Informações gerais

Repolho de Savoy - variedades, plantio, cultivo

O que é esse tipo de repolho como o Savoy? Alguns residentes de verão e jardineiros acreditam que esta é uma variedade híbrida de repolho branco. Este não é o caso. A Savoy é uma subespécie separada, com características próprias e princípios de cultivo e cuidado. Este vegetal tem uma aparência extraordinária, que atrai a atenção.

Seus jardineiros não pousam com frequência. Essa tendência é explicada pela falta de informações suficientes sobre esse tipo de repolho, baixa demanda por seus frutos. No que diz respeito aos cuidados, deve-se dissipar julgamentos sobre quaisquer dificuldades, e com dureza deve-se notar que o cultivo do repolho de Savoy não é muito mais difícil do que outros tipos (Pequim, repolho branco, brócolis).

O repolho de Savoy vem da Itália. Ela foi nomeada em homenagem ao condado de Savoy, onde ela foi criada por criadores locais. Na parte oriental da Europa, surgiu no final do século 18, mas nunca pegou e não gozou de popularidade particular até o início do século XXI. Hoje é amplamente cultivada nos países da América do Norte, Central e partes do sul da Europa.

O repolho de Savoy é posicionado como uma cultura de dois anos. Sobretudo tons de verde e verde-claro de folhas e frutos predominam. A densidade das cabeças não é a mesma que a do branco. Peso - cerca de 3 kg.

No segundo ano, o repolho de Savoy lança um caule longo e bastante ramificado no qual o material de semente (botões) é formado. Sua coleção permitirá propagar este tipo de repolho.

10 kg de um metro quadrado - rendimento de repolho de Savoy. Cultivo e cuidados (ver foto) devem ser apropriados. Junto com o branco, o Savoy tem superioridade no paladar, saturação com proteínas e vitaminas.

Entre as principais vantagens da cultura está a sua resistência ao gelo. Especialmente este indicador é diferentes variedades tardias (Alaska F1, Stilon F1, Cosima F1). O período de frutificação das variedades tardias é de cerca de 130 a 140 dias a partir do momento do plantio no solo. As sementes germinam já a uma temperatura de +3 0 C. Para garantir uma estação de crescimento normal, é suficiente cerca de 18-20 graus acima de zero. Os brotos podem suportar geadas até –6 abaixo de zero. A mesma propriedade é característica das variedades iniciais e intermediárias. Os frutos maduros das variedades tardias podem até suportar temperaturas abaixo de zero até 12 ° C.

O cultivo de repolho de savoy no campo aberto executa-se principalmente.

Repolho de Savoy: crescendo e cuidado

Muitos residentes do verão plantam couve-repolho a partir de sementes e também usam o método das mudas. A tecnologia de cultivo de mudas de couve-da-Sabóia não é diferente da tecnologia de cultivo de outras espécies.

A primeira coisa a fazer é preparar o terreno no outono. Para fazer isso, é necessário definir claramente o local na horta, que é mais adequado para o cultivo de hortaliças. O local deve estar bem iluminado. Os melhores precursores do repolho são culturas como pepino, batata, tomate, cebola, beterraba e feijão.

Quando o território no jardim é determinado, é necessário cavar a uma profundidade de 20 cm (spade baioneta). Em seguida, o fertilizante orgânico é aplicado. O melhor considere jardineiros uma solução de ureia ou húmus. Faça um cálculo deve ser 8-10 litros. em 1 m 2. A quantidade de matéria orgânica é calculada na proporção 1: 2.

Na primavera, recomenda-se soltar o solo usando o método de gradagem. Esta medida também permitirá saturar o solo com oxigênio.

As picaretas são realizadas 14 dias após o plantio da semente. Os brotos são plantados em terreno aberto quando as primeiras quatro ou cinco folhas saudáveis ​​aparecem. Totalmente mudas prontas para o plantio após cerca de 40 dias.

Variedades de couve-de-lombo transplantadas em um dia ensolarado sem nuvens. A peculiaridade do repolho de Savoy é que ele é mais precoce do que o repolho, então a colheita pode ser obtida mais cedo.

Elementos importantes da tecnologia moderna de cultivo de repolho Savoy são afrouxamento, umedecimento e hilling. Quanto mais denso o solo, mais profundamente se solta, mas não mais do que 5 cm, após 21 dias após o afrouxamento, é necessário realizar a batata. Ao mesmo tempo, é necessário fazer fertilizantes minerais complexos (para 10 litros de água, 40 g de superfosfato, 15 g de fertilizantes potássicos e a mesma quantidade de uréia deve ser adicionada).

A alimentação seguinte é realizada durante a formação da cabeça. A dosagem é aumentada em aproximadamente uma vez e meia.

A rega de fábricas adultas executa-se uma vez por semana de tarde. Especialmente exigindo variedades precoces de saturação de umidade.

Depois que a colheita é colhida, ela deve ser armazenada a uma temperatura de 1-3 graus abaixo de zero. O melhor método de armazenamento será o layout nas caixas para que as cabeças não sejam compactadas ou fixadas.

As melhores variedades de repolho savoy

Variedades precoces

  • Viena no início de 1346. Um recurso característico são folhas altamente corrugadas. Tem uma placa leve. Cabeças são arredondadas. A sombra da fruta é verde escuro. A densidade de cada cabeça de repolho é média. O peso de uma fruta é 1 kg. Tem excelente sabor. Inscreva-se para comer. Esta é a melhor variedade de repolho savoy. Comentários de muitos jardineiros dizem sobre isso.
  • Ouro cedo. Excelente, o melhor dos melhores repolhos de Savoy. As cabeças dos repolhos pesam até 800 g, enquanto são resistentes a rachaduras e podem ser armazenadas por um longo tempo. Usado em saladas e para a preparação de outros pratos. A maturação não excede 95 dias.
  • Compars Variedade híbrida ultra-precoce, cujo tempo de maturação não excede 80 dias a partir da data de plantio em campo aberto. A sombra da fruta é verde claro. A densidade da cabeça é média. A variedade é resistente a doenças, pragas e rachaduras.

