Informações gerais

Os incríveis benefícios das groselhas e receitas para seu uso

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Hoje, os arbustos de groselha podem ser encontrados no jardim de quase todos os residentes de verão. Esta baga surpreendente é bastante despretensiosa - é muito boa em seca e geada, dá frutos durante muitos anos, puxando os seus ramos e aumentando anualmente a pompa do arbusto. Arbusto de groselha parece muito bonito - bagas, como contas, são decoradas com galhos de espalhamento com folhas verdes. É por isso que a groselha foi originalmente cultivada como planta ornamental. Mais tarde, as pessoas perceberam que as bagas e folhas do arbusto têm um efeito medicinal, começaram a usar a planta como parte de uma variedade de decocções e tinturas. Somente nos últimos séculos, as pessoas provaram o verdadeiro sabor das frutas azedas. Hoje a groselha é o padrão de delicadeza deliciosa e incrivelmente saudável, não para todos, mas para todos. Neste artigo vamos falar sobre a composição das frutas vermelhas, descobrir para que serve a groselha, sob quais doenças ela deve ser usada, e também se familiarizar com as principais contraindicações ao uso de groselha.

Propriedades úteis de groselha

A composição da groselha vermelha é muito diversificada. Muitas vezes é comparado com groselhas negras, no entanto, essas bagas têm muitas diferenças. Em primeiro lugar, a groselha vermelha é mais suculenta, tem mais sementes. Groselha e groselha preta são ricos em vitamina C, mas o preto ainda ganha na quantidade de ácido ascórbico. Mas há tanta vitamina A em groselhas que nenhuma baga pode comparar. Além disso, na composição de frutas vermelhas são ácidos orgânicos, vitaminas, beta-caroteno, oligoelementos. A groselha vermelha contém menos açúcar que o preto, por isso é usada ativamente para perda de peso. Em geral, um sabor azedo especial de groselha dá assar e sobremesas um sabor sutil. Em muitos países, as bebidas de frutas são preparadas a partir de groselhas, bebidas de frutas, geléias, conservas. Mas por que a groselha é útil para o corpo?

  1. Vitalidade Muito frequentemente, avitaminosis, doenças pospostas, depressões de outono e stress frequente fazem-se sentir, a força desaparece, a vitalidade perde-se. Groselha vermelha ajudará a corrigir a situação. De suas bagas e folhas, prepara-se uma decocção, que deve ser tomada pelo menos três vezes ao dia. Muitas vezes, medicamentos naturais de groselha são prescritos para os idosos durante o período de reabilitação. O medicamento é muito útil no estresse mental e físico. Tais caldos rapidamente dão vida a uma pessoa e lhe dão força.
  2. SARS e resfriados. Uma grande quantidade de ácido ascórbico faz com que a groselha seja indispensável na luta contra os resfriados. Mors e compotas de groselha reduzem significativamente o tempo de doença, têm efeito diaforético e antipirético, reduzem a inflamação. Fazer gargarejos com suco de groselha diluído - aliviará faringite, amigdalite, etc. Além disso, o consumo regular de groselha na estação da gripe e resfriados é uma poderosa prevenção e proteção do corpo, fortalecendo as forças imunológicas.
  3. Para coração e sangue. Como parte da groselha é uma quantidade suficiente de potássio, o que é muito necessário para o músculo cardíaco. Groselha dilui o sangue, impede a formação de coágulos sanguíneos, reduz o risco de aterosclerose. O consumo regular de groselha permite eliminar o edema, normaliza a pressão arterial e reduz o risco de ataque cardíaco e derrame cerebral.

Esta não é uma lista completa de propriedades úteis de groselhas. É eficaz em muitas doenças, certamente precisa ser estocado no verão para ser totalmente armado no inverno e para combater qualquer doença. A fim de preservar a quantidade máxima de substâncias úteis na baga, ela não pode ser fervida - apenas congelar. Em altas temperaturas, a vitamina C é destruída, então o doce de groselha não contém tantos componentes valiosos como a fruta fresca. É melhor cortar a groselha, adicionar açúcar, misturar e transferir para recipientes de plástico. Nesta forma, a delicadeza resultará incrivelmente saborosa e reterá todas as suas propriedades úteis. No entanto, a groselha não é usada apenas para preservar a saúde.

Groselha em cosmetologia

O alto teor de vários nutrientes na composição das bagas vermelhas permitem o uso de groselhas para o cuidado da pele. O ácido ascórbico cura feridas, desinfecta a superfície da epiderme, combate eficazmente vários tipos de acne e inflamações. Groselhas alivia inchaço, vermelhidão, acalma a pele inflamada e irritada. Ácidos na composição da groselha corrói suavemente a camada superior queratinosa da pele, criando o efeito de peeling químico. Uma grande quantidade de vitamina A na composição de groselhas estimula a produção de colágeno e elastina, dá um poderoso impulso à regeneração dos tecidos. Isso permite o uso de groselhas como um agente anti-rugas anti-rugas. Em groselha há vitamina B9, que é valorizada por cosmetologists para suas funções protetoras. Ou seja, com o uso regular de máscaras de groselha, uma fina barreira invisível aparece na pele, que protege a epiderme da radiação ultravioleta, influências negativas externas - água clorada, vento, ar seco, geada, etc. Outro efeito poderoso da baga é o efeito de clareamento. Com um punhado de groselhas você pode se livrar de sardas, manchas senis, bronzeado ou tom de pele escura. Groselha age suavemente, deixando a pele brilhante, brilhante, avermelhada e radiante, sem um pigmento amarelo.

As máscaras de groselha vermelha suavemente hidratam e nutrem a pele. Esta propriedade é usada no cuidado da pele das mãos. Para fazer isso, suco de groselha é simplesmente adicionado ao creme para as mãos habitual, você ainda pode usar o creme de gordura das crianças. Aplique o produto nas mãos e nos pés, você pode se livrar de rachaduras e secura. Suco diluído de groselha é usado ativamente como um enxágüe cabelo - isso vai se livrar da caspa e seborréia, fios de perda de cabelo. Ácidos orgânicos na composição do suco de groselha aliviar o couro cabeludo irritado, aliviar a coceira e inflamação. Se a groselha vermelha é usada para tratar cachos o tempo todo, o cabelo ficará liso, brilhante, saudável. Além disso, você pode conseguir uma mudança na tonalidade - os fios do sol transbordarão com um tom avermelhado.

Contra-indicações para receber groselha

Apesar de todas as propriedades benéficas das groselhas, ainda tem algumas contra-indicações que você precisa saber antecipadamente.

  1. A baga é bastante ácida e, em alguns casos, pode causar irritação das paredes mucosas do estômago. A groselha vermelha é indesejável para uso em gastrite e úlceras, especialmente com o estômago vazio.
  2. Como a groselha dilui o sangue, ela não deve ser usada com baixa coagulação sanguínea - a situação pode piorar.

