Informações gerais

Chá da folha de framboesa perfumado e cura - receita

Pin
Send
Share
Send
Send


As folhas de framboesa contêm muitos taninos, têm um ligeiro efeito hemostático, pelo que a sua perfusão trata a inflamação da mucosa oral e a diarreia. O chá e as infusões de folhas de framboesa têm um efeito fortalecedor nas gengivas, limpam o sangue, são usadas para doenças gastrointestinais e erupções cutâneas na pele. A vitamina C, que está contida nas folhas de framboesa, é necessária para o tratamento de resfriados.

O chá de folhas de framboesa é especialmente útil durante a gravidez - fortalece as paredes do útero, previne abortos e tem um efeito benéfico em todas as funções do sistema reprodutivo. Eles contêm uma grande quantidade de magnésio, potássio, ferro e vitaminas do complexo B, estas substâncias têm um efeito complexo, eliminando a náusea na toxicosis, dor nas pernas e dando um sono repousante e sadio.

Groselhas, seus brotos e folhas também são ricos em vitamina C, eles contêm óleos essenciais e produção volátil, dando-lhes um aroma característico único. Eles também têm uma rara vitamina P, sais de potássio. Folhas de groselha na forma de infusões e chás são usadas como um tônico geral, elas também têm um efeito diurético, anti-inflamatório e analgésico. Além disso, eles contêm substâncias que protegem contra pneumonia.

Como coletar e secar corretamente as folhas de groselha e framboesa

A quantidade máxima de vitaminas e outros nutrientes nas folhas de framboesa é contida durante o florescimento da planta, e é melhor coletá-los e secá-los neste momento. Mas, se você não tiver tempo, você pode arrancar as folhas maduras que têm uma rica cor verde durante o mês de junho, escolhendo placas de folhas que não são afetadas por fungos ou ferrugem, dos quais as groselhas negras freqüentemente sofrem. É necessário recolher as folhas no tempo seco, depois que o orvalho da manhã se evapora. Para melhorar as propriedades curativas do chá das folhas de groselha preta e framboesa, beba-o com limão e mel ou leite e mel.

A fim de preservar seu aroma natural e sabor de feno em seu fito-chá com folhas de framboesa e groselha, as matérias-primas devem ser secas adequadamente para que as folhas sejam fermentadas como o verdadeiro chá preto. Cubra as folhas, espalhando-as por um dia em um local seco e sombreado, com uma camada de espessura não superior a 5 cm, gire as folhas periodicamente para que elas não fiquem apenas esmaecidas nas bordas. Guarde o chá seco fermentado de folhas de framboesa e groselha em um recipiente especial com uma tampa do solo.

No dia seguinte, recolher as folhas em uma pilha de 8-10 peças e torcer salsichas deles, rolando entre as palmas das mãos. Durante este procedimento, o suco deve se destacar, enquanto as folhas escurecem. Coloque essas folhas de salsicha torcida em camadas em uma tigela esmaltada profunda, cubra com um pano limpo e deixe em um lugar quente por 6-12 horas. Quanto mais quente, a fermentação será mais rápida. A prontidão das folhas e o fim do processo de fermentação são verificados pelo aroma secretado pelas folhas - o cheiro de grama desaparece e um pronunciado aroma de flores e frutos aparece. Depois disso, as folhas precisam ser cortadas e espalhadas em uma assadeira coberta com papel manteiga. Coloque-os no forno e seque a 100 ° C por uma hora.

Folha de framboesa curar chá - cozinhar segredos

A framboesa é conhecida há muito tempo por suas qualidades curativas pronunciadas.

Muitas pessoas escolhem apenas bagas, não sabendo que as folhas deste arbusto não trazem menos benefícios para a cura do corpo.

Este é um dos métodos mais eficazes e seguros no tratamento de doenças virais e catarrais, pois pode ser usado no tratamento de crianças pequenas, durante a gravidez e a amamentação.

Além disso, contribuem para o fortalecimento da imunidade em pessoas enfraquecidas pela doença.

Além de tratar o resfriado comum, esse remédio também é usado para tratar doenças mais graves, em particular, problemas ginecológicos.

Quais são os benefícios das folhas de framboesa para a saúde?

Devido a esta composição, é simplesmente uma ferramenta indispensável no tratamento de muitas doenças:

  1. Devido à presença de componentes adstringentes e bronzeadores, esta planta é caracterizada por habilidades hemostáticas.
  2. Além disso, é amplamente conhecido pela sua qualidade diaforética e antipirética, razão pela qual é frequentemente utilizado no tratamento de constipações.
  3. Eles têm uma pronunciada qualidade expectorante e anti-inflamatória, são utilizados para a prevenção durante a epidemia de muitos resfriados.
  4. Esta matéria-prima tem qualidades antitóticas pronunciadas, removendo escórias e toxinas acumuladas do corpo.
  5. Outra vantagem é considerada um poderoso efeito fortalecedor. Esta ferramenta é amplamente utilizada na composição de várias bebidas para fortalecer o sistema imunológico.
  6. Eles são muito úteis para a concepção e ajudam a fortalecer o corpo da mulher antes de dar à luz.

