Informações gerais

Karya (Hickory): Espécies de nogueira

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Hickory, ou caria - é um gênero de plantas que pertencem à família da noz. O mais próximo deles em qualidade e aparência são as nozes. Mas os frutos de hicória são menores, seus sulcos não são tão profundos e suaves, e a concha é muito mais espessa. Para dividi-los, você tem que fazer um esforço.

O nome "caria" é mais famoso. Vem da antiga língua grega, onde significa "avelã". O nome "nogueira" é mais estreito e é uma invenção dos índios norte-americanos, que há muito o usam como alimento.

O gênero de nogueira inclui cerca de 27 espécies, que incluem avelã, Illinois, pecan, nogueira amarga, avelã aquática, Tonkin, Flórida, Texas, etc. Todas elas podem diferir ligeiramente na forma e sabor da fruta, tonalidade da casca e formato das folhas. . No entanto, raças puras dessas árvores na natureza são raras. As espécies próximas umas das outras cruzam-se facilmente, adquirindo novas qualidades.

Onde uma nogueira cresce?

Hickory é um veterano da Terra. Essas árvores cresceram no planeta antes da era do gelo. A América do Norte e a Ásia são consideradas suas terras históricas, mas agora podem ser encontradas no Cáucaso, na Criméia. Na Ásia, apenas a cárdia Tonkine e Katai é encontrada, enquanto o restante das espécies cresce livremente nos Estados Unidos e no Canadá, razão pela qual a nogueira costuma ser chamada de castanha-do-norte.

A nogueira prefere um clima úmido e moderadamente quente. Dificilmente dura geadas severas e morre se a temperatura estiver permanentemente atrasada abaixo de vinte graus negativos. A planta ama luz e umidade. Freqüentemente cresce perto de rios, cujos vales são regularmente inundados com água. Apesar disso, a árvore não tolera áreas úmidas severamente.

Hickory é encontrada em florestas caducifólias e pode suportar sombreamento. Na floresta, sua coroa é puxada para fora e os ramos crescem alto. A composição do solo da árvore não é tão importante, cresce facilmente em terrenos argilosos, rochosos, florestais e ricos em húmus.

Descrição da árvore

Apenas Florida Caria é um arbusto, o resto dos representantes do gênero são árvores. As nogueiras são caducas e monóicas. Flores femininas e masculinas estão na mesma planta. Eles são polinizados pelo vento. Os frutos são regados ainda verdes, se a polinização ocorre dentro da mesma árvore, e não entre indivíduos diferentes.

Nogueira Hickory pode crescer até 65 metros de altura. Os ramos diferem em espessura: são grossos na Carolina do Norte e espécies kosmatous, e finos na cárie em forma de coração e nua. Sua cor de brotos varia de verde e acastanhado a roxo profundo.

A casca é inicialmente lisa e cinzenta, eventualmente começa a descamar e rachar. A coroa da árvore está se espalhando e tem uma forma de tenda. Folhas ligeiramente alongadas, apontadas para as extremidades. Nas bordas de suas ranhuras emolduradas. No outono, eles ficam amarelos e caem. Cada folha, exceto a primeira, tem seu próprio par oposto. No cabo, eles podem ser de 5 a 17. Quanto mais longe do começo do caule, maior o tamanho deles.

Frutos de Hicória

O fruto da nogueira na botânica é definido como uma drupa falsa. Sua camada superior é uma casca verde macia, que eventualmente se torna marrom e endurece. Quando a fruta amadurece, a casca se quebra em quatro partes.

Sob a casca é um "osso" com uma noz dentro. A concha óssea é de espessura diferente. É desprovido de rachaduras e buracos, devido a que sua divisão é uma tarefa muito trabalhosa. Mas tal dispositivo não permite que as lagartas, vermes e outras pragas penetrem no feto. As castanhas são pequenas, de cor branco-amarelada ou marrom.

Todas as árvores deste gênero são divididas em dois grandes grupos. Os primeiros possuem amargo e inadequado para frutas humanas. No entanto, eles estão felizes em comer esquilos, raposas, esquilos, coelhos e pássaros. As árvores do segundo grupo têm nozes doces e muito saudáveis. Nozes comestíveis de nogueira são frequentemente combinadas sob o nome "pecan".

Os benefícios das avelãs

A pessoa cultiva e come grãos de kariya com franjas, pecan ordinária, kariya de ovário, etc. Seus frutos são muito doces e os mais gordurosos entre todos os frutos secos existentes. Eles contêm muita proteína, aminoácidos, oligoelementos e vitaminas.

