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Spirulina: propriedades benéficas e contra-indicações

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A Spirulina é uma das plantas mais originais e surpreendentes do mundo. Os cientistas dizem que esta é a única planta que conseguiu viver em nosso planeta por centenas de milhões de anos, e o segredo dessa incrível vitalidade está em sua composição bioquímica especial.

Foto: Depositphotos.com. Postado por: nbiebach.

Valor nutricional

Na espirulina existem muitos minerais concentrados (cerca de 2000 no total), vitaminas e aminoácidos gordos essenciais para humanos e enzimas vegetais.

O autor de uma revisão científica publicada na revista Modern Pharmaceutical Biotechnologies, em 2008, chamou essa alga azul-verde de "a mais completa fonte natural de nutrição".

Outra vantagem: um conjunto tão valioso de nutrientes está “escondido” sob uma membrana comestível e de fácil digestão, composta por mucoproteínas.

O que realmente parece um fato nutricional fantástico é a concentração de proteína na espirulina, que chega a 70%. E mais bônus.

  • Um total de 10 g de algas saudáveis ​​contém tanto beta-caroteno quanto 10 kg de cenouras secas.
  • Apenas 1 colher de sopa de extrato verde-azulado pode dar a uma pessoa 300% da ingestão diária de vitamina B12.
  • Em suma, o valor nutricional da espirulina é várias vezes superior a outros produtos úteis, por exemplo: filetes de esturjão, caviar vermelho e preto, ovos de codorna, etc.

As propriedades curativas das algas já conseguiram adotar vários centros médicos. Então, de acordo com a imprensa russa, eles começaram a crescer na Universidade Estadual de Moscou. Lomonosov, observando condições amigas do ambiente.

Na NASA, foi realizado um estudo de spirulina como uma base potencial para alimentar os astronautas durante as condições de vôo. Afinal, os astronautas são produtos extremamente necessários, com alto valor nutricional, mas ocupam pouco espaço.

E 1 g de algas verde-azuladas, segundo os cientistas, contém tantos nutrientes quanto 1 kg de variedade vegetal.

Qual é o uso?

As propriedades benéficas da spirulina derivam do poder de cura de seus componentes biologicamente ativos individuais.

  1. Arginina limpa o sangue de substâncias tóxicas, ajuda a remover escoriações do corpo, aumenta a libido.
  2. O ácido gama-linolênico é uma boa ferramenta para a prevenção e tratamento da artrite. Um ingrediente natural raro que também é encontrado no leite materno.
  3. O ácido glutâmico é considerado um alimento importante para as células cerebrais, melhora a capacidade mental e reduz o desejo por álcool.
  4. O inositol é necessário para tratar o fígado. Ele está envolvido na eliminação de substâncias cancerígenas do corpo, bem como uma quantidade excessiva de hormônios femininos. Contribui para a normalização do colesterol no sangue.
  5. A tiamina é recomendada para entrar na dieta com problemas no sistema nervoso, aumento da fadiga, insônia, distúrbios do ritmo cardíaco, falta de ar.
  6. A tirosina tem propriedades anti-envelhecimento. Há também razões médicas para sugerir que a tirosina previne o aparecimento de cabelos grisalhos. Os cientistas chamam essa substância de "elixir da juventude".
  7. A ficocianina é um pigmento azul, ao qual a comunidade científica está prestando muita atenção. Segundo algumas informações, é o único componente encontrado na natureza que pode inibir o crescimento das células cancerígenas. Além da espirulina, mais ficocianina não foi encontrada em nenhuma planta do nosso planeta.
  8. O ácido fólico é necessário para a formação de hemoglobina no corpo humano.
  9. A cistina desempenha um papel importante no pâncreas.

Tratamento com espirulina

Tem um efeito positivo em pessoas que sofrem de diabetes tipo II. Estudos confirmam a capacidade de algas comestíveis para reduzir os níveis de açúcar no sangue, com resultados notáveis ​​aparecendo apenas após 6-8 semanas desde o início da ingestão regular.

O tratamento com espirulina pode ser indicado para doenças cardíacas, artrite e até câncer.

Uma introdução à dieta deste produto ajudará a manter um equilíbrio de pH saudável no corpo. Uma dieta diária baseada em alimentos de alta acidez, como proteínas e grãos animais, pode e deve ser equilibrada com a espirulina, que tem propriedades alcalinas.