Além de tudo isso, uma pessoa pode experimentar intolerância individual às bagas. Para verificar se há alergias, comece a comer groselha pouco a pouco, monitorando a limpeza e a condição de sua pele. Você também deve colocar um pouco de suco de groselha na pele antes de usar uma máscara para o rosto ou cabelo.

Qualquer um que tenha uma casa de veraneio, ou pelo menos um pedaço de terra, certamente planta um arbusto de groselha. O arbusto cresce bem, cresce por muito tempo e produz frutos até 10-14 anos. O arbusto de groselha decorará todo o território, dará bagas saborosas e suculentas. E o mais importante, é uma fonte de saúde, força e longevidade. De cada vez, ao preparar o chá, adicione uma folha de groselha ao bule juntamente com as folhas de chá. E as doenças simplesmente esquecerão o caminho para a sua casa!

Milagre jardim

A groselha tem o mesmo grau de parentesco com o preto que a cereja com cereja - estas são irmãs. E, no entanto, seu parente próximo é uma groselha, embora espinhosa e peluda, mas um irmão.

A groselha vermelha sempre foi e é uma das decorações reais de um jardim fértil.. Grandes arbustos exuberantes, com delicadas folhas verdes exuberantes e cachos escarlates, quase transparentes, cheios de suco de frutas silvestres, atraem a atenção de todos.

Groselhas fazem molhos incrivelmente saborosos, compotas e confitures, excelentes compotas e bolinhos com bagas de groselha são um artigo separado. O fruto da planta é um excelente material de vinho.

Infelizmente, nem todo mundo gosta de groselha fresca. Ela, como a cereja, embora útil, mas tem uma acidez bastante pronunciada. Por este motivo, é cada vez mais reciclado ou congelado.

No entanto todo o poder curativo é concentrado em bagas frescas, até um pouco mais imaturas.

Para encher o corpo com várias substâncias que estão na groselha, você precisa torná-lo uma regra durante a temporada em quantidades moderadas, mas regularmente, use os frutos de groselha.

E lembre-se não das papilas gustativas, mas do fato de que cada grupo é uma pílula de vitamina, mas sem química.

Um pouco de história

A Europa Ocidental é reconhecida como o berço das groselhas vermelhas. A verdade hoje é completamente irrelevante, uma vez que é a Rússia, onde a planta tem sido cultivada há mais de 10 séculos, fornece até 60% do volume total de bagas surpreendentes para o mercado mundial.

Groselhas ainda são encontradas em grandes quantidades na natureza, especialmente em lugares ensolarados das margens de rios e riachos (daí outro nome colorido "Porechka").

O primeiro na Rússia a crescer groselhas e usar suas propriedades curativas para combater várias doenças começaram os monges. Eles passaram o conhecimento e receitas antigas de poções para os homens de medicina mundanos.

A groselha vermelha amadurece mesmo na Sibéria. Ela não tem medo de geada, cresce em um lugar por mais de 15 anos e um único arbusto pode alimentar toda a família, porque o rendimento de groselha é de até 10 kg por temporada a partir de uma única planta.

A única coisa que não aguento groselhas - uma sombra.

Composição quimica

Não é segredo que a groselha vermelha não é tão perfumada quanto a preta, mas isso não reduz o conteúdo de substâncias úteis nela, mas apenas indica a ausência de glândulas especiais na parte de trás da folha, que produzem e segregam óleos essenciais.

Para o resto dos indicadores, a groselha vermelha é uma alternativa válida para o preto. Tem:

  • em grandes quantidades todas as vitaminas B,
  • vitamina C, tanto quanto em framboesa - 25 mg por 100 g,
  • vitamina PP,
  • biotina e betacaroteno,
  • vitamina A,
  • minerais - potássio e ferro, cálcio e magnésio, sódio e fósforo,
  • proteínas - 0,5 g,
  • gorduras - 0,2 g,
  • carboidratos com açúcares - 7,7 g,
  • ácidos orgânicos - 2,5 g,
  • Fibra - 3,5 g
  • componentes de cinzas - 0,5 g,
  • água - 85 g

Teor calórico de groselha é de apenas 43 kilocaloriesPortanto, é possível fazer excelentes lanches dietéticos a partir dele.

Os benefícios das passas de groselha

A pesquisa científica moderna tornou-se uma excelente prova da viabilidade de curandeiros antigos, que estavam cientes das propriedades curativas desta variedade de groselhas e sabiam como usá-la adequadamente para o benefício da saúde humana.

1. Porechka ajuda a ganhar deficiência de vitamina e é uma das fontes mais valiosas de ácido ascórbico, que é especialmente abundante em bagas verdes.

2. Quando a SARS contribui para a transpiração e alivia a hipertermia.

3. Bem, aumenta a imunidade, repõe os recursos energéticos do corpo, estimula as habilidades de proteção.

4. Promove a digestão de proteínas animais, recomendada após um alimento pesado e rico.

5. Remove a letargia intestinal.

6. Tem um efeito colerético moderado.

7. Alivia a dor desagradável na colite e enterocolite.

8. Limpa a pele e cura eczema e dermatite.

9. A oxycoumarin contida nas bagas ajuda a normalizar o nível de coagulação do sangue, por isso é indispensável com o aumento da formação de trombos.

10. Groselha fortalece as paredes dos vasos sanguíneos e capilares, aumenta a sua elasticidade, reduz as manifestações da aterosclerose.

11. Dissolve placas de colesterol.

12. Protege o sistema cardiovascular, é um bom produto preventivo contra derrames e ataques cardíacos.

13. Lida com anemia, incluindo mulheres grávidas.

14. O suco alivia episódios de náusea, o que também é importante para toxicoses.

15. As pectinas estimulam a eliminação de toxinas do corpo, previnem a oncologia e retardam o crescimento dos tumores existentes.

16. Groselha é capaz de aliviar, parar o sangramento, tem um efeito antitumoral.

17. Previne hemorragias e ataques epilépticos.

18. O consumo regular de groselha ajudará a esquecer a constipação, excretar sais de ácido úrico do corpo.

19. Útil para a prevenção da osteoporose.

20. Tem um efeito bactericida e antimicrobiano pronunciado.

21. Restaura o trabalho dos rins, trata cistite.

22. Folhas de groselha ajudam na gota e são usadas para diabetes.

23. Não causa alergias.

Lista impressionante - não é? O berry simples e familiar acabou por ser muito valioso para a saúde e agora os benefícios de usá-lo fresco tornaram-se ainda mais óbvios.

A composição e os efeitos benéficos das bagas

Consiste em substâncias únicas e raras que têm um efeito positivo em todos os sistemas do corpo.