Variedades no meio da temporada

  • Vetrus Posicionada como uma das maiores e mais produtivas variedades. Tem excelente sabor, e a fruta é adequada até para armazenamento no inverno.
  • Melisa F1. Variedade de colheita. Sua peculiaridade é que as folhas deste vegetal são fortemente enrugadas com numerosas bolhas de ar. Frutas têm bom gosto e densidade média. A cultura é resistente ao frio e adequada para armazenamento a longo prazo.
  • Esfera F1. Este repolho tem uma cor verde escura de folhas que crescem alastrando. Sua corrugação é média. Dentro da fruta tem uma cor amarela. A densidade das cabeças é média. O peso de um vegetal maduro não excede 2,5 kg. Há uma nota doce no gosto.

Vale a pena tentar: nós cultivamos repolho savoy

Crescer este tipo de repolho não apresenta dificuldades particulares. Existem vários pontos que merecem atenção:

• Se a sua escolha recair sobre variedades precoces, esteja pronto para iniciar o plantio em meados de março. Se você tem sementes de variedades posteriores à mão, ainda resta um mês,
• Antes de escolher um lugar no jardim para o repolho, analise onde e quais culturas cresceram antes. Não é necessário semear repolho após as crucíferas, mas como as culturas precedentes são boas cebolas, solanáceos, leguminosas,
• Como o repolho de Savoy não pode se orgulhar de uma colheita particularmente rica, não haverá problemas com o enfeite superior. Duas mamadas por temporada (quando plantadas e durante a postura das cabeças) serão suficientes
• Levando em conta as informações sobre o amor do repolho, incluindo o Savoyard, para regar abundantemente, não exagere: as raízes inundadas apodrecerão mais cedo que um dia, destruindo sua colheita na raiz.
• O repolho Savoy é resistente ao frio, então não se preocupe se as geadas noturnas atingirem o solo após o plantio,
• Ao contrário de outros vegetais, o repolho de Savoy não gosta de canteiros e cresce melhor em terreno plano.

Em todos os outros aspectos, o cultivo agrotécnico de repolho de Savoy e repolho branco tem muito em comum. Solos com alta acidez não são adequados para repolho, portanto, se necessário, no outono você precisa fazer farinha de dolomita ou cal e, na primavera, antes do plantio - matéria orgânica, fertilizantes minerais, cinzas.

Para o plantio em campo aberto (em áreas abertas ensolaradas) crescer mudas. Antes da germinação, as sementes precisam de preparo especial: primeiro mergulhe em água quente, a temperatura é de 500ºC, por 15 minutos, depois, só por um minuto, em água fria. Em seguida, as sementes são deixadas na solução de oligoelementos por 12 horas. A etapa final consiste em lavar as sementes com água, mantendo a temperatura de + 20– + 40 ° C por 24 horas e secagem.

Antes que os primeiros rebentos apareçam na caixa com mudas, a temperatura na sala deve ser confortável - cerca de 200ºC. Mas depois que os brotos aparecerem, a temperatura deve ser baixada para oito graus, caso contrário as mudas se estenderão muito para cima. Após 9 dias, as mudas precisam despejar uma solução de permanganato de potássio e mergulhar. Para que os brotos criem raízes no novo local, a temperatura na sala é novamente elevada para a temperatura ambiente. E apenas alguns dias depois eles gradualmente a reduzem para 130 ° C - à tarde e alguns graus abaixo - durante a noite. Regue as plantas conforme necessário. Alimente as mudas quando as primeiras duas folhas verdadeiras aparecerem, polvilhando os brotos com uma solução de oligoelementos (1/2 comprimido por 1 litro de água).


Duas semanas antes do planejado transplante no solo, as mudas começam a endurecer e, ao mesmo tempo, realizam uma segunda alimentação. Desta vez, eles usam sulfato de potássio e uréia para pulverização (1 colher de sopa por 10 litros de água). Para cada planta você precisa de 200 gramas de solução.

No jardim, as plantas são movidas no início de maio, com cinco ou seis folhas verdadeiras. Mudas para cotilédones são aprofundadas e regadas abundantemente.

Spud plantando duas vezes: três semanas após o pouso e, novamente, dez dias depois. O resto é o cuidado usual: capinar, soltar o solo (repolho ama solto, solo bem arejado), rega. Devido à resistência relativamente alta desta variedade de repolho a pragas e doenças, é possível reduzir o trabalho de assistência e reduzir a quantidade de substâncias químicas nocivas usadas para proteção e prevenção.

É muito importante não atrasar a colheita. Variedades precoces são colhidas no jardim no final do verão, tarde - no meio do outono. Caso contrário, os repolhos quebram.

Repolho Savoy não é armazenado por muito tempo. A fim de maximizar a vida útil da colheita, as cabeças de repolho são colocadas em caixas de madeira uma a uma em fila e limpas em uma sala com temperatura de 1-30 ° C. Se o repolho é destinado para armazenamento no inverno, então ele é escavado com raízes e limpo em um porão ou uma adega. Alguns horticultores não removem o repolho tardio das cristas: ele sobrevoa sob uma camada de neve. Conforme necessário, as cabeças de repolho são libertadas do “casaco de pele” e descongeladas em água fria, após o que são comidas.