Eles são comidos crus, secos ou fritos. Polvilhe-os assando, adicione saladas ou mingau. Pecan por muito tempo satisfaz a fome, nutre o corpo com energia e ao mesmo tempo limpa o sangue, reduz o nível de colesterol.

Existem 19 vitaminas e minerais diferentes no fruto de nogueira. Eles contêm muito potássio, magnésio, fósforo, ferro, selênio e o ácido fólico mais importante para os seres humanos. A noz também contém vitaminas A, B1Um b5, C, E. Mas para sobrepô-los, também, não deve, facilmente, o corpo vai lidar com apenas cem gramas de nozes por dia.

Dos frutos de caria fazem óleo que supera até mesmo a azeitona em suas propriedades. É comido e usado externamente. O óleo aumenta a imunidade e, quando aplicado na pele, confere elasticidade, suaviza e suaviza.

Caria de madeira

Kariya é útil não só frutos. A nogueira é muito valorizada na indústria da construção, seja ela comestível ou não. Sua madeira é durável, resiliente. É resistente ao desgaste, mas trabalhar com ferramentas não é fácil. Pela dureza a árvore excede o carvalho vermelho.

Foi de nogueira que os irmãos Wright fizeram seu primeiro avião. Uma das principais vantagens dessa árvore é que, mesmo após o tratamento com corantes e compostos, ela retém sua elasticidade e dobra-se lindamente.

Os índios faziam arcos de madeira de nogueira e os britânicos usavam-no para carrinhos. Agora avelã é usada para design de interiores, fabricação de baquetas, cabos de ferramentas, móveis e muito mais.

Hickory é um vasto gênero de árvores grandes de folhas largas únicas que produzem frutos valiosos na forma de nozes e madeira valiosa de alta densidade e dureza.

"Hickory" ou "hickory" é o nome indiano da noz. O nome "caria" é derivado do grego antigo. κάρυον - “aveleira” e sob ela freqüentemente significava nogueira.

Descrição botânica

Grandes árvores deciduais monóicas, até 60-65 m de altura, exceto Florian caria (Carya floridana), que é uma espécie de arbusto. Na floresta, o tronco é altamente limpo de galhos, a coroa é livre ou ovóide, os ramos são poderosos, grossos.

A casca dos troncos jovens é cinzenta, lisa, nos velhos e profundos pratos longos que se estalam ou racham. Os rebentos jovens são principalmente pubescentes, com um núcleo denso.

Rins com um par ou muitas escamas sobrepostas, sésseis ou curtos. As folhas são alternadas, grandes - pinadas, as folhas entre 3 e 13 são opostas, mais ou menos lanceoladas, aumentando gradualmente em direção ao topo, denteado, amarelo brilhante no outono, quando o caule da folha cai, permanece na árvore, às vezes todo o inverno.

Ela floresce no final da folhagem. Fique brincos aparecem nos brotos do ano passado a partir dos seios das folhas ou escamas na base dos brotos do ano em curso, três a oito em cachos em um tronco comum.

Amentilhos de noz único ou dois em uma perna.

Cada flor staminate senta-se no eixo dos catkins, no peito da folha de cobertura livre, tem duas brácteas e um ou dois tepals ou este último está faltando, há três estames com dez ou anteras amarelas ou vermelhas.

Flores de pistilo sésseis em espiguetas de 2-10 flores, ovário com um ou dois septos incompletos, encravadas com duas brácteas e uma folha de cobertura que estão abaixo do disco de quatro pesticidas sub-pesticidas partem na forma de quatro dentículos, o estigma é de duas lâminas.

As flores são polinizadas pelo vento. Hazel ocorre como uma polinização cruzada e auto-polinização, mas quando os frutos de auto-polinização caem prematuramente.

A fruta é uma falsa drupa, redonda, oblonga ou obovada (pêra), com uma camada exterior carnuda e depois amadeirada, rachada quando madura em quatro folhas, uma com ligeiramente enrugada ou nervurada, quadrada, levemente enrugada, nervurada, quadruplicada, lisa, levemente enrugada, ondulada, quadruplicada, lisa, levemente enrugada, ondulada, quadruplicada; .

Ao contrário de uma noz, a fruta é lisa do lado de fora, enquanto a noz tem uma franja irregular. Semente 2-4 lobada. Começa a dar frutos de 10 a 12 anos e continua até a velhice, os anos-semente são um ano depois.

Distribuição e Ecologia

O gênero inclui mais de vinte espécies, que crescem no leste da América do Norte, e duas espécies na Ásia (caria chinesa e Tonkin caria), em um clima moderadamente quente e úmido.