Groselha vermelha contém compostos únicos - cumarinas - têm uma propriedade muito importante. Eles ajudam a reduzir a coagulação do sangue, o que, por sua vez, elimina a formação de coágulos sanguíneos, que são a causa de inúmeras doenças. Estudos recentes também confirmaram a capacidade das cumarinas de reduzir o risco de formação de tumores.

Benefícios para a saúde

Normaliza a pressão arterial, promove o tratamento de doenças cardiovasculares

Os blocos de construção da vida são importantes no crescimento e manutenção de todas as células do corpo.

Fortalece o sistema imunológico, previne o dano dos radicais livres nas células do corpo

Necessário para a formação de novas células da pele.

Necessário para a transmissão de impulsos nervosos, desintoxicação e produção de energia.

Necessário para a formação de glóbulos vermelhos.

Importante na formação de ossos e dentes fortes

Ácido ascórbico, retinol (vitamina A) e flavonóides (vitamina P) contribuem muito para o fortalecimento das paredes vasculares, por isso as bagas são recomendadas para serem usadas como alimento para pessoas que têm problemas com o sistema cardiovascular.

Além disso, essas substâncias têm um efeito positivo sobre a condição do cabelo e da pele, ajudando no fortalecimento do sistema imunológico.

A groselha vermelha é uma boa fonte de iodo, portanto, com função tireoidiana reduzida, é útil incluir bagas de groselha na sua dieta.

Os benefícios da groselha - os principais pontos:

1. Tem um baixo índice glicêmico.

Consumindo esses alimentos, a sensação de fome é entorpecida. Açúcares de groselha são lentamente absorvidos pela corrente sanguínea, o que impede a rápida liberação de insulina.

2. Ajuda a combater infecções

Uma xícara de groselha contém 77 por cento da necessidade diária de vitamina C. A vitamina C é um poderoso antioxidante natural solúvel em água que ajuda o corpo a desenvolver resistência contra agentes infecciosos e elimina os radicais livres destrutivos.

3. Fortalece a energia e proteção antioxidante.

Uma xícara de groselha contém 10% de manganês mineral, que é um cofator importante para as enzimas necessárias na produção de energia e proteção antioxidante.

4. Ajuda na formação de glóbulos vermelhos

Cobre e ferro são necessários para a nova formação de células sanguíneas. A deficiência de ferro pode levar a anemia, fadiga e fraqueza muscular.

5. Ajuda a aumentar a resistência óssea

Groselhas são uma boa fonte de vitamina K, que é necessária para a preservação do cálcio no tecido ósseo. Uma xícara de groselha contém 15% do valor diário recomendado de vitamina K.

6. Cura o sistema cardiovascular

O uso de groselha é em grande parte devido ao conteúdo de substâncias minerais: potássio, magnésio, cálcio, fósforo e zinco. Para aqueles que sofrem de doenças cardíacas, os médicos geralmente recomendam comer essas frutas, tanto na forma fresca quanto na composição de pratos ou bebidas.

Devido à combinação de substâncias, a arritmia e os espasmos vasculares do coração são efetivamente interrompidos. Além disso, o potássio tem a propriedade de remover o excesso de umidade do corpo e, portanto, ajuda a reduzir o edema.

7. Melhora o sistema digestivo

A composição de bagas em grandes quantidades inclui pectinas. Eles são valiosos para a saúde porque contribuem para a remoção de praticamente todas as toxinas e toxinas do corpo, contribuindo para a normalização da microflora intestinal e estimulando a digestão em geral.

Além disso, essas substâncias impedem a ocorrência de tumores e processos inflamatórios.

8. Aumenta os níveis de ferro no sangue.

Devido ao fato de que a groselha vermelha é rica em ferro, seu consumo em alimentos ajuda a cobrir a necessidade do corpo por essa substância. Isto é especialmente importante durante dietas e com uma dieta vegetariana.

Teor calórico de bagas de groselha

As bagas são baixas em calorias, não mais de 40 kcal por 100 gramas, por isso são frequentemente incluídas em dietas para perda de peso.

Mas eles não devem ser abusados, porque em grandes quantidades podem causar inchaço, diarréia e desidratação.

Более подробно узнать о том, в чем польза красной смородины, можно узнать из этого очень интересного видео.

Как применять листья красной смородины ?

Однако полезные вещества присутствуют не только в ягодах.

Стоит отметить и пользу листьев красной смородины. Devido ao fato de que eles têm um forte efeito diurético, tintura deles é usado para a prevenção e tratamento da cistite.

  • Infusão de folhas de groselha

Se você precisa alcançar um efeito diurético, use a infusão das folhas, também ajuda com úlcera gástrica, cistite e gastrite.

A principal coisa é que é concentrado o suficiente, cerca de 20 g I (1 colher de sopa) por xícara de água fervente, você precisa insistir quatro horas. Depois que ele é filtrado e tome 2-3 colheres de sopa. l até 5 vezes por dia.

Na luta contra a aterosclerose, é aconselhável usar uma infusão semelhante, mas levar bagas para ela junto com raminhos.

Tintura de folhas no vinho branco ajuda com alta acidez. A receita é bastante simples: 50 g de folhas frescas derramar um litro de vinho e ficar 10-14 dias em um lugar escuro. Tome meia hora antes das refeições por 50g.

Recipes blanks com groselha

A maneira mais fácil de preparar groselhas durante o inverno é congelar ou secar.

É necessário assegurar que todas as bagas estão limpas e intactas, então elas reterão todas as suas propriedades benéficas.

  • Geléia de groselha

Muitos fazem geléia de groselha. Sua receita é muito simples, mas o processo pode ser demorado. Classicamente, primeiro você precisa espremer o suco, usando um espremedor ou espremer manualmente as bagas através de uma gaze.

Em seguida, adicione o açúcar a ele em proporções de 1,25 kg por 1 litro, aqueça-o, mexendo até que o açúcar esteja completamente dissolvido e, após a fervura, retire do fogo.

O xarope acabado é despejado em frascos esterilizados e tampas laminadas. Geléia deve ser armazenado em local fresco, porão ou geladeira.

  • Compota de groselha

Não menos popular geléia de groselha

. A maneira mais fácil de fazê-lo é a seguinte: despeje as bagas cozidas e secas em xarope fervente (300 ml de água para 1,2 kg de açúcar) e cozinhe até engrossar. Espalhe em bancos previamente preparados e arregaçar.

Os benefícios da groselha vermelha são preservados ao usar qualquer método de colheita.

  • Compota de groselha

A groselha vermelha resulta na compota muito saborosa com o gosto azedo. Prepare-o assim como de qualquer outra fruta. Despeje a groselha em frascos limpos (cerca de um terço do volume total) e despeje a calda quente.

As proporções de açúcar e água podem ser qualquer, dependendo de quão doce a compota deve ser. Em seguida, cubra as margens, esterilize e enrole.

Respostas a perguntas

  • Existe algum uso em groselhas secas?