Entre as muitas indicações médicas do uso de algas verde-azuladas nos alimentos, vale destacar o seguinte:

  • prevenção de muitas infecções virais, incluindo HIV, gripe, caxumba, sarampo e herpes,
  • redução de alergias, incluindo febre do feno,
  • proteção do fígado contra toxinas
  • redução da pressão arterial, eliminando as placas de colesterol,
  • redução de sintomas de colite ulcerativa,
  • aumentar a imunidade.

Proteção do coração

Os autores de um artigo do Journal of Medical Nutrition (2009) escrevem que a espirulina reduz a pressão arterial e a concentração de lipídios, em particular triglicerídeos e lipoproteínas de baixa densidade (abreviadas como LDL). Estas propriedades benéficas tornam as algas verde-azuladas uma excelente ajuda na prevenção e tratamento de doenças cardiovasculares.

Outro trabalho de pesquisa, publicado no Journal of Nutrition Science and Vitaminology em 2010, também enfoca o uso da espirulina na prevenção da aterosclerose e na redução de fatores de risco cardiovascular em animais.

Ajuda e imunidade

Ajudar o corpo na produção de anticorpos, isto é, proteínas que resistem a infecções, torna possível tratar a espirulina como um remédio potencialmente poderoso para o câncer e outras doenças crônicas.

Os cientistas acreditam que essas maravilhosas algas podem retardar o enfraquecimento gradual do sistema imunológico causado por processos naturais de envelhecimento.

Bônus de alergia

A espirulina reduz a produção de histamina, uma substância alergia concomitante responsável por muitos dos sintomas da doença.

Além das propriedades antioxidante, antibacteriana, antiviral, antitumoral e anti-inflamatória, a espirulina também possui propriedades anti-histamínicas.

A Sociedade Europeia de Otorrinolaringologistas confirma que tomar suplementos com algas verde-azuladas pode melhorar significativamente a condição de pacientes que sofrem de alergias sazonais e reduzir a manifestação de sintomas como espirros, prurido, congestão nasal e rinite alérgica.

Proteção do fígado

A clorofila, que é tão abundante em espirulina, ajuda a limpar o fígado, os rins e o sangue de toxinas, impurezas e reduz o efeito dos radicais livres.

Essa desintoxicação é especialmente necessária se você adotar uma dieta de baixo carboidrato (por exemplo, a dieta de Atkins ou a dieta de South Beach), que são pesados ​​para o fígado e os rins devido à excreção excessivamente intensa de cetonas.

O fato de que muitas vezes é atribuído à proteção contra toxinas, poluição do ar e da água também é a favor da espirulina, que é uma coisa comum para um homem da cidade.

Se você estiver familiarizado com a cultura da nutrição na Ásia, como a China e o Japão, provavelmente já conhece as propriedades benéficas da spirulina.

Suplementos Dietéticos

Foto: Depositphotos.com. Postado por: Kesu01.

A espirulina pode ser adquirida sob a forma de comprimidos ou pó. A principal vantagem do pó é uma maior concentração de substâncias biologicamente ativas.

Você pode adicionar o pó a vários coquetéis e sucos de frutas (1 colher de sopa por copo), smoothies, saladas, iogurtes e outros alimentos frios.

A principal condição não é tratar o calor, já que em altas temperaturas a parte do leão de substâncias valiosas é perdida.

No momento não há dados claros sobre a dosagem eficaz mínima do pó, embora em pesquisas clínicas as pessoas recebam de 1 a 10 g.

É extremamente importante comprar spirulina apenas de fabricantes conceituados, uma vez que pode estar contaminado com metais pesados ​​e substâncias tóxicas - microcistinas.

Contra-indicações e compatibilidade com medicamentos

Admissão é contra-indicada na gravidez e amamentação, com fenilcetonúria e doenças auto-imunes, como lúpus, esclerose múltipla.

Existe uma interação negativa com drogas supressivas:

Spirulina em pó pode conter toxóides e metais pesados ​​(mercúrio). Para minimizar o risco de intoxicação por toxinas, não exceda as dosagens recomendadas pelos fabricantes.

Comentários: "Dor de cabeça e tontura passou"

Spirulina é um excelente remédio para tontura e dor de cabeça, realmente me ajudou. Antes disso, ele sofria de graves crises de tontura e dor de cabeça há seis meses, e Citramon quase não reduziu a dor de cabeça, mas acrescentou tonturas muito fortes. Após o início da espirulina, a dor de cabeça e a tontura desapareceram.

