Informações gerais

Segredos dos frutos do anis comuns: propriedades curativas, receitas e precauções

O anis é uma planta anual com pouco mais de meio metro de altura. O caule é liso, fino e liso, com bordas irregulares. Floresce no início de julho com pequenas flores de cinco pétalas de cor branca, que formam pequenas inflorescências em forma de guarda-chuva. Em agosto, a planta amadurece uma fruta ligeiramente alongada com um comprimento de 3 mm com um aroma específico. A planta é generalizada - cresce na América, Europa, Ásia Central e no Cáucaso. Anis tem muitas propriedades úteis e tem certas contra-indicações, contaremos deles mais detalhadamente depois.

A composição química do anis e seu valor nutricional

A composição do anis inclui muitos elementos: fósforo, cálcio, potássio, magnésio, zinco, manganês, cobre, enxofre, ácido fólico e ascórbico, riboflavina, niacina, piridoxina, tiamina.

Valor nutricional de 100 g de anis: carboidratos - 35,5 g, proteínas - 17,7 g, gorduras - 15,8 g, enquanto o conteúdo calórico é de 337 calorias. A planta tem um teor calórico bastante elevado, pois sua composição inclui óleos essenciais e ácidos graxos.

Propriedades farmacológicas do anis

As propriedades curativas do anis que as pessoas comuns conhecem há muito tempo. O anis tem propriedades antiespasmódicas, anti-inflamatórias e expectorantes, e também tem um efeito bactericida sobre as membranas mucosas do trato respiratório, facilita a liberação de expectoração. É usado para aliviar a dor e abater o calor, como um diaforético. A solução de anis e tintura agem como um laxante e anti-séptico. As drogas são aplicáveis ​​para o tratamento de rins, fígado, trato gastrointestinal e sistema urogenital, dores de cabeça, insônia e distúrbios nervosos. Propriedades úteis do anis afetam favoravelmente a solução de problemas íntimos. Acredita-se que a planta elimina os representantes do sexo frágil das doenças das mulheres e melhora a potência dos homens.

Propriedades medicinais de sementes de anis

Sementes de anis têm propriedades curativas valiosas, curam doenças do estômago, rins, restauram funções sexuais, são aplicáveis ​​para expectorar muco e escarro, e melhoram o cheiro da boca.

A faixa de aplicação do óleo essencial de anis é ampla, é utilizada para taquicardia, reumatismo, artrite, tosse, asma, rinite, cistite e pedras nos rins, dores musculares, flatulência, tontura e dores de cabeça, menopausa e estresse. O óleo de anis acelera a cicatrização de queimaduras e combate sangramento nas gengivas. Infusões e infusões de sementes de anis aumentam a lactação em mulheres lactantes.

O uso de anis na medicina tradicional

Devido à composição química do anis, os frutos possuem propriedades curativas que facilitam o curso das doenças e permitem a cura sem o uso de drogas. Os curandeiros tradicionais gostam de usar o anis para o tratamento de várias doenças. As frutas são uma valiosa matéria-prima para elixires de peito, gotas, óleos, tintura de ania e amônia, bem como chás de mama, laxativo e diaforético. Se possível, escolha frutas que tenham uma cor brilhante com um aroma rico, uma cor escura e um odor quase imperceptível pode sugerir que as sementes são obsoletas ou foram armazenadas em condições inadequadas.

Receitas populares de frutas para curar:

  • para resfriados e dores de garganta - ferver os frutos de anis por 10 minutos, filtrar o caldo, adicione 1 colher de chá. mel e conhaque.
  • tosse - 1 colher de chá. Anis frutas, alcaçuz, althea e pó de erva sálvia são despejados com duas xícaras de água fervente, tiradas e tomadas até 4 vezes por dia.
  • de doenças do trato gastrointestinal - 1 colher de sopa. l Anis, hortelã, camomila, cominho e valeriana despeje um litro de água, leve para ferver, coe e beba meia xícara duas vezes por dia.
  • de doença renal - 1 colher de chá. frutas de anis, zimbro, salsa e lírio do vale preparar duas xícaras de água fervente, deixe por duas horas, tome meia xícara três vezes ao dia.

