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Rabanete preto: propriedades úteis e contra-indicações, revisões

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Rabanete preto, ou "A Rainha dos Vegetais" recebeu um ótimo nome não apenas por diversão. Muito tempo desde que a cultura de raiz foi usada por curandeiros para o tratamento de doenças. Sobre o rabanete eles compuseram suas histórias, elogiaram-na, aplicaram-se em todos os lugares. Hoje, muitas pessoas querem saber se o produto é tão valioso quanto Hipócrates falou? A raiz pode prejudicar o corpo humano? Considere os aspectos importantes em detalhes.

Lista química de elementos e calorias

O rabanete tem muitos carboidratos, rápidos e complexos. Vegetal inclui minerais que suportam todo o trabalho do corpo. Potássio, enxofre, iodo, ferro, cálcio, fósforo, estrôncio, magnésio, sódio e outros são distinguidos dos mais populares.

Além disso, a raiz da massa de óleos de mostarda, que dão ao rabanete uma sensação de queimação e aroma. Inclui proteínas, ésteres, ácidos graxos insaturados.

Quanto às vitaminas, retinol, ácido nicotínico (vitamina PP ou niacina), todo o grupo B, ácido ascórbico, beta-caroteno são considerados os mais úteis.

Se falamos de valor nutricional, em rabanete mais de 2 gramas. proteína, 0,2 g. gordura, 6,6 gramas. carboidrato, 2 gramas. fibra dietética (nomeadamente, fibra). Também na raiz muita água, cinza, di / monossacarídeos, ácidos orgânicos.

Curiosamente, com uma lista tão extensa de calorias de rabanete preto apenas 35 Kcal. em 100 gr. Esse recurso permite que as raízes sejam consumidas por pessoas obesas ou que estejam monitorando cuidadosamente sua figura.

Os benefícios do suco de rabanete preto

  1. Suco de raiz deve ser consumido no primeiro sinal de um resfriado. A ação bactericida matará todos os microrganismos nocivos e aumentará sua resistência a eles no futuro. Além disso, o suco é tomado com uma tosse úmida / seca, bronquite, inflamação dos pulmões, doenças virais de qualquer natureza.
  2. O rabanete preto é considerado um antibiótico natural (natural), que às vezes aumenta a função de proteção e é absolutamente inofensivo. Se você tem gripe ou dor de garganta, tome o suco em combinação com mel.
  3. Bebida da raiz é capaz de eliminar qualquer processo inflamatório nos órgãos internos, bem como remover compostos nocivos de sua cavidade. As propriedades antioxidantes contribuem para a beleza da pele e o rejuvenescimento de todo o corpo.
  4. O espremer de legumes é útil para pessoas que, por natureza, tendem a ter excesso de peso e sofrem de um metabolismo lento. Rabanete aumenta o metabolismo, acelera a secreção de suco gástrico, ajuda a obter um apetite completo. Todas essas qualidades levam à normalização dos processos digestivos.
  5. Suco de rabanete preto remove areia e pedras dos rins, a vesícula biliar, e também é uma medida preventiva para o aparecimento de tais doenças. A bebida remove o cheiro proveniente da boca e do trato gastrointestinal. Além disso, uma desinfecção completa da cavidade oral, o tratamento de estomatite e pulpite.
  6. A composição, preparada a partir de raízes jovens, limpa os canais sanguíneos, aumenta a produção de glóbulos vermelhos, previne a aterosclerose, a trombose, varizes, bem como doenças cardíacas de qualquer natureza. Suco de rabanete remove o colesterol ruim e fortalece as membranas celulares.

Danos de rabanete preto

  1. A cultura da raiz não trará benefícios se você tiver intolerância individual ou alergia.
  2. As mulheres grávidas podem consumir o rabanete somente após a aprovação do médico. Compostos entrantes causam tônus ​​uterino, resultando no risco de aborto ou parto prematuro.
  3. Pessoas com úlcera péptica e gastrite, que são acompanhadas de alta acidez, não devem comer rabanete.
  4. O rabanete é contra-indicado para admissão em categorias de pessoas com doença renal ou da vesícula biliar, não relacionadas à presença de areia ou pedras.
  5. É proibido comer rabanete com enterocolite, pancreatite, bem como no caso de um ataque cardíaco recente.