Crescem em florestas caducifólias, em vales fluviais, muitas vezes em locais inundados com água por um longo período de tempo ou com um fluxo úmido, em solos férteis, apenas algumas espécies crescem em solos minerais com umidificação normal.

Tolerante à sombra. Dê abundantes brotos do coto.

Frutos de avelã, mesmo aqueles que não são comidos por humanos, são comidos por patos, perus, perdizes, perdizes, faisões, raposas, coelhos, esquilos, esquilos e veados da Virgínia.

Composição quimica

Nozes contêm mais de 70% de manteiga e até 15% de carboidratos.

Uso prático

Muitos tipos da caria dão nozes mal-encaracoladas, saborosas e nutritivas, por isso introduziram a cultura de comida. Nozes são comidas frescas e secas, elas são usadas na indústria de confeitos.

Noz de Illinois, ou pecan karya, na América do Norte tem o mesmo significado que a nogueira na Eurásia. É cultivada em muitos países do mundo: na Europa Ocidental (França, Espanha), no território da antiga União Soviética (costa do mar Negro desde Sochi até Batumi, Crimeia, Lenkoran, Ásia Central), na Turquia e na Austrália.

Das nozes, pegue o óleo, semelhante ao azeite e comido.

O Kariya torna-o pesado e durável, castanho claro ou escuro, madeira com poros difusos, flexível e resistente. A densidade da madeira é de cerca de 815 kg / cu. m., a dureza na escala Yanka, que dá uma estimativa da dureza da madeira, é 1820 (para comparação: carvalho vermelho - 1290, pinheiro - 1225).

A madeira de nogueira é muitas vezes feita para lidar com martelos e machados na América.

Hickory madeira é um material amplamente utilizado para a fabricação de baquetas, jantes, raios do cubo de roda, cadeiras, escadas, equipamentos esportivos, tornos e carcaças também são feitas a partir dele.

A madeira é excelente para dobrar com vapor. É usado para fumar peixe e carne.

Usado em jardinagem, especialmente para criar becos.

Classificação
História

Espécies do gênero Karia Linney incluídas no gênero Walnut. No final do século XVIII, os botânicos começaram a distinguir dois grupos de plantas neste gênero: a castanha em si e a nogueira, e em 1818 um gênero separado, Kariya, foi descrito.

As espécies de caria asiáticas mais próximas revelaram-se cáries norte-americanas Palmer e caria em forma de coração, estão incluídas em uma seção de Apocarya.

Os botânicos há muito se preocupam com a questão: como as espécies de caria intimamente relacionadas eram tão desunidas geograficamente. Ajudou a entender essa paleobotânica.

Descobriu-se que no norte da Eurásia, da França e da Itália para a Abkházia, no período terciário e cerca de 15 milhões de anos, havia outro tipo de caria carioca delicada (Carya denticulata), semelhante à caria Tonkin. E ao norte dos atuais locais de existência da caria chinesa, existia uma espécie próxima, agora extinta.

No período terciário, em outras partes do território da Eurásia, espécies de avelã marrom, intimamente relacionadas à América do Norte (karya, pubescente, em forma de coração e outras), existiam quase que universalmente.

No período terciário, houve um forte resfriamento, a conexão dos continentes, a chamada Ponte de Bering, desapareceu simultaneamente, o alcance do gênero foi bastante reduzido. Como resultado, as espécies do mesmo tipo foram divididas.

Espécie

O gênero é dividido em duas seções: Apocarya e Carya. A terceira seção anteriormente atribuída a Rhamphocarya era a caria chinesa (Carya sinensis), que agora forma um gênero separado, Annamocarya.

Existem 28 espécies no gênero Hickory - eu considero todas desnecessárias mencioná-las, mas eu gostaria de mencionar Hickory Pecans, como uma espécie que faz sentido crescer para produzir nozes. Mas, mesmo no Cáucaso, os Hickory Pecans crescem de Sochi para Batumi, por isso o cultivo de noz-pecã na faixa do meio é problemático.

Eu convido todos a falarem Comentários. Crítica e troca de experiências eu aprovo e saúdo. Em bons comentários, guardei o link para o site do autor!

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Continuação aqui ...

Gênero Caria (descrição geral)

Esta árvore da família Walnut é conhecida sob os nomes de hickory (nogueira), caria e também pecan ou nogueira americana.. Acredita-se que esta é uma das plantas mais antigas da Terra, com um tronco sólido.

Hickory homeland é a parte oriental do continente norte-americano. Lá, ela cresce hoje, embora as principais áreas de uso industrial estejam localizadas nas partes sul e norte dos Estados Unidos, e no Texas a pecã é até mesmo o símbolo oficial do estado.