Groselhas secas preservam a maioria das vitaminas e oligoelementos que são muito bons para a saúde. Portanto, a secagem das bagas é uma das maneiras muito boas para preservar a colheita por um longo tempo.

  • Existe alguma utilidade na compota de groselha?

Não há dúvida de que há um benefício, mas está longe de ser o mesmo das frutas secas, frescas ou congeladas. Isto é devido a dois pontos - tratamento térmico a altas temperaturas e grandes quantidades de açúcar.

  • A groselha vermelha congelada é útil?

Em uma groselha vermelha devidamente congelada, uma quantidade suficientemente grande de substâncias úteis é preservada. O principal é congelar a temperaturas abaixo de 18 graus negativos. A melhor opção é o congelamento de choque a menos 40 graus, mas é possível apenas em condições industriais. Mas ainda assim, a temperatura de menos 18 a menos 23 graus de geada, que é fornecida pelos congeladores domésticos, permite que você salve a maioria dos nutrientes nas bagas.

Contra-indicações

Apesar de todas as propriedades benéficas, em alguns casos, é melhor não usar essas bagas. Por exemplo, é melhor abster-se de seu uso em alimentos, se houver doenças associadas à baixa coagulação sanguínea.

Groselha contém uma quantidade considerável de ácidos e, portanto, não vale a pena comê-lo com o estômago vazio. Pela mesma razão, recomenda-se abster-se de seu uso durante períodos de exacerbação de doenças crônicas do estômago e intestinos.

Também é melhor se abster dessas bagas em caso de pancreatite, pois as substâncias em sua composição podem estimular fortemente a produção de enzimas. Isto é especialmente perigoso em períodos agudos da doença.

Mas sobre alergias não precisa se preocupar.

Tais reações são extremamente raras, pelo contrário, o uso de groselha ajuda a aliviar algumas dermatites.

Conteúdos:

Todo mundo conhece o gosto das groselhas - e até mesmo daqueles que vivem em áreas urbanas, que nunca foram fãs do jardim e do passatempo dacha. Mas nem todos imaginam que tanto as bagas como as folhas desta planta única são apenas um depósito de vitaminas, que podem ser tratadas não apenas pelo frio. Os arbustos de groselha cresceram nos tempos antigos - o nome da própria baga veio da palavra russa antiga "groselha", que significa um cheiro forte.

A groselha vermelha foi mencionada em antigas canções e épicos, foi criada em mosteiros - os antigos monges já apreciaram as propriedades benéficas desta maravilhosa planta. No entanto, uma groselha nativa da Europa Ocidental, onde tem sido cultivada há muito tempo como uma planta medicinal, e recebeu o reconhecimento como uma planta de bagas muito mais tarde.

A groselha vermelha é uma pequena planta arbustiva com cerca de um metro e meio de altura. Frutas doces e amargas amadurecem em meados de julho, mas, ao contrário das groselhas negras, as bagas não desmoronam e permanecem nos arbustos por muito tempo. Os cientistas descobriram um padrão interessante - quanto mais duro e mais frio o clima em que a groselha vermelha é cultivada, mais vitaminas nela.

A cultura é difundida em toda a Eurásia, mas na América o cultivo é proibido - as passas são perigosas para o pinheiro-relíquia, que é protegido por lei nos estados. Portanto, os americanos são obrigados a importar este produto mais valioso de outros países.

Folhas de groselha - composição bioquímica

Muito tem sido escrito sobre as propriedades medicinais das bagas de groselha, mas as folhas não são um produto menos valioso - folhas de groselha são usadas para tratar uma variedade de doenças.

As folhas de groselha, frescas e secas, contêm minerais valiosos - magnésio, cálcio, prata, zinco, chumbo e cobre. Todos esses oligoelementos são essenciais para o metabolismo celular normal. Pela quantidade de teor de ferro, a groselha vermelha ultrapassa significativamente as suas contrapartes - groselhas vermelhas e pretas. As folhas também contêm ácidos orgânicos com nomes tão belos - cítrico, salicílico, málico, tartárico e âmbar.

E a vitamina C nas folhas é ainda mais do que nas bagas. Phytoncides, antioxidantes, taninos, óleos essenciais valiosos - todo este armazém de substâncias úteis pode competir com qualquer preparação de vitamina cara que enche as prateleiras de farmácias.

Propriedades medicinais

As folhas de groselha são usadas com sucesso na medicina oficial e tradicional para o tratamento complexo de doenças tão graves como:

  • artrite
  • gota
  • doenças cardiovasculares
  • hipertensão
  • eczema e dermatite,
  • reumatismo e muitos outros.

Infusão de folhas de groselha tem propriedades tônicas e tônicas, cura o corpo e previne gripes e resfriados. A infusão melhora a saúde com exaustão e alergias, incluindo alergias alimentares.

O chá de groselha é especialmente útil para mulheres bonitas, já que dietas desequilibradas podem desestabilizar a imunidade feminina. As folhas de groselha fermentadas dão força, saturam o corpo com vitaminas e microelementos, que são tão carentes para todos que fazem dieta.

As pessoas mais velhas decocção de folhetos ajudará no tratamento de gota e reumatismo, fortalecer o sistema cardiovascular, ativa a circulação sanguínea, aumentar a elasticidade dos vasos sanguíneos.

Infusões e decocções das folhas de groselha são usadas como um meio de reabilitação após a cirurgia e doenças graves, bem como para melhorar a condição do diabetes.

Folhetos de groselha podem servir como um excelente desinfetante - eles vão parar o processo inflamatório.

Então, um breve resumo das propriedades benéficas das folhas de groselha:

  • propriedades desinfetantes e antiinflamatórias,
  • fortalecimento de vasos sanguíneos
  • apoiar a atividade cerebral normal,
  • suporte para uma boa visão
  • normalização do trato gastrointestinal - a destruição de bactérias causadoras de patologia, incluindo bacilos disentéricos,
  • reforçar a acção tomada antibióticos,
  • excreção de excesso de bílis e ácido úrico.

Como coletar e secar folhas de groselha medicinal

Como qualquer remédio, as folhas da groselha não só são importantes para fermentar adequadamente ou insistir em álcool, mas também para coletar e secar de acordo com todas as regras - somente neste caso todas as propriedades úteis serão preservadas ao máximo.

A maior quantidade de vitaminas nas folhas de groselha vermelha é concentrada durante o florescimento do mato - é melhor coletá-las e secá-las neste momento, isto é, para a Rússia central é em meados de junho.

No entanto, nada de terrível acontecerá se as folhas forem coletadas um pouco mais tarde ou mais cedo, o principal é que a planta não é afetada pela ferrugem ou fungo - é com essas doenças que a planta sofre com mais freqüência.

Você precisa coletar as folhas pela manhã, no tempo seco, depois que o orvalho da manhã tiver evaporado delas. Folhetos saudáveis ​​da cor verde-viva sem sinais da doença e não danificados por insetos selecionam-se.

