Informações gerais

Cultivo de katran - plantio e cuidado no campo aberto

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Katran é uma safra vegetal relativamente nova, muitos ainda não sabem o que é e como cultivá-la. Em termos de nutrição e sabor, a planta se assemelha a rábano. Ao contrário do último, o katran tem uma forma de raiz mais uniforme.

Katran é rico em vitaminas do grupo B, C, A, P e microelementos e serve como um agente anti-incrustante. Uma grande quantidade de fósforo e potássio é encontrada nas raízes. O óleo essencial que é encontrado na planta dá um cheiro forte e sabor.

A raiz de Katrana é usada como rábano. Qatran encontrou seu uso na medicina tradicional, serve como um agente fitonicida. A planta é considerada um substituto para rábano e de maneira alguma inferior a ela. Neste artigo, vamos dar uma olhada mais de perto no que é katran, bem como as regras para plantar e cuidar deles.

Katran: o que é essa planta

KatranEsta é uma planta perene pertencente à família Cabbage, cujo cultivo está ganhando popularidade a cada ano. Depois de frutificar, morre. O caule é nu, ramificado, coberto com uma flor cerosa e cresce até 150 cm As folhas são verdes, que, como o caule, são cobertas com flor de cera, pecioladas, pinadas.

No primeiro ano, a planta forma uma roseta de folhas basais (geralmente de até 10 peças) e uma raiz, cilíndrica e espessa, que penetra profundamente no solo. Às vezes, a raiz pode atingir uma profundidade de 2 metros.

Katran - auto-polinizador, mas também pode polinizar e cruzar. Os frutos amadurecem no final de agosto. O peso da raiz chega a 800 g e, pela qualidade do sabor, esse substituto do rábano não é pior, o katran pode ser usado tanto em fresco quanto em lata. A planta pode suportar o calor e o frio, mesmo os invernos mais severos.

Condições necessárias para o cultivo de katran

Antes de plantar um katran, você precisa criar condições adequadas para isso. A planta é pouco exigente para o solo, mas recomenda-se plantá-la em solos argilosos arenosos ou médios não ácidos. Se no local a água subterrânea é depositada superficialmente, então abaixo da aterrissagem este lugar é satisfatório. Em solos pesados, as sementes germinam mal e, em katran azedo, costumam doer e crescer mal. A temperatura do ar confortável para o crescimento das plantas é de +19. + 25 ° C. As sementes germinam a +4 ° C e as plântulas suportam temperaturas até -6 ° C.

Como plantar um katran: cultivar um “substituto de rábano” a partir de sementes

Katran não é uma planta exigente, portanto plantar e cuidar dessa cultura em campo aberto não é difícil. Se você preparar adequadamente as sementes e conhecer a tecnologia da semeadura, a grama do quat crescerá bem e trará uma rica colheita. Em seguida, consideramos com mais detalhes o que precisa ser feito para cultivar um “substituto de rábano”.

Preparação de sementes para plantio

O plantio de sementes de katran, acima de tudo, começa com a sua preparação. Para ver as mudas o mais rápido possível na semeadura da primavera, as sementes precisam estratificar. Para fazer isso, eles precisam embebê-los a uma temperatura de +18. +20 ° C em solução de permanganato de potássio a 1% ou em água durante duas horas. Depois disso, misture-os com areia levemente umedecida na proporção de 1: 3 e armazene por 95-100 dias a 0 ° C, por exemplo, em uma geladeira ou porão. Como crescer uma planta que se assemelha a rábano no país a partir das sementes após a realização deste procedimento, considere a seguir.

As regras e regulamentos de semear katran na sua cabana de verão

Antes de semear katran na dacha, você precisa fazer 3-4 kg / sq. m de esterco e 35-40 g / sq. m de fertilizantes fosfatados e potássicos. Você também pode usar fertilizantes complexos, por exemplo, Kemira-super, Azofoska e Kemira-universal.

Katran não exige o uso de técnicos agrícolas especiais, o cultivo desta cultura a partir de sementes estará dentro do poder de um jardineiro de qualquer nível. As sementes são semeadas a uma profundidade de 3 cm e a largura entre as filas é de 65-70 cm É possível plantar sementes de katran usando um método de fita, para isso são feitas 3 linhas em cada fita em 35 cm e a largura entre as fitas é de 60 cm.