No entanto, hoje Carya expandiu significativamente sua zona de distribuição. É bastante bem sucedido cultivado na Ásia, no Cáucaso e na Península da Criméia. Pecan é uma árvore bastante alta. Sua altura média é de 20 a 40 m, mas os gigantes chegam a atingir 65. A nogueira americana cresce devagar: para se desenvolver completamente, às vezes precisa de pelo menos duzentos anos, mas mesmo em trezentos anos o kariya pode produzir uma excelente safra.

By the way, sobre a história do nome. "Pecan" e "Hickory" são variações diferentes da palavra nativa americana "powcohicora", como os nativos chamavam sua noz favorita, que eles gostavam de comer, dividir frutas com pedra e fazer arcos de madeira. "Kariya" vem do grego antigo "κάρυον", que significa avelã, no entanto, este nome costumava ser aplicado a nozes, e não a nozes americanas.

Na família hickory há um representante incomum que é um arbusto. Este é karya floridskaya. Basicamente, a família inclui árvores monótonas decíduas. Dependendo do local de crescimento (em uma floresta ou em uma área aberta), uma nogueira americana pode formar uma coroa larga na forma de uma tenda ou elipse, ou lançar os galhos mais baixos, estendendo-se em direção ao sol.

O barril de noz-pecã é coberto com uma casca cinza lisa, que com a idade começa a rachar e esfoliar como a pele de cobra. Ramos jovens têm uma luz baixa, adultos - lisos e poderosos. As folhas também são grandes, dentadas. Antes de cair amarelo. Aveleira deixa apenas a folhagem, o caule em que as folhas se mantêm, permanece na árvore, muitas vezes até a própria primavera. O florescimento da nogueira americana quase coincide com o desabrochar dos botões. Durante este período, a árvore joga fora numerosos brincos de 3-8 peças em uma perna (ao contrário da noz, onde os brincos são solteiros ou emparelhados). No pecan, a polinização cruzada ou a autopolinização é possível, mas no último caso os frutos praticamente não amadurecem.

Principais tipos de caria

Existem várias dezenas de espécies de nogueira. Todos eles são divididos em três grandes subgrupos - Kariya, Apocaria e Annamokaria.

Curiosamente, o gênero Apocarius inclui árvores muito semelhantes que crescem em diferentes partes do mundo.

Os cientistas há muito tempo se intrigam com o pouco que espécies diferentes poderiam desenvolver paralelamente tão longe umas das outras. Tudo foi esclarecido quando se estabeleceu que muitos milhões de anos atrás, a Ásia e a América do Norte estavam interconectadas por uma ponte de terra.

Durante o período de cataclismos globais, a ponte entrou em colapso, muitas espécies de animais e plantas (incluindo representantes da família caria) desapareceram da terra para sempre, e aqueles que conseguiram sobreviver começaram a se desenvolver independentemente uns dos outros, formando novas variedades.

Considere o mais famoso deles.

Kariya Pecan ou Hickory Pecan

A árvore também é conhecida como Hickory Illinois. Na verdade, esta é a noz muito americana com a qual a história da caria foi iniciada. Ela cresce principalmente nos Estados Unidos, cobrindo quase toda a região sul do Mississippi e do Texas a Iowa e Indiana. Tem mais de cento e cinquenta subespécies e é valorizada pelos americanos não menos do que a nossa noz.

Os europeus também estão tentando crescer em suas belezas de Illinois. Tais experimentos com mais ou menos sucesso são realizados na Espanha, França e Ucrânia, mas para a frutificação completa a árvore precisa de uma quantidade suficiente de calor e um longo verão. No entanto, a resistência do inverno de nogueira é bastante alta, de modo que, em um clima europeu, uma árvore pode muito bem crescer.

Assim, o principal requisito do hickory de Illinois é um clima quente com umidade suficiente. Nestas condições, o rendimento do pecan dura até três séculos.

As nozes começam a amadurecer no meio do outono e continuam a acumular-se quase até maio do ano seguinte. Para aumentar a fertilidade, é aconselhável plantar várias árvores para fornecer polinização cruzada.

Karya está nua

Este é outro representante da noz americana, também conhecida como caria de porco. Sua terra natal - a parte leste do Canadá e dos Estados Unidos, a costa do Atlântico. A coroa decorativa dá um charme especial à árvore, especialmente na parte inferior. Mais resistente à seca do que a Noz-pecã, além disso, pode crescer em solos menos férteis e até mesmo na sombra. A resistência ao frio também é impressionante: a árvore pode sobreviver a saltos de temperatura até -34 ° C

Desde a segunda metade do século XVIII, cresceu em escala industrial. При благоприятных условиях дерево может достигать 40 м в высоту и 1 м в обхвате ствола. Кора темно-серая, с множественными трещинами. Os galhos são de cor castanha elegante e bonita. A placa de folha no interior também tem uma tonalidade acastanhada, do lado de fora é verde-amarelo. A própria folha é grande (de 15 a 18 cm de comprimento e de 3 a 7 cm de largura), com ponta fina e pontiaguda. Frutas de comprimento chegam a 4 cm.