De modo que no chá não havia gosto de feno, e o aroma natural, ao contrário, era preservado ao máximo, o material coletado é colocado em um local escuro e seco com uma fina camada por vários dias. As folhas são periodicamente agitadas para secarem bem em ambos os lados.

É muito importante que durante a secagem a groselha não entre em contato com os raios diretos do sol - somente então a folha ficará seca, mas não frágil e não se desintegrará no primeiro contato.

As folhas secas são armazenadas em um frasco de vidro hermético ou em sacos de tecido em local seco e escuro.

Infecções respiratórias agudas

5 colheres de sopa de folhas são preparadas com um copo de água fervente, infundido por uma hora. A decocção é tomada em um copo para doenças da garganta e resfriados.

A seguinte tintura é aplicada a uma temperatura: folhas frescas ou secas de framboesa e groselha são preparadas com água fervente e infundidas. Tome como chá 2-3 vezes ao dia com a adição de mel.

Molho para salada de vitamina e molhos

50 g de folhas de groselha derramar 300 g de água, suco de limão é adicionado a gosto. Tintura colocar em um lugar escuro por cerca de um dia, em seguida, as folhas são cuidadosamente espremidas e filtradas. Pronto infusão adequado para salada, e para a preparação de vários molhos com sabor e pratos principais.

Banho para o tratamento de cerâmica e diátese

7-8 colheres de sopa da folha são fabricadas em uma garrafa térmica de litro por 12 horas, depois filtradas e adicionadas a um banho com água e usadas para banhar crianças.

Para o tratamento da diátese em adultos, 50 g de folhas de groselha, galhos e botões são fervidos em um litro de água - literalmente 5 minutos. Em seguida, a decocção é adicionada ao banho pré-preparado.

Isto, naturalmente, está longe de ser uma lista completa de várias receitas, muitas máscaras eficazes para cabelo, cremes, tinturas de álcool e muito mais também estão sendo preparadas com base nas folhas de groselha.

Valor nutricional e teor calórico de groselha

Bagas de groselha pequena contêm uma gama completa de substâncias energéticas. Em particular, cerca de 7,5 g são hidratos de carbono, muito menos nos frutos de proteínas e gorduras, respectivamente, cerca de 0,6 g e cerca de 0,1 g O teor calórico do produto é bastante pequeno - 43 calorias por 100 g.

Como groselha vermelha útil para o corpo

Os benefícios da groselha para o corpo humano se manifestam em relação a todos os sistemas e órgãos internos. Se você usa o produto regularmente, groselhas:

  • ajuda a regular o equilíbrio de fluidos corporais
  • contribuirá para a boa absorção de proteínas contidas nos alimentos,
  • fortalecer o sistema imunológico
  • ajuda com resfriados - reduz a febre, terá um efeito anestésico, cura a tosse,
  • irá melhorar o trabalho dos intestinos e do estômago, aliviar os problemas de obstipação,
  • efeito benéfico sobre o metabolismo e ajudar a se livrar de toxinas,
  • vai ajudar no tratamento de cistite, gota e outras doenças inflamatórias,
  • fortalecer os vasos sanguíneos, e com eles - o sistema do coração e do cérebro,
  • melhore a condição da pele e do cabelo
  • protege a visão e ajuda a aumentar ligeiramente a pressão arterial
  • vai trazer o colesterol ruim e aumentar o nível de hemoglobina no sangue.

A groselha é considerada um dos produtos que servem como prevenção da oncologia. Suas propriedades benéficas promovem regeneração e renovação celular.

Para as mulheres

Berry tem um benefício especial para o belo sexo. Primeiro de tudo, o produto tem um poderoso efeito anti-envelhecimento, que rapidamente se manifesta na aparência. Além disso, groselhas aliviar a náusea, por isso o uso de groselhas para as mulheres é grande no período de espera por uma criança. Se você usar groselhas de forma contínua, ajudará a lidar com a ansiedade e a depressão.

Para homens

Benefícios da baga para o corpo masculino. Suas propriedades são especialmente recomendadas para aqueles homens que praticam esportes e experimentam intenso esforço físico. A groselha é usada na medicina tradicional para o tratamento da infertilidade masculina, porque aumenta não só a libido, mas também a qualidade do material genético.

Os benefícios da groselha para os homens é que o uso do produto previne a calvície precoce.

As propriedades benéficas das bagas são extremamente benéficas para os bebés - contribuem para um crescimento saudável e desenvolvimento do sistema esquelético, ajudam a digestão e têm um efeito benéfico na memória e na actividade cerebral. Groselha é uma excelente prevenção natural de resfriados.

Você pode adicionar a fruta à dieta bastante cedo - depois de 7 meses da vida da criança. Mas primeiro você precisa oferecer o bebê purê de bagas, suco de groselha ou compota - e em pequenas porções. É melhor dar bagas frescas não antes de 1 ano de vida para evitar danos - existem sementes no fruto e, por vezes, têm um efeito negativo na digestão.

É possível comer groselhas grávidas e lactantes

O uso de groselha para mulheres grávidas é inegável - o produto é altamente recomendado para uso. Groselha reabastece o fornecimento de ferro e outras substâncias valiosas, nutre uma mulher e feto com valioso ácido fólico. O produto ajuda a lidar com o edema nos períodos posteriores e normaliza o trabalho do estômago. As propriedades anti-resfriamento das groselhas são muito úteis em situações em que é necessário reduzir a temperatura ou curar a tosse, e medicamentos de farmácia não podem ser tomados.

Durante a lactação, é melhor introduzir groselhas na dieta 4 meses após o parto. Caso contrário, groselha durante a amamentação irá causar danos. Suas propriedades podem não ser absorvidas pelo corpo do recém-nascido e causar inchaço, cólicas ou diarréia.

A groselha vermelha congelada é útil?

Para armazenamento longo, as bagas vermelhas são geralmente congeladas. Isso permite cozinhar deliciosas compotas, geléias e outros pratos, mesmo na estação fria, muito tempo depois da colheita. Mas o benefício de groselha congelada é ótimo?

Sim - o congelamento correto permite que você salve todo o estoque de substâncias valiosas no produto. Para fazer isso, é necessário apenas que o congelamento seja profundo - ou seja, as bagas devem ser armazenadas a uma temperatura não superior a - 18 graus.

O uso de groselha na medicina tradicional

Dadas as propriedades úteis e curativas da groselha, não é de surpreender que seja usada ativamente pela medicina tradicional. Bebidas caseiras de groselha têm um efeito positivo em todo o corpo e são usadas para:

  • fortalecer o sistema imunológico
  • normalização da digestão,
  • descontaminação,
  • tratamento de gripes e resfriados,
  • prevenção de doenças oculares
  • fortalecer vasos sanguíneos e coração.

Várias bebidas são preparadas a partir das bagas - e todas elas são benéficas em certas condições.