Como cuidar de um katran

Como começar a cultivar o katran, descobrimos que continua a fornecer o cuidado de qualidade da planta. Na fase de duas folhas verdadeiras, é necessário diluir as linhas de modo que a distância entre as plantas seja de cerca de 30 cm. Inicialmente, a planta se desenvolve lentamente, e neste momento é muito importante fazer o afrouxamento e capina entre as fileiras, este é o principal cuidado para o quatra.

Na fase em que as primeiras folhas verdadeiras aparecem, o controle de pragas precisa ser realizado. Regar esta planta parecida com rábano, conforme necessário, mas no final de maio, a rega é mais abundante, a uma taxa de 30 l / sq. m

O primeiro curativo superior é necessário para o desbaste de uma planta, para isso, tomar 5-10 g / sq. m de nitrato de amônio. No segundo molho superior, na fase de 5 folhas verdadeiras, 9-15 g / sq. m de sal de potássio e 6-7 g / sq. m de nitrato de amônio. Fertilizantes de potássio devem ser feitos na segunda metade da estação de crescimento.

Qatran: recursos de colheita

As raízes do katran são removidas no outono, no final de setembro. Colhe no primeiro ou segundo ano da vida da planta, depois de cortar todas as folhas. Com os devidos cuidados, a cultura pode chegar a 1 kg / m². m

Para armazenar as raízes, eles devem ser ligeiramente prikopat na areia molhada no porão, trincheira, etc. A temperatura deve ser de + 4-5 ° C e a umidade do ar - não inferior a 85%. Você pode desenterrar as raízes na primavera, até que o quatane comece a crescer. No segundo ano de vida, a cultura da raiz é maior, algumas plantas florescem e as sementes são formadas, portanto, o rendimento total é reduzido.

Rábano ou katran?

Rábano - uma cultura familiar. Devido ao seu peculiar sabor picante e grande benefício, é amplamente utilizado na culinária e como remédio. Mas o problema é que a raiz de rábano é altamente ramificada, e apenas espécimes cultivados por muitos anos podem se gabar de um tamanho grande. Quer seja um katran. É fácil se propagar por sementes, enquanto rábano é propagado apenas por pequenas raízes. Por um par de estações, esta planta dá uma raiz pesada, pesando até um quilograma ou mais e, ao mesmo tempo, praticamente não tem raízes laterais. Ele tem mais uma vantagem - ele não se espalha pelo site.

Katran crescente no chão

Katran - descrição

Qatran pertence à família do repolho. Esta é uma planta ornamental com uma enorme roseta de folhas bonitas com uma borda de renda que se assemelha ao repolho. Graças à sua decoração, é cada vez mais utilizado no design de jardins. A raiz pode atingir meio metro de comprimento e crescer até dez centímetros de diâmetro.

Por natureza, é uma planta perene. Mas uma grande raiz pode ser obtida já em uma ou duas temporadas. Katran floresce lindamente com pequenas flores brancas, reunidas em grandes rosetas. Mas, para crescer uma raiz pesada, a floração não pode ser permitida.

Semeando sementes de katran

Propagado por estas sementes de plantas. É melhor semeá-lo antes do inverno, porque durante a semeadura da primavera as sementes terão de ser estratificadas em areia úmida por quase três meses em uma geladeira ou porão. A planta difere em resistência ao gelo, não congelar mesmo nos invernos mais severos. Não é recomendado cultivar katran em áreas onde couve, mostarda, rabanete, daikon, rutabaga, rabanete, rabanete e outras culturas crucíferas foram cultivadas.

Semeie o katran com uma distância entre filas de pelo menos 60 centímetros e entre plantas com pelo menos 30 centímetros. Quanto maior a planta, maior sua raiz crescerá.

Se você quiser obter uma raiz de commodity para uma estação, terá que cultivar mudas. Está pronto para o plantio na presença de pelo menos quatro folhas, geralmente acontece um mês e meio após o plantio.