Variedades precoces de couve-lombarda

  • Variedade com o nome do ouvido russo usual - Petrovna refere-se ao mais antigo. As cabeças de milho amadurecem em cento e cento e dez dias. As cabeças dos repolhos são verde-escuras no exterior e amarelas claras no interior, arredondadas, de densidade média, o peso é um pouco mais do que um quilograma. Adequado para saladas e sopas, repolho, rolos de repolho. Com os devidos cuidados, é possível levar até cinco quilos por metro quadrado de área cultivada.
  • Couves de primeira classe Pyrozhkovskaya tem uma forma característica de cabeças de cones. Fora do repolho é verde escuro, e no corte - amarelo. O peso das cabeças varia de 0,8 kg a 1,2 kg. Grau de geada e resistente à seca, sem medo de pragas.
  • Variedade precoce chamada Aniversário 2170 tem uma estação de crescimento de 85-110 dias. As folhas são ovais, borbulhantes, verde-claras, com reduzido teor de fibras. Folhas externas geralmente racham. O rendimento é médio. Cabeças não são armazenadas e usadas para cozinhar.
  • Uma curta estação de crescimento, 50-70 dias, característica da variedade Viena cedo. As cabeças de milho amadurecem muito amigavelmente, mas seu peso pode variar muito: de meio quilo a quase dois quilos. Cabeças de apartamento arredondado, com uma densidade média, infelizmente, são propensas a rachaduras. Pesando cedo requer rega atempada e ama a umidade.
  • Híbrido de repolho de Savoy Melissa F1 - um dos primeiros: a estação de crescimento dura cerca de oitenta dias. Cabeças crescem grandes, cada um pesa três a quatro quilos. Folhas de bolha forte verde escuro que parecem foscas têm uma camada de cera. Cabeças redondas densas resistentes a rachaduras, não suscetíveis ao fusarium. O grau destina-se ao uso fresco - repolhos são armazenados mal.
  • Para notas iniciais incluem e Vertus. Seu kochanchiki par e denso atinge uma massa de cerca de três quilos cada. As folhas são verde-acinzentadas, finamente borbulhantes. Esta é uma das poucas variedades de repolho de Savoy, que é bem transportada e armazenada por um longo tempo.
  • A esfera F1 é uma variedade híbrida, cujo nome indica a aparência das cabeças: elas são redondas, as folhas ovais são muito onduladas. Peso das cabeças - cerca de 2,5 kg. As cabeças são resistentes a rachaduras.

Variedades tardias de repolho de Savoy

  • No grau Twirl 1340 A estação de crescimento é longa - 130-155 dias. O peso médio da cabeça é de um ano e meio a dois e meio kg (às vezes até 2,8 kg). A cabeça é baixa, mas em diâmetro a roseta das folhas atinge 80 cm, as bordas das folhas são onduladas. A superfície é altamente umbilical. As folhas são cobertas com um revestimento de cera, devido a que adquirem uma cor acinzentada. Couves tenso no corte tem uma cor amarelada. A variedade ama a umidade. A colheita amadurece amigavelmente, mas é armazenada mal.
  • São necessários cerca de 140 dias para uma variedade com um nome bonito. Nadia para amadurecer. Cabeças de grandes, redondas, em peso chegam a três quilos. Qualidades especiais - resistência ao fusarium e rachaduras. As folhas são macias, delicadas, fortemente cordadas. Cabeças não são muito densas, bem transportadas, mas muito mal armazenadas.
  • Um pouco menos, cem dias, você precisa Uralochkapara agradar uma boa colheita. As cabeças redondas pesando 1,2-2,2 kg têm uma densidade média. As folhas são verde-claras, sem veias.
  • Mesmo externamente entre outras variedades se destaca Máquina de renda: Suas cabeças redondas são avermelhadas. As folhas são espumantes e finas. Cabeças crescem para dois quilos. Tem excelente sabor, mantendo qualidade - médio.

Repolho Savoy em nosso país não ganhou o amor nacional, talvez porque não é adequado para armazenamento e processamento de longa data. O povo russo está acostumado a trabalhar duro na primavera-verão, e no outono-inverno - para comer. Cabeças de repolho de Savoy não são adequadas para decapagem e fermentação, são comidas frescas, em saladas, cozidas em sopas e feitas para encher tortas. Mas, se levarmos em conta o baixo rendimento e a falta de preocupações especiais para cultivar este vegetal, então, para variar, você poderá decorar seu jardim com repolhos bonitos, verdes e encaracolados, de repolho Savoy.

O que é repolho savoy

Como o habitual branco, os repolhos de Savoy são grandes, mas sua estrutura é solta e as folhas são finas e enrugadas.

Embora o repolho de Savoy seja resistente ao frio e, portanto, adequado para o clima russo, não é muito comum em nosso país. Provavelmente, este é o caso por causa do rendimento, que é baixo comparado ao branco. Há um outro inconveniente - repolho Savoy não pode ser azedo. No entanto, o sabor é melhor, mais suave do que o repolho tradicional e é perfeito para saladas, ensopados, sopas e recheio de torta.

Valor nutricional

O repolho de Savoy não é apenas saboroso, mas também saudável:

  • em comparação com outros tipos de repolho, contém mais vitaminas e minerais, como fósforo e cálcio,
  • uma quantidade significativa de potássio tem um bom efeito no coração e vasos sanguíneos,
  • vitamina C não é menos do que em citros,
  • rara vitamina U também é encontrada em couve-lombarda,
  • praticamente não há amido e sacarose, o que é bom para os diabéticos,
  • O couve-lombarda contém muita fibra e, portanto, é adequado para nutrição dietética.

Devido ao alto conteúdo de fibras, o repolho de Savoy não é recomendado para pessoas com gastrite, pancreatite e úlceras do trato gastrointestinal, bem como para aqueles que passaram recentemente por cirurgia no tórax ou no abdômen.

Variedades incluídas no Registro do Estado

Muitos fabricantes produzem material de plantação de repolho de Savoy, e não há opinião inequívoca de qual é o melhor. As diretrizes gerais para a escolha são as seguintes:

  • As sementes devem ser compradas em lojas especializadas, inclusive na Internet, mas não no mercado.
  • Na embalagem deve ser indicada a data de validade, nome da empresa, número do lote, variedade de cultura.
  • É melhor adquirir sementes ao mesmo tempo de empresas diferentes, neste caso, se algum produtor “falhar” nesta estação e elas não crescerem, você não ficará sem uma safra.