Kariya oval ou nogueira desgrenhado

Este representante da nogueira prefere a parte sudoeste do continente norte-americano. A altura não difere da nua. A árvore recebeu seu segundo nome devido à casca fortemente rachada, que fica pendurada em camadas inteiras do tronco. A cor principal da casca é castanho-acinzentada, no entanto, ao contrário das espécies acima descritas, que têm uma casca lisa, nesta espécie de cariáter, a casca é coberta com numerosas ranhuras. A caria oval (ou ovóide) é denominada devido à forma característica de uma coroa densa. Este tipo de nogueira forma um raminho de 5 folhas, às vezes 7 delas, as folhas jovens são cobertas com uma luz e depois desaparece. As castanhas são bem grandes, com até 6 cm de altura, a forma da fruta é redonda, ligeiramente achatada em ambos os lados, a casca é densa, de cor castanha clara.

Hickory shaggy na resistência ao gelo excede pecan, mas perde karii nu: esta árvore é capaz de resistir a geadas não inferior a -25 ° C. Requisitos de iluminação também são bastante elevados, especialmente com a idade. Comparado com o representante anterior da nogueira americana, para este tipo de nogueira, o solo precisa de mais fértil.

Os americanos, no entanto, começaram a plantar aveleiras ovais intencionalmente quase um século e meio mais cedo do que nuas. Para a reprodução, as sementes são usadas, em contraste com a estratificação nua e obrigatória, que elas não exigem (embora sua implementação preliminar ainda seja bem-vinda).

Kariya branco ou Kariya sentiram

Outro representante da nogueira, cultivado pelos americanos desde meados do século XVIII. A árvore é mais curta do que as espécies descritas acima, a altura média geralmente não excede 30 M. Sob condições naturais, cresce nas regiões do sudoeste da América do Norte. Tem uma casca cinzenta escura, que, como outros tipos de caria, esfolia e desce em camadas. A coroa é larga, em forma piramidal, compacta.

O primeiro nome explica-se pela cor das folhas, o segundo - pela sua estrutura: a chapa de folha é pálida e coberta de um fundo do feltro, como feltro. 5 ramos são formados no ramo, menos frequentemente 7 folhas de até 30 cm de comprimento.A parte inferior da placa tem uma cor mais escura que a parte superior.

As nozes são bastante grandes, com até 5 cm de diâmetro, bem como nogueira desgrenhada, têm uma forma arredondada ligeiramente achatada e uma casca densa castanha clara. Os frutos desta espécie distinguem-se pelo alto sabor com um toque doce distinto. Karya sentiu pode resistir a refrigeração a -30 ° C e, em contraste com a pecan mais suave, é plenamente capaz de existir nas condições de uma megacidade. Devido à sua alta resistência, é até cultivada nas regiões do sul da Rússia como uma planta de passagem ornamental. Outra vantagem desta espécie é que é muito mais tarde do que outros representantes do gênero, folhas de galpão, por um longo tempo adicionando luxuosas cores dourado-acastanhadas à paisagem sombria da cidade de outono.

Kariya Franjas ou Hickory Grosso

Mais um nome deste americano é conhecido - Big hickory desgrenhado. Ele escolheu a parte oriental do continente norte-americano e prefere crescer em florestas mistas e coníferas-decíduas, perto da fonte de água.

De acordo com um dos nomes, a árvore é bem grande. O tronco de uma nogueira adulta em cilha pode atingir um metro e a altura da coroa - até 40 m A casca tem uma cor cinza clara. Rachaduras por toda a praça, pendura de seu tronco com uma longa franja, então a árvore é chamada de franjas.

As folhas desta espécie também são maiores que a de seus irmãos: um ramo pode ter até meio metro de comprimento, sete ou nove folhas de 20 cm cada são formadas nele. A árvore adquire uma certa “franjas” não só devido às camadas destacadas da casca, mas também graças ao pecíolo, que permanece na árvore após a folhagem cair. Os frutos do Big Shaggy Gikari também correspondem ao nome. Fortes e grandes, até 6 cm, têm um excelente sabor adocicado, graças ao qual ganham o apelido de “noz real”.