Como colher, fermentar e armazenar folhas de framboesa?

Para obter uma bebida vitamínica saudável, você precisa saber quando colher folhas de framboesa para o chá:

  • São as plantas silvestres que crescem perto dos reservatórios e nas bordas da floresta, entre muitos outros arbustos, que têm as melhores qualidades curativas.
  • A preparação das matérias-primas é realizada durante o período de floração ativa, já que neste exato momento a planta está acumulando a maior quantidade de vitaminas e oligoelementos.
  • Os arbustos devem estar localizados longe das estradas e empresas.
  • Tempo seco e quente é adequado para coleta.
  • Você precisa coletar apenas folhas verdes sem sinais característicos de murcha, doenças e vários ferimentos, localizados no topo das brotações.

É muito importante saber como secar folhas de framboesa para o chá, a fim de preservar o máximo de nutrientes.

Como secar folhas de framboesa:

  • A secagem é realizada ao ar livre sob um dossel, espalhando a matéria-prima em uma camada fina em uma serapilheira.
  • Após a secagem completa, você precisa fermentar.
  • Para fazer isso, pegue algumas folhas e enrole-as entre os dedos para que fiquem um pouco mais escuras.
  • Você pode armazenar as matérias-primas colhidas por 2 anos.

Chá de folhas de framboesa - como preparar?

O chá de folhas de framboesa é uma bebida deliciosa e saudável que ajuda a lidar com muitas doenças e ajuda a fortalecer o sistema imunológico.

Preparar tal bebida é muito simples, e praticamente não tem contra-indicações.

No entanto, para obter o máximo benefício possível, a tecnologia de fabricação de chá deve ser respeitada.

Receitas de chá de framboesa:

  • Chá da folha da framboesa para a imunidade

Com patologias do sistema respiratório e para melhorar a imunidade, para fazer o chá, pode levar não só a folha de framboesa, mas também preparar coquetéis fortificados especiais com a adição de bagas de rosa mosqueta secadas.

Para uma xícara de água fervente você precisa tomar 1 colher de sopa. l cada produto (seco) e insistir por 15 minutos. A bebida resultante pode ser consumida como um chá ou gargarejá-los, de antemão.

  • Chá de folhas de framboesa e groselha

Para fortalecer o sistema imunológico, você precisa consumir regularmente chá de folhas de framboesa e groselha.

Para fazer isso, pegue a mistura em proporções iguais, despeje água fervente e insistir por 5 minutos.

Na bebida finalizada, você pode adicionar bagas e insistir mais 3 minutos.

Em seguida, coe a bebida resultante e tome 3 vezes ao dia para melhorar o sistema imunológico.

  • Para o tratamento de doenças ginecológicas

Chá de folhas de framboesa pode ser usado externamente.

É necessário em proporções iguais levar as folhas esmagadas, raízes e caules do arbusto, cubra com água e deixe ferver por 10 minutos.

Coe o produto acabado e realize syringing ou banhos especiais para o tratamento de candidíase e processos inflamatórios.

Acredita-se que beber chá de folhas de framboesa em quantidades suficientes em um período posterior durante a gravidez prepara a mulher para um parto mais fácil.

Contra-indicações

Apesar do fato de que os benefícios do chá feito de folhas de framboesa são óbvios, esta ferramenta ainda tem certas contra-indicações.

Além disso, você precisa se recusar a tomar este remédio se você estiver preocupado com constipação crônica, tem problemas de estômago, assim como asma e alergias.

O chá com a adição de folhas carmesim ajudará a se livrar de muitas doenças, fortalecer o sistema imunológico e melhorar a saúde geral.

Chá de folhas de framboesa

Muitas pessoas conhecem as bagas doces e saborosas - framboesas. Todo o mundo conhece o seu uso principal - tratamento do frio. Mas nem todo mundo sabe que o chá feito a partir de folhas de framboesa frescas ou secas tem muito a ver com o corpo humano. Mas para que esta parte da planta traga o máximo benefício, você precisa saber quando e como coletar folhas de framboesa para fazer um delicioso chá. De verduras frescas espremer o suco e usá-lo como uma loção. Além disso, é muito importante saber como preparar folhas frescas ou secas de framboesa, para que as substâncias benéficas estejam completamente em nosso corpo. Mas as primeiras coisas primeiro. Para começar, vamos descobrir quais são os benefícios e danos da framboesa.

