uso de pecan - os benefícios para os homens é aumentar o nível de testosterona no sangue e normalizar o sistema reprodutivo. A inclusão do feto na dieta diária compensa a deficiência de vitaminas e oligoelementos. Nozes contribuem para a luta contra bactérias e vírus.

Na infância, comer frutas permite acelerar o crescimento e influenciar o desenvolvimento da massa muscular. A planta tem um efeito positivo nos processos de pensamento e melhora a memória.

Pecan - os benefícios e malefícios das nozes devido à sua composição única. Apesar do grande número de propriedades positivas, a planta é capaz de afetar adversamente o corpo humano. O consumo excessivo de frutas leva a frequentes dores de cabeça e erupções na boca. É possível violação do sistema digestivo.

Pecan: uso em cosmetologia

Pecan é amplamente utilizado em cosmetologia. Ele permite que você lide com vários problemas da pele, em particular fungos, queimaduras, irritação, inchaço, mordidas, lesões infecciosas e fúngicas.

O óleo de nozes é usado para restaurar a pele do rosto e fortalecer a estrutura do cabelo. Seu uso é apropriado para fortalecer a placa ungueal. O óleo é amplamente utilizado para fins de massagem. Ele permite que você faça a pele macia e elástica. O produto é adequado para o cuidado da pele seca e madura. Um extrato da planta é usado na base de máscaras, loções e bálsamos.

Use em outras áreas

O pecan é amplamente utilizado em medicina, culinária e cosmetologia. Tem um efeito positivo no corpo e ajuda a melhorar o estado geral. A fruta é amplamente usada para decorar obras de arte culinárias. É prontamente utilizado em cosmetologia para a restauração de cabelos, pele e unhas. Finalmente, é a base de muitas receitas da medicina tradicional. Este é um produto multifuncional com uma composição rica.

Colheita, armazenamento e qual é melhor para comprar?

Especialistas recomendam escolher os frutos certos da planta. Noz-pecã pode confundir um potencial comprador. Para evitar situações de força maior, é necessário escolher apenas a variedade “Kariya”. Comprando nozes deve estar na forma por limpar, suas conchas devem ser completas, sem rachaduras e danos. Neste caso, a fruta reterá todas as suas propriedades benéficas.

Durante o armazenamento a longo prazo, a planta é capaz de perder seu sabor original e tornar-se perigosa para a saúde. Noz não pode ser armazenado por um longo tempo. As condições ótimas para a preservação de propriedades úteis - este é o compartimento do refrigerador. Na geladeira, os frutos são armazenados por cerca de 4 meses, no freezer - seis meses.

13. Pecan previne o envelhecimento do corpo:

Pecans contêm numerosos antioxidantes, incluindo ácido elágico, vitamina A e vitamina E. Estes antioxidantes neutralizam os radicais livres que causam o envelhecimento prematuro da pele. Assim, pecans podem prevenir o aparecimento de sinais de envelhecimento, como linhas finas, rugas e pigmentação da pele.

Pele saudável e cabelo é um sinal de um corpo saudável. Os folículos capilares requerem uma quantidade suficiente de nutrientes para manter seu funcionamento adequado e evitar problemas de cabelo. O valor nutricional de nozes pecan torna benéfico para a saúde e beleza do cabelo.

14. Estimula o crescimento do cabelo:

Pecans são uma excelente fonte de L-arginina - um aminoácido que, quando aplicado topicamente, ajuda a tratar a calvície masculina, bem como estimular o crescimento de cabelos saudáveis. Um fluxo sanguíneo forte para as raízes do cabelo é vital para o crescimento saudável do cabelo. L-arginina é benéfica a este respeito, o aminoácido melhora a condição das paredes das artérias, tornando-as mais flexíveis, reduz a tendência de formar coágulos sanguíneos que podem bloquear o fluxo sanguíneo.

Danos de noz-pecã prejudicam. Efeitos colaterais

Pecans são seguros para a maioria das pessoas, sem quaisquer efeitos colaterais associados ao seu uso. No entanto, pessoas com hipersensibilidade a este produto podem ter uma reação alérgica às nozes. Em caso de reações alérgicas às pecans, o sistema imunológico reage às proteínas contidas nas nozes e causa sintomas como urticária, vômitos, edema laríngeo, falta de ar e tontura.Todas essas reações estão relacionadas à liberação da substância química da histamina.