Os americanos criam este tipo de caria há não muito tempo como seus outros parentes, apenas a partir do início do século XIX. A planta é extremamente exigente de umidade, mas ainda bastante capaz de se adaptar às condições climáticas da Europa, de modo que é frequentemente usado neste continente no projeto da paisagem.

A principal característica das nozes de nogueira é a casca dura.

Deve-se notar imediatamente que, diferentemente dos índios, os habitantes da Europa ainda não dominaram a cultura do uso de noz-de-nogueira como alimento. Em primeiro lugar, isso é explicado pelo fato de a caria em si não dar frutos muito bem em nossa área, e até mesmo começar a produzir uma colheita notável não antes do 15º ano de vida. Por esta razão, as nozes são cultivadas principalmente para fins decorativos, e o trabalho intencional para melhorar a qualidade dos frutos praticamente não é feito.

A principal parte da nogueira, que é representada no mercado, é a colheita coletada por artesãos de árvores silvestres, muitas vezes o próprio vendedor não consegue explicar exatamente que tipo de castanha vende, e o comprador entende a questão ainda menos. Se falamos sobre a escala global, até hoje 4/5 noz-nozes ainda são colhidas nos Estados Unidos.

Fruta Hickory parece muito semelhante às nossas nozes habituais. Também se racham em quatro (por via de regra) abas, têm, dependendo da idade, pele esverdeada, marrom-clara ou marrom-escura e uma pequena borda na parte superior.

A espessura da pele de nogueira, ao contrário das idéias dos índios, nem sempre é espessa: em algumas espécies, não ultrapassa 2 mm, enquanto em outros, na verdade, é quase até um centímetro. O tamanho do grão também pode ser diferente: de 1,5 cm (como avelãs) a 6,5 ​​cm (como uma grande noz). Os americanos gostam de comer os frutos de certos tipos de nogueira, e o óleo salgado feito deles é cheio de óleo de nozes. O sabor destas nozes é perfeitamente combinado com arroz, peixe e cogumelos.

Os frutos de Kariya são ricos em calorias (691 kcal por 100 g), mas contêm um conjunto completo de vitaminas e microelementos: beta-caroteno, tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantotênico, piridoxina, ácido fólico e ácido ascórbico, tocoferol, filoquinona, colina e também potássio, cálcio, magnésio, sódio e fósforo são, ainda que em pequenas quantidades, ferro, manganês, cobre, selênio, zinco e flúor. Além disso, estas nozes contêm gorduras monoinsaturadas, taninos, fitoesteróis.

É claro que tal produto tem muitas propriedades úteis. Eles melhoram a barreira antioxidante, removem o colesterol "ruim" do corpo, melhoram o sistema cardiovascular.

A principal desvantagem de nozes de nogueira é alta alergenicidade. Além disso, devido ao alto teor calórico e um grande número de componentes biologicamente ativos deste produto não pode ser abusado: o uso de mais de 100 g por vez pode causar distúrbios digestivos graves.

A madeira de caria é valorizada, talvez, muito mais do que seus frutos.

Hickory madeira tem diferentes tons de marrom (o que não é surpreendente, dada a diversidade de tipos de caria), embora longe do continente americano geralmente você pode encontrar apenas duas opções de cores - branco ou vermelho). É sempre distinguido pela excelente resistência.

Por este indicador, a árvore até supera o freixo amado por muitos designers. Kariya é duro e pesado, mas ainda tolera bem a flexão.

Os lados negativos do material incluem baixa aderência, bem como dificuldade no processamento. Além disso, a madeira encolhe fortemente. Mas processamento decorativo caria - um prazer. É notavelmente polida e muito bem pintada, além disso, pode ser branqueada sem medo. Graças a estas propriedades, a nogueira americana é amplamente utilizada para a fabricação de móveis, parquete, portas, degraus e escadas. Entre os trabalhos menores, o material também é utilizado para a produção de alças de diversos instrumentos, equipamentos esportivos e até ... baquetas. Este tipo de madeira pode sempre ser encontrado à venda, e seus preços são bastante acessíveis.

Note-se que o sabor magnífico do hickory tem sido marcado por cozinheiros de todos os países: eles usam frequentemente serragem e chips de noz americana ao fazer pratos na grelha, graças a esta carne secreta, peixe e legumes adquirem um cheiro único de doce fumaça.

A nogueira americana ainda não se tornou difundida na Europa, embora algumas de suas espécies tenham crescido com sucesso em uma certa parte dela.

É improvável que em breve possamos esperar que as nozes de nogueira pressionem seriamente seus parentes de nogueira em nossas mesas, há razões bastante objetivas para isso.

