Informações gerais

Pimenta-da-jamaica: cultivo fotográfico, reprodução e cuidados

Esta planta tem um monte de nomes diferentes - aqui há uma cebola perfumada (às vezes chamada de cebolas ramificadas), os americanos chamam de "cebola siberiana", também o nome "alho chinês" e Dzhusay são frequentemente usados ​​no exterior.

Origem e distribuição. Pátria de pimenta da Jamaica - regiões montanhosas da China e da Mongólia. As principais áreas de cultivo são os países da Ásia Oriental e do Sudeste (Mongólia, China, Japão), Cazaquistão, as repúblicas da Ásia Central, bem como as regiões do sul da Sibéria e do Extremo Oriente da Rússia. Basta lamentar que este tipo de cebola tenha encontrado até agora poucos admiradores na Rússia. Dependendo do local de cultivo, é chamado cebola ramificada, perfumada, chinesa, Dzhusay, etc.

Cebola doce é uma erva perene, 4-5 anos cresce em um só lugar. Folhas lanceoladas (lineares) suculentas, que permanecem tenras por muito tempo e não crescem grosseiramente, são usadas como alimento. Isso se deve ao fato de que eles têm pouca fibra, apenas 1,1%. Com o início da espingarda, as folhas ficam mais grossas, o seu valor diminui. Embora na China, por exemplo, seu sabor durante o período de floração seja especialmente apreciado e toda a planta seja consumida inteiramente (incluindo flechas e flores).

Os bulbos de cebola perfumada não têm valor comercial, já que são pequenos, com 1-1,5 cm de diâmetro, cobertos com 2-3 camadas de revestimento fibroso reticulado marrom-cinza, que os protege do gelo a menos 45 ° C, mesmo em invernos sem neve.

A flecha de flor é plana e reta, com uma altura média de 50 a 60 cm, e é composta por um guarda-chuva hemisférico solto, que contém até 100 flores brancas em forma de estrela, que têm um aroma agradável, não típico da maioria das outras cebolas. Portanto, é possível que o nome da espécie determine com precisão o aroma de suas flores. Além disso, este tipo de cebola pode ser usado como planta ornamental.

O comprimento das folhas, dependendo das condições de crescimento, pode chegar a 25-40 cm e a largura - 0,5-1 cm.

As folhas de uma cebola perfumada crescem e morrem continuamente, durante todo o período de crescimento, isto é, consideram toda a estação quente.

O crescimento e a morte das folhas de uma cebola perfumada continua continuamente durante a estação de crescimento. Portanto, o corte das folhas começa quando se formam 5-6 pedaços de 20-25 cm de comprimento e nos quintais, as últimas 2 a 3 folhas são cortadas, deixando os jovens centrais para um crescimento adicional.

As folhas das cebolas perfumadas são principalmente usadas frescas, mas podem ser colhidas para o futuro por secagem, decapagem ou decapagem. O aroma de alho inerente às folhas frescas é retido em produtos processados.

Propriedades úteis deste tipo de cebola

Cebolas perfumadas é um alimento valioso e planta medicinal. Até 1,8-2% de açúcares, 3,8% de proteína, 10-11% de substâncias secas e 1-1,5% da fração volátil de óleos essenciais se acumulam nas folhas. Portanto, mesmo a partir de algumas folhas de cebola perfumadas, você pode cozinhar uma salada saborosa. Além disso, as folhas contêm uma grande quantidade de vitaminas (C - 37-45 mg%, caroteno 20-25 mg%) e outras substâncias biologicamente ativas, bem como sais de potássio, fósforo, ferro, manganês, boro, cobre, etc. A rica composição química das folhas aromáticas das cebolas aumenta a resistência do corpo à infecção externa, tem um efeito benéfico sobre o coração e tem um efeito de fortalecimento capilar.

Na medicina popular, toda a planta é usada inteiramente no tratamento de neurastenia e gastrite com curso crônico, neurastenia, tosse causada por asma (asma) e sementes - como um remédio tônico para o estômago.