O valor do rabanete preto é causado pelo acúmulo de compostos minerais essenciais e vitaminas, que devem necessariamente ser ingeridos com alimentos. Na presença de contra-indicações deve se recusar a receber.

Composição química e teor calórico de rábano preto

Para avaliar os benefícios e malefícios do rabanete preto para a saúde, você precisa se familiarizar com a composição desse vegetal. Contém:

  • fibra e amido,
  • cinzas
  • mono e dissacarídeos,
  • ácidos orgânicos
  • betacaroteno
  • vitaminas K, C e PP,
  • óleos essenciais
  • vitamina E,
  • glucosídeos
  • Vitaminas B,
  • ferro, potássio e fósforo,
  • magnésio, sódio e cálcio.

O teor calórico do vegetal é muito pequeno - apenas 36 calorias por 100 g de carne.

Como o rabanete preto é útil para o corpo?

Vegetal tem propriedades extremamente benéficas para o corpo:

  • ajuda a superar rapidamente um resfriado e se livrar da tosse,
  • combate bactérias e vírus e reduz a inflamação,
  • serve como um bom colerético e diurético, pode dissolver pequenas pedras na vesícula biliar, rins ou ductos, alivia o edema,
  • regula os intestinos,
  • reduz o colesterol, remove toxinas, fortalece os vasos sanguíneos e facilita o trabalho do fígado,
  • ajuda com doenças articulares crônicas,
  • Tem um efeito benéfico sobre a função da tireóide e níveis de hormônios.

Aprecie os benefícios do rabanete preto para o coração - fortalece os vasos sanguíneos e previne a ocorrência de patologias cardíacas.

É possível rabanete grávida e lactante

No período de levar uma criança não pode comer legumes. Componentes em sua composição aumentam a circulação sanguínea, e isso pode ser prejudicial, tanto no estágio inicial quanto no final.

O cuidado deve ser observado durante a lactação. O produto na dieta da mãe é melhor para entrar alguns meses após o nascimento e em quantidades muito pequenas. Um excesso de vegetais será prejudicial - causará cólica em bebês.

Criança rabanete preto

Pela primeira vez, é possível oferecer um vegetal útil a crianças não antes de 3 anos, caso contrário trará o dano. O cultivo de raízes afiadas irrita as membranas mucosas do estômago e dos intestinos, e as crianças não são capazes de assimilá-lo adequadamente.

Após 3 anos, você pode oferecer tosse de rabanete preto para crianças - com a adição de mel. É melhor começar com algumas gotas de sumo, ao longo do tempo, as porções podem ser aumentadas para 1 colher grande.

O rabanete preto é bom para perda de peso?

Na dieta, vegetais podem trazer grandes benefícios. Seu conteúdo de calorias é muito pequeno, por isso não causa nenhum dano à figura. Neste caso, o vegetal silencia o apetite e aumenta a motilidade intestinal e, portanto, ajuda a eliminar o excesso de peso.

No entanto, não é possível comer vegetais em grandes quantidades, pois suas propriedades podem prejudicar o estômago.

Os benefícios do suco de rabanete preto

Popular com suco de rabanete. Contém um conjunto completo de vitaminas e oligoelementos presentes no vegetal e tem muitas propriedades úteis.

A bebida é usada frequentemente para:

  • tratamento de tosse, bronquite, doenças pulmonares - o uso de suco de rabanete preto com mel é especialmente pronunciado,
  • eliminar inflamações
  • fortaleça os vasos sanguíneos e melhore a digestão.

A bebida tem propriedades anti-sépticas e curativas, tem efeito expectorante e antipirético.

Rabanete preto com tosse mel

O mais famoso de todos - a receita de rabanete preto com mel. Faça o remédio assim:

  • um vegetal fresco é cortado em cima e a carne é removida por dentro,
  • o mel é despejado na “taça” resultante e depois coberto com um topo cortado,
  • significa insistir por várias horas, até que o mel dentro retire o suco do vegetal, e o líquido não suba ao topo da “xícara”.

Os benefícios do rabanete preto com mel é que ele é um excelente expectorante. Você precisa tomar o medicamento em pequenas doses - 1 colher grande, não mais que 6 vezes ao dia.