Cuidando de um katran

Para regar katran não exigente. Pode tolerar com segurança a falta de umidade. A fertilização durante a estação também não é necessária se uma quantidade suficiente de matéria orgânica e fertilizante mineral total forem aplicados durante o plantio. Remoção de ervas daninhas e soltura do solo devem ser realizadas durante a estação.

Como crescer um katran

As raízes das raízes são colhidas no final do outono, quando o quatra acumula a raiz até a própria geada.

Propriedades úteis e composição de katran

Como rábano, o katran tem propriedades fitonicidas e antibióticas, o que determina seu uso como remédio. Esta planta tem a seguinte composição:

  • vitaminas A, C do grupo B e PP,
  • ácidos graxos insaturados - fontes de ômega 6, bem como 9,
  • minerais - potássio, fósforo, cálcio.

A ausência de ácidos graxos na catarin é uma raridade. Devido a isso, assim como a presença de grandes quantidades de vitaminas, o katran é uma cultura alimentar valiosa e merece ser cultivada em todos os locais.

Katran - crescimento, plantio, criação e cuidado

Qatran refere-se a vegetais que se estabeleceram recentemente em casas de campo e não são familiares para a maioria dos jardineiros. A cultura é como rábano e não é inferior a ele em sabor e propriedades nutricionais. Considera-se um substituto para rábano.

A planta é um depósito de vitaminas e microelementos. O sabor picante e aroma do vegetal é causado pelo seu óleo essencial.

Katran é usado na culinária, assim como medicina tradicional e decoração de jardins.

Para obter uma boa colheita, é importante conhecer os segredos da engenharia agrícola e aderir às regras de cultivar e cuidar de uma planta.

Qatran pertence aos perenes da família Cruciferae, ou crucífero (repolho), mas muitas vezes cresce como uma cultura de dois anos. Próximo parente

Conhecido como Tártaro ou Rábano Oriental. No ambiente natural são encontrados na Criméia. Cresce selvagem na África oriental, sudoeste da Ásia e Europa. Representantes das espécies são gramíneas anuais e perenes e arbustos anões. Depois de frutificar, o katran morre.

A cultura tem uma haste nua, densamente ramificada, com um revestimento de cera que atinge 1,5 m As folhas verdes são grandes, pinioladas, pecioladas. Forme uma saída semi-levantada no primeiro ano. As flores são brancas, raiz principal, espessas, cilíndricas. A cultura de raiz suave e suculenta de até 3 cm de diâmetro com polpa cremosa vai para o solo até 2 m.

O caule é formado no segundo ano. O tempo de floração cai no início de junho. Pico decorativeness é 50-65 dias. O vegetal tem pequenas flores brancas que são coletadas nos racemos. A cultura é caracterizada por autopolinização e polinização cruzada.

A maturação dos frutos na forma de uma vagem amarela pálida com uma semente começa no verão do final de agosto. A fruta se assemelha a um nutlet com um diâmetro de 2-10 mm. Caracterizado por um amadurecimento prolongado dos frutos, cuja faixa não se abre. O diâmetro das sementes castanhas esféricas é de 1-2 mm. Quando maduros, caem em profunda paz e não germinam mesmo nas condições mais favoráveis.

O rizoma espesso e carnudo pesa cerca de 800 g e a cultura não tem medo de calor ou frio.

Propriedades úteis e composição

Katran é mais delicioso do que rábano e mais rico em composição química. Coma todas as partes de uma planta contendo:

  • proteínas e fitonídios,
  • gorduras e óleos essenciais
  • amido e sais minerais,
  • inulina e pectina,
  • caroteno e ácido nicotínico,
  • vitaminas B1, B2 e C.

Rizoma vegetal por 100 g de matérias-primas inclui:

  • açúcar (9%),
  • ácido ascórbico (45-90 mg),
  • matéria seca (34%).

Isso dá uma semelhança com as raízes do rabanete.

Como crescer

Para crescer em sua cabana de verão, Katran, é importante para a planta criar condições favoráveis.

Observe o katran pouco exigente no solo. Prefere terra friável não arenosa ou argilosa leve. Solo pesado não é adequado para o plantio: sementes germinam longo e mal, o solo ácido irá fornecer um fraco crescimento e doenças para o vegetal.