O chá fabricado a partir da erva seca de anis encontrou seu uso como meio de estimular o pâncreas e o fígado.

Como usar o anis em cosmetologia?

Para fins cosméticos, o anis é usado recentemente, principalmente em procedimentos e preparações antienvelhecimento. O extrato de anis e o óleo de anis promovem o alisamento de rugas mimetizantes, relaxando os músculos faciais. O óleo essencial de anis pode ser adicionado a um creme, loção ou máscara.

Eu estava interessado no aroma incomum de anis e perfumistas, eles começaram a usar seus extratos naturais e artificialmente sintetizados na produção de perfumes e colônias.

O uso de anis em fins culinários

Cozinhar ativamente usa os frutos de anis na forma de especiarias. O anis é adicionado aos produtos de pastelaria e padaria, na preservação de frutos e bagas, na preparação de pratos e molhos de carne e legumes. Frutas anis são usadas na produção de absinto, sambuca, anis e outras bebidas alcoólicas. Nos países orientais, os frutos de anis são usados ​​na fabricação de chá, no marinado de carne e peixe e na preparação de pratos de frutas.

Anis: como preparar matérias-primas médicas

A colheita de matérias-primas é realizada no final do verão, quando o caule fica amarelo e as frutas ficam marrons. A planta é cortada e suspensa para secagem em uma sala escura e ventilada. Após a secagem, o anis é debulhado, limpando as sementes curativas. Matérias-primas médicas são despejadas em um frasco de fechamento ou em um saco selado e armazenadas em local fresco por 2-3 anos.

Efeitos colaterais e contra-indicações de anis

As propriedades medicinais de frutos e as sementes do anis comum são indiscutíveis, mas há contra-indicações ao seu uso. Em particular usar anis é proibido:

  • crianças menores de 10 anos de idade
  • durante qualquer período de gravidez,
  • em doenças crônicas do trato digestivo,
  • na presença de úlceras intestinais ou estomacais,
  • com acidez aumentada,
  • com intolerância individual, alergias e problemas dermatológicos.
Efeitos colaterais como irritação da mucosa gástrica, edema alérgico do sistema respiratório, erupções cutâneas podem ocorrer durante a aplicação do anis. O uso de infusão de anis com aumento da coagulação do sangue pode ter o efeito oposto.

Antes de iniciar o tratamento com os frutos curativos do anis, consulte o seu médico sobre o uso desta planta. Na menor suspeita de que a presença de reações alérgicas precisa realizar um teste de alergia.

O que é esta planta

O anis pertence à família dos guarda-chuvas. A altura da planta chega a meio metro. As hastes são retas e lisas, ramificadas no topo. Taproot fina. As folhas no fundo da planta são maiores, colocadas em cortes longos, sua forma é ligeiramente arredondada esculpida, média - mais pinadas, dentadas, as folhas mais próximas ao topo são pequenas, em forma de cunha pinadas. ou com um tom rosado de cor. A forma da fruta é em forma de pêra ou redonda, com costelas ligeiramente visíveis.

Anis é uma planta de mel que o amor de abelhas, mel coletado durante este período é distinguido pelo aroma de uma planta.

O que é anis rico

Sementes de anis têm o maior valor. Que eles contêm o volume de nutrientes:

Valor nutricional por 100 g (%)

Ácido ascórbico (C)

Ácido nicotínico (PP)

Ácido pantotênico (B5)

Ácido Fólico (B9)

Além desses componentes, a planta é saturada com minerais e outros nutrientes que são benéficos para o corpo humano.