Eu levei para a vista. Spirulina - uma fonte de antioxidantes, vitaminas, cura o corpo, enche-o de força, luta contra substâncias nocivas. De fato, esta planta é superalimentada, e é melhor tomar a espirulina pura e comprovada. Às vezes acontece que essas algas contêm metais pesados. Suplementos devem ser comprados de fabricantes confiáveis.

Eu assisti o programa com Elena Malysheva, ela falou sobre Spirulina. Eu decidi tentar, porque é hora de lidar com a obesidade. E não desculpe. Uma droga eficaz, depois de alguns meses tirei quase 8 kg e notei que, em geral, comecei a me sentir melhor.

Como escolher e armazenar?

As algas Spirulina devem ser devidamente seleccionadas e armazenadas, pois este produto não é apenas uma adição maravilhosa aos seus pratos, mas também um aditivo alimentar muito útil. Para que ela traga tantos benefícios para o corpo quanto possível, a espirulina deve ser de alta qualidade. Sugerimos que você tome nota de várias recomendações que ajudarão você na escolha do produto.

  • Primeiro, descubra com o vendedor se ele possui certificados de qualidade comprovando que as mercadorias passaram pelas verificações necessárias.
  • Certifique-se de que a loja esteja em conformidade com os padrões sanitários.
  • Ao escolher spirulina algas em pó, certifique-se de prestar atenção à data de validade, que é indicada na embalagem. Certifique-se também de que o pacote esteja intacto e também não armazenado em caso de valores de umidade inaceitáveis.
  • Spirulina fresco tem uma cor verde escura e se parece com folhas de alface. Se você vir manchas escuras na superfície do produto, a alga marinha estiver estranhamente encurvada ou murcha, é melhor recusar essa compra.
  • Ao comprar algas na forma de flocos ou comprimidos para uso no tratamento de certas doenças, certifique-se de que o produto é de alta qualidade, tendo descoberto informações sobre o fornecedor, bem como observando o prazo de validade.

Ao escolher spirulina algas em fresco, seco, enlatado, ou qualquer outra forma, dê preferência a fornecedores comprovados. Também é melhor não se apressar em comprar um produto que é vendido com desconto, pois certamente não será de alta qualidade.

Quanto ao armazenamento de algas, depende da forma exata que você comprou este produto. Spirulina em pó, bem como comprimidos e flocos devem ser armazenados em um recipiente ou saco hermético, deixando em local escuro e seco. As algas preservadas são armazenadas na geladeira e consumidas em até dois dias após a abertura da lata. Spirulina fresca deve ser usada para cozinhar imediatamente após a compra, pois nesta forma, o produto tem uma vida útil extremamente pequena e rapidamente perde suas qualidades positivas.

Spirulina, chlorella e alga marinha - qual a diferença?

Spirulina, chlorella e alga marinha são variedades de algas comestíveis que têm muitas semelhanças, facilitando confundir os produtos entre si. No entanto, eles também têm diferenças. Em nosso artigo você pode lê-los para poder comprar exatamente a alga de que precisa. Sugerimos para isso estudar uma tabela pequena, mas informativa, descrevendo cada variedade de algas.

Descrição botânica

Spirulina - um representante do gênero de algas unicelulares azul-verde (cianobactérias), sob o microscópio tem a forma de uma espiral em espiral. A alga tem uma rica cor verde escura e vive no meio natural apenas em alguns lagos - o Chade Africano, o Chinhae Chinês e o Texcoco da América do Sul. Portanto, spirulina é ativamente cultivada, seus grandes produtores industriais estão localizados em muitos países, incluindo os EUA, Índia, China, Tailândia e Taiwan.

Valor energético e caloria

Em 100 gramas de espirulina seca cerca de 300 kcal. Apesar do teor calórico bastante elevado, o produto é considerado dietético, porque é tomado em pequenas quantidades. 100 gramas de spirulina contém:

  • proteínas - 60 g,
  • Gordura - 5 g
  • carboidratos - 20 g,
  • fibra - o resto.
O valor nutricional deste aditivo não pode ser superestimado, porque um grama contém a mesma quantidade de nutrientes úteis que um quilo de salada de legumes.