O local de desembarque para o vegetal é escolhido aberto, iluminado pelo sol. A planta não tolera apagão.

Katran cresce e se desenvolve quando a temperatura do ar é de +19 ... + 25 ° С. A germinação das sementes ocorre a + 4 ° C. A planta é resistente ao inverno: os rebentos toleram geadas abaixo de -6 ° C.

Antecessores ótimos para o vegetal:

  • batatas e abóbora,
  • feijões e pepinos,
  • ervilhas e berinjelas.

Plantio de sementes

Material de semeadura previamente preparado para desembarque. Para estratificação das sementes, elas são embebidas em solução de permanganato de potássio (1%) ou em água cuja temperatura atinge + 18 ... + 20 ° С. O processo leva 2 horas. Em seguida, as sementes são misturadas com areia molhada em uma proporção de 1: 3. Espaço de arrumação adequado: cave ou frigorífico. Armazenar a 0 ° C por 95-100 dias.

As sementes são selecionadas pelo menos ervilha: pequenos espécimes não brotam.

Ao plantar no outono, o tratamento de sementes não é realizado. No inverno, eles são endurecidos naturalmente. Semeadura pré-inverno é a melhor opção.

Antes de semear as plantas, a cama é desenterrada e introduzida:

  • estrume (3-4 kg / m2),
  • fertilizantes de potássio e fosfato (35-40 g / m2).

Fertilizantes compostos são adequados:

Ao cavar o solo, cinzas de madeira (0,3 a 0,5 kg por m2) são adicionadas durante a escavação.

Quando o cultivo de vegetais não requer o uso de técnicas e truques agrícolas especiais. A profundidade de semeadura das sementes é de 3 cm, a distância entre as linhas é de 65 a 70 cm e o método da fita também é utilizado. Em cada fita, 35 linhas são feitas em 3 linhas, uma distância de 60 cm é observada entre as fitas.

Cumes ou cordilheiras são mais adequados para semeadura. Turfa e húmus são usados ​​para cobrir a terra nas fileiras, especialmente durante o inverno. Houve brotos - é hora de voltar a se esconder com o húmus.

Reprodução por estacas

Eles são obtidos cortando os processos radiculares laterais. Amostras adequadas, cujo comprimento é de 20-25 cm, e um diâmetro de menos de 1 cm. O suprimento de estacas ocorre no outono durante a colheita. Não se esqueça de marcar onde a parte superior e inferior da planta. Landing não adiar. O método de reprodução é adequado para regiões quentes, onde as temperaturas do ar no inverno são raramente observadas abaixo de -15 ° C.

Primeiro, as estacas são plantadas em estufa ou estufa. É importante saber escolher uma muda. Por via de regra, no processo de emagrecimento os espécimes poderosos saudáveis ​​partem. Em seguida, transplante em terreno aberto. Não permita danos a jovens culturas de pulgas crucíferas.

Mudas de 35-45 dias de idade com uma roseta de 4-5 folhas são transplantadas para um local permanente. O tamanho da raiz - 20 cm, aterrissando com um peg. É essencial que o ponto de crescimento esteja no nível do solo.

Uma raiz curta e um plantio raso são inadequados para obter um alto rendimento no segundo ano após o plantio.

Características distintivas deste método de crescimento:

  • degradação do rizoma,
  • a complexidade do processo.

Como cuidar

O cuidado de plantas de alta qualidade envolve o desbaste de fileiras no estágio de duas folhas verdadeiras: o intervalo entre as culturas é de cerca de 30 cm, com o desenvolvimento lento do vegetal no início, é importante soltar e maconhar entre as fileiras.

A rega é realizada conforme necessário. No final de maio, a água é abundante: 30 l / m2.

Como resistir a pragas

O aparecimento de pragas marca o início da luta contra eles. Use pesticidas, pulverizados de acordo com as instruções. No auge da temporada de verão, estão sendo tomadas medidas para combater com árvores de repolho branco e lagartas roendo as folhas.