Suco De Groselha Vermelha

A maneira mais fácil de preparar a partir de bagas vermelhas é vitamina e suco fresco delicioso. Para fazer isso, basta moer as bagas e, em seguida, apertar através de gaze.

Todas as vitaminas, ácidos naturais e microelementos presentes em bagas frescas são conservados no suco.

  • Beba suco geralmente para evitar resfriados.
  • Além disso, o suco serve como um bom diurético.
  • Quando uma doença fria já começou, os benefícios do suco de groselha também ajudam a recuperar mais rapidamente. Mas ao mesmo tempo suco não pode ser bebido frio, você precisa estar à temperatura ambiente.

É melhor usar o remédio antes das refeições, três vezes ao dia, em pequenas porções - um pouco menos de meio copo.

Tintura de groselha na vodka

Em pequenas doses, as propriedades benéficas de uma tintura alcoólica de frutas vermelhas são muito valiosas. Preparar um remédio é muito simples. É necessário:

  • coloque num frasco de vidro cerca de 200 g de bagas frescas,
  • adicione 100 gramas de açúcar a eles,
  • despeje vodca nos ingredientes, bloqueie o frasco, agite e misture bem, e então remova para um local escuro por 2 semanas.

Depois de um dia, a tintura deve ser removida e agitada para melhor distribuir os componentes e substâncias valiosas. Quando a bebida está pronta, ela é filtrada e bebida conforme a necessidade.

Настойку применяют при простудных заболеваниях и при болезнях пищеварительного тракта, для снятия воспалений и укрепления сердца и сосудов. Пьют ее в минимальной дозировке — по чайной ложечке трижды в день, не дольше, чем 10 дней подряд.

Чай с ягодами красной смородины

Outro bom remédio para todos os tipos de inflamações e resfriados é um chá perfumado e saudável com bagas frescas de groselha. Prepare assim:

  • Uma pequena colher de chá preto tradicional é despejada em um pequeno bule.
  • 2 colheres grandes de frutas frescas moídas são adicionadas às folhas de chá e, se desejado, também folhas de groselha,
  • a mistura é vertida em água fervente e insiste por cerca de um quarto de hora, depois coe.

Se desejar, adoçantes podem ser adicionados ao chá - por exemplo, o uso de groselhas com mel será ainda mais. O chá é bom para gripe e ARVI, alivia a congestão nasal, reduz a febre e elimina a dor de garganta. Para processos infecciosos e inflamatórios no corpo, por exemplo, para doenças estomacais e intestinais, também é muito útil usar chá de groselha.

Ao mesmo tempo, não se deve esquecer a dosagem - a bebida trará grandes benefícios e não causará danos se você beber um par de xícaras por dia.

Infusão de bagas frescas ou secas de groselha

Um excelente remédio para beribéri, doenças vasculares e doenças cardíacas é um extrato de vitamina à base de bagas de groselha. Frutas vermelhas frescas e secas são adequadas. Eles precisam ser derramados com bastante água fervente, cubra com uma tampa e deixe por 4 horas.

Depois deste tempo, infuse o filtro e leve para dentro. Você pode beber em meio copo - de manhã e à noite antes de comer. A infusão trará grandes benefícios ao organismo, reabastecerá o suprimento de vitaminas C e A, ácidos e minerais naturais, melhorará o bem-estar e restaurará o vigor.

Com diabetes

As pequenas bagas vermelhas contêm açúcar, mas são todas de origem vegetal e não provocam um forte aumento da glicose no sangue. O índice glicêmico do produto é de apenas 30 unidades. Ao mesmo tempo, bagas de groselha contêm muita vitamina C, potássio e ferro, o que é muito valioso para os diabéticos.

Em caso de diabetes mellitus, é altamente recomendado o uso de groselhas - não haverá danos, mas reduz o colesterol no sangue, alivia o inchaço, suporta um metabolismo saudável. Assim, a groselha contribui para uma melhor digestão dos alimentos - e serve como uma medida preventiva contra a obesidade, que muitas vezes se desenvolve no fundo da doença.

Pancreatite

A inflamação aguda do pâncreas é uma contraindicação categórica ao uso de groselhas - como muitos outros produtos. Substâncias contidas em bagas frescas têm um efeito irritante, são prejudiciais e só podem agravar o ataque de pancreatite.

No entanto, o produto pode ser consumido durante a remissão da doença. Depois que os sintomas da dor passam, e os testes voltam ao normal, as groselhas podem ser devolvidas à dieta na forma de geleia, compotas, bebidas de frutas, geléias e conservas. Frutas frescas podem ser consumidas - mas em pequenas quantidades, de modo a não provocar um novo agravamento.

Quando gastrite

O uso de groselhas durante a gastrite depende do tipo de doença. Se a acidez do estômago aumenta, as bagas vermelhas terão de ser removidas da dieta, pelo menos durante a exacerbação. O alto teor de ácidos nas passas trará danos ao estômago irritado e só fortalecerá os processos inflamatórios.

Mas em baixa acidez, há bagas, beber suco fresco e comer outras bebidas e pratos de groselha são permitidos. Nesse caso, as propriedades do produto contribuirão para a recuperação, pois ajudarão a restaurar a secreção e restaurar as funções digestivas normais.

Em ambos os tipos de gastrite, a groselha vermelha é permitida em remissão - mas em pequenas quantidades com o estômago cheio.

Os benefícios dos espaços em groselha

Na base de bagas não só as preparações curativas se preparam. Há muitas receitas para sobremesas feitas a partir de bagas de groselha - elas têm um sabor excelente e ainda trazem grandes benefícios. E você pode usá-los livremente, à vontade, sem olhar para dosagens médicas rigorosas.

Os benefícios da compota de groselha

A sobremesa mais popular de frutas vermelhas é geléia de groselha. É fácil de preparar, e o sabor do produto é simplesmente incrível - doce e levemente azedo. Por via de regra, para fazer o engarrafamento, as bagas frescas, lavadas e secas, adormecem no xarope de açúcar fervente e ferve até que a mistura engrosse. Em seguida, a geléia é colocada nas margens e firmemente enrolada.

O tratamento térmico praticamente não afeta os benefícios das bagas de groselha. Jam mantém todas as propriedades anti-inflamatórias, tônicas, firmadoras e purificadoras das bagas. Quando usado com chá, também ajuda a proteger contra resfriados - e ajuda a curar processos inflamatórios.

O que é suco de groselha útil

Suco de groselha - uma bebida deliciosa, muito simples de preparar. Faça desta forma - espremido, suco e polpa de frutas frescas de groselha são colocados em uma tigela separada. O bagaço remanescente é fervido em xarope de açúcar e, em seguida, o suco tenso com polpa é adicionado ao líquido resfriado.

