Informações gerais

Tudo sobre a raça de estepe vermelha de vacas

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A raça vermelha das vacas leiteiras é definida como uma das melhores no espaço pós-soviético. Os animais são perfeitamente adaptados ao clima seco das zonas de estepe. Em termos de números na raça mundial de gado, a quarta e segunda raça no território da Ucrânia e da Rússia. As vacas desta raça podem ser encontradas no Uzbequistão, Quirguistão, Bielorrússia, Cazaquistão, Moldávia, no Cáucaso.

A história da criação remonta ao século XVIII. Naquela época, os animais nas vastas estepes pastavam animais extremamente resistentes, mas com baixa produtividade. Geograficamente, estas são as regiões do sul da Ucrânia, mais precisamente, a região de Zaporizhzhya. É simbólico que tal raça tenha nascido nas margens do rio Molochnaya.

Para aumentar a produção de leite, foi necessário adicionar sangue de maré alta ao sangue. A raça vermelha da estepe das vacas (foto no texto) tem uma origem controversa. Os especialistas estão unidos em apenas uma coisa - o gado importado participou da criação. Existem várias versões da origem:

  • Foi aplicado o método de reprodução cruzada por absorção e parcialmente reprodutoras das raças grande-russa e ucraniana cinzenta (ambas locais) com bovinos da raça vermelha alemã,
  • é uma raça aborígene local, formada há cerca de 150 anos e chamada de “colono vermelho” ou “alemão vermelho”, recebeu seu nome de seus proprietários dos colonos alemães,
  • é um cruzamento entre gado suíço e franconiano,
  • é um cruzamento entre outros animais, os trombetas e os anjos,
  • Esta é uma criação difícil de gado ucraniano local cinzento, primeiro com o Ostfryzsland vermelho, e depois com o Anjo, Wilstermarch e algumas outras raças europeias.

Obtido no início do século XIX, um conjunto de animais bastante uniformes criou "em si". A raça foi registrada em 1923, começou a ser criada nas fazendas de criação da antiga URSS. A raça de estepe vermelha de vacas no Cazaquistão, Ucrânia, Rússia, Bielorrússia em termos do número de gado não cai abaixo do terceiro lugar.

Trabalho tribal

Criando e melhorando ainda mais o trabalho duro da raça. Está inextricavelmente ligado ao desenvolvimento socioeconômico do Estado e desempenha um importante papel histórico. A raça vermelha das vacas não foi exceção. As características de reprodução nos primeiros estágios foram as seguintes:

  • efectuou a selecção da produção de leite,
  • animais cuidadosamente selecionados por motivos constitucionais
  • após o nascimento, os bezerros foram imediatamente levados e distribuíram vacas sem um bebê,
  • os colonos estavam convencidos da estreita relação entre produtividade e cor (acreditava-se que as vacas de cor vermelha e marrom avermelhada davam grandes colheitas), e as vacas também eram selecionadas nessa base.

O resultado de uma seleção longa (mais de 100 anos) em certas condições climáticas foi a criação de um grupo de pedigree de vacas leiteiras vermelhas de longa duração com uma produtividade característica exterior e relativamente alta.

A mecanização de massa dos processos de ordenha exigiu uma melhoria na pecuária de acordo com os critérios da forma do úbere e um aumento na produção de leite. Nos anos 60 do século XX, as vacas da estepe vermelha eram aladas por touros anglos. A escolha destes animais não é acidental:

  • Primeiro, as raças têm genética relacionada,
  • em segundo lugar, eles têm um tipo similar de metabolismo,
  • em terceiro lugar, eles têm a mesma direção de produtividade,
  • em quarto lugar, os indivíduos de pescado possuem alta teor de leite, grande porcentagem de gordura no leite, maior peso corporal e, mais importante, melhor adaptabilidade à ordenha mecânica.

Posteriormente, o sangue foi adicionado à raça dinamarquesa. Nos anos 90, três raças produziam até quatro mil e quinhentos litros de leite com teor de gordura de 3,82%. Não o último papel na formação da aparência atual de animais jogados Holstein. Cada raça deixou sua marca:

  • gado estepe vermelho - resistência e adaptabilidade às condições de detenção,
  • Pescadores - manufaturabilidade do úbere e alta porcentagem de gordura,
  • "Dinamarqueses" - uso a longo prazo e altos rendimentos,
  • Holstein - um grande peso vivo, melhor formato do úbere, adaptado à ordenha mecânica.