A pulverização de três vezes contra lagartas roendo as folhas é realizada em um intervalo de 2 semanas com uma solução de desenho de superfosfato (0,1%) com cloreto de potássio (0,5%). 10 litros de água são misturados com 10 e 5 g, respectivamente. O tratamento com decocções e infusões de culturas inseticidas é apropriado. Benzofosfato (60 g) ou karbofos (75 g por m2) são usados ​​para destruir lagartas.

Para a proteção de plantas da pulga cruciferous recorreu ao plantio conjunto de alface e katran.

O que deve ser alimentado

A primeira vez que eles alimentam legumes quando o desbaste de culturas. Nitrato de amônio será necessário na taxa de 5-10 g / m2. A seguinte aplicação de alimentação é realizada no estágio de 5 folhas verdadeiras. Aplique sal de potássio (9-15 g / m2) e nitrato de amónio (6-7 g / m2). A segunda metade da estação de crescimento é adequada para fertilizantes à base de potássio.

Na ausência de chuva, a fertilização em forma líquida é apreciada.

Como colher

Colheita - no outono, cai no final de setembro. Colheita tanto no primeiro como no segundo ano de crescimento da cultura. O corte preliminar de folhas é necessário. O comprimento de raiz consegue 60 cm. É necessário cavar dentro garfos de jardim para evitar dano.

O cuidado competente garante um rendimento de 1 kg / m2. Um refrigerador é adequado para armazenamento, bem como uma trincheira, uma adega e a adição de areia molhada às raízes. A umidade não é superior a 85%, a temperatura não excede + 4-5 ° C.

A escavação de culturas de raízes é possível no início da primavera, antes do início do crescimento de katran. Os frutos no segundo ano são maiores, a floração e a formação de sementes afetam a redução no rendimento.

Quando apenas as folhas são usadas para comida, deixando a raiz intocada, a hortaliça cresce 10 anos no mesmo lugar.

Em jardinagem decorativa

Katran adequado para decorar o quintal. As inflorescências viçosas de cor rosa e branca atraem, que permanecem por muito tempo nos arbustos. Eles espalham um cheiro forte de mel e atraem insetos polinizadores. O katran em forma de coração é usado para decoração de bordas, arranjos florais. A cultura parece atraente em rochas ornamentais.

Diversidade de espécies

Na Rússia, existem cerca de 20 tipos de cultura. Mas os mais comuns são:

  1. Em forma de bastonete.
  2. Estepe (Tatarsky).
  3. Leste
  4. Beira-mar.

  1. Tatarsky ou Steppe. Cultivado a partir do meio do século passado. As folhas são verde-acinzentadas, a altura das brotações é de até 10,0 cm, as flores brancas são coletadas em escovas largas. O vegetal é cultivado por causa do rizoma, cuja parte commodity tem até meio metro de comprimento, a espessura varia na faixa de 3-8 cm e pesa cerca de 600 g.
  2. Beira-mar ou Crambe maritima. Variedade comum. Difere em folhas perfumadas: radical, apical, caule. Нижняя листва крупных размеров, черешковая. Габариты стеблевых листьев средние, а верхушечных — мелкие. Окрас цветков белый.
  3. Сердцелистный (Crambe cordifolia). Обладает высокодекоративными качествами. Высота кустов доходит до 150 см. У крупных листьев сердцевидная форма пластин. Если листья раскрываются, приобретают фиолетовую окраску. Então a cor fica verde. Pico decorativo: de junho a julho. Apreciado na decoração de jardins brancos.

Na venda existem variedades:

Folhas com um sabor delicado. Um monte de raízes aromáticas com um tom esbranquiçado - até 250 g

Eles cultivam por causa de raízes suculentas, que crescem até 40 cm e pesam até 900 gramas, e o rendimento de vegetais de 1 metro quadrado é de 4 kg.

Na medicina alternativa

Katran é uma cultura útil. Usado pelos curandeiros folclóricos como uma ferramenta de cura para:

  • aumentar seu apetite
  • melhorar a digestão
  • para combater disfunções gastrointestinais,
  • resistir a um resfriado
  • proteger do escorbuto,
  • curar cortes e feridas.

Uma ferramenta indispensável ao se livrar de sardas que causam problemas para seus proprietários.