Preparação de matérias primas

Para recuperação, todas as partes da planta estão sujeitas a colheita: os caules, raízes e sementes de anis. As frutas são colhidas no final de julho a setembro. Para a colheita, as frutas cinza-esverdeadas que ainda não amadureceram completamente, mas quase atingiram este estágio, são adequadas. Depois que eles são colocados em um local ventilado sombreado por 5 dias até que estejam completamente secos, você pode usar um secador ou um forno para esses fins - a temperatura neles não deve exceder 35 graus. Em seguida, anise a fruta debulhar, livre de impurezas e adormecer em um recipiente apertado para armazenamento.

As hastes são mais valiosas durante o período de floração: os brotos coletados são secos à sombra, em local ventilado.

As raízes são colhidas após a maturação completa das sementes - no outono.

As matérias-primas devem ser armazenadas em sacos de papel ou de linho em local seco, fresco e escuro.

Onde usar as propriedades benéficas da planta

O uso de anis capta várias áreas da atividade humana:

  • É usado para tratar o trato respiratório superior. O óleo essencial do fruto da planta estimula os brônquios. É usado no tratamento de bronquite, traqueíte, laringite, pneumonia. Em sua competência tosse de qualquer etiologia.
  • O anis é tomado como um agente anti-inflamatório diaforético. Produz um efeito anestésico.

É importante! Usando anis como um diaphoretic, você deve beber muitos líquidos, caso contrário você pode desidratar o corpo.

  • Melhora o sistema digestivo: alivia o inchaço e cólicas, melhora o pâncreas e fígado, fortalece os músculos do estômago, ativa os intestinos e combate a constipação. A aceitação é permitida apenas com um estômago saudável ou com gastrite com baixa acidez. É usado em pediatria na produção de cólica para bebês.
  • É útil em processos inflamatórios do sistema urogenital. Exibe areia, mas não use preparações à base de anis para doenças de pedra. Ajuda a reduzir o útero, que é usado para restaurar a menstruação, para estimular o trabalho de parto prolongado.
  • O óleo de semente é usado para tratar queimaduras.

As sementes de anis são amplamente utilizadas na indústria alimentar. Este é um ótimo tempero para cozinhar pratos de carne e peixe, e sopas de leite são adicionadas às saladas para melhorar o sabor e o sabor. Na culinária, é usado para dar sabor aos doces: tortas, biscoitos, muffins, produtos de panificação.

Em cosmetologia e produtos de higiene

O óleo de semente de anis é usado na produção de cremes e outros produtos de cuidado. Em casa é usado para massagem e banho - a pele está saturada de nutrientes, e o aroma agradável acalma e ajuda a relaxar.

Este componente é usado na fabricação de sabão em casa. Na produção de creme dental e pó, é usado para aumentar o efeito de frescor.

A fragrância forte afugenta os parasitas. O óleo essencial de anis é usado para a criação de baratas, traças, insetos, usados ​​para tratar a pediculose.

Para informação! Colocar algumas gotas de anis nos cachos pode evitar a infecção por piolhos, os parasitas não gostam desse cheiro e não vão até você do paciente.

Várias receitas para curar

Infusão com anis tosse

Misture uma colher de alcaçuz, sálvia, anis e althea. Mistura derramar um copo de água fervente e insistir. Estirpe de infusão, o volume resultante dividido em 4 doses. Tome na forma de calor.

Com um resfriado em adultos

Mergulhe as sementes em banho-maria por cerca de 10 minutos, coe. Para o caldo adicione uma colherada de conhaque e mel. Deixe esfriar um pouco. Pegue pequenas porções a cada meia hora.

Laringite e dor de garganta

Infusão de pó de sementes de anis em pequenas porções durante o dia, e aplicar para gargarejo (pelo menos 7 vezes por dia).

Inchaço e cólicas

A coleta de cominho, hortelã, camomila, valeriana e anis ferve por vários minutos, deixe fermentar, depois coe. Tome antes das refeições por meia hora. Para as crianças, o caldo resultante é diluído com água fervida para que a concentração de substâncias não seja muito alta. Esta infusão ajudará na flatulência crônica.

Com dor menstrual

1 colher de sopa de matéria-prima é derramada com um copo de água fervente. Ferva um pouco e deixe esfriar. A decocção resultante é dividida em três doses, tomadas antes das refeições.