Morse serve como um excelente meio para saciar a sede, é bem resgatado do calor no verão e, no inverno, protege o corpo contra vírus e infecções. É muito útil beber suco aquecido após uma caminhada em uma rua fria - isso ajudará a prevenir resfriados.

Em caso de dor de garganta e SARS, as propriedades benéficas da bebida aliviam a dor de garganta, diminuem a temperatura e eliminam as toxinas do corpo. Após o tratamento térmico, a groselha vermelha em Morse ainda mantém um conjunto completo de vitaminas.

Propriedades úteis da compota de groselha

Para fazer a compota de frutas vermelhas, você precisa preencher as volumosas latas de frutas secas e lavadas e, em seguida, despeje-as com xarope de açúcar, retiradas do fogão. Se você tomar um pouco mais de açúcar, a compota se tornará muito doce, se for menor - a amargura prevalecerá nela. Bancos com compota bem fechada, esterilizados e enrolados para o inverno.

A compota pode ser usada tanto na forma fria quanto na forma aquecida - ela retém muitas propriedades úteis. A bebida ajuda com resfriados e infecções, serve como um diurético e diaforético, pois reduz rapidamente a febre e também remove as toxinas através dos rins e poros.

No calor do verão, a compota resfria a sede e ajuda a manter o equilíbrio da água no corpo.

Os benefícios da geléia de groselha

O processo de fabricação de geleia é muito semelhante ao processo de cozimento de geléia - somente frutas inteiras não são usadas aqui, mas apenas suco de groselha preta. Uma grande quantidade de açúcar é adicionada, é derramada com água e colocada em ebulição, mexendo até o açúcar estar completamente dissolvido em água. Depois que a mistura ferve, ela é removida do fogão e resfriada. A geléia semilíquida é embalada em frascos estéreis, bem fechada e removida para armazenamento no refrigerador.

Os benefícios do atolamento de groselha são os mesmos do atolamento de groselha. Sobremesa doce é boa para comer com resfriados e para prevenção. Em pequenas quantidades, as propriedades da geléia benéfica têm um efeito benéfico sobre os intestinos e previnem a constipação.

Os benefícios e malefícios do vinho de groselha

As bebidas alcoólicas devem ser abordadas com muito cuidado - mas, em pequenas doses, o vinho de groselha é benéfico. A bebida acabada terá um efeito reafirmante, com consumo moderado irá melhorar a qualidade do sangue e proteger contra a anemia. O uso de vinho de groselha em pequenas doses ajuda a estabelecer um ritmo cardíaco, fortalece os vasos sanguíneos, previne derrames e ataques cardíacos.

Quanto ao dano, as conseqüências negativas do uso do vinho de groselha preta serão apenas se você beber demais. A dose recomendada da bebida não é mais do que um copo e não mais do que duas vezes por semana.

Máscaras faciais de groselha

Principalmente groselha é usada na forma de bebidas e sobremesas, para uso interno. Mas as propriedades do produto são benéficas em cosmetologia. O uso de groselha para o rosto é que na composição das máscaras as bagas apertar a pele, torná-lo mais elástico e suave, rejuvenescer o rosto. Encontra sua aplicação na cosmetologia e no uso de sementes de groselha - elas são usadas em esfoliantes.

Prepare uma máscara nutritiva e hidratante é muito simples: você precisa moer as frutas em purê de batatas, distribuir sobre a pele por um quarto de hora, e depois lave-a. O benefício será para todos os tipos de pele.

O que distingue groselha de preto

Muitos jardineiros cultivam groselha preta e vermelha em suas parcelas. Surge a pergunta: as bagas de dois arbustos diferem em qualquer coisa além de cor?

  • Na groselha preta é muito mais vitamina C. Mas vermelho é o recorde para o teor de vitamina A na composição.
  • A groselha preta tem um aroma mais pronunciado, e o sabor é muito mais doce que o vermelho.
  • A groselha vermelha dá mais suco, apertando bagas pretas mais difíceis.

Assim, groselhas negras são mais usadas para fazer sobremesas, e as vermelhas são usadas para fazer bebidas. Os benefícios e malefícios da groselha para a saúde são quase iguais aos do preto. O valor terapêutico de ambas as variedades é aproximadamente igual, embora o volume de algumas substâncias em bagas pretas e vermelhas seja diferente.

Danos de groselha e contra-indicações

Mesmo bagas vermelhas úteis podem ser prejudiciais se usadas em certas doenças. Contra-indicações para groselhas será:

  • hemofilia
  • acidez aumentada do estômago,
  • úlceras
  • hepatite
  • alergias individuais.

Recolha e armazenamento de groselhas

Reúna bagas saborosas e saudáveis ​​no período de maturação natural, imediatamente após o orvalho. Imediatamente após a coleta, eles são colocados em um local sombreado com boa ventilação e secos um pouco.

Groselhas frescas são armazenadas em temperatura ambiente por um período máximo de duas semanas e até um mês e meio na geladeira. Mas mais frequentemente as bagas são submetidas a congelamento profundo e armazenadas no freezer.

O congelamento é muito simples - as frutas de groselha são simplesmente acondicionadas em recipientes ou embalagens e colocadas em um freezer. É importante que ao mesmo tempo as bagas não estivessem molhadas, e a temperatura no congelador não fosse mais alta - 18 graus.

Conclusão

Os benefícios e malefícios da groselha são determinados pelo estado de saúde - na ausência de contra-indicações, as bagas não causarão danos. Eles serão o melhor remédio caseiro para resfriados e muitas outras doenças, servirão como cura e prevenção.

Caloria, Vitaminas e Minerais

Muitas pessoas acreditam que a groselha vermelha em comparação com o preto perde pelo número de componentes de vitaminas e ácidos orgânicos. De fato, a composição química de ambas as bagas é muito rica e diversificada, mas não idêntica. Em bagas escarlate menos ácido ascórbico, mas às vezes mais do que o necessário para a formação de sangue e apoiar o funcionamento dos vasos de ferro, bem como potássio, sem o qual o pleno funcionamento do sistema cardiovascular não é possível. A concentração de iodo com frutos roxos de groselha pode ser comparada apenas com caqui e feijoa. E agora, em ordem, vamos examinar quais são as vitaminas em groselhas e em que quantidades.

Se você analisar composição de 100 g de bagas, então a imagem ficará assim:

Vitaminas

  • A - 33 mcg
  • beta-caroteno - 0,2 mg,
  • B1 - 0,01 mg,
  • B2 - 0,03 mg,
  • B5 - 0,06 mg
  • B6 - 0,14 mg
  • B9 - 3 mcg
  • C - 25 mg,
  • E - 0,5 mg,
  • H - 2,5 µg
  • PP - 0,3 mg,
  • Niacina - 0,2 mg.
Macro e oligoelementos
  • potássio - 275 mcg,
  • cálcio - 36 mg,
  • fósforo - 33 mg,
  • sódio - 21 mgs
  • magnésio - 17 mg,
  • mono e dissacarídeos - 7,7 g
  • ferro - 0,9 mg
  • idos gordos saturados - 0,1 g.