Descrição botânica

O nome biológico da planta é Kariya Illinois. Um nome mais comum é pecan ordinário. Pertence à família Orekhovye, o gênero Hickory. Estas árvores de folha caduca na sua terra natal podem crescer altas com uma casa de doze andares. Old Caria chegar a 2 metros de perímetro.

Até 15 kg de nozes podem ser colhidas de uma única noz pecã adulta e 200 de uma antiga.

  • tronco grosso com casca enrugada marrom,
  • coroa luxuriante alastrando,
  • folhas grandes, lisas e estreitas,
  • brincos longos e fofos nas extremidades de brotos jovens durante a floração.

Pecan Foto

Floresce em maio-junho. Em nossas condições, protege os talos de flores das geadas da primavera. Árvores polinizadas pelo vento.

Variedades e variedades

Até à data, existem cerca de 150 variedades de nozes.

As seguintes variedades são mais populares na Europa:

Todas estas espécies distinguem-se pela despretensão à composição do solo, tolerância à seca e frutificação estável. Eles crescem mal apenas em solos pantanosos e ácidos. O grau o Major é considerado um dos mais resistentes ao frio. Mas, para cultivar nozes em nossa resistência climática, os brotos não são suficientes. Como os frutos aparecem relativamente tarde - no final de outubro, a maioria deles simplesmente não tem tempo para amadurecer.

Além disso, as seguintes variedades super-nórdicas são populares agora:

As variedades Supernold pecan não são destinadas ao cultivo comercial, uma vez que seus frutos são os menores entre todos - não mais que 2,5 cm.

Descrição e propriedades das frutas

Frutas no mundo científico são chamadas drupas. Eles são coletados em uma árvore em cachos (5-10 peças), o comprimento de cada porca é de cerca de 4 cm.A casca é lisa e densa. Quando maduro, fica marrom, seca e racha, expondo um kernel semelhante a uma noz. Mas as frutas de noz-pecã são mais doces e não contêm partições internas.

Sobre as propriedades benéficas do pecan pode ser encontrado no vídeo do canal JitZdorovo.

Valor nutricional

O teor de gordura de 100 g de nozes é próximo de 72%. Para comparação, a noz - 62%, avelãs - 61%, amendoim - 49%. Portanto, pecans são uma espécie de combustível vegetal contendo 690 kcal de energia por 100 g.

A maioria desses óleos é composta de ácidos graxos mono e poliinsaturados. Um décimo de quilograma deste produto contém 9 g de proteína, 14 g de carboidratos, incluindo fibra alimentar.

Em um ovo de galinha grande, que é considerado uma fonte de proteína, este último é ainda menor que 100 g de nozes.

Tabela comparativa da composição mineral e vitamínica de nozes (por 100 g de produto):

Pecan exótico - contém uma grande quantidade das vitaminas A e E lipossolúveis mais valiosas.

Nuts Caria Illinois são amplamente utilizados na culinária. A noz-pecã tem sido usada há muito tempo em alimentos por tribos indígenas. Os frutos foram colhidos para uso futuro, eles foram alimentados no caso de uma caça mal sucedida. Sacerdotes e curandeiros, esfregando castanhas, recebiam “leite”, que davam para beber soldados feridos, tratavam os fracos e fortaleciam a saúde das crianças.

Mas a principal coisa no pecans é um efeito benéfico sobre o corpo, razão pela qual eles são recomendados para ser adicionado à comida para pacientes com coração, olho e todos os idosos.

Vitamina A (retinol) - fornece a retina, suporta a acuidade visual e a saúde dos nossos olhos. Além disso, o retinol está envolvido no desenvolvimento de todos os sistemas do corpo da criança.

Vitamina E (tocoferol) - um antioxidante natural:

  • estabiliza as membranas, protege-as da oxidação,
  • preserva a saúde no nível celular.

Uma deficiência desta vitamina provoca o envelhecimento e a deterioração do corpo. O tocoferol, juntamente com ácidos graxos insaturados, protege as paredes das artérias contra danos e inflamação, retarda o crescimento das placas de colesterol, salvando-as de ataques cardíacos e derrames. Além disso, os óleos vegetais pecan literalmente removem o colesterol "ruim" de alta densidade da corrente sanguínea, enquanto o conteúdo "útil" aumenta.

Essas mesmas substâncias, equilibradas por um complexo de outras vitaminas e minerais, regulam as funções da imunidade humana. Reduzindo o poder das reações radicais que danificam as membranas e o DNA. Tocoferol e ácidos graxos estão envolvidos na proteção antitumoral.