Considere as variedades mais populares de couve-lombarda, registradas no Registro Estadual de realizações de reprodução.

Amadurecimento precoce

Variedades de maturação precoce amadurecem em 105-120 dias. Eles são adequados para consumo em alimentos frescos ou congelados.

    Ouro cedo. Repolho de alto rendimento com cabeças verdes escuras, atingindo um peso de 800 gramas. Resistente a rachaduras. Amadurece em 90-110 dias.

O repolho de um grau O ouro cedo tem folhas de strongfrirovanny

Aniversário 2170 Repolho precoce amadurece em 85-110 dias. Cabeças de sombra verde acinzentado claro, pesando até 800 gramas. Propenso a rachar.

  • Petrovna Кочаны имеют темно-зеленый цвет снаружи, а внутри светло-желтые, масса одного чуть больше килограмма. Созревает за 100–110 дней.
  • Московская кружевница. Сорт с ранним созреванием, имеет светло-зелёные листья пузырчатые со слабым восковым налетом и кочаны массой примерно 1 кг. O sabor é excelente.

    Капуста сорта Московская кружевница имеет красивый внешний вид

    Стоит отметить и сорт Вертус. Хотя он и не включен в Госреестр, однако относится к популярным, так как обладает хорошей транспортабельностью и лёжкостью. Серо-зелёные кочаны Вертуса весят до 3 кг.

    Среднеспелые

    Среднеспелые сорта созревают за 120–135 дней. Estes incluem:

    • Вертю 1340. Cabeças de tamanho médio, com folhas altamente corrugadas, atingem um peso de 2,5 kg. O sabor do repolho é bom, mas para armazenamento a longo prazo, não é adequado.
    • Uralochka. As folhas são altamente concisas, ligeiramente onduladas, de cor verde clara, repolhos pesando cerca de 1 kg.
    • Melissa Cabeças de verde escuro, pesam em média 2-3 kg. Este repolho tem bom gosto, além disso pode ser armazenado por 4-5 meses.

    Variedade de repolho Melissa é um híbrido, pois tem um prefixo F1 ao nome

    Amadurecimento tardio

    As variedades de couve-savoy de maturação tardia atingem a maturidade em 140 ou mais dias. Acredita-se que eles são mais adequados para o armazenamento de inverno.

    • Nadia As cabeças são cinza-cinza, pesando cerca de 1 kg, as folhas estão enrugadas e empoladas. Repolho tem um sabor alto, mas não é armazenado muito bem.
    • Viros. Cabeças de tamanho médio, pesando 1,8-2,5 kg, cor azul esverdeada, com folhas altamente borbulhantes, cobertas com um revestimento ceroso. Repolho desta variedade é adequado para armazenamento longo.
    • Alasca Cabeças de verde-cinza, o peso médio de um é de 2,3 kg. Deixa ondulado, com um forte revestimento de cera. Repolho tem excelente sabor e é adequado para armazenamento a longo prazo.

    Repolho variedade Alasca adequado para armazenamento longo

    Plantando Repolho Savoy

    As sementes de variedades precoces semeadas em mudas na segunda década de março, e médio e tardio - na segunda década de abril.

    Você pode plantar repolho de Savoy não só de uma maneira rassadny, mas também imediatamente em campo aberto, com ou sem filme, se o tempo permitir. 5C é suficiente para a germinação. Cuidado neste caso é o mesmo que para mudas. As plantas devem ser colocadas de acordo com o esquema 50X50 cm.

    Sementeira de mudas

    A sementeira é a seguinte:

    1. Prepare o solo misturando turfa, areia e turfa em proporções iguais. Você também pode comprar primer ready-made.
    2. É desejável desinfetar a terra com uma solução de permanganato de potássio.

    Antes do plantio, é aconselhável sujeitar as sementes ao processamento padrão: calibração, desinfecção em uma solução de permanganato de potássio ou outros meios, bem como endurecimento.

  • Plantar sementes em solo úmido a uma profundidade de 1 cm.
  • Cobrir as culturas com vidro (alguns usam polietileno).
  • Fornecer uma temperatura de até 20 C, de preferência 18 C
  • Em média, os brotos aparecem em 5-7 dias.
  • Com o advento dos brotos, a temperatura é reduzida para 8-10 dias. No caso de maior spiking, as plantas são muito esticadas.
  • Sprouts livres de abrigo e colocados em um lugar brilhante.
  • Na face 1 deste folheto, a temperatura pode ser aumentada para 13–14 ºC durante o dia e 10–12 ºC durante a noite.
  • Observando a agrotecnologia, as mudas podem ser cultivadas em vasos separados para mudas e em caixas. Copos, potes, discos de turfa são os melhores para escolher o tamanho de 8x8 cm. Se se pretende crescer em recipientes comuns, então o esquema de plantar sementes: linhas a uma distância de três centímetros um do outro, sementes em fileiras a uma distância de 1 cm.

    Você pode pegar panelas e 6 cm de diâmetro

    Após o aparecimento do primeiro folheto real, as mudas são plantadas se forem plantadas em uma caixa comum. Antes do transplante, é necessário regar bem as mudas para facilitar a retirada das plantas do solo. Também as mudas apertam as raízes a 1/3. Depois disso, você pode regar as plantas com uma solução fraca de permanganato de potássio. No prazo de três dias após o transplante, a temperatura das plântulas deve ser de 17-18 ºC, depois de baixar para 13–14ºC durante o dia e 10–12ºC à noite.