Vegetal é distinguido pela sua capacidade de excretar sal.

Para uma receita médica, você precisará de:

  • raízes picadas - 1 kg,
  • mel - 500 g,
  • água fria - 4 l.

Ingredientes, exceto mel, misture e deixe ferver por 5 minutos em fogo baixo. O mel é adicionado à mistura filtrada. Use medicação diariamente para 1 copo. Guarde a substância de cura na geladeira. Repetição de curso duas vezes por ano: períodos de primavera e outono.

Aplicação de Culinária

Crescendo uma colheita na casa de verão, jardineiros têm a chance de obter um tempero universal. Raízes suculentas são boas para salgar e conservar pepinos e tomates, abobrinha e abóbora, preparando molhos picantes e temperos para pratos de peixe e carne. Folhas jovens são adequadas para saladas de vegetais.

No início da temporada de primavera, brotos e folhas de katran são os ingredientes necessários da salada de vitaminas. Cozinhar é simples. Ferva em água salgada, polvilhe com óleo de girassol e polvilhe com croutons.

Todas as partes da planta são adequadas para consumo humano em forma crua, cozida ou cozida.

Molho Katranovaya

  • manteiga - 50 g,
  • esfregou katran - 100 g,
  • gema de ovo - 2 pçs.
  • caldo de carne - 250 ml,
  • farinha - 40 g,
  • creme azedo - 200 g,
  • açúcar, vinagre, sal - a gosto.

Polvilhe o vinagre com os legumes limpos e ralados. Misture a manteiga pré-aquecida com a farinha e despeje o caldo, ferva. Adicione katran e creme azedo. Açúcar, sal, adicione vinagre. Depois de derramar as gemas na mistura e misture bem. Sirva com peixe ou carne cozida.

Jardineiros falam positivamente sobre Katran. Enfatize a similaridade no sabor com rizomas de rábano. Eles notam menos agressividade do vegetal: não suja a casa de verão, os restos das raízes após a colheita não crescem na primavera. Seduz grama decorativa. Além disso, serve como um estimulador de crescimento para outras culturas do jardim e horta: em vez disso, cobertura morta da terra sob eles com folhas de katranovye.

A parte vegetativa do katran é valorizada no gado como alimento nutritivo para o gado. Sementes que contêm até 45% de óleo gordo são matérias-primas para cera e óleo técnico.

Comentários e comentários: 5

Todos estão interessados ​​em tecnologia agrícola. Se uma planta de um ano corta as folhas superiores até a raiz, na primavera ela não florescerá, mas a massa da raiz aumentará significativamente. As folhas de katran são estimulantes do crescimento, não as jogue fora, mas use-as como cobertura para outros vegetais. Também adicione que a planta é muito geada e resistente à seca. Aplique-o para melhorar o apetite, perda de peso, diabetes (contém inulina) e como agente fortificante. Para fins cosméticos - para o tratamento da acne e remoção de sardas. Katran é contra-indicado em doenças do trato gastrointestinal. Na foto meu katran.

Este é um parente próximo de rábano, mas o supera em rendimento e sabor. Vegetais de raiz são usados ​​para cozinhar rábano de mesa, molhos e temperos quentes, e folhas jovens não são piores do que aspargos ou alface.
Eu comprei sementes, semei uma vez. mas nada provém disso: as sementes do katran têm um período de dormência profundo e uma casca densa germinam após o congelamento prolongado. Eu os semeiei em novembro a uma profundidade de 3 cm, 70 cm entre filas. Na primavera, nada apareceu, mas no final de maio vi algumas plantas estranhas. As folhas são como repolho, mas esculpidas. Meu vizinho e eu olhei para eles por um longo tempo. Comecei a regar os estranhos e eles rapidamente começaram a crescer. Poderoso, cresceu todo o verão. Mas quero imediatamente avisá-lo que pulgas crucíferas prejudicam as colheitas, especialmente no tempo seco. Certifique-se de pulverizar a solução de repolho ou cinzas em pó.
No outono, o quatra era mais forte. Eu não fiz nada, deixei ele no inverno no chão. Ele teve um ótimo inverno, e na primavera ele subiu rapidamente. Regando apenas no verão. Em maio, os talos foram formados em uma única planta, em junho - hastes de flores. O mato tinha 1,5 m de altura e 2 m de diâmetro. Bloom por um longo tempo, cerca de um mês, o cheiro é incrível, bem atrai abelhas. Flores brancas e lilás. Quando o katran floresceu, as sementes se formaram. Plantas de sementes cortadas e penduradas sob um dossel para amadurecimento. Malhado. O resultado foi uma ervilha do tamanho de pimenta da Jamaica, mas uma cor clara.
No final do outono, meu marido e eu fomos cavar as raízes de "teimosos". É bom que as chuvas tenham passado e a terra tenha ficado mais macia. Uma raiz tem 50 cm de comprimento, 5-7 cm de diâmetro, a segunda é ainda mais longa. Suave, sem processos laterais, gosto mais torta do que rábano.