Característica

Hoje, os animais são considerados entre os melhores da Ucrânia, Rússia e Cazaquistão. O que é uma raça de vacas em estepe vermelha? Recurso:

  • Criados nos séculos 18 e 19 na Ucrânia,
  • tipo de produtividade - leite,
  • tem uma constituição seca, constituição forte,
  • peso vivo de touros - até 900 kg, vacas - 400-500 kg,
  • bezerros ao nascer: novilhas - 27-30 kg, góbios - 35-40 kg,
  • rendimento médio por raça - 3 500-4 000 kg (em produtores de pedigree - 4 500-6 000 kg), com um teor de gordura de 3,5%,
  • uso econômico - 4,74 lactação,
  • A idade de um pintinho atinge 18 meses, com um peso vivo de 320-350 kg.

Produtividade

A raça de estepe vermelha das vacas na produção de leite é considerada boa. O rendimento médio por raça é de 3.500 a 4.000 kg de leite. Fazendas de criação têm taxas mais altas: produção de leite em média de 4.000 a 5.000 kg, os que são capazes de produzir até doze mil litros de leite, o conteúdo de gordura pode chegar a 5%.

O rendimento depende da qualidade das pastagens e da duração da pastagem. O melhor desempenho é alcançado na zona de estepe. Os animais são férteis, durante três anos, de uma fêmea, você pode ter quatro filhotes. O intervalo entre o parto é um pouco mais de um ano (380 dias). Prevenir vacas bovinas de 40 a 60 dias.

A qualidade da carne da raça é baixa, o rendimento de abate não excede 50%. Em caso da engorda propositada do estoque jovem, a tarifa da produção de carne aumenta, mas muito ligeiramente. O esqueleto dos animais é leve, com músculos pouco desenvolvidos. Cultivar essas vacas para carne não é economicamente rentável.

Sinais externos típicos característicos de animais de leite, tem uma raça de estepe vermelha de vacas. Descrição Exterior:

  • altura na cernelha - 127-132 cm
  • circunferência torácica –183-190 cm
  • comprimento inclinado - 154-160 cm,
  • circunferência do metacarpo - 18-19 cm
  • Terno de vermelho claro a escuro cereja, marcas brancas são permitidas,
  • musculatura subdesenvolvida,
  • tronco angular, alongado,
  • o pescoço é seco, estreito
  • a cabeça é leve, levemente alongada,
  • a parte de trás é longa e plana
  • pernas são fortes, secas,
  • peito estreito, profundo,
  • úbere de tamanho médio, glandular.

A raça de estepe vermelha das vacas se distingue pela despretensão e rápida adaptação às condições ambientais. Manutenção animal:

  • Período de verão A melhor opção é o pastoreio livre em pastagens. Localização - dentro de 2 km da fazenda. Eles estão equipados com copa e rega. Frequentemente praticavam acampamentos de verão, com pontos de ordenha.
  • Período de inverno-stall. Os animais são mantidos em celeiros com alojamento amarrado ou solto. As condições devem estar de acordo com os padrões de higiene do jardim.
  • Alimentação No pasto deve certificar-se de que os animais têm comida suficiente, se necessário, alimentar as raízes e se alimentar. No inverno, a base da ração é feno, ração, palha, silagem (não mais do que 25% da ração total) e raízes são usadas como forragem suculenta, e suplementos minerais são necessariamente incluídos.
  • Prevenção de doenças. Vacinado contra doenças infecciosas.
  • Deixando Lã contaminada é periodicamente removida dos animais, com cada ordenha o úbere é bem lavado, antes do período de pastejo, os chifres e os cascos são aparados.

Funcionalidades

Os animais desta raça também são mantidos em fazendas particulares em todo o espaço pós-soviético. É especialmente popular nas zonas de estepe da Ucrânia, no Cazaquistão, no Altai, sul da Rússia. A raça de estepe vermelha de vacas (revisões dos proprietários prestam atenção a isto) é muito resistente e perfeitamente adapta-se a várias condições climáticas. Calmamente suporta verão seco e clima quente.