Cada folha de framboesa é uma rica composição de componentes bioquímicos:

• substâncias tânicas e adstringentes,

O chá de folhas de framboesa frescas ou secas é utilizado para o mesmo fim que as bagas: para aliviar a doença, bem como para curar o frio e a gripe. Infusão desta matéria-prima tem a capacidade de aliviar a inflamação, libertar as vias aéreas do escarro acumulado. Este chá pode ser utilizado tanto para ingestão como para enxaguar a garganta ou a boca do paciente.

As folhas deste arbusto contêm flavonóides, que lhes dão a capacidade de parar o sangramento. É por isso que esta planta é recomendada para o tratamento de doenças que causam hemorragia interna. Folhas carmesim são usadas no tratamento de hemorróidas, hemorragias no trato digestivo, enterocolite.

Esta matéria prima mostra suas propriedades adstringentes no tratamento de diarréia e indigestão. Além disso, este chá é capaz de limpar o corpo, eliminando toxinas, escórias.

Outro plus folhas de framboesa e chá dele - Esta é a estimulação do trabalho e a restauração da força da nossa imunidade. Se a farmácia olhar para a composição do chá vitamínico, então serão necessariamente folhas desse arbusto.

Para as mulheres, esse chá tem suas próprias propriedades positivas. É usado para tratar a inflamação dos apêndices. Para a beleza e juventude da pele, este ingrediente é usado como uma lavagem. Ajuda a tratar a psoríase, acne e outras erupções cutâneas.

Mas mesmo, parece, um produto tão útil tem suas próprias contra-indicações, que devem ser consideradas ao iniciar o tratamento com esta bebida. Começando a tomar folhas de framboesa, suas propriedades benéficas e contra-indicações devem ser levadas em conta sem falhas. Os médicos chamam esses casos em que é melhor abster-se de beber:

• mulheres na posição nos estágios iniciais,

• história de asma,

• reação alérgica a uma baga ou a um arbusto florido.

Mais uma vez lembramos que as folhas das propriedades úteis da framboesa e suas contra-indicações devem ser cuidadosamente estudadas antes do uso, e é melhor que isso seja feito por um médico. Que ele será capaz de identificar todas as desvantagens e vantagens de usar esta planta em um caso clínico particular.

Chá de folhas de framboesa secas ou frescas para o tratamento de várias doenças

O complexo de substâncias úteis e necessárias contidas nas folhas de framboesa ajuda a resolver muitos problemas de saúde. Considere cozinhar receitas e como preparar folhas de framboesa para o tratamento de várias doenças.

1. Doenças do tracto respiratório superior e inferior. Para o tratamento de tais doenças, você só pode pegar uma folha de framboesa e fazer uma gordura, ou fazer uma espécie de coquetel de vitamina, complementando-a com framboesa, uma folha de groselha. Em um copo de água fervente é tomado aproximadamente 2 colheres de sopa. colheres de cada produto. O chá infundido pode ser bebido com a adição de mel ou gargarejo (dor de garganta, faringite, traqueíte) ou cavidade oral (estomatite).

2. Doenças do trato digestivo. Preparar esta gordura é muito simples, derramando uma colher de matéria-prima de framboesa em água fervente na forma fresca ou seca. Esta bebida ajudará a resolver não só as condições patológicas do trato gastrointestinal, mas também para aliviar o desconforto no estômago, melhorar o metabolismo, aumentar o apetite. É tomado com precaução durante a gastrite.

Como fazer folhas de framboesa para aumentar a imunidade

Melhorar a imunidade é uma questão de preocupação para todos. O chá de framboesa (folhas) pode muito facilmente lidar com esta tarefa, porque contém a mais preciosa vitamina C, que ajuda o nosso corpo a suportar um resfriado.

Com esta finalidade, o chá de folhas de framboesa prepara-se segundo várias receitas.

1. 3 porções de chá verde, 2 porções de framboesas, 1 porção de amoras, 5 g de folhas de framboesa e groselha. Para começar, ingredientes secos (folhas de arbustos e chá) são feitos em 1 xícara de água fervente. Infundido não mais do que 5 minutos. Em seguida, adicione mais 250 ml de água fervente e bagas e deixe por cerca de 3 minutos. A infusão é drenada e decantada. Para fortalecer as forças imunológicas beber 3 vezes ao dia, 200 ml.

2. Para a próxima bebida, aplicar em quantidades iguais ingredientes, como as folhas de três arbustos (framboesas, amoras, groselhas negras). A mistura acabada é derramada em água fervente e colocada no fogo por 10 minutos, depois insistir em não mais do que 2 horas e decantar. Este chá melhora a circulação sanguínea e os processos metabólicos no corpo, restaurando o trabalho de seus sistemas.

3. Outra receita para fortalecer as forças imunológicas. É especialmente útil no período de crescentes resfriados. Todos os dias, prepare uma bebida de partes iguais de framboesa (folhas), rosa mosqueta e ashberries. Toma-se duas vezes por dia em pequenas porções em um estômago vazio.