Katran - rábano de substituição
Olá queridos leitores! Eu quero falar sobre katrana. O que ele é bom? Todos os amantes de pequeninos afiados conhecem o tempero do rabanete ralado, que faz as lágrimas rolarem sobre os olhos. Mas nem todos podem usar rábano por várias razões. Katran é uma boa alternativa ao rábano e é superior ao paladar. Mas ao contrário de rábano, esta planta não obstrui o enredo.
Katran - perene, pertence à família do repolho. Cresce folhas enormes e com a sua visão majestosa vai decorar todos os cantos do jardim e horta.
Das pragas eu conheci apenas um caracol, que estraga as folhas, eu coleciono manualmente.
O katran tem uma poderosa raiz lisa que pesa até 1 kg, é mais suculenta e saborosa do que a raiz de raiz-forte, mais rica em composição química. É lindamente armazenado no inverno em uma adega ou adega. Como uma especiaria excelente para conservas vegetais.
Na cultura das 20 espécies de katran, apenas quatro são usadas: marinha, oriental, estepe e em forma de galho. O melhor deles é o katran da estepe, a variedade da Crimeia.
Embora escrevam que só produz com sementes, eu plantei raízes na primavera passada, floresceu um ano depois.
Por alguma razão, as sementes eram todas diferentes: algumas tinham o tamanho de milho, outras eram pimenta preta. As sementes não foram coletadas, elas desmoronaram, mas não houve uma única brotação nesta primavera. No outono colhi algumas sementes e tentei semear no inverno na cama preparada com antecedência, quero tentar propagar a quatana com sementes.

Katran contra horseradish
Katran, também chamado de rabanete da Criméia, é um análogo de rábano, mas é mais decorativo e menos agressivo. Ao contrário de seu "irmão", ele não cresce e não obstrui as plantas vizinhas. Katran não é exigente, ele se sente bem em diferentes solos. Mas ao mesmo tempo ele ama muito a luz, então é melhor cultivá-lo em um terreno ensolarado.
Para semear katran em mudas deve ser em abril, mas as mudas devem ser plantadas em um lugar permanente em campo aberto em maio, quando a planta já tem 4-5 folhas.
Então o quatran pode ser propagado por raízes, plantando-as em um ângulo e compactando fortemente o solo. A ração deve ser húmus e cinza, além disso, a planta deve necessariamente se diluir e danificar.
A raiz do katran cresce maior que a do rábano - seu peso pode chegar a 0,5 kg com comprimento de 40 cm, além disso, possui superfície lisa, o que facilita sua limpeza. Katran merece crescer em todos os trechos!

Descrição e características

Na aparência, o katran é semelhante ao rábano, por isso muitos consideram uma variedade deste vegetal. De fato, essa planta bienal pertence à família Cruciferous, como todos os tipos de repolho. No katran folhas pinniped da folha e uma haste desencapada, atingindo uma altura de 1,5 M. A planta inteira é coberta com um revestimento de cera.

No primeiro ano de vida, forma-se uma cultura de raízes que penetra profundamente no solo. Com bons cuidados, o comprimento da raiz atinge 2 m, enquanto pode ter até 3 cm de diâmetro. A massa do rizoma é de 800 gramas ou mais. Durante a estação de crescimento formou uma roseta de folhas. A cor da raiz é geralmente cinza-branca, a carne é creme ou amarela pálida.