    Recursos cuidados para mudas

    Mudas de rega em todos os estágios de desenvolvimento são realizadas quando o solo seca. Um par de semanas antes de plantar em um lugar permanente, você precisa começar a endurecê-las. Para fazer isso, eles suportam na loggia envidraçada ou colocam uma janela entreaberta. Inicialmente, uma ou duas horas, aumente a duração dos procedimentos para o dia todo. Rascunhos devem ser evitados.

    É aconselhável realizar a seguinte alimentação:

    1. Quando o primeiro par de folhas verdadeiras se desenvolveu, as mudas são alimentadas com uma solução de um fertilizante complexo (1 colher de chá para 2 litros de água). O líquido deve ser regado com uma planta como a água comum, não exagere.
    2. A segunda, a alimentação foliar, realizada durante o período de endurecimento das mudas. Para preparar a solução deve ser dissolvido em 10 litros de água em uma colher de sopa de ureia e sulfato de potássio. Pulverize as mudas a uma taxa de 1 xícara da mistura na planta.

    Pousando em um lugar permanente

    É melhor escolher um lugar para as camas de repolho Savoy no sul ou sudeste, como gosta de calor e iluminação brilhante. Solos azedos não são adequados para isso, os neutros são preferíveis. A cultura cresce melhor em terra e arenito, mas o crescimento em solos arenosos e argilosos causará dificuldades. A terra é preparada no outono, escavando o solo e calçando-o se necessário. Na primavera, eles fertilizam o terreno com estrume podre ou composto (3-4 kg por 1 m2) e cinza de madeira (100-200 g por 1 m2). A cinza pode ser substituída por fertilizante mineral complexo (30-40 g por 1 m2). Depois que os nutrientes da primavera são adicionados, eles também desenterram a terra.

    Todas as variedades de repolho, bem como outras plantas da família do repolho (Cruciferous) não são adequadas como precursoras ou vizinhas para o Savoy.

    As mudas são plantadas após o aparecimento de 2-3 pares de folhas verdadeiras. O padrão de plantio depende do período de maturação, para variedades precoces de maturação 40X40 cm, maturação média - 50X50 cm, maturação tardia - 60X60 cm.

    1. 2 horas antes do plantio as plantas são bem regadas.
    2. Aprofundar mudas antes da primeira folha.
    3. Após o plantio, as plantas também são regadas.
    4. Nos primeiros dias, pritennayu repolho da luz solar direta.
    5. Se houver uma ameaça de geada durante a noite, as plantas devem ser cobertas com um filme.

    É aconselhável não plantar todas as mudas de uma vez, mas estocar algumas delas. Se durante a primeira semana algumas plantas morrerem sem se enraizarem, você pode substituí-las para que o lugar nas camas não esteja vazio.

    É melhor plantar couve-lombarda depois de batatas, feijões, cebolas, beterrabas, tomates e pepinos. Mas depois as plantas crucíferas devem passar pelo menos 3 anos.

    Características de crescimento

    Cuidado inclui padrão para qualquer atividade de repolho:

      Rega É necessário regar as plantas pela primeira vez após o transplante para um local permanente a cada dois ou três dias a uma taxa de 8 litros de água por 1 metro quadrado. Mais tarde, a rega é realizada uma vez por semana, a uma taxa de 13 litros de água por metro cúbico.No entanto, este é um cronograma aproximado, em primeiro lugar, você precisa se concentrar no tempo e condição do solo. Em tempo chuvoso, rega com menos frequência, no calor mais frequentemente: o solo não deve secar. Acima de tudo, a água é necessária em maio para variedades precoces e em julho e agosto até tarde.

    As principais medidas para o cuidado do repolho savoy - afrouxamento, rega e capina

  • Afrouxando. Pela primeira vez, o solo é solto imediatamente após o plantio de plantas jovens em um local permanente, a uma profundidade de 5 a 7. Além disso, o afrouxamento é feito uma vez por semana, a uma profundidade de 12 a 15 cm, quanto mais pesado e úmido o solo, mais profundo deve ser solto.
  • Hilling É produzido um mês após o desembarque, pode ser um pouco mais cedo. As variedades de maturação tardia re-re-fecham as fileiras, cerca de uma semana e meia após a primeira maturação.
  • Remoção de ervas daninhas Conforme necessário, as ervas daninhas devem ser removidas das camas.
  • Prevenção de pragas e doenças. Como um tratamento preventivo, se você não quiser usar química, as plantas são polinizadas com cinzas de madeira (1 xícara por 1 metro quadrado), e contra fungos, regar o solo com uma solução de permanganato de potássio é eficaz. Você também precisa inspecionar as folhas, especialmente a partir do fundo, a tempo de notar os insetos e a postura dos ovos.
  • Para o crescimento e desenvolvimento normais, a planta precisa de nutrientes, por isso a alimentação é realizada duas vezes por estação:

    • Quando as mudas plantadas em um lugar permanente começam a crescer, você precisa alimentá-lo:
      • uma solução de estrume de vaca em água (na proporção de 1:10)
      • ou fertilizante mineral complexo (15 g de ureia, 15 g de sulfato de potsio, 40 g de superfosfato por 10 litros de ua).
    • O segundo molho é produzido por fertilizante mineral quando as folhas começam a enrolar em volta do repolho. Para ela, aumentar a dosagem de superfosfato e potássio em 1,5 vezes.

    Limpeza e armazenamento

    Variedades de tempo de maturação precoce são removidas quando as cabeças das cabinas se tornam densas. Os termos de colheita de variedades de maturação tardia são escolhidos dependendo se o armazenamento a longo prazo é esperado. Para o armazenamento de inverno você precisa limpar os repolhos a uma temperatura não inferior a -3 C.

    A melhor maneira de armazenar o repolho é colocá-lo em caixas de madeira, mas as couves não devem estar em contato umas com as outras.

    Vale lembrar que as folhas de couve são também comestíveis.