Ao contrário de outros tipos de cebola e alho, que crescem selvagens ao longo das margens dos rios e riachos das montanhas, a pimenta da Jamaica é uma planta de locais secos. Ocorre em encostas pedregosas e estepes de montanhas e colinas, em vales de estepe-deserto de rios de montanha.

A tecnologia de cultivo e reprodução de cebolas perfumadas.

Cebola perfumada reproduz, assim como quase todas as cebolas perenes, tanto vegetativamente (dividindo os arbustos) como simplesmente por sementes. Em pequenas áreas (cabana de verão, jardim), deve-se dar preferência ao método vegetativo de reprodução - quando um arbusto com um torrão de terra é dividido em várias partes, que podem ser plantadas melhor na primavera ou no outono e, quando necessário, no verão. Com a propagação vegetativa, a cultura pode ser obtida no ano de plantio.

Quando a semente é multiplicada por sementes, deve-se ter em mente que ela se desenvolve muito lentamente no primeiro ano. Para o verão formas 5-6 estreitas folhas pequenas. Somente no segundo ano você pode obter uma colheita completa de até 4 kg / m 2 para duas folhas cortadas. Portanto, quando aparecerem fotos, atenção especial deve ser dada ao controle de ervas daninhas.

As sementes semeiam-se cedo (em março ou até em janelas de fevereiro) ou para o inverno (novembro, dezembro). Na presença de irrigação e a germinação de sementes a uma única semeadura naklevyvaniya pode executar-se em abril-maio. No entanto, é melhor semear as sementes na primavera, na primeira oportunidade de entrar no campo.

A parcela onde se supõe que as cebolas perfumadas são cultivadas é preenchida com fertilizante orgânico (8-10 kg / m 2 de húmus) e mineral (25 gramas / m 2 de sal de potássio e / ou 45 gramas / m 2 de superfosfato) desde o outono.

Sementes de cebola são semeadas em uma largura de 35 centímetros (em média) entre as linhas. Profundidade de sementeira até 2 centímetros. Consumo de sementes, novamente, em média - 1,7-2 gramas por metro quadrado.

Quando a semeadura de primavera, dependendo do método da preparação, as plântulas aparecem durante 12-25 dias, e quando entrando no inverno - em março. Depois de 2 a 3 de desbaste, as plantas em fila ficam com 10 a 15 cm de distância.

Cuidados de arco perfumado é simples e consiste no afrouxamento periódico entre as fileiras, capina, alimentação, se necessário - na irrigação. Na primavera, antes da rebrota, devem ser alimentadas cebolas perfumadas, para as quais são adicionados 25 gramas / metro quadrado de cloreto de potássio, nitrato de amônio e superfosfato, após o que são alimentados após cada colheita de folhas.

Alimentação eficaz com verbasco fermentado ou esterco de frango diluído em água na proporção de um para seis e um para dez, respectivamente. No final da estação de crescimento, quando as folhas morrem de geada, elas são cortadas junto com as flechas.

Durante o período de crescimento ativo, o rendimento das folhas pode ser cortado em média 3 vezes, às vezes quatro. O corte começa no segundo ano com um comprimento de folha de 25-30 cm, sendo o último corte efectuado 1,5 a 2 meses antes do início do tempo frio. As folhas cortadas estão bem conservadas na geladeira por até 10 a 12 dias.

Como as cebolas perfumadas não têm um período de descanso da natureza, elas acabam sendo forçadas a sair (como muitas outras lâmpadas, incluindo flores) em condições de ambiente em caixas de jardinagem ou até em vasos simples, estufas e estufas.

Além disso, é bem expulso na primavera sob revestimentos de filmes temporários. Para destilação use mais frequentemente três plantas, menos de quatro anos.

Eles são cavados com antecedência com um torrão radical de terra e depois plantados de perto em estufas ou estufas. A temperatura da destilação é de 5-10 graus menor do que, por exemplo, para as cebolas. As folhas crescentes são cortadas conforme necessário ao longo do inverno.

Variedades de cebola perfumada.