Das características da raça especialmente notada:

  • imunidade poderosa salva animais do flagelo da pecuária leiteira - leucemia,
  • aclimatação rápida
  • conteúdo despretensioso,
  • excelente resistência
  • boa capacidade de resposta à melhoria da habitação e da alimentação,
  • alta qualidade nutricional e gustativa do leite.

De acordo com os nomes dos descendentes existentes hoje na raça, pode-se julgar o grau de popularidade da raça: ucraniano, kuban, cazaque, siberiano ocidental, Kulundai (Altai).

Ao longo do último meio século, várias dúzias de vacas mantidas em registros foram registradas com os seguintes indicadores:

  • para lactação de mais de 10.000 kg -14 cabeças,
  • para lactação 9000-9999 kg - 32 cabeças.

O teor de gordura do leite foi de pelo menos 3,69%. A maior parte deste rebanho é cultivada em plantas reprodutoras da Ucrânia e do Cazaquistão. Não é incomum que vacas em fazendas de tais fazendas tenham um rendimento de leite de 6000 kg. A raça de estepe vermelha das vacas possui incríveis recordistas:

- rendimento de leite - 10 170 kg,

- economia - a fazenda coletiva "Proletarsky wrestler", região de Zaporizhia, Ucrânia.

- rendimento de leite - 10 497 kg,

- fazenda - planta de criação deles. Kirov, região de Kherson, Ucrânia.

- rendimento - 11 100 kg,

- planta de criação de gado "Severo-Lyubinsky", Região de Omsk, Rússia.

- rendimento –12,426 kg,

- instalação de criação de gado "Karaganda", região de Karaganda, Cazaquistão.

Origem

A raça de estepe vermelha formou-se originalmente na zona de estepe, isto é, condições climáticas áridas. É baseado em raças domésticas e gado Ostfristland. Pátria - a região sul da Ucrânia. Os tipos de cruzamentos que foram usados ​​no decorrer da seleção são de absorção e reprodução. A distribuição ativa da raça da estepe vermelha da Ucrânia para outras regiões começou na segunda metade do século XIX. Nas novas condições foram realizadas no cruzamento seguinte, o que levou ao surgimento de diferentes descendentes, grupos raciais. Uma coisa é certa - o gado das estepes vermelhas está perfeitamente adaptado ao clima estepe e aos escassos recursos de forragem.

No início do século XX, a vaca da estepe vermelha era a mais popular no Kuban, na Crimeia, na Ucrânia e no sopé do Cáucaso.

Touros da raça estepe vermelha podem crescer até 900 kg e vacas - até 400-500. Os bezerros recém-nascidos pesam até 40 kg, pintos até 30 kg. Aos seis meses, os jovens podem atingir 200 kg (sujeitos a alimentação adequada). Cor animal avermelhado, mas a intensidade da sombra pode ser diferente - de vermelho-fogo a cereja escura. Assim como a raça Krasnogorbatovskaya de vacas. Algumas pessoas desde o nascimento têm manchas brancas (geralmente nas pernas, cabeça, úbere). As principais características da direção são o corpo angular alongado.

Outras características da raça:

  • ossos finos e fracos
  • pernas fortes retas
  • abdome volumétrico
  • peito estreito profundo
  • desidratação insuficientemente formada,
  • pescoço longo plissado fino
  • juba levantada.

O úbere da raça é pequeno e redondo, mas para muitas fêmeas não se desenvolve muito bem, ou as partes são simplesmente desiguais.

A produtividade das novilhas depende em grande parte das condições climáticas de cultivo. Por exemplo, nas regiões de estepe a cada ano, você pode obter 3-4 mil kg ou até mesmo aumentar esse volume para 5 mil kg, se organizar adequadamente o cuidado com o gado. O leite tem um teor de gordura de 3,8%.

Raça vermelha refere-se à maturidade precoce - é inseminada com a idade de 15-19 meses. Em termos de indicadores quantitativos e qualitativos de produtividade, é ligeiramente inferior a outras raças leiteiras. Na Rússia, o gado das estepes vermelhas é o segundo mais popular.