Uso: propriedades medicinais

  • A clorofila aumenta a imunidade e satura todas as células do corpo com oxigênio,
  • o ácido glutâmico é responsável pela nutrição do cérebro e sua atividade,
  • a arginina ajuda a eliminar toxinas do corpo,
  • O inositol promove a função hepática normal e níveis saudáveis ​​de colesterol.
  • A tiamina fortalece o sistema nervoso e normaliza o sono
  • ácido gama-linolênico tem um bom efeito sobre a condição das articulações,
  • a tirosina retarda o processo de envelhecimento
  • altas concentrações de ferro são benéficas para os glóbulos vermelhos,
  • satura o corpo com a maioria dos aminoácidos necessários para o homem,
  • tem um poderoso efeito antioxidante,
  • normaliza a pressão arterial, o que melhora o estado do sistema cardiovascular,
  • Tem um efeito positivo no sistema digestivo, acelera o metabolismo,
  • cura a pele, ajuda a regeneração celular, tem propriedades anti-inflamatórias,
  • melhora a visão e a memória, melhora o tom geral do corpo.

Na medicina

O principal uso da espirulina é um aditivo biológico nos alimentos. As algas são geralmente consumidas em forma seca em comprimidos, pó ou flocos. Ajuda na recuperação de muitos órgãos e funções do corpo, rejuvenesce-o, enriquecendo-o com valiosas vitaminas, minerais e aminoácidos. O suplemento não cura nenhum órgão em particular, ele afeta todo o corpo como um todo, fornecendo oxigênio, aumentando suas funções de proteção e energização. É frequentemente prescrito para pacientes com diabetes tipo 2: com o uso regular de espirulina, os níveis de açúcar no sangue diminuem significativamente. Além disso, é útil para artrite, doença cardíaca e é uma excelente prevenção de doenças infecciosas.

Na culinária

A espirulina é amplamente usada como um aditivo para alimentos saudáveis ​​- barras, pães e até sorvete. Além disso, seu extrato tem um pigmento bastante resistente, de modo que é popular como um corante natural dos alimentos. Spirulina é adicionado a saladas e molhos, enquanto seu cheiro peculiar é interrompido por alho, salsa e vários temperos.

Em cosmetologia

As algas encontraram sua aplicação em cosmetologia: torná-lo máscaras nutritivas e rejuvenescedoras. E graças a um efeito antiinflamatório pronunciado, máscaras desta alga são usadas para acne e furúnculos. É necessário misturar uma colher de sopa de spirulina com uma pequena quantidade de água fervida (não quente!), Aplicar sobre a pele durante 10 minutos e depois enxaguar com água morna. Com acne grave, o tempo pode ser duplicado. Para queda, cabelos danificados e finos, recomenda-se uma máscara regeneradora com espirulina. Você precisa misturar as mesmas proporções de gema de ovo, brandy, mel e adicione uma colher de sopa de algas secas. Aplique a mistura no cabelo por 20 a 30 minutos e depois enxágüe com água morna. Esta máscara nutre o cabelo, devolvendo-lhe o brilho e a força naturais.

Emagrecimento

A normalização do metabolismo é uma das principais qualidades desta alga maravilha. Dois comprimidos com este componente, tomados meia hora antes do café da manhã, irão ajudá-lo na luta contra o excesso de peso. Devido ao alto valor nutricional e a presença de fenilalanina, além de perder peso, o apetite diminui, surge uma sensação de saciedade e plenitude de energia.

Condições de aquisição e armazenamento

A Spirulina é o produto que é extremamente difícil de cultivar em casa, porque o seu crescimento requer a manutenção de uma composição específica de água. A alga deteriora-se muito rapidamente e, em qualidade deficiente, podem estar presentes microcistinas em atraso, causando perturbações gastrointestinais e, a longo prazo, doenças hepáticas extremamente graves. Além disso, há casos de contaminação de spirulina com metais pesados, como chumbo, mercúrio e arsênico - especialmente para tabletes e pós chineses baratos.

Como fazer uma máscara facial em casa

Em casa, você pode preparar rapidamente uma máscara nutritiva com spirulina. Para fazer isso, você precisará de uma colher de sopa:

  • spirulina,
  • creme azedo
  • farinha de aveia
Os ingredientes devem ser misturados e aplicados no rosto limpo por 20 a 30 minutos, depois enxaguar com água morna. Para o efeito de rejuvenescimento, você pode adicionar gelatina, clara de ovo ou fermento. Esta máscara tonifica perfeitamente a pele, melhora a elasticidade, elimina as rugas e remove a vermelhidão. Для большего противовоспалительного эффекта можно добавить в маску отвар ромашки или немного соды. Спирулина — это та пищевая добавка, которую обязательно следует приобрести, если вы планируете сбросить несколько лишних килограммов или привести в порядок свою кожу.E como um bônus, você receberá a recuperação de quase todos os órgãos e sistemas do corpo, uma carga de vitalidade e um ótimo humor.

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