Os benefícios e danos das folhas de framboesa para tratar os problemas das mulheres

Doenças femininas são tratadas pela coleta de raízes, caules e folhas de um arbusto. Cada matéria-prima é tomada nas mesmas proporções e preenchida com água. Cozinhe em fogo por 10 minutos. Filtrar e tomar como uma ducha ou banho para o tratamento de candidíase dos órgãos genitais na terapia complexa de processos inflamatórios.

Nas receitas populares de nossas bisavós também há delírios sobre o tratamento com folhas deste arbusto em combinação com o trevo e problemas com a infertilidade. A infusão destes ingredientes é tomada durante vários meses, 250 ml por dia.

Três partes de uma folha de framboesa e uma parte de groselha são feitas em 500 ml de água fervente. Esta coleção ajuda na redução da função ovariana. A gordura resultante é dividida em três partes e leva com essas patologias.

Para o tratamento da inflamação dos apêndices usando não só os verdes, mas a cor da framboesa.

Tais são as folhas de framboesa e suas propriedades benéficas, mas também contra-indicações não devem ser esquecidas, consumindo-as a mulheres. Então, eles não são recomendados durante a gravidez, pois eles têm a capacidade de tonificar. Isso pode causar tônus ​​uterino e problemas com a gravidez. Especialmente não recomendado infusão de carmesim durante a gravidez a 35 semanas.

Como coletar folhas de framboesa para o chá e como preparar folhas de framboesa

Para a fabricação de cerveja, tanto folhas de arbustos secos quanto partes de plantas frescas podem ser usadas. É necessário aceitar estritamente segundo a receita do tratamento de certa doença. Se a receita indicar que outros ingredientes devem ser adicionados às folhas de framboesa, eles devem estar presentes na preparação da infusão. Isso ajudará a alcançar o resultado desejado.

Lembrá-loque muitas doenças são tratadas pelo uso prolongado de infusão e chá. Muitas vezes, para alcançar um resultado positivo, é necessário beber diariamente durante um mês ou até vários.

Os benefícios e malefícios das folhas de framboesa dependem em grande parte não apenas de como fermentar, mas também de como o produto foi coletado. Não é segredo que a quantidade máxima de substâncias úteis que uma planta recebe em um certo ponto de seu crescimento. Para framboesas, este é o final de maio e início de junho. É durante este período que todas as substâncias úteis podem ser completamente podcherpnut.

Como coletar folhas de framboesa para fazer chá? Encontre arbustos que crescem à distância máxima de rodovias ou áreas industriais. Tais matérias-primas serão tão úteis quanto possível e não haverá acúmulo de compostos pesados ​​para o corpo.

Para secar, escolha folhas inteiras. Eles não devem ser danificados por doenças, mordidos por lagartas, amarelados. Você não deve quebrar e muito jovem ou, inversamente, os velhos verdes. Seja guiado na seleção de uma folha de tamanho médio.

Espalhe a folha coletada sobre uma superfície plana e seque à temperatura ambiente em condições de umidade moderada e boa ventilação. Não permita a luz direta do sol.

Para entender que o produto está seco, você precisa pegar uma das folhas e moê-la na mão. Se desmoronar e for frágil, a peça de trabalho estará pronta. Para manter as folhas coletadas por muito tempo, embale-as em sacos de tecido.

Только следуя правилам, как заваривать листья малины, с чем их сочетать, как собирать листья малины для приготовления чая, вы сможете поправить свое здоровье. Но не забывайте, что есть польза, но и есть еще и вред листьев малины, поэтому перед применением полностью исключите все противопоказания и смело начинайте терапию. Если возникают сомнения, то лучше проконсультируйтесь с врачом о целесообразности такого лечения в вашем случае.

Какие листья малины собирать для чая?

Os mais úteis são framboesas silvestres, que crescem longe da estrada e do escape de gases nocivos, mas adequados para a coleta de folhas e framboesas do jardim. Principalmente colhidas folhas superiores trifolioladas e brotos jovens do primeiro ano. Imediatamente jogue fora as folhas com manchas, vestígios de insetos ou doenças. Deixar apenas folhas verdes monocromáticas frescas e saudáveis.


Folhas de framboesa: quando coletar e secar

Na escolha de um dia de calendário, há várias opiniões. Alguns acreditam que a maioria das vitaminas em maio deixa antes da floração. Outros combinam duas coisas em junho: comprimindo os galhos e coletando folhas. Outros ainda coletam folhas de framboesa da primavera ao outono em qualquer horário livre. Acrescente isso para coletar o dia de sol perfeito depois da chuva, quando as folhas estiverem limpas do pó, e não houver mosquitos e insetos ainda.