Uma leve decocção de sementes tomadas antes da cama tranquiliza o sistema nervoso e promove o sono fácil.

É importante notar! As sementes de anis são usadas para tratar muitas doenças, mas é importante não se automedicar e consultar o seu médico, que o ajudará a escolher um regime de tratamento para um caso particular.

Contra-indicações

Apesar do fato de que o anis tem muitas propriedades medicinais, suas contra-indicações também precisam ser estudadas:

  • É inaceitável usar para pessoas com intolerância individual, mas mesmo que não esteja presente, você não pode tomar remédios com anis por muito tempo - isso pode provocar um efeito colateral na forma de erupções cutâneas,
  • Substâncias contidas na planta provocam contração uterina, razão pela qual é proibido levá-la a mulheres grávidas antes da data de entrega programada, então vice-versa - extratos de anis são recomendados para melhorar a atividade laboral,
  • Anis aumenta a produção de suco gástrico, o que pode provocar uma exacerbação de doenças gastrointestinais, e com uma úlcera pode causar sangramento,
  • Não recomendado para excesso de peso, pois aumenta o apetite.

Precauções: Se você não está em risco, isso não significa que você precisa ignorar as doses recomendadas, o excesso pode afetar o sistema nervoso - pode provocar fraqueza e tontura.

O que pode ser confundido com a planta

Existem muitas espécies de plantas diferentes da família guarda-chuva, e algumas delas podem não apenas não ser benéficas, mas também causar sérios danos ao corpo. Quais plantas podem ser confundidas com anis:

Hemlock manchado - seu fruto é um pouco menor, sementes de anis, têm costelas pterigóides onduladas. Também é usado na medicina tradicional, mas com grande cuidado - a planta (todas as suas partes) é muito venenosa, e o manuseio descuidado dela pode ser fatal.

Kokoryshobynovny - parece salsa, pequenas mudanças longitudinais têm ranhuras marrom-esverdeadas e costelas fortes. Também considerado uma planta medicinal, mas requer cautela, também contém elementos de veneno.

Anião Anis - a planta não tem nada a ver com anis, exceto o nome, por causa do qual você pode obter uma impressão errada de ambos os representantes da flora.

Com base nisso, você precisa ser um bom conhecedor de ervas para ir à coleção de plantas medicinais, caso contrário, você pode colocar você e seus entes queridos em perigo. Portanto, é mais seguro comprar ervas em uma farmácia ou em herbalistas comprovados.

O segredo na composição química do anis

A parte mais valiosa da planta são suas sementes. Eles também são chamados de frutas.

Eles contêm uma grande quantidade de várias vitaminas e minerais.

Cem gramas de sementes são responsáveis ​​por:

  • Vitamina C ou ácido ascórbico - 21 mg,
  • PP ou niacina - 3,06 mg,
  • B5 ou ácido pantotênico - 0,79 mg,
  • B6 ou piridoxina - 0,59 mg,
  • B1 ou tiamina - 0,35,
  • B2 ou riboflavina - 0,3,
  • ácido fólico - 10 mg.

  • fibra de 15 gramas
  • proteínas - 15 gramas,
  • gorduras - 16 gramas,
  • carboidratos - 35 gramas,
  • cinzas - 7 gramas,
  • água - 10% do peso total da planta.

Minerais: ferro, selênio, sódio, fósforo, magnésio, cálcio, selênio, potássio, cobre, manganês, zinco e outros.

Em seus óleos estão presentes:

  • anis aldeído,
  • anethole,
  • anis cetona,
  • chavicol metílico
  • anis ácido
  • açucar
  • substâncias proteicas.

Caloria e valor nutricional

Cem gramas de produto tem 337 calorias.

  • gorduras - 15,9 gramas,
  • carboidratos - 35,4 gramas,
  • proteínas - 17,6 gramas.