Rabanete preto para constipações e bronquite

O tratamento de rabanete preto é muito eficaz para febre, corrimento nasal, fraqueza e bronquite. Normalmente eles fazem compressas de aquecimento do bolo, isto é, a polpa, da qual todo o suco é espremido.

O bolo é envolto em gaze, aplicado nas costas ou no peito, coberto com uma toalha e mantido até que apareça uma sensação de queimação. As propriedades de tal "gesso de mostarda" contribuem para a diluição da expectoração e ajudam a tossir, e também eliminam o calor.

Mistura de Hipertensão

Tal remédio funciona bem para a pressão alta:

  • 1 colher grande de suco de rabanete é misturado com a mesma quantidade de suco de cenoura,
  • adicione 1 colher grande de suco de rábano e beterraba,
  • diluído com suco espremido de um limão.

Misture a mistura e beba uma colher grande com o estômago vazio três vezes ao dia.

Para dor nas articulações

Rabanete preto para articulações bem ajuda com artrite e artrose. É necessário misturar vários componentes em proporções iguais - suco de rabanete, álcool, bile médica, sal marinho e mel.

A ferramenta é aplicada a um pedaço de gaze e fazer uma compressa para a área doente durante a noite, e de manhã, limpe a pele com vodka ou álcool. Use compressas úteis recomendadas por pelo menos 2 semanas seguidas.

Com diabetes

O produto pode diminuir os níveis de açúcar no sangue. Portanto, no diabetes, é extremamente útil para o consumo, e suas propriedades não prejudicam.

O vegetal pode ser adicionado ao alimento regular, e você pode fazer uma infusão de cura com a adição de folha de louro. Para fazer isso, várias folhas de louro, primeiro despeje água fervente e insistem 3 horas e, em seguida, use 100 ml três vezes por dia. Cada vez na ferramenta adicione 20 ml de suco de rabanete.

Para tumores uterinos e mastopatia

As propriedades do vegetal contribuem para se livrar de tumores benignos e malignos. Normalmente eles usam tintura - um legume de raiz fresco é cortado em pequenos pedaços, derramou com vodka e insistiu durante 2 semanas, e então eles bebem isto três vezes por dia antes de refeições com 1 colher de chá.

Rabanete preto de radiculite

Pomada à base de vegetais caseiros ajudará a aliviar a dor e restaurar a mobilidade da região lombar. Prepare assim:

  • uma colher grande de polpa desfiada deve ser misturada com mel nos mesmos volumes
  • adicione uma pitada de sal,
  • despeje meia colher de sopa de vodka,
  • misture e insista 2 horas.

O produto acabado é esfregado para trás e parte inferior das costas, com ataques dolorosos, pomada reduz a inflamação e acalma a dor.

Para limpar o fígado

As propriedades do rabanete ajudarão a remover escórias acumuladas do corpo e melhorar o funcionamento do fígado.

  1. Suco de vegetais frescos deve ser tomado três vezes ao dia.
  2. Na primeira semana, uma dose única é uma colher grande, mas a cada semana o volume do medicamento é aumentado em 1 colher.
  3. Assim, na última semana o rabanete é tomado já 6 colheres de cada vez.

Para evitar que a bebida concentrada prejudique o estômago, é melhor diluir o produto com água para cerca de 30% do volume.

Rabanete preto para várias doenças de pele

Propriedades úteis de um produto e em aplicações externas são muito apreciadas. Suco de gordura vegetal, irritação e arranhões, você também pode fazer uma pomada caseira. Para fazer isso, a polpa é amassada em uma polpa e vertida com vinho tinto e, em seguida, mantida a vapor até que o vinho evapore completamente.

O restante do mingau é resfriado e aplicado às áreas afetadas, conforme necessário. Pomada ajuda contra a dermatite e eczema, acne e cravos, promove a cicatrização de feridas e queimaduras.

Máscara de cabelo

O principal uso do produto para o cabelo é que as máscaras de rabanete fortalecem os cachos e impedem sua perda. Aplique o produto no cabelo é muito simples - espremer o suco de um vegetal fresco e, em seguida, esfregue na pele na raiz do cabelo e enrole a cabeça com uma toalha quente. Após 2 horas, a máscara é lavada.