Nós oferecemos-lhe para se familiarizar com as três formas de secar folhas de framboesa:

Número do método 1. Cortar os ramos jovens de framboesa, amarrá-los em um pacote, enxaguar na água e pendurar. Então as folhas secas com galhos se quebram e se dobram. Você pode mover as vassouras em uma área interna seca.

Método número 2. Nós olhamos através de cada folha de forma que isto é saudável e bonito, e ponha isto em uma pilha.

Deitamos em um lugar plano e, de cima, pressionamos a tábua com a carga. Dez minutos depois, estendidos para secar, depois, periodicamente, virar.

Método número 3. Folhas limpas são dispostas, como no método anterior, mas não a secagem absoluta. Folhas levemente secas são torcidas em vários tubos, dobradas em um recipiente e cobertas com um guardanapo úmido e limpo, após seis horas um aroma delicado aparecerá.

Destrua os túbulos e deixe secar. Ou coloque no forno (100 graus) com a porta aberta, mexa com uma espátula de madeira.

Como guardar folhas de framboesa para chá

  1. Costure um saco de tecido natural, vire as costuras. Lave-a em água salgada e seque-a. Despeje a coleção, amarre-a com uma fita e mova-a para ganchos preparados.
  2. É muito mais conveniente armazenar a coleção em frascos de vidro de três litros.

Lave o recipiente com sabão líquido e segure o banho de água sobre o vapor quente. Em seguida, seque com um guardanapo. Na superfície interna seca do frasco deve haver manchas de sal branco. Coloque as folhinhas secas de framboesa e feche com uma tampa bem fechada.

Como preparar chá de folhas de framboesa

Para obter um bom chá, coloque um copo de água quente (200 g) duas colheres de sopa de folhas secas. Se você preparou folhas inteiras, então há cinco peças por copo. Aqueça o banho-maria por 30 minutos, depois deixe em infusão por uma hora. Adicione o açúcar a gosto.

Quão útil chá de folhas de framboesa?

Para limpar os recipientes, despeje duas colheres de sopa de folhas secas com duas xícaras (400 g) de água fervente e deixe por 8 horas. Então coma porções cinco vezes ao dia.

As propriedades medicinais da planta são reconhecidas como medicina oficial. Acredita-se que as decocções têm um efeito positivo sobre o corpo feminino, facilitam o estado de resfriados, tosse, menstruação dolorosa e perda de força. Recentemente, é recomendado para perda de peso.

As avós sempre preparam o chá medicinal dos netos com folhas de framboesa e bagas para resfriados e febre. Uma decocção desta planta acalma os nervos, tente beber antes de dormir. No caldo perfumado mais benefícios do que as contra-indicações.

Como folhas de framboesa úteis

Chá com folhas de framboesa tem tal propriedades úteis: Não só ajuda a lidar com os sintomas do resfriado, mas também tem um efeito anti-inflamatório, como a aspirina, tem um efeito expectorante e aumenta a resistência da imunidade às doenças virais.

Usado para tratar todas as doenças do trato respiratório, bem como para parar o sangramento. Neste caso, tanto o chá quanto a infusão são usados, os quais podem ser lavados para fora da boca. Vale a pena dizer que o chá de framboesa é recomendado para ser usado por pessoas cujo trabalho está ligado à produção prejudicial, uma vez que tal ferramenta remove venenos e toxinas do corpo.

As propriedades adstringentes das framboesas ajudam os comprimidos a lidarem com fezes líquidas, assim como os comprimidos, e se você tiver uma quantidade suficientemente grande de matérias-primas, pode tomar um banho com folhas de framboesa, o que ajudará a se livrar de muitas doenças femininas.

Em cosmetologia, placas verdes picadas são usadas para criar máscaras eficazes. Framboesa ajuda a se livrar da acne na adolescência e também remove a inflamação. Mais em sua base está preparando uma decocção, que é usada para enxaguar o cabelo. Esta ferramenta ajuda contra a perda de cabelo e acelera o seu crescimento.

Verdes de framboesa não são usados ​​apenas para fazer chá, então esta matéria-prima é muito valiosa. Em seguida, falaremos sobre quando coletar folhas de framboesa para o chá e outras necessidades.

Quando, como e onde coletar

Para obter material de qualidade, você precisa coletar greens nas primeiras 2-3 semanas de junho. Neste momento, as folhas têm o maior valor, pois a planta direciona todas as suas forças para o desenvolvimento da parte verde, e não para a formação de frutos. Deve escolher placas intactas brilhantes. É melhor dar preferência às folhas que estão perto do topo do mato, porque elas recebem mais luz. Observe também a presença de insetos ou fungos. Nós não precisamos de tais verdes, pois seu uso pode levar a envenenamento.

