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Esmagar em coreano para o inverno - 5 receitas mais deliciosas

Boa tarde amigos!

Esmagar em coreano, uma das preparações favoritas para o inverno. Especialidades coreanas, amadas e popularizadas em nosso país, podem ser preparadas em casa.

Uma grande variedade de receitas e a versatilidade da cozinha distinguem favoravelmente este lanche. Ela tem um sabor picante e picante, o teor calórico médio (110 kcal por 100 gramas de produto). Não só comparar com este prato, que é rapidamente comido, só consegue colocar em um prato. Assim como o caviar de abóbora, não é por acaso que eles são parentes.

Além disso, não menos saborosa são berinjelas para o inverno e lecho de pimentão.

Esmagar em coreano. A receita mais deliciosa com tempero para o inverno

Prepare tal salada coreana de abobrinha para o inverno em casa não será qualquer dificuldade. Você só precisa saber a receita e estocar os ingredientes necessários. Componentes obrigatórios desta receita deliciosa é um maravilhoso tempero coreano para cenouras, que dá ao prato um sabor único coreano, sabor picante, picante e saboroso.

Ingredientes:

para 1 kg de abobrinha, precisamos:

  • cenoura - 500 gr.
  • cebola - 60 gr.
  • tomates - 300 gr.
  • alho - 2 dentes
  • verduras a gosto
  • oleo vegetal - 100 gr.
  • vinagre 9% -1 colher de sopa.
  • sal - 2 colheres de chá.
  • açúcar - 2 colheres de chá.
  • tempero para cenouras coreanas - 2 colheres de chá.

Cozinhando:

Legumes para salada de abobrinha em estilo coreano são cortados em pedaços grandes e bonitos e meio anéis. Este corte nos dará todo o sabor e cor do prato acabado.

Abobrinha forte e jovem, bem lavada, seca e cortada em meio anéis finos. Colocamo-los em uma tigela e deixe esfriar, deixe por 20 minutos.

Tomates cortados em quartos.

Cebola cortada em meias argolas.

Corte as cenouras em anéis finos e depois ao meio.

Pique o alho em fatias finas.

Corte um pequeno punhado de coentro perfumado. Cozinhar salada sem pimentão, só não estava à mão.

Lave a abóbora sob água corrente e esprema. Todos os componentes são colocados na panela. Adicione sal, açúcar, óleo vegetal, tempero e vinagre. Misture delicadamente, melhor com as mãos, para não amassar legumes e deixe por 1,5 horas. Durante esse tempo, eles darão suco e os encharcarão. Coloque a panela no fogo, leve para ferver e deixe ferver por 20 minutos.

Esmagar em coreano pronto para uso, mas queremos salvá-los para o inverno. Colocamos em frascos esterilizados, fechamos as tampas e guardamos na geladeira.

Tente este método de cozimento com tempero, não vai deixar você para baixo e desfrutar da sua refeição!

Abobrinha em coreano para o inverno sem esterilização - as receitas mais deliciosas de abobrinha em coreano

Squash coreano pode ser chamado de uma das mais simples e originais receitas de costura de abobrinha para o inverno. Preparação de abobrinha recebe sabor salgado, generosamente aromatizado com especiarias quentes.

Esta salada será um excelente complemento para massas e arroz, melhorar o sabor da carne e frango, e sua principal vantagem sobre as receitas clássicas de caviar de abobrinha torna-se simplicidade de preparação - o prato não requer esterilização!

Abobrinha para o inverno em coreano - uma receita simples sem esterilização

A receita para cozinhar abobrinha em coreano desta forma não é estática: o número de vegetais pode variar de acordo com as suas preferências de desejo e sabor, e um ralador especial será um bom assistente para cozinhar este prato.

  • cerca de 2 kg de abobrinha,
  • 500 g de cenouras,
  • 300 gramas de cebola,
  • 600 gramas de pimenta doce,
  • 100 g de alho.

  • 2,5 litros de água
  • meia xícara de óleo de girassol,
  • 50 ml de molho de soja,
  • 20 g de sementes de gergelim,
  • uma colher de pimenta vermelha ou caiena,
  • um par de colheres de mostarda grossa,
  • duas colheres de açúcar
  • sal a gosto
  • 50 ml de vinagre.

  1. Nós limpamos a abobrinha da pele e sementes e três deles em um ralador especial.

Salada deve ser densa na consistência, por isso mesmo jovem squash deve ser limpo.

  1. Lavamos bem o pimentão e removemos o meio, colocamos na horizontal e cortamos em tiras longas e finas.
  2. Limpamos as cenouras ou lavamos com uma toalha de ferro, esfregamo-las numa grelha ou cortá-las em tiras finas. Se disponível e desejado, você pode usar uma colheitadeira.
  3. As cebolas devem ser descascadas, divididas ao meio e colocadas de modo que, ao cortá-las, elas se desfiem em tiras por conta própria.
  4. Pique o alho em um ralador fino ou processe a prensa de alho.
  5. Colocamos todos os vegetais em um recipiente esmaltado e começamos a preparar o pote.
  6. Água deve ser fervida, abaixou o fogo e depois acrescentou especiarias: em primeiro lugar, você deve colocar gergelim, depois mostarda, sal e açúcar. Mexa e deixe ferver novamente.
  7. Agora despeje os líquidos restantes na marinada - molho de soja, vinagre e óleo, misture bem com ele.
  8. Chega uma reviravolta de pimenta vermelha - quanto mais tempo ela ferve, mais afiado e mais afiado será o enchimento.

Para não obter um lanche draconiano, basta 1 minuto de fervura.

  1. Marinade despeje a salada, misture e deixe ferver por 2 - 3 minutos e, em seguida, coloque a salada em latas limpas!

Graças ao forte vazamento, a salada é perfeitamente armazenada e não se deteriora nem mesmo à temperatura ambiente.

Preparação de courgettes em coreano para o inverno com tempero para cenouras coreanas

A polpa coreana pode ser feita com a ajuda de temperos, que usamos para cozinhar cenouras em coreano. Esta mistura de especiarias torna a vida muito mais fácil para os amantes de alimentos condimentados.

O conjunto pronto de temperos tem sua nitidez e aroma, permitindo que você não enganar a cabeça com a pergunta, será inverno zucchini spin delicioso? Esse pó pode ser comprado em qualquer loja.

Mas é melhor tentar com antecedência: sacos de diferentes fabricantes podem variar de acordo com o gosto. A salada mais fácil e rápida pode ser preparada de acordo com esta receita.

  • 2 abobrinha pequena,
  • meia cabeça de alho,
  • 2 ou 3 cenouras grandes
  • 4 colheres de sopa de vinagre,
  • 1 colher de chá de sal e açúcar
  • um quarto de xícara de óleo vegetal,
  • 20 g de condimentos para cenouras coreanas.
  • 1 litro de água fervente.

Nós lavamos a abóbora e esfregamo-la em um ralador - na ausência de uma especial, você pode fazer uma versão menor desta salada, usando um lado grande no lado comum para todos os produtos.

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