    Para que o armazenamento de repolho seja bem-sucedido, você precisa seguir algumas regras:

    • Antes de cortar as cabeças, é indesejável regar a planta.
    • Corte o repolho melhor no tempo seco.
    • É necessário deixar 2-3 folhas de folhas de cobertura na cabeça, o que as protegerá de influências externas.
    • Cabeças devem pesar pelo menos um quilo, quanto mais cabeças, melhor é armazenado.
    • Para armazenamento prolongado apenas repolhos saudáveis ​​são adequados:
      • que não estão congelados,
      • não tem áreas podres
      • não infectado com pragas ou doenças fúngicas.

    Antes de colocar o repolho para o armazenamento, você precisa secá-lo: despeje os repolhos com migalhas de giz e espalhe-os por dois ou três dias em uma sala seca nas prateleiras, melhor do que na treliça. Você também precisa encurtar seus cotos para dois ou três centímetros.

    Teoricamente, o repolho Savoy pode ser armazenado por até seis meses, mas muitos jardineiros falam, na melhor das hipóteses, de dois ou três meses de armazenamento. Um grande papel é desempenhado pela criação das condições certas:

    • Guarde as couves em caixas de madeira, deixando uma distância de vários centímetros entre elas.
    • Guarde o repolho na posição de corte para cima.
    • Temperatura de armazenamento de 0 a 3 C.
    • Umidade do ar 90-95%
    • Na sala de armazenamento não deve ser fungo, mofo e roedores, o porão ou adega deve ser tratado com um anti-séptico.

    Repolho Savoy pode ser armazenado não só em caixas:

      É permitido armazenar cabeças em uma grade suspensa no teto, e elas devem ser colocadas separadamente, com um espaço entre as grades de alguns centímetros.

    Alguns armazenam repolho pendurado não em redes, mas para caules

  • Você pode fazer uma pirâmide de cabeças e areia. Na sua base devem ser colocados os maiores espécimes, que são colocados talos. Uma camada de repolho precisa ser completamente coberta com areia, e a próxima camada é colocar repolhos menores (eles precisam ser colocados com caules), que são novamente preenchidos com areia. De acordo com este princípio, os taxistas são colocados no topo da pirâmide. Você também pode adormecer com areia na caixa.
  • Cabeças de repolho podem ser embrulhadas em filme alimentar ou em uma espessa camada de papel.
  • Vídeo: Repolho Savoy é um concorrente digno do branco

    As plantas prontas para transplantar em uma cama têm pelo menos seis folhas verdadeiras. 15 a 20 dias antes, eles são pulverizados com uma solução de uréia e sulfato de potássio (3-5 g / l cada) e começam a endurecer, trazendo-a diariamente para o ar livre, mas evitando correntes de ar. Normalmente, o procedimento é realizado do meio para os últimos números de maio. Se a preparação do pré-implante foi realizada corretamente, as sementes do repolho Savoy brotam com rapidez suficiente.

    Lote para o plantio de repolho Savoy escolher ao ar livre, ensolarado. O que balança o solo, a melhor opção - marga ou franco arenoso, embora a cultura não seja particularmente exigente na qualidade do solo. Os bons precursores do couve-lombarda são as ervas aromáticas, os cereais, o alho, as cebolas, as beterrabas e as solanáceas. Não é recomendado plantá-lo depois de outras plantas crucíferas (outro repolho, rabanete, rutabaga, rabanete, nabo, agrião), se tiverem passado menos de cinco anos. Repolho de Savoy, como outras culturas, é cultivado em conformidade com as regras de rotação de culturas

    O solo ainda está sendo escavado até a profundidade de uma baioneta de uma pá no outono, removendo pedras, restos de plantas, fazendo húmus e fertilizantes complexos nitrogênio-fósforo-potássio (Azofoska, Diammofoska). Se o solo for ácido, adiciona-se farinha de dolomite, cinza de madeira peneirada ou casca de ovo em pó. Farinha de dolomita - um desoxidante natural do solo

    Na primavera as camas estão bem soltas. A distância entre os arbustos é de 35 a 60 cm. O menor espaçamento é para variedades precoces. Eles são escalonados para economizar espaço no jardim. Aproximadamente meia hora antes do plantio, as mudas precisam ser derramadas abundantemente - então é mais fácil removê-las do copo. No fundo do buraco colocava um punhado de húmus e cerca de uma colher de sopa de cinzas de madeira. As mudas são enterradas no solo até as folhas cotiledonares inferiores. Então necessária rega abundante. Durante as primeiras 2-3 semanas, o repolho de Savoy deve ser protegido da luz solar direta. Para o plantio de mudas no jardim, escolha um dia nublado e fresco.

    Você pode plantar as sementes e imediatamente no jardim. Mas neste caso, antes do surgimento de brotos, deve ser coberto com um filme. Então, até que a temperatura adequada para a cultura seja estabelecida, eles são mantidos sob o material de cobertura esticado sobre os arcos. Caso contrário, o repolho pode ir para a seta.

    Cuidado adicional

    Cuidar do repolho cai para regar, aplicar suplementos e manter o solo em boas condições. O solo deve ser afrouxado regularmente, o "mais pesado" o substrato, mais freqüentemente. Nas primeiras duas ou três semanas após o desembarque - a uma profundidade de 5-7 cm, então - a 12-15 cm, isso melhora a sua aeração e contribui para a formação de um sistema radicular desenvolvido. O afrouxamento é realizado pelo menos 6 a 8 vezes por temporada.

    Cerca de um mês após o transplante da couve da couve. Para variedades de maturação precoce e média, isso é o suficiente, para mais tarde, o procedimento é repetido mais uma vez, quando as folhas no jardim começam a dobrar em um tapete sólido. Qualquer trabalho nas camas é muito cuidadoso. O sistema radicular das plantas é superficial.