O que pode ser cozido a partir de rabanete preto

Vegetal saudável picante vai bem com todos os verdes, outros vegetais, frutas. Na maioria das vezes pode ser encontrado em saladas com cenoura, repolho, beterraba. Muitas vezes eles adicionam vegetais a pratos de carne, sopas, batatas ou ensopados.

Às vezes o produto é usado até na preparação de sobremesas, por exemplo, servido à mesa com mel.

Salada de rabanete preto delicioso e simples

Em apenas alguns minutos você pode fazer uma salada saudável e saborosa de um vegetal fresco.

  1. Rabanete limpo de casca dura e lavada, depois esfregue em um ralador.
  2. O mingau resultante se espalhou em uma peneira e escaldou com água fervente para eliminar o possível sabor desagradável.
  3. Cebolas cortadas, misturadas com rabanete e cebolas devem ser 6 vezes mais.
  4. Salada é temperada com girassol ou azeite, salgados a gosto, se desejar, adicione um pouco de pimenta preta.

O prato acabado pode ser servido com suco de limão fresco e guarnecido com verduras, depois servir. Os benefícios da salada de rabanete preto é que ela não prejudica a figura e tem um efeito benéfico no metabolismo.

Como escolher e armazenar o rabanete preto

Selecionar um produto é bem simples.

  1. Os mais deliciosos e saudáveis ​​vegetais de raiz - de tamanho médio. Legumes muito grandes têm carne dura e com veias altas.
  2. Uma boa raiz deve ser elástica e forte, sem rachaduras e amassados ​​na casca.

Guarde o vegetal em um refrigerador em local seco, enquanto é recomendado colocá-lo separadamente de outros produtos. De tempos em tempos, é necessário extrair a cultura da raiz e verificar se surgiram barris moles e manchas de bolor. Legumes armazenados sujeitos às condições durante o mês.

Conclusão

Os benefícios e malefícios do rabanete negro dependem principalmente da conformidade com a medida. Em quantidades excessivas, o vegetal vai levar a distúrbios gástricos e danos, mas em pequenas doses será um elemento saboroso da dieta e ajuda a curar muitas doenças.

De hipertensão

Devido ao alto teor de sais de potássio, o vegetal de raiz é indicado para consumo por pessoas com vasos problemáticos e hipertensão arterial. Rabanete preto contém substâncias que removem o excesso de colesterol e agem como um agente de limpeza para os vasos sanguíneos. Para se livrar dos sinais de hipertensão, recomenda-se preparar o seguinte remédio. De rábano, cenoura, beterraba e rabanete espremer o suco e combinam em proporções iguais.

Na bebida terminada, adicione 4-5 gotas de suco de limão. Todas as manhãs, beba 35 ml com o estômago vazio. Depois de 35 a 40 minutos, você pode começar o café da manhã. Além da manhã, é útil beber a mesma quantidade de suco de vegetais duas vezes por dia, independentemente da plenitude do estômago.

Com anemia

O medicamento é preparado da seguinte forma:

  1. Tome 5 frutos de rabanete de tamanho médio.
  2. Esmagar de qualquer maneira com o objetivo de obter suco.
  3. Exatamente as mesmas ações são feitas com cenouras.
  4. Misture o suco e despeje em um recipiente.
  5. A tigela é colocada no forno por 2,5-3 horas a 60 ° C.

Quando o produto estiver pronto, ele é removido do forno para esfriar. Tome três vezes ao dia, 30 ml. O curso do tratamento não dura mais de 3 meses. A capacidade de suco de rabanete preto deve ser resistente ao fogo.

Com estase biliar

A estase da bile é um problema que muitas vezes preocupa uma pessoa. Felizmente, o suco raro é capaz de resolvê-lo. O curso do tratamento começa com o uso de pequenas porções de suco de vegetais preto. No início, uma pessoa pode sentir dor na área do fígado.

Uma garrafa de água quente ajudará a aliviar a condição. Se o desconforto passar, significa que o corpo está acostumado com a porção e precisa ser aumentado. A planta não apenas libera a bile da estagnação, mas também é um diurético. Suco de rabanete preto remove excesso de líquido, areia e pedras pequenas.

GI e Digestão

Uma vez que o vegetal contém muita fibra, é um remédio eficaz para a limpeza do trato digestivo. A cultura da raiz libera os intestinos de bactérias e substâncias nocivas que se acumularam nela. Graças à limpeza, o intestino pode funcionar de forma estável. Rabanete pára o processo de fermentação, que surge a partir de restos de comida. Caso contrário, a fermentação muda para apodrecer.