Propriedades medicinais do anis

Anis age como um analgésico, anti-séptico, antipirético, diaforético e anti-inflamatório. Também tem efeitos diuréticos, laxativos, antiespasmódicos e sedativos. As drogas são usadas no tratamento de doenças do fígado, bexiga, trato gastrointestinal, rins, tosse, dores de cabeça, distúrbios nervosos e sexuais.

O anis é muito útil para as mulheres. Normaliza o ciclo menstrual, alivia as sensações dolorosas e trata a frigidez.

Para os homens, é útil como meio de aumentar a potência.

Favorece o sistema nervoso. Eficaz para distúrbios do sono, insônia e vigília freqüente.

O efeito do anis no corpo humano

Plantar sementes e drogas com base neles:

  • aumentar seu apetite
  • melhora o trato gastrointestinal,
  • melhorar a função renal
  • estimular as funções urogenitais
  • agir como um expectorante
  • eliminar o mau hálito

Óleos essenciais de anis são usados ​​para as seguintes doenças:

  • esgotamento nervoso e estresse excessivo (estresse, apatia, depressão, melancolia, etc.),
  • dor de cabeça e tontura,
  • problemas de estômago (vômito, constipação, flatulência),
  • artrite e reumatismo
  • dor muscular
  • doenças femininas (menstruação dolorosa e menopausa),
  • taquicardia
  • doenças respiratórias superiores (asma, corrimento nasal, tosse),
  • doenças do aparelho geniturinário (cistite, cálculos renais, inchaço).

O óleo de anis também é apreciado como um remédio para queimaduras, rouquidão na voz, inflamação das gengivas e escorbuto.

Com base em sementes de anis fazem chás e tinturas. O chá é usado para aumentar a quantidade de leite materno e resfriados na garganta.

Os benefícios do anis para o corpo humano

Devido à sua composição química única, o anis ajuda a eliminar várias doenças.

O ácido ascórbico, que está contido no anis, tem um efeito antibacteriano e antiviral, e também fortalece o sistema imunológico.

Um alto nível de niacina normaliza a ação do trato gastrointestinal e suporta níveis normais de colesterol.

O principal mineral do anis é o potássio. Его доля составляет 1440 миллиграмм на 100 грамм продукта. А, как известно калий и кальций важен для работы сердца и эластичности сосудов.

Железо необходимо для профилактики и лечения анемии.

Anis sementes provocam uma contração dos músculos do útero, portanto, é usado para a menstruação dolorosa e para aumentar a atividade laboral.

Ao consumir anis, você pode aumentar a quantidade de leite materno durante a lactação. E a criança pode assim livrar-se da flatulência e da cólica.

A planta aumenta a sensibilidade. O anis é considerado um poderoso afrodisíaco. Para se livrar da frigidez e aumentar a potência - beba chá de anis. Além disso, contém o hormônio estrogênio. É necessário melhorar a função reprodutiva do corpo.

Tintura de anis é usada para se livrar de aftas na boca. E também para o tratamento da angina, bronquite, laringite e amigdalite.

Devido ao seu efeito, o efeito dos antibióticos tomados é melhorado.

O óleo de anis com clara de ovo ajuda a curar a queimadura.

É importante conhecer as propriedades benéficas das sementes de anis.

Anis é uma planta anual que é encontrada em seu ambiente natural e é cultivada em lotes domésticos. Sua haste ereta arredondada cresce mais de 50 cm de altura. Em junho, quando a planta floresce, brotos de guarda-chuva são formados na parte superior da parte aérea. É neles que se forma a fruta ovóide, contendo duas sementes únicas. Este é verdadeiramente um depósito de itens valiosos. Consideremos mais detalhadamente como o anis é útil para a saúde humana e se há contra-indicações durante o consumo do produto.

Na maioria das vezes, a erva é usada como tempero, acrescentando a esses pratos:

Por isso, a comida adquire um aroma e sabor especiais. Por muito tempo, as frutas do anis foram usadas para tratar várias doenças. Hoje, medicamentos populares são feitos com base em ervas:

  • elixir de peito,
  • tosse doce
  • óleo de anis,
  • gotas de amônia e anisic.