    Como qualquer outro repolho, Savoy gosta muito de umidade. Apesar de tolerar relativamente bem a seca, a falta de água afeta negativamente a qualidade das folhas, elas não são tão suculentas. Nas primeiras duas ou três semanas após o desembarque, é regado diariamente ou em dias alternados, consumindo 7 a 8 litros de água por 1 m². Em seguida, os intervalos são aumentados para cinco a sete dias e a taxa é uma vez e meia. Variedades precoces mais precisam de umidade no final de maio e início do verão, as tardias em julho-agosto. Como todas as variedades de repolho, Savoy ama a umidade, mas não o seu excesso

    Repolho de Savoy de maturação precoce e média durante o período vegetativo é alimentado duas vezes. Pela primeira vez, é derramado com água diluída com uma infusão de esterco de vaca fresco, excrementos de pássaros, folhas de urtiga ou dente de leão. Eles fazem isso quando as mudas começam a crescer ativamente após o transplante para um novo local. Infusão de urtiga - fonte de nitrogênio natural

    O segundo molho é fertilizante fosfato-potássio. Nitrogênio neste momento é categoricamente excluído. Carregue no momento em que as cabeças dos repolhos começarem a se formar. Você pode diluir superfosfato simples e sulfato de potássio em água (20 a 25 g por 10 litros) ou fazer uma infusão de cinzas de madeira. A taxa em ambos os casos é de 1 a 1,5 l por planta. Para variedades de maturação média e tardia, a dose de fertilizantes minerais é aumentada 1,5 vezes e cerca de um mês após o segundo, um terço da alimentação adicional é realizada de forma semelhante.

    Repolho Savoy raramente sofre de doenças, mas a prevenção não faz mal. É útil pulverizar o solo no jardim uma vez em 10-12 dias com giz picado, cinza de madeira e enxofre coloidal. E as próprias plantas - a cada mês, borrifam uma solução rosa brilhante de permanganato de potássio ou diluem com água na proporção de 1:10 kefir ou soro com a adição de iodo (10 gotas por 10 litros). A cinza de madeira peneirada ajuda a proteger o repolho Savoy da maioria dos fungos causadores de doenças.

    Cabeças de repolho savoy de variedades antigas podem ser cortadas já no meio ou no final de julho. Mais tarde amadurecer em outubro. Com a limpeza você não deve puxar - repolho pode rachar. Mas as geadas precoces não devem ter medo. O sabor disso só vai melhorar.

    Os repolhos destinados a armazenamento a longo prazo devem ser limpos quando não houver chuva e a uma temperatura positiva. Uma condição obrigatória é a ausência de rachaduras e outros danos, mesmo menores. Eles são autorizados a secar por vários dias, em seguida, em pó com giz em pó ou cinzas e colocar em caixas ou caixas de papelão em uma camada, coberto com areia, ou suspensos em redes sob o teto. Você ainda pode envolver cada cabeça em papel macio. A temperatura ótima para armazenamento é -1–3ºС. Cabeças de couve-lombarda, destinadas ao armazenamento, devem ser selecionadas com muito cuidado.

    Existe outra maneira de preservar a colheita por um longo tempo. O repolho tardio de Sabóia acabou de sair do jardim para o inverno e, aos poucos, escava as cabeças debaixo da neve. Antes do uso, eles devem ser mergulhados em água fria ou imersos nele por alguns minutos. Neste caso, couve-lombarda não estraga até fevereiro.

    Avaliações sobre Gardeners

    Foi possível recentemente experimentar o repolho Savoy fresco em uma salada. E acabou por ser muito saboroso: é de alguma forma mais tenra e tem um sabor mais agradável que o habitual branco. Sim, e é muito útil, de baixa caloria. E para uma mudança não é ruim, mas o branco agora não é sempre suculento e saboroso vem transversalmente.

    Alesya Belaya

    https://www.ogorod.ru/forum/topic/267-savoyskaya-kapusta-kak-vyirastit/

    Não há nada de especial no cultivo de repolho Savoy! Tudo é o mesmo que quando crescemos brancos. Mudas são semeadas em mudas em março-abril, plantadas no solo em maio, regada, erva daninha, pode ser alimentado com fertilizantes minerais ou matéria orgânica. De agosto você pode colher. A única diferença, talvez, é que o repolho de Savoy não é armazenado durante o tempo que o repolho branco. Лучше употреблять сразу. А если оставить кочан расти, то на будущий год можно получить свои семена.

    Борис Борисыч

    https://www.ogorod.ru/forum/topic/267-savoyskaya-kapusta-kak-vyirastit/

    Совсем недавно (3–4 года назад) открыл для себя и начал выращивать савойскую капусту, поскольку узнал, что она не только низкокалорийная, но и не содержит сахарозы. Для диабетиков — овощ незаменимый! Савойскую капусту выращиваю так же, как и обычную белокочанную: семена для рассады сажаю в марте, а в грунт рассаду пересаживаю в мае. Урожай собираю в сентябре-октябре. Сорт выращиваю один и тот же: Savoy king (это гибрид, поэтому семена покупаю в магазине). Холодостойкий сорт. Você pode até deixar um par de cabeças no jardim e depois sair debaixo da neve - é ainda mais delicioso.

    Michael

    https://www.ogorod.ru/forum/topic/267-savoyskaya-kapusta-kak-vyirastit/

    Considere cuidadosamente a seleção de sementes de couve-lombarda: gosto de variedades precoces - elas são saborosas e maturam cedo, variedades posteriores são adequadas para armazenamento, mas são fibrosas, não crescem. Este repolho adora muita umidade e frescor, você pode semear diretamente no chão. Há um truque na semeadura: despeje água fervente sobre o solo e depois semeie as sementes.