Também encontrado nas bagas:

  • água (85 g),
  • fibra dietética (3,4 g),
  • ácidos orgânicos (2,5 g),
  • cinza (0,6 g)
  • carboidratos (7,7 g),
  • proteínas (0,6 g),
  • gorduras (0,2 g).
Groselhas em bruto recomendado para pessoas que querem perder peso já que sua composição rica é capaz de fornecer a taxa diária de muitos nutrientes, e o conteúdo calórico não excede 40 kcal. Frutos secos são distinguidos por uma quantidade maior de carboidratos e conteúdo calórico - em 100 g do produto 283 Kcal.

Instruções especiais

Para o uso de groselha sem restrições de idade e sexo. Até mesmo bebês de oito meses são recomendados purê de batata homogeneizado deste produto. Atletas e idosos ajudarão a recuperar a fruta, os homens retornarão a saúde dos genitais e as mulheres - jovens. Mas a este respeito, existem algumas características.

Durante a gravidez

É importante que estas bagas estejam presentes na dieta diária das mulheres grávidas. Segundo os especialistas, o produto é bastante capaz de fornecer ao corpo a taxa diária de um número de vitaminas e oligoelementos. Além disso, para mulheres grávidas, é importante normalizar a circulação sanguínea e o estado das artérias, o trabalho que funciona bem do intestino. As bagas também ajudam a eliminar o inchaço nas pernas e a resolver os problemas da toxicose. Além disso, a ferramenta é eficaz no tratamento de resfriados sem o uso de drogas químicas.

Uso na medicina tradicional e cosmetologia

As propriedades medicinais dos arbustos de groselha foram apreciadas pela medicina oficial e curandeiros folclóricos. Em seu arsenal, muitas receitas usam frutas, brotos e folhas desta planta. Por exemplo, no caso de hipovitaminose, é possível melhorar a condição do paciente com a ajuda de frutas frescas esfregadas com açúcar ou infusão de folhas. By the way, as matérias-primas para isso podem ser obtidas não só no seu jardim, mas também na farmácia. 2 colheres de sopa de folhas são derramadas com um copo de água fervente e cozidas no vapor por cerca de 15 minutos, tomando 80 g uma vez por 5 dias.

Para conseguir um efeito diurético de groselha pode preparar 20 g de folhas (secas ou frescas) com água a ferver e insistindo até que esfria completamente: 2 colheres de sopa três vezes ao dia é suficiente para o resultado desejado.

Aterosclerose e disfunções na circulação sanguínea na medicina tradicional são tratadas com a ajuda de tinturas de ramos secos e frutas. Náuseas e processos inflamatórios no trato gastrointestinal são eliminados com suco espremido na hora. Também é prescrito no caso de resfriados para aliviar a febre e desinfetar a cavidade oral. Para dores de garganta severas, gargareje com seiva e use-o como um expectorante.

As mulheres usam groselhas não só para tratamento, mas também para fins cosméticos. A combinação única de um complexo vitamínico tem um efeito surpreendente na pele, unhas e cabelo. Provavelmente porque as bagas de groselha nas lendas estão associadas à beleza e juventude feminina.

Preparação para o inverno

A cura de matérias-primas pode ser armazenada em diferentes formas. Folhas, galhos e cachos são secos. Bagas são congeladas ou processadas em sucos, compotas, geléias, marshmallow, geleia, geléia e outros doces. Mas quanto mais tempo o tratamento térmico durar, mais as substâncias benéficas evaporam.

Compotas de groselha são muito eficazes para resfriados. Sob a forma de calor, estimulam as funções imunológicas do corpo e, no frio, tonificam a sede. Além disso, esses espaços em branco podem ser armazenados por um longo tempo, auxiliados pelo ácido inerente.

As bebidas à base de frutas silvestres têm um efeito colerético, ajudam a limpar o corpo do excesso de sais e fluidos. Particularmente relevante é a preparação de pessoas que sofrem de doença do cálculo biliar e disfunção renal.

Geleia de groselha amada por crianças, bem como atolamentos são freqüentemente usados ​​para acelerar a recuperação de resfriados, dores de garganta, infecções virais. Uma criança e um adulto que comem uma colher de sopa de tal delicadeza todos os dias são menos propensos a ficar doentes. Tal conservação é simplesmente necessária em qualquer lar, pois fortalece as defesas do corpo e contribui para a rápida recuperação após sofrer doenças.

Muitas donas de casa, para não levar o fruto terapêutico a um tratamento extra, secam a fruta. Em seguida, eles são adicionados ao chá, usado para assar e comido seco. Em um produto semelhante, como mencionado acima, o conteúdo de calorias aumenta, mas a capacidade de remover radionuclídeos e purificar o corpo de metais pesados ​​e substâncias tóxicas permanece.

Outros jardineiros compartilham sua experiência em conservas de suco de groselha. É fácil obtê-lo, porque a fruta tem uma pele fina e polpa suculenta, então o suco é pasteurizado, derramado em frascos e enrolado com tampas. Tal preparação no inverno pode ser utilizada como fonte de vitaminas e como medicamento, além de um aditivo para cosméticos.

Para congelar os bagos, eles são pré-lavados, jogados em uma peneira e acondicionados em sacos plásticos ou recipientes de plástico, em seguida, imersos em freezers. Tal boleto tem uma menor perda de vitaminas e minerais do que, por exemplo, geléia. Pode ser usado para fazer bolos, compotas e outras sobremesas. Algumas mães preparam groselhas com açúcar e açúcar para seus filhos e as congelam, e no inverno oferecem sorvetes a pequenos dentes doces.

Dano e contra-indicações

Não tome a fruta vermelha com um sabor azedo como uma panacéia. Claro, eles têm um tremendo impacto no corpo humano e ajudam a resolver muitos problemas de saúde. Além disso, não cause reações alérgicas. Mas é o ácido que dá origem a várias contra-indicações. Afinal, todo corpo humano é especial, e ao menor fracasso sem o conselho de um especialista Groselhas podem fazer mal em vez do bem desejado. Воздержаться от поедания, казалось бы, полезного лакомства стоит людям, у которых повышенная кислотность желудка, острые формы гастритов, панкреатитов, язвы, гепатиты, плохая свертываемость крови, гемофилия.

Будьте здоровы! Пусть ягоды красной смородины вам пригодятся для пополнения организма запасом витаминов, микроэлементов и красоты.

Groselha: contra-indicações

No entanto, apesar de uma lista tão grande de propriedades úteis, existem certas contra-indicações para o uso desta baga. Assim, suco de groselha é contra-indicado em gastrite aguda, hepatite, com úlcera gástrica e duodenal, com redução da coagulação do sangue, hemofilia.

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