Agrotecnia crescendo katran

O local é fertilizado com húmus à taxa de 2-3 kg / m2 e fertilizantes minerais: no outono, superfosfato granulado de 15-20 g, cloreto de potássio de 10-15 e na primavera nitrato de amônio de 15-20 g / m2 é aplicado. O solo deve ser cavado o mais fundo possível, desmontado, nivelar cuidadosamente a superfície.

É possível semear um katran na primavera e no outono - para o inverno em outubro. Para a semeadura na primavera, é necessário estratificar as sementes por um longo período (100 dias). Para fazer isso, por dois dias as sementes são embebidas em água (+ 18), misturadas com areia na proporção de 1 parte de sementes para 3 partes de areia e colocadas na prateleira inferior do refrigerador a uma temperatura de 0 a + 5 °.

Antes da semeadura, a areia deve ser seca até a fluidez, passar por uma peneira e começar a semear no início da primavera.

A semeadura de outono é conveniente porque não requer preparação e rega de sementes. As datas de semeadura na primavera são as primeiras e no outono, na segunda quinzena de outubro. Durante o inverno, as sementes são estratificadas em condições naturais, o que garante o aparecimento de brotos amigáveis ​​na primavera. Antes da semeadura, as sementes são divididas em frações, menores que 3 mm são removidas. A técnica de semeadura é a seguinte: um ângulo de corte é feito no cordão do sulco a uma distância de 70 cm e as sementes são semeadas, colocando-as de 12 a 15 peças por metro. Quando a semeadura de primavera, é necessário molhar os sulcos. As sementes são enterradas a uma profundidade de 1,5 a 2 cm, lembrando que, durante a semeadura no outono, o plantio raso é a principal condição para a obtenção de mudas oportunas. Na primavera, a profundidade ideal de colocação de sementes é de 2-3 cm.

Cuidados começam com o surgimento de brotos. Eles devem ser protegidos da pulga, eliminando a tempo, porque as plantas são fortemente oprimidas por ervas daninhas. Com a designação de linhas, elas começam a afrouxar o espaçamento entre linhas - durante o verão elas devem ser mantidas de três a cinco vezes após cada rega. A segunda capina é feita quando se forma a segunda folha verdadeira. Ao mesmo tempo, as plantas são desbastadas, deixando entre 25-30 cm entre elas com uma cultura anual. Depois disso, regar e aplicar adubação adicional à taxa de: nitrato de amônio 5, superfosfato em pó 8-10 g / m2.

Na Sibéria, é aconselhável cultivar um katran em um ano. Durante dois anos de cultivo, a distância entre plantas deve ser de 30 a 50 cm, e no segundo ano o local é desgastado no início da primavera e os topos antigos são removidos. Então, depois de 12-15 dias, eles começam a soltar os corredores, repetindo este trabalho até que as linhas estejam fechadas. Na primavera, eles removem os rudimentos de ambos os talos de flores, tanto centrais quanto laterais. Em outubro, desenterre as raízes e remova os topos. Considere que as raízes jovens têm camadas de cortiça e murcham rapidamente, por isso é melhor mantê-las em sacos, numa adega ou num frigorífico.

Não se esqueça de estocar suas próprias sementes. Após a escavação, eles selecionam raízes grandes e lisas e plantam-nas de acordo com o esquema 70 por 50 cm obliquamente, de cima elas são cobertas com uma camada de solo de 3 a 5 cm.Você pode deixar os testículos sem cavar. O cuidado deles consiste no afrouxamento, controle de ervas daninhas e pragas, irrigação em clima seco na primeira metade do verão. Eles amadurecem não simultaneamente, portanto, é útil espalhar um filme usado sob as plantas para não perder as sementes regadas. A coleta de sementes começa quando dourar 70% das vagens.

O rendimento de raízes anuais do katran foi de 88 c / ha, ou 0,85-0,88 kg / m2, sementes 40-60 g / m2.

Assista ao vídeo: Milheto demanda menos água durante o ciclo (Abril 2020).

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