    Ksyusha

    https://greenforum.com.ua/showthread.php?t=3160

    O rendimento de couve-lombarda não é tão grande quanto o dos repolhos brancos e vermelhos usuais, de modo que o consumo de nutrientes com o crescimento das cabeças não é tão grande. Consequentemente, muitas vezes alimentá-lo não faz sentido. Apenas duas adubações para toda a temporada são suficientes: após o plantio das mudas no solo com uma solução de verbasco e durante a fixação da cabeça. Na segunda mamada, você deve “deitar” o fósforo e o potássio. Como todas as variedades de repolho, o Savoy está exigindo alta umidade, mas não excessivo, porque com uma baía muito freqüente e abundante, as raízes do repolho morrem em 12 horas, o que pode anular todos os esforços para cultivá-lo e causar a perda de toda a colheita. .

    Bogun

    https://greenforum.com.ua/showthread.php?t=3160

    As variedades mais comuns em nossas latitudes são: Vertyu 1340, Viena no início de 1346, Jubileu 2170, Early Gold. Lote para repolho savoy deve ser preparado no outono. Quando cavar no solo, faça cal. O local deve ser bem iluminado, é melhor se for orientado para o lado sul. Legumes, cebolas, grãos, batatas, pepinos ou cenouras são excelentes precursores para esta cultura.

    Liana

    https://greenforum.com.ua/showthread.php?t=3160

    Tal repolho, muito raramente vejo nas prateleiras! Na maioria das vezes, ele é cultivado por conta própria, porque o repolho Savoy tem uma alta resistência ao congelamento. É deixado sob a neve. Antes de usar, é escavado, cortado e encharcado com água fria. Repolho savoy congelado não perde suas propriedades vitamínicas e minerais, mantém suas qualidades curativas. Repolho de Savoy contém quase duas vezes mais vitaminas, proteínas e minerais em comparação com o repolho branco.

    AlikaVikt

    http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=1064

    Eu planto o repolho de Savoy em meados de abril em um terreno aberto sob um filme, eu não semei profundamente as sementes. Em terreno aberto transplantado no final de maio. O cuidado é o mesmo do repolho branco. Eu limpo depois do branco, assim que a cor das folhas superiores se torne branco-amarelada.

    Phacelia

    http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=1064

    Este ano eu realmente gostei de repolho savoy, muito saboroso, as saladas são ótimas, me parece melhor do que Pequim, e de fato.

    Lydia

    http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=1168.340

    Do repolho de Savoy adquira um recheio muito delicado de tortas, é bom e no repolho empalhado. O recheio é macio, não é o mesmo do repolho comum. Só você precisa fritá-lo por muito tempo. Cresce repolho de Savoy, bem como o repolho branco habitual. É melhor escolher uma cama separada para ela, pois ela cresce mais rápido que o repolho comum e suas folhas são maiores. Além disso, cresce não só na largura, mas também para cima, formando um talo alto - "rosas" no caule. Portanto, a distância entre as plantas deve ser de pelo menos 70 cm.As folhas são ligeiramente comprimidas, parece uma rosa. Cob por peso cresce grande, mas ligeiramente solto, pesando até 2 kg. Na embalagem muitas sementes. Eu aconselho você a não semear tudo de uma vez, então eles brotam muito bem e então não há lugar para colocar plantas extras. Eu cresci uma variedade tardia de inverno, mas amadureceu em meados de agosto. E as sementes são semeadas em mudas no início de março. Repolho Savoy pode ser armazenado na geladeira até meados de dezembro. Eu acabei de assar as últimas tortas de repolho no dia 15 de dezembro. Eu definitivamente vou cultivar o repolho Savoy todo ano.

    Olga Rubtsova

    http://www.floraprice.ru/forum/forum1/topic452/

    O repolho de Savoy é muito mais doce que o repolho branco, suas qualidades nutricionais são em muitos aspectos superiores a ele, especialmente para crianças e idosos. Tem gosto de couve-flor. Além do gosto, tem mais uma vantagem: suas folhas são muito tenras e não têm veias duras, como folhas brancas. Na culinária, o couve-lombarda é considerado o melhor para cozinhar repolho recheado e tortas, faz a mais deliciosa sopa de repolho e sopas vegetarianas, é indispensável nas saladas de verão. E qualquer prato dele é muito mais delicioso que o mesmo, mas feito de repolho branco. As folhas de papelão ondulado do repolho de Savoy são diretamente destinadas ao repolho, pois é conveniente colocar o recheio no oco de uma folha crua, e a própria folha é facilmente dobrada em um envelope ou enrolada em um canudo. É plástico sem ferver e não rasga. Mas, para o chucrute, é inadequado, já que não há muita frescura necessária nele. Tem valiosas propriedades nutricionais e dietéticas. Sobre o teor de vitamina C, ela compete com batatas, laranjas, limões, tangerinas, contém outras vitaminas. Estas substâncias desempenham um papel importante na nutrição humana normal, melhoram a digestão, o metabolismo, a atividade cardiovascular e ativamente influenciam outros processos. Proteína e fibra O repolho de Savoy é muito fácil de digerir. É por isso que este produto faz parte das dietas terapêuticas mais benignas e tem um alto valor para a prevenção e tratamento de numerosas doenças gastrointestinais.

    Ganga

    http://www.sibirskiy-oazis.ru/phorum/viewtopic.php?f=65&t=3518

    O repolho de Savoy é cultivado em quase todo o mundo por jardineiros amadores e agricultores em escala industrial. Mas ela ainda não conseguiu conquistar o amor dos russos. Talvez o motivo seja que não é adequado para conservas domésticas. Repolho de Savoy não será capaz de conservar ou fermentar, mas é ótimo para preparar saladas, primeiro e segundo cursos. Cuidar da colheita não é particularmente difícil, obter uma colheita de acordo com as forças de um jardineiro não muito experiente.

    Assista ao vídeo: How To Grow Cabbage In Garden - Gardening Tips (Setembro 2019).