Os benefícios das pecans são descritos em um vídeo publicado pela Culture of Prosperity.

Você também pode obter de pecan:

  1. Óleo de noz-pecã. Usado dentro de resfriados, doenças cardíacas. Externamente - para doenças de pele, bem como durante procedimentos de massagem.
  2. Tronco de madeira. Valorizado pelos fabricantes de móveis. Acredita-se que é mais difícil que o carvalho.

Mesmo essas nozes saudáveis ​​podem causar danos:

  1. Figura e peso corporal. As pessoas que monitoram o seu peso, você precisa se lembrar que os frutos da Caria - um produto muito alto teor calórico.
  2. Alergias. Não coma este produto se não tolerar amendoins, avelãs ou nozes. Também são descritos casos de reações alérgicas em crianças que sofrem de diátese.
  3. Distúrbios digestivos. Ocorre quando o uso descontrolado de nozes.

Como e quando aterrissar?

As sementes maduras são semeadas no outono ou na primavera. Se a opção de primavera for escolhida, é necessário estratificar as sementes. Para fazer isso, eles são mantidos em um ambiente úmido a uma temperatura de 2-4 graus por 2 meses. Vyseivat melhor em abril.

Antes de plantar formar as camas e sulcos. É melhor deixar a distância entre as filas de pelo menos 1 m A profundidade de semeadura das sementes em terra solta é de 7-8 mm. Após o plantio, a cama é regada e coberta, polvilhada com serragem, aparas de madeira ou grama aparada. Isso protegerá as sementes do sol escaldante, das chuvas e criará condições confortáveis ​​para a germinação.

A germinação da noz é melhor com o plantio de primavera. Os primeiros tiros aparecem em um mês. Mudas fortes e altas transplantadas para um lugar permanente com a idade de um ano. Outros - em 2-3 anos, quando atingem uma altura de pelo menos 50 cm.

No local onde a nogueira irá crescer, eles cavaram um buraco de plantação com uma profundidade e largura de pelo menos 60 cm e, quando transplantam, tentam não danificar o sistema radicular da noz pecã. Suavemente endireitando as raízes da planta no poço, elas as polvilham sobre o solo solto. Depois disso, cuidadosamente regando, é necessário pulverizar o solo com turfa ou serragem.

Cuidados Pecan, Fertilizantes e Nutrição

A base dos cuidados com a planta é regar e adubar regularmente. No verão, certifique-se de que o solo não seque. As raízes da árvore devem ser constantemente umedecidas, por isso, durante os períodos de seca, é necessário regar com mais frequência e mais abundantemente. Alguns jardineiros recomendam periodicamente hidratar as folhas usando métodos de irrigação do chuveiro.

Na primavera, quando a planta vai para o crescimento, os brotos são despejados e as folhas estão desabrochando, fertilizantes nitrogenados são necessários. Isto é especialmente verdadeiro para o cultivo de árvores. No outono, é melhor enriquecer a terra com elementos minerais: potássio e fósforo. Eles são necessários para o amadurecimento de frutos e o crescimento da madeira.

Árvores adultas fazem um curativo misto contendo:

  • nitrato de amônio,
  • sais de potássio,
  • fosfatos.

Quando a árvore cresce de forma justa, eles realizam a poda formativa. O procedimento é realizado na primavera. Remova os galhos secos, bem como danificados ou excessivamente espessos. Neste caso, a árvore é rejuvenescida, e a coroa recebe uma aparência elegante.

A noz-pecã não precisa de tratamento preventivo, pois não há pragas na Rússia que prejudiquem a noz.

Comentários dos usuários da rede

Rebento comprar problemático. Mas as sementes - você pode. Muitas lojas de sementes tropicais tropicais on-line oferecem várias sementes, incluindo nozes. Apenas olhe É possível deixar um pedido em várias lojas, (elas podem não ter no momento), elas definitivamente informarão sobre a disponibilidade. Se você quer crescer no apartamento - este é o momento. Esta árvore é grande. Fígado Longo - mais de 300 anos. Para começar a floração será anos 5-8. Árvore decídua. No verão - muito alta umidade. E para obter a fruta você precisa ter pelo menos um par. A polinização é mais frequente por via aérea. E se na rua - só pode ser nas regiões do sul ... No inverno, vai congelar. Ele vem de regiões tropicais do México. Talvez melhores cajus? Meu já 11 anos de idade. Rolamento de frutas.hollyhttps: //otvet.mail.ru/answer/253813582

Mas as propriedades decorativas da planta e a qualidade da madeira merecem atenção especial tanto dos especialistas em paisagismo como dos trabalhadores da indústria da madeira.

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