Vale a pena dizer quando você precisa coletar folhas de framboesa para secar no inverno. O período de coleta para armazenamento adicional não se limita às primeiras semanas do verão, mas é melhor coletar matérias-primas antes de florir. Se você coletar no processo de floração, então você pelo menos prejudicará a planta e, no máximo, receberá produtos de não melhor qualidade e se deixará sem a maior parte da colheita.

Você precisa coletar de manhã, quando não há orvalho nos arbustos, e o sol ainda não está muito quente. Deve ser entendido que, se a planta já sofre de condições climáticas ou falta de nutrientes, a ausência de várias folhas pode “acabar com ela”.

Como secar folhas de framboesa

Após a coleta, eles devem ser lavados em água corrente e espalhados sobre um tecido por baixo de um dossel em uma camada. O dossel deve ser bem ventilado e proteger completamente as folhas da luz solar. Também não se esqueça que as matérias-primas são necessárias virar regularmentepara que não floresça.

Fermentação de folhas de framboesa

Antes de descrever a fermentação das folhas de framboesa, vale a pena descobrir o que é este processo e por que é necessário.

Então fermentação neste caso, é o processo de decomposição da matéria orgânica sob a ação de enzimas. Fermentação é realizada para obter um produto de alta qualidade a partir de folhas de chá. Simplificando, a fermentação é a oxidação da produção sob a ação do oxigênio, no qual as enzimas participam.

Mais ou menos descoberto, agora vamos falar sobre a seqüência de ações que nos ajudarão a fazer chá de verdade.

  • A primeira opção (demorada). Pegue as framboesas verdes puras e triture nas palmas das mãos para que elas se enegrem e enrole em uma "salsicha". Esta ação deve ser realizada com todas as folhas das quais você deseja obter chá.
  • A segunda opção ("mecanizada"). Nós pegamos as mesmas folhas verdes lavadas e pulamos um moedor de carne. Neste caso, é melhor usar uma máquina mecânica antiga, já que a elétrica vai torcer tudo em uma massa homogênea e nenhum chá funcionará mais. É importante usar a grade maior para que as folhas não sejam muito esmagadas.
Claro, você pode pensar em muitas outras opções que também prepararão matérias-primas, mas as propostas acima são as mais comuns.

Se você estiver usando a primeira opção, então, após a moagem, é necessário despejar tudo em um recipiente grande e colocá-lo sob uma prensa. Se a segunda opção foi usada, simplesmente despeje-a na tigela e pressione-a com a mão.

Em seguida, você precisa cobrir a tigela com um pano de algodão úmido e enviá-lo para um lugar quente para uma maior fermentação.

Para que tudo corra bem, você deve verificar regularmente a umidade do tecido e, se estiver seco, umedecê-lo novamente. Vale lembrar que a temperatura ideal para a fermentação é de 22 a 26 ° C, não mais, mas não menos. No caso de uma diminuição ou aumento da temperatura, a fermentação irá parar ou irá dar errado.

A massa acabada deve ter uma cor marrom-esverdeada e dar um cheiro frutado. Após a fermentação, as matérias-primas são colocadas em uma camada fina em uma assadeira e secas no forno por cerca de 2 horas. A temperatura ótima é de 100 ° C.

Agora te falo sobre que tipo de fermentação é:

  1. Peso leve Se o chá for fermentado de 3 a 6 horas, seu sabor será suave e leve, mas o aroma será muito forte.
  2. Média Depois de 10 a 16 horas, as qualidades gustativas mudam: o gosto se torna azedo e azedo aparece. O aroma torna-se menos "ácido".
  3. Deep Depois de 20 a 36 horas, apenas um leve aroma permanece, e o sabor fica mais ácido.

Receitas de chá saboroso e saudável

É hora de falar sobre a variedade de opções para o chá a partir de folhas de framboesa, bem como como prepará-las. Vamos começar pelo fato de que, para obter uma bebida saborosa e saudável, é suficiente 1 colher de chá fabricação de cerveja em um copo padrão de 150-200 ml.

Tradicionalmente, a framboesa pode ser feita em um par de frutas ou geléia de framboesa. Assim, você não apenas melhorará o sabor da bebida, mas também a tornará mais útil e, mais importante, recusará o uso de açúcar, o que reduzirá a utilidade do chá.

Se você tem uma groselha crescendo em seu jardim, então você pode adicionar um pouco de sua vegetação para obter chá fortificado. Também folhas adequadas de lingonberry, se crescer em sua área.

Além disso, o chá de framboesa vai bem com hortelã e melissa. E se você precisar ser espancado de um resfriado, sinta-se à vontade para adicionar limão.