Prós e contras da raça

Considere as vantagens das vacas vermelhas da estepe:

  1. Eles se adaptam rápida e facilmente a quaisquer condições de detenção. ideal para crescer em climas quentes. O principal é equipar as bordas da floresta e os abrigos no território do pasto para que os animais possam se esconder do sol escaldante.
  2. Mesmo sob a condição de alimentação “modesta”, os animais mantêm um peso estável. e alimentar estoques extras.
  3. Os animais não têm medo do vento, chuva e outros fatores climáticos negativos.
  4. O instinto materno nas fêmeas é bem expresso, portanto, a participação do agricultor no crescimento de um estoque jovem será mínima.
  5. A imunidade é boa tanto nos bezerros quanto nos adultos. Resistência à maioria das doenças, respectivamente, é alta.

Vacas da estepe vermelha têm uma alta resistência à leucemia - uma doença que tem um efeito muito negativo sobre a produtividade do leite dos animais.

Fraquezas da raça:

  1. Quando as fêmeas que ordenham máquinas frequentemente desenvolvem mastite, uma vez que as xícaras do aparelho dobram os mamilos, o que impede a saída normal do leite. Portanto, após a ordenha, as vacas precisam ser massageadas com um úbere.
  2. Músculos fracos e ossos suaves são uma causa comum de lesões em animais.
  3. Os animais são levesportanto, você não receberá muita carne deles.

Criação de animais

Para que uma vaca tenha leite constantemente, ela deve ser inseminada uma vez por ano - isso será suficiente para manter uma lactação constante, aumentar a produção de leite e aumentar a reprodução do gado. A fecundidade é a mais alta - cerca de 100 bezerros por 100 vacas. O parto é fácil, a intervenção humana quase nunca é necessária. As fêmeas demonstram o instinto maternal não apenas para os bezerros, mas também para outros bebês do rebanho.

Embora o parto de uma raça seja fácil, tenha cuidado - as fêmeas com defeitos congênitos e lesões adquiridas podem ter problemas.

Para as condições climáticas externas, a raça vermelha é despretensiosa, mas, como qualquer outra direção, requer cuidados competentes. Se você fizer tudo certo, você pode facilmente atingir o parto até 4 vezes em 3 anos. Para as vacas, o chamado período seco é muito importante, quando repousa sem ordenha. Se o animal é fraco, mal alimentado, o resto deve durar até 70 dias, 40-60 será suficiente para indivíduos saudáveis. É impossível reduzir os períodos de madeira morta, caso contrário, você pode trazer o assunto para uma redução nos rendimentos produtivos, reduzindo o teor de gordura do leite, o surgimento de jovens inviáveis.

Os bezerros grávidas são regados e alimentados três vezes ao dia (não são mais necessários), eles monitoram cuidadosamente a limpeza da cama. Não dê ao animal comida estragada ou fria, pois isso é repleto da morte do feto. As fêmeas idosas devem andar no galpão e no ar - isso é necessário para reduzir o risco de inchaço do úbere.

As rochas da estepe vermelha têm alta resistência às condições de intemperismo e a uma variedade de doenças. Por exemplo, a leucemia, que causa o abate e o abate de animais doentes, quase não tem medo, como a maioria das infecções respiratórias. Mas, apesar da resistência e de uma forte constituição, as vacas precisam ser vacinadas contra o antraz, o emkar e a febre aftosa. Dos parasitas gastrointestinais, pulmonares, os tratamentos profiláticos são realizados sazonalmente ou conforme necessário. Larvas e carrapatos de Gadfly devem ser combatidos com a devida consideração da situação - se você notar o aparecimento de cápsulas larvas de gadfly em suas costas, processe-as imediatamente.

Este vídeo descreve e mostra as características de uma vaca da raça estepe vermelha.

A história da raça Red Steppe

Raça pátria - regiões do sul da Ucrânia. A criação desta direção do gado leiteiro ocorreu principalmente pela absorção e cruzamentos parcialmente reprodutivos do enxofre ucraniano local com as raças importadas Angeln, Ostfryzlyandskoy e Wilstermarch.

Desde os anos 70 do século XIX. devido aos processos de migração da população, a raça da vaca vermelha alemã resultante do cruzamento se espalhou estepe costa do Mar Negro no Kuban, região de Stavropol, Kalmykia, a região do Volga, as regiões ocidentais da Sibéria.