Muitas vezes, com esse problema, as pessoas ao seu redor notam um odor desagradável na boca de uma pessoa. O rabanete preto remove-o, desinfectando ao mesmo tempo a cavidade. Vegetal é efetivamente usado para pulpite e estomatite. Também melhora a motilidade intestinal, ajuda na constipação.

Mistura Vegetal

A receita envolve o uso de salsinha, aipo e suco de pepino. Para preparar, tome uma quantidade igual de suco de pepino, rabanete preto e aipo. Para os ingredientes, adicione 1 colher de chá. salsinha e um pouco de água. Dentro de uma hora, beba 250 ml de líquido em pequenos goles.

Suco de aipo é substituído por salmoura ou suco de repolho.

Recepção combinada

Pegue 5 pedaços de suco raro e misture com um pedaço de suco de salsa e dois pedaços de repolho. No dia, beba 250 ml de líquido. Se o estado depois de algum tempo não melhorou, outra bebida é preparada. Baseia-se em 200 ml de leite, 2 colheres de chá. mel e 1 colher de sopa. l suco de aipo.

Tratamento de Artrose

Quando sentado, e não apenas, uma pessoa é frequentemente atormentada por osteocondrose ou artrose. A melhor receita para o tratamento de articulações - uma composição baseada em suco raro com mel e sal marinho. Adicione álcool médico e bile à massa. Cada componente deve ser igual.

Linho um pedaço de pano de linho em água fervente, em seguida, mergulhe a mistura preparada. Anexar à área afetada e deixe durante a noite. De manhã, retire o pano e limpe a pele com colônia ou vodka. A duração do curso da terapia varia de 12 dias a um mês.

Prevenção e tratamento de tumores

Um vegetal de pele preta também trata tumores benignos e malignos. Для приготовления средства 1 кг редьки измельчают вместе с кожурой. Помещают в емкость и заливают 1 л водки. Оставить для настаивания на 2 недели в темном прохладном месте. Выпивать по 50 мл трижды в день перед едой.

Полезно принимать как женщинам, так и мужчинам. No primeiro caso, contribui para a reabsorção das formações no útero, impede a proliferação do tecido mamário. O uso diário de rabanete em uma salada irá salvar os homens do adenoma da próstata. Em ambos os casos, as saladas precisam ser preenchidas com óleo vegetal.

Comprimir e moer receita

O aperto de rabanete preto é útil para a gota e neuralgia. Para preparar os meios, o legume de raiz descascada é triturado e misturado com os dentes de alho picados. Para um copo de rabanete, leve de 5 a 6 pedaços. Anexar a massa para o ponto dolorido e deixe para a quantidade de tempo que pode ser tolerada. Não segure até sentir forte dor, para não queimar a pele. Depois disso, remova a massa, limpe o local dolorido com azeite ou óleo vegetal e envolva-o com um pano.

Emagrecimento rabanete

Rabanete é popular entre as pessoas que querem perder peso. Raiz - um dos alimentos de baixa caloria, 100 g contém 36 kcal. O uso de matérias-primas permite saturar rapidamente o corpo e se livrar da fome.

Esta opção é perfeita para petiscar com uma quantidade limitada de tempo.

Raiz preta está saturada com fibra dietética grossa. É por isso que uma pessoa deixa de sentir fome depois de algumas colheres de sopa. Rabanete limpa o corpo de toxinas e liberta de toxinas. Como resultado, os membros deixam de inchar e o equilíbrio de sal de água é normalizado.

Aplicação de cabelo

Substâncias de rabanete preto impedem a calvície e fortalecem os folículos pilosos. O consumo regular de matérias-primas serve como prevenção de problemas comuns em cabelos. Rabanete trata o couro cabeludo. Após várias utilizações, o teor de gordura diminui, o cabelo fica volumoso, espesso e sedoso.

Aplicação de Culinária

O vegetal é apreciado na culinária devido ao seu aroma e sabor único. Gourmets reais preferem o amargor e a nitidez do rabanete preto. O produto pode tornar qualquer prato picante e quente. Algumas pessoas preferem apenas essa comida.