Apesar de todas as qualidades e benefícios positivos, as folhas de framboesa não têm apenas propriedades medicinais, mas também contra-indicações, nomeadamente:

  • intolerância a frutas e folhas de framboesa,
  • constipação grave (o problema só piorará devido às propriedades de ligação das framboesas)
  • gota
  • acidez aumentada do estômago (a framboesa contém uma grande quantidade de ácido),
  • doença renal
  • úlcera de estômago,
  • asma.
Também não é recomendado beber chá durante a gravidez no primeiro e segundo trimestres, para não ter problemas com o feto.

Em conclusão, deve ser dito que o chá de folhas de framboesa traz benefícios indubitáveis ​​para o nosso corpo, mas o dano não é excluído. Deve ser entendido que qualquer chá tem uma função diurética em um grau ou outro, então você não deve se deixar levar pelo consumo de chá, se você tiver problemas com o sistema excretor. Não ignore as contraindicações, senão o tratamento terminará com o aparecimento de novas “feridas”.

O tempo de coleção de matérias-primas para preparações de chá

Antes de iniciar a coleta de certas plantas, é melhor perguntar quando coletar o tempo. Cada tipo de folhas, flores e frutos tem o seu próprio período de maturação, durante o qual os nutrientes atingem a maior concentração. Cor de mirtilo, mirtilos, cranberries são coletados para secar até o final do outono. Todo o verão você pode colher as folhas e bagas de groselha preta, morangos, framboesas, mas o melhor mês é setembro. Todas as plantas são divididas em três grupos:

  1. Árvores de folha caduca para matérias-primas - nogueira, maple, linden. Eles têm um sabor específico, mas são ricos em vitaminas e microelementos. São recomendados para usar depois de uma doença longa e excesso de trabalho.
  2. Noz e baga: aveleira, dogwood, amora, abrunho, framboesa, groselha, cachorro rosa, groselha (vermelho e preto). A composição é útil para a deficiência de vitaminas, limpa bem e tem um efeito adstringente. Este grupo também inclui morangos, hortelã, camomila, melissa, dente de leão e morangos. Esta coleção é eficaz quando há disfunção do sistema nervoso, é muito calmante e também eficaz contra a insônia.
  3. Árvores frutíferas e frutas: chokeberry preto, maçã, espinheiro mar, marmelo, cereja vermelha, ameixa, cereja, pêra.

O tempo de coleção de matérias-primas para preparações de chá

O pico do acúmulo de nutrientes nas plantas sempre cai no período de sua floração, então este é o melhor momento para coletar. Além disso, a maturação é influenciada pela zona climática onde as plantas crescem. Então, as regras básicas de coleta:

  1. A colheita deve ser feita antes do almoço pela manhã, em tempo claro e ensolarado, quando as gotas de orvalho evaporam completamente.
  2. De abril a maio é adequado para a coleta de matérias-primas de todos os tipos de árvores (frutas, frutas e bagas e folha caduca). As folhas mais jovens contêm uma maior concentração de taninos, o que confere à bebida um sabor e aroma ricos.
  3. No início de junho e antes dos primeiros dias de julho, a folhagem, as inflorescências e os frutos dos arbustos são arrancados.
  4. Você deve sempre deixar as folhas nos galhos para que a planta possa renovar sua força e preservar sua capacidade de dar frutos.
  5. Em julho, colecione ervas enquanto elas florescem.
  6. Todas as plantas devem ser divididas em recipientes separados, pois cada um tem seu próprio tratamento específico.
  7. É proibido rasgar plantas durante o tempo chuvoso. As folhas acumulam muita umidade e após a secagem tornam-se muito frágeis, elas também se deterioram durante a fermentação.

Muitas pessoas duvidam se é necessário lavar o biomaterial antes de secar. É aconselhável lavar as plantas coletadas em água corrente fria. Então poluição e insetos serão removidos. Das raízes e tubérculos de plantas medicinais deve sempre lavar os restos da terra.

Tecnologia de secagem e armazenamento

Existe uma técnica bastante simples que mostra como coletar rapidamente as folhas e bagas coletadas das plantas. Matérias-primas não podem ser deixadas sem tratamento por mais de três horas, caso contrário os nutrientes irão se decompor muito rapidamente. Você precisa começar com a classificação e limpeza. Folhas e flores inseminadas e marrons descartadas. Em seguida, você deve executar as seguintes etapas:

  • os primeiros cortes são cortados das folhas,
  • em seguida, em uma superfície plana ou folha de papel, todas as folhas devem ser espalhadas com uma camada solta de não mais de 5 cm (isso deve ser feito rapidamente para evitar a destruição da estrutura pela ação de enzimas ou mofo em plantas úmidas e comprimidas),
  • as raízes e os rizomas precisam ser lavados sob água corrente fria, grandes
  • aquelas partes de plantas que são subterrâneas (raízes, tubérculos), bem como os frutos e sementes são bem secos ao sol,
  • quando a matéria prima estiver seca, deve ser periodicamente misturada,
  • frutas e sementes são melhor secas no forno, pré-rugas,
  • É importante não permitir a exposição direta da luz solar às matérias-primas, a fim de evitar a evaporação de óleos essenciais, a perda de todas as propriedades gustativas e a cor bonita,
  • flores e folhas devem ser secas em um quarto escuro e fresco,
  • para secar as folhas no forno, elas são dispostas em pergaminho, secas a uma temperatura de 100 ° C com a porta entreaberta, então elas reduzem a temperatura em 2 vezes e finalmente secam por 30-40 minutos até ficarem prontas.