Especialistas em medicina tradicional oferecem todos os tipos de receitas para bebidas medicinais, tinturas e chás. Dadas as propriedades benéficas das sementes de anis e as características da aplicação, os psicoterapeutas aconselham o uso da especiaria como sedativo.

Para obter o máximo benefício do produto, você deve escolher sementes de cor brilhante que emitem um aroma persistente.

A composição da semente de anis inclui várias substâncias e elementos valiosos que têm um efeito positivo no corpo humano. Observe os mais populares:

  • vitaminas desses grupos: C, PP, B1, B2, B5, B6,
  • ácido fólico
  • fibra vegetal,
  • carboidratos
  • esquilos
  • gorduras
  • cinzas
  • ferro
  • fósforo
  • sódio,
  • cálcio.

Dada a rica composição do produto, os cientistas concluíram que as sementes de anis têm propriedades e contra-indicações benéficas. Por exemplo, o óleo obtido dos frutos da planta contém esses compostos químicos:

Acontece que, ao aplicar um produto para tratamento, você precisa ser prudente para não causar danos ao corpo doente. Vamos considerar mais detalhadamente as propriedades benéficas do anis para os seres humanos.

Preciosas "drogas" aos nossos pés

Quando não havia pílulas, as pessoas tentavam ser tratadas com várias ervas. O método provou ser eficaz e hoje há toda uma ciência de ervas medicinais. Entre eles são mencionadas as propriedades valiosas do anis comum. O uso de plantas leva aos seguintes resultados positivos:

  • remoção de dor e espasmo de órgãos internos,
  • efeito antipirético,
  • lutar contra a inflamação,
  • expectoração de expectoração das vias aéreas afetadas.

A tintura de anis apropriadamente cozida tem um efeito benéfico no sistema digestivo. É usado como laxante para a constipação e como anti-séptico para a diarréia. Drogas que contêm sementes de anis são prescritas para o tratamento de:

  • fígado
  • os rins,
  • órgãos urinários,
  • distúrbios nervosos
  • insônia,
  • dor de cabeça.

Acredita-se que o uso de anis na medicina, foi a solução para muitos problemas íntimos. As senhoras reclamam menos das doenças femininas. Os homens notam uma melhora na potência.

Tinturas e decocções

Decocções e tinturas de sementes de anis especialmente populares para o tratamento de várias doenças. Prepare tintura de anis quando a tosse pode, se você tomar uma colher de chá de grãos esmagados e despeje-os com um copo de água fervente. Insista em algumas horas. Tome 100 ml após as refeições, 3 vezes ao dia.

A mesma receita é usada para preparar uma tintura para o tratamento de vários tipos de inflamação na cavidade oral (gengivas, amígdalas) e para combater o odor desagradável.

Um método não menos popular de preparação do medicamento é o uso de anis seco. Ele derramou álcool médico e, em seguida, insistiu em pelo menos 7 dias. Em seguida, filtre e tome no máximo 15 gotas aproximadamente 10 vezes ao dia.

Para preparar a decocção de anis, tome 2 colheres de sopa de sementes, coloque 1 litro de água e deixe ferver por um quarto de hora. Aceito no tratamento da menstruação gastrointestinal, dolorosa, aumento do nervosismo. Se uma pessoa sofre de rouquidão, ele pode preparar uma bebida com esses ingredientes:

  • anis frutas (100 gramas),
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de conhaque,
  • 200 ml de água.

Primeiro, as sementes devem ser fervidas em água. Quando esfriar, acrescente o mel e o conhaque. Misture bem. Instruções para o uso de anis é bastante simples: beba uma colher, a cada meia hora, até o completo desaparecimento da inflamação na nasofaringe e rouquidão.

As sementes podem ser usadas para tratar queimaduras. Para fazer isso, eles são primeiro esmagados e depois misturados com clara de ovo. A pasta acabada é aplicada à área da pele afetada três vezes ao dia.

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