No sul da Rússia, duas variedades de cebola aromática, cultivadas pela Kuban Agrarian University, são regionalizadas: uma variedade inicial chamada Aromatny e uma variedade tardia - Dzhusay. As plantas da variedade Aromatny começam a crescer no início da primavera por 7 a 10 dias mais cedo do que o tardio Dzhusay, também dispara e floresce mais cedo (mais freqüentemente em maio com menos freqüência em junho), e as sementes amadurecem em julho. As plantas da variedade Dzhusay florescem em julho e agosto, e as sementes amadurecem em setembro-outubro.

Sementes De Cebola Doce

Para sementes use cebolas perfumadas de 2-3 anos de idade. As folhas de tais plantas não são cortadas e adicionalmente alimentadas com amofos a uma taxa de 50-60 g / m2. As sementes são colhidas em 2-3 doses à medida que amadurecem. Guarda-chuvas são re-dosados ​​e secos sob um dossel. Depois que as sementes são bem secas, elas são manualmente debulhadas, otvetivaet no vento. A limpeza final das sementes é realizada em água.

Mestra na nota.

Cebola perfumada consome um quarto da população da humanidade, e os americanos e os chineses, que são conhecidos por não fazer nada em vão, começaram a mostrar um interesse especial por ela e seu cultivo em escala industrial.

Todas as partes da planta (falsa lâmpada, folhas, inflorescências) são usadas em alimentos frescos, secos, cozidos, em conserva, em conserva. Ele é usado como tempero picante para o primeiro e segundo cursos, saladas, marinadas e é usado para preparar recheios para tortas, legumes e carne okroshka, lanches. Inflorescências em conserva dão um sabor picante ao enfeite.

As penas de pimenta da Jamaica com um leve sabor de alho contêm pouca fibra e, portanto, permanecem macias durante toda a estação de crescimento. Quer aproveitá-los durante todo o ano?

Então, é hora de cuidar de um confortável “apartamento” para essa planta em setembro.

Se você vai cultivar cebolas perfumadas em sua estufa, então em setembro você pode semear suas sementes. Importante: cortar completamente as penas neste tipo de arco não pode ser.

Cebola perfumada: é alho, selvagem, montanhoso, propriedades curativas e uso

Pimenta da Jamaica (branchy) durante a floração, parece muito bonito e espalha um aroma agradável em torno de si, pois, muitas vezes, cresce em um jardim de flores como planta ornamental. No entanto, é também uma valiosa cultura vegetal, distinguida pelos seus ternos verdes.

É uma planta perene com folhas verdes planas, lineares e estreitas (0,8-1,2 cm) com um comprimento de 25-50 cm. Não forma uma cebola grande e real. Seu bulbo é muito pequeno (0,8 a 1,5 cm de diâmetro), tem uma forma linear estreita. Passa suavemente no tronco falso.

Difere em crescimento forte e pelo quarto ano de vida forma um grupo de ramos separados, cada um dos quais tem 2-7 folhas.

Ela floresce no segundo ano de desenvolvimento com uma inflorescência de guarda-chuva esférica simples e solta localizada no final de uma flecha de floração alta (60-70cm). Após a floração, formam-se sementes que permanecem viáveis ​​por 2 a 3 anos.

É despretensioso para as condições de crescimento e solo. Em um lugar, cresce dentro de 5-6 anos.

Pimenta da Jamaica: reprodução e cuidados

Cebolas perfumadas propagadas por sementes ou divisão dos arbustos.

As sementes são semeadas em solo aberto entre março e abril. A semeadura posterior também é possível, mas somente sob a condição de que a umidade moderada do solo seja mantida durante a germinação. Antes da semeadura, as sementes são embebidas em água por um dia e, ao mesmo tempo, é necessário trocar a água pelo menos três vezes.

A semeadura é realizada em fileiras até uma profundidade de 2 cm. Entre as linhas mantenha uma distância de aproximadamente 30-40cm. Quando as sementes germinam e aparecem 2 a 3 folhas, elas são diluídas. Plantas remotas também podem ser plantadas ou comidas.