Tecnologia de secagem e armazenamento

As plantas que são secas adequadamente retêm seu sabor e cor. O processo de secagem pode ser considerado completo quando as raízes perdem sua flexibilidade, tornam-se quebradiças e as inflorescências e folhas tornam-se frágeis e facilmente colapsam quando comprimidas. Deve ser lembrado que durante a secagem térmica alguns dos nutrientes são perdidos.

Condições de armazenamento devem ser rigorosamente observadas:

  • a área de armazenamento deve estar seca, escura e limpa, livre de insetos,
  • é melhor escolher recipientes para armazenamento de vidro, sacos de papel ou caixas de papelão, sacos plásticos duplos,
  • É desejável estabelecer a data em que o chá foi feito.

A duração do armazenamento de flores, várias ervas e frutos é de 1-2 anos. Os rizomas, raízes e casca são armazenados por 3-5 anos. Algumas plantas podem ser armazenadas por muito mais tempo.

Como secar as folhas de groselha?

Para secar as folhas de uma planta como groselhas, você precisa saber quando pegá-las corretamente. De maio a junho, ocorre o florescimento do mato - este é o melhor momento para coletar matérias-primas para o chá. Aqueles que aderem à colheita do calendário lunar, devem aguardar o período da lua crescente e da lua nova. Acredita-se que neste momento a maior concentração de vitaminas e oligoelementos se acumula nas folhas.

Como secar as folhas de groselha?

Folhas de groselha devem ser cortadas na parte central do ramo. Na base eles já são velhos, e as folhas jovens no final do galho não podem ser tocadas, caso contrário você pode danificar o arbusto por completo. A hora do dia em que é melhor colher é de manhã (10 a 11 horas). É necessário esperar até que o orvalho seque, mas no calor forte não vale a pena colher folhas. O clima não deve ser chuvoso. E é melhor se concentrar na aparência das flores, e não no calendário, porque diferentes variedades de groselha florescem em períodos diferentes.

As regras que mostram como secar a planta para o inverno são as seguintes:

  1. Uma fina camada de folhas para espalhar-se sobre uma superfície plana sobre um pano limpo ou papel, sem desenhos, inscrições e tinta. É estritamente proibido colocar jornais - grafite é muito prejudicial e é facilmente absorvido em folhas molhadas.
  • É importante escolher folhas defeituosas com danos por insetos ou folhas com mofo.
  • Regularmente você precisa misturar as matérias-primas para uma melhor ventilação e secagem de todos os lados.

Preciso lavar as folhas de groselha antes de secar? É aconselhável lavá-los com água corrente fria. Isso ajudará a se livrar da sujeira e insetos. Mantenha as folhas devem estar em uma tigela de vidro ou cerâmica, bem coberta com uma tampa, no escuro.

Приготовление заварки из трав методом ферментации

Травяные чайные заварки в домашних условиях можно приготовить простым, ускоренным способом — ферментацией. Его можно применять к любым фруктовым кустам и деревьям, а также лекарственным травам. Подобный способ позволяет смешивать несколько видов растений одновременно и делать чайный сбор. Uma maravilhosa combinação de folhas dá corinto, morangos, framboesas e erva-cidreira. Para obter um bom produto, siga as instruções abaixo:

  • As folhas espalham uma camada de ar para a superfície e deixam secar na sombra por um dia,
  • várias folhas secas (5-7 peças) são dobradas juntas e enroladas com um cano,
  • os canos são colocados na mesa e enrolados antes do suco aparecer,
  • depois, depois de extrair o suco, os rolos de folhas são colocados em um recipiente de esmalte e cobertos com um pano que é ricamente umedecido, colocados em uma sala escura por 6-10 horas para fermentação,
  • então as matérias-primas são esmagadas em pedaços e espalhadas em uma assadeira,
  • a secagem é realizada no forno com uma porta ligeiramente aberta a 100 ° C durante 40-50 minutos, mexendo ocasionalmente,
  • folhas de chá acabadas são dispostas em um recipiente seco e bem fechado com uma tampa.

Preparação de chá de ervas usando fermentação

Este método pode ser usado para fazer folhas de bétula e espinhos. Em casa, eles também secam folha de louro e alho-poró.

Pin
Send
Share
Send
Send