Cozinhar não termina com apenas uma raiz preta. De topos também resultam pratos incrivelmente saborosos. A parte verde é coletada, tentando não danificar as folhas, e depois cuidadosamente lavada. É cozido sozinho ou com legumes. Complementa perfeitamente carne e peixe, bem como outros pratos quentes.

O que pode ser cozido a partir de rabanete

Vegetal é adequado para cozinhar os primeiros pratos quentes e frios, principais e lanches. É um bom ingrediente para lanches. O prato de rabanete mais popular é a salada. Pode ser cozinhado de maneiras diferentes.

Rabanete juntamente com outros vegetais são esmagados com um ralador, uma faca em forma de palha ou cubos. A forma permite cortar a polpa em círculos ou um semicírculo. Combine com ervas e tempere com molho. Como molho, use vegetais ou azeite, creme azedo, maionese ou iogurte. Você pode preparar separadamente o molho com tempero, queijo e ervas secas.

Antes de adicionar os restantes componentes do rabanete salada deve ser salgado para que ela tivesse tempo de colocar o suco. Este procedimento é um pequeno truque que melhora o sabor do prato. Esses vegetais são combinados com rabanete preto a gosto:

Salada não deve ser apenas de legumes. Acrescenta carne, pré-cortada em pedaços ou palha. Na maioria dos casos, escolha cordeiro, carne ou frango. O ingrediente é cozido, cozido ou frito.

Batatas precisam ser cozidas antes do uso. É cozido, assim como carne assada ou frita. Os ingredientes selecionados são combinados e temperados com molho. Antes de adicionar as batatas e a carne, elas devem esfriar.

Legumes de raiz preta são perfeitamente combinados para saborear com queijo. Queijo e rabanete são moídos em pedaços iguais. Isso pode ser uma palha feita com uma faca ou chips ralados. Se você adicionar sal, ervas secas e molho - a salada estará completamente pronta para comer.

Uma ótima solução é fazer ovos de pelúcia. A carne de um vegetal preto é esfregada em um ralador fino para que você possa espremer facilmente o suco. Sal e deixe por algum tempo. Em seguida, o vegetal é misturado com gemas e vestido com iogurte ou maionese. Metades de proteína são preenchidas com recheio, decoradas com verduras e servidas na mesa.

Colheita de raiz dá sanduíches um sabor único. Pão ou pãezinhos são cortados em partes iguais e secos em uma torradeira ou em uma frigideira em uma pequena quantidade de óleo vegetal. Rabanete preto cortado em fatias e polvilhado com sal. Queijo cottage misturado com creme azedo e untado fatias de pão. Espalhe em cima do vegetal e polvilhe com salsa ou outras ervas a seu critério.

Quanto comer sem prejudicar a saúde

Mesmo o vegetal mais útil pode destruir o corpo, se você não souber as medidas em uso. É melhor comer o produto em pequenas porções, gradualmente acostumando o corpo. Contraindicado para comer diariamente. Até mesmo a pessoa mais saudável pode começar problemas com o trato digestivo.

Como remover o amargor do rabanete preto

O produto tem um sabor agudo específico e para melhorar o sabor, é melhor removê-lo. A cultura da raiz é lavada dos restos da terra e colocada em um recipiente com água fria. Deve ser coberto com água por pelo menos 30 minutos. Este procedimento permite-lhe remover o amargor e tornar a carne tenra e agradável. Agora o legume não poderá estragar o gosto do prato com a sua especificidade.

Na hora de cozinhar o vegetal é descascado. Contém a quantidade máxima de nutrientes, por isso deve ser removido com uma camada fina.

Salada rara em francês

Para a preparação vai precisar desses ingredientes:

  • 2 pequenos rabanetes pretos
  • beterrabas
  • 3 batatas
  • cenoura
  • maionese,
  • Verduras a gosto.

  1. Lave e descasque as batatas.
  2. Corte em tiras finas e frite em gordura profunda ou pan até dourar.
  3. Pique legumes, cenouras e beterrabas com um ralador para formar chips grandes.
  4. Pegue um prato plano e coloque todos os ingredientes em pequenas pilhas.

No centro entre os legumes, despeje a maionese. Salada de sal não é necessária. Espalhe os legumes em um prato antes de servir. Antes de usar, a salada é agitada.

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