Bom conselho!É melhor plantar cebolas perfumadas depois de leguminosas e plantas de abóbora. Não recomendado após batatas e repolho. Em um lugar pode crescer por cerca de 5 anos, após o que o local no site deve ser alterado.

O tempo de emergência das plântulas após o plantio das sementes depende da temperatura ambiente. Em 1-2 ° С germinam dentro de um mês, em 14-15 ° С aparecem em aproximadamente um par de semanas, e em 20-22 ° С - durante uma semana. Atirações necessariamente diminuídas. Durante a primeira estação de crescimento, as mudas desenvolvem-se muito lentamente, formando apenas 3-5 pequenas folhas. Eles não são cortados este ano. Mas a partir do segundo ano de desenvolvimento de mudas dar uma colheita completa de vegetação.

No primeiro ano de semeadura, até 6 flechas são liberadas, e no segundo ano forma-se um bulbo filhote, de onde flechas também crescem. Assim, os ramos de cebola perfumada.

A flecha de floração aparece no segundo ano, com até 40 cm de comprimento e consiste de uma infinidade de inflorescências, de até 150 peças, que exalam um aroma agradável. Devido a que a planta é chamada "perfumada". Eles fazem mel de néctar de cebola. Seu sabor é incomumente saboroso e não se assemelha a cebola.

Na propagação vegetativa, os arbustos bienais e mais maduros dividem-se. O arbusto é escavado completamente e dividido em partes, deixando 3-4 hastes em cada um deles. As folhas são encurtadas para 1/3 do seu comprimento, as raízes são podadas a 5-7 cm e mergulhadas em um mash de argila. Plantado 25-30cm longe um do outro e hidratar bem o solo.

Bom conselho!Cebola doce tem um recurso ruim para multiplicar por auto-sementeira. Se você não o seguir, ele se espalhará pelo jardim. Coloque-o em uma caixa separada, ele terá um lugar pessoal. E com o tempo cortar inflorescências que as sementes não se espalharam.

O cuidado com a cebola é muito simples - é regularmente polvilhado regularmente e solto entre as linhas, ervas daninhas. Na primavera alimentam fertilizantes orgânicos.

Durante a temporada, 3-4 folhas são cortadas, quando o comprimento chega a 25-30cm. O corte frequente promove o crescimento ativo de novas folhas. A última colheita de verdura é realizada 1,5 a 2 meses antes do início da geada, permitindo que as plantas cresçam mais fortes no inverno.

Propriedades medicinais de cebolas perfumadas

Isto é, em primeiro lugar, útil vitamina verdes, que contêm quantidades significativas de vitamina C. Cebolas têm um colerético, diurético, capacidade hemostática, tem um efeito benéfico sobre o coração, fortalece os vasos capilares, melhora a imunidade, serve como um antídoto para picadas de cobra e inseto.

As propriedades curativas de suas folhas, caules, flores e sementes são amplamente utilizadas pela medicina oriental, aplicando-as a muitas doenças infecciosas e catarrais, gastrite crônica, neurastenia, tosse asmática e outras doenças. Ajuda a lidar com a depressão e o excesso de trabalho, melhora a audição e a visão.

Aplicação de Culinária

A planta tem um sabor de cebola não muito picante e um leve sabor de alho. A cebola é totalmente comestível e todas as suas partes são comidas. Na maior parte das vezes para o uso de comida as suas folhas, que se acrescentam frescas a várias saladas ou na forma do tempero serviu para enfeitar. Coloque em pratos de carne, peixe e legumes, recheios para tortas, molhos. Seus caules e flechas florais são muito saborosos em forma de conserva.

Dicas jardineiros

  • Com a divisão de nascentes dos arbustos, a colheita é colhida no mesmo ano, de modo que este método recebe uma preferência mais frequente do que a multiplicação de sementes.
  • Cortar verdes mantidos na geladeira por cerca de 2 semanas.
  • Permanece verde até o final do outono.