Nas novas condições de forrageiras naturais, houve um cruzamento com raças zoneadas de gado, como resultado do surgimento de novos grupos de crias e raças.

Finalmente desenvolvido tipo de vaca leiteira mostrou-se perfeitamente adaptada às condições climáticas da estepe e escassos recursos forrageiros.

Nutrição e Cuidado

Propriedades de alta adaptação As raças evitam as dificuldades e os custos materiais significativos associados à manutenção e cuidados dos animais. No verão, a fonte de alimento natural e mais biologicamente valiosa é a pastagem.

O pasto tem um efeito benéfico na condição física e produtividade dos animais. Em áreas com verões particularmente quentes, apesar do fato de que as vacas da raça estepe vermelha são bem toleradas por altas temperaturas, seria bom para organizar sombra nas pastagens.

Para uma boa lactação, a água potável deve estar limpa, fresca e em quantidade suficiente.

Quarto espaçoso, claro e seco, sem correntes de ar a uma temperatura de 10 a 12 ° C, é a melhor opção para manter as vacas no inverno.

Para diariamente, exceto dias frios com temperaturas abaixo de -15 ° C, caminhando você precisa ter uma pequena área. Higiene consiste em escovar e lavar a água em áreas particularmente contaminadas.

Como em outras raças, a necessidade de nutrientes nas vacas vermelhas das estepes depende do estado fisiológico. Em geral, a parte principal da dieta de inverno é o feno.

Mas, dada a simplicidade dos animais desta raça em relação ao fornecimento de alimentos, um terço do volume pode ser substituído por palha.

No período de inverno, as variedades forrageiras de raízes devem se tornar uma parte indispensável da dieta.

Se as cabaças forem adicionadas ao alimento principal, é melhor moê-las.

Силос как единственный источник питания нежелателен: это может стать причиной рождения ослабленных телят.

Para evitar violações dos processos energéticos no organismo e deficiências vitamínicas, os animais devem receber pré-misturas - cargas com a adição de componentes vitamínico-minerais, ou complexos multivitamínicos. Vitaminas especialmente importantes:

  • Umregulando o trabalho do aparelho respiratório, digestivo, urinário,
  • D, proporcionando mineralização óssea e prevenção de raquitismo em bezerros,
  • Elançando uma série de importantes processos metabólicos.

Para compensar a deficiência de sódio nos alimentos vegetais, os animais devem receber sal.

Vacinação e prevenção de doenças

As vacas estepárias vermelhas são especialmente resistentes não apenas a fatores naturais estressantes, mas também a certas doenças, por exemplo, respiratóriobem como para leucemiaresultando em abate e abate de animais doentes.

Apesar da forte constituição e resistência dessas vacas, a vacinação contra outras doenças importantes do gado é obrigatória:

Medidas preventivas contra carrapatos e larvas gadfly são conduzidos dependendo da situação: o aparecimento de cápsulas com larvas gadfly nas costas de animais, a presença de carrapatos em pastagens.

Contra os parasitas pulmonares e gastrointestinais, o tratamento das vacas é realizado sazonalmentee também conforme necessário.

Perspectivas de criação

Naturalmente, o desejo de melhorar o desempenho produtivo de qualquer raça. Os criadores da estepe vermelha, mantendo suas altas propriedades adaptativas e resistência, identificaram as principais raças de melhoramento:

  • Holstein vermelho-salpicado,
  • pescador
  • dinamarquês vermelho

O objetivo era manter:

  • alto teor de gordura do leite e bons pescadores,
  • abundante milkiness e a possibilidade de uso longo do gado dinamarquês vermelho,
  • melhor qualidade do úbere, maior peso vivo e a possibilidade de altos rendimentos de golshtinok.

Alta capacidade de aclimatação da raça deve ser considerado principalmente como um fator positivo para o trabalho do gado em regiões com clima quente e árido.

Despretensão das condições de detenção não significa pobreza e desequilíbrio da dieta neste caso. A manutenção adequada dos animais, a sua boa capacidade de resposta à melhoria da alimentação irá garantir um elevado pagamento de ração e leite e produtos lácteos de boa qualidade.

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