Informações gerais

Termos e métodos de colheita de milho

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Para muitos jardineiros ou agricultores, a questão permanece: quando é melhor colher milho? Pode haver várias respostas, uma vez que o período depende da finalidade da cultura (para cozinhar, para a silagem ou para o grão), a variedade e o clima de uma determinada região. Em nosso artigo, descrevemos os métodos e o momento da colheita do milho.

Termos de limpeza

Para o seu próprio consumo, quero dizer espigas cozidas, começar a colheita na fase da maturidade do leite. Neste caso, as couves coletadas são imediatamente submetidas a tratamento térmico ou o grão é levado e preservado.

Preste atenção!Você pode determinar o tempo exato de colheita pelas bordas secas do invólucro da folha ou pelo cabelo preto. Ao pressionar a unha nas sementes, a casca deve estourar e vazar líquido leitoso.

Se o milho é cultivado para produzir grãos, que serão usados ​​na alimentação de animais domésticos e aves, então é necessário começar a colheita em setembro, como último recurso, em outubro (o que significa o uso de variedades de maturação tardia). Durante este período, as sementes devem ter um teor mínimo de umidade e serem duras.

A massa verde da cultura considerada, silagem, começa a ser colhida na fase de maturação da cera do grão, quando as folhas ainda estão verdes. Na parte sul do nosso país, esse trabalho é realizado no final do verão, mas em algumas regiões a colheita de milho para silagem pode ocorrer em novembro, especialmente se os agricultores cultivarem variedades de maturação tardia. A colheita é realizada com a ajuda de colheitadeiras especiais, que cortam as plantas e alimentam a massa verde em veículos.

Métodos de limpeza

Para obter material de semente de alta qualidade, a colheita deve ser totalmente concluída antes da primeira geada. No caso em que as cabeças dos repolhos são usadas para cozinhar ou conservar, sua colheita começa na fase de maturação do leite, e cada uma das espigas deve ser arrancada manualmente. Este método é geralmente praticado por jardineiros que estão engajados no cultivo de variedades de milho.

Colheita de milho

A principal tarefa de colher milho por grão é a quantidade mínima de perda de rendimento, bem como o teor máximo de matéria seca nas sementes.

É importante!De acordo com os agricultores experientes, a colheita pode ser iniciada com um teor de peso seco de sementes de pelo menos 60%.

Tais indicadores podem ser determinados sem equipamento especial, visualmente. Ao inspecionar a base dos grãos, você pode notar uma camada preta no local onde o grão se encaixa na espiga. A colheita de grãos pode ser iniciada em níveis mais altos de umidade, mas, neste caso, as matérias-primas passam por processamento adicional em sushi para atingir um nível de umidade de 12%.

Como demonstrado por inúmeros estudos, a proporção de grãos quebrados e sementes de ervas daninhas, bem como outras partes pesadas, é reduzida em 2,5% com uma diminuição na umidade de apenas 1%. Se o teor de umidade dos grãos for de 35%, a quota de batalha pode chegar a 10%. Para reduzir a umidade nas sementes de alguns agricultores praticou a limpeza no inverno ou na primavera. Isso possibilita atingir o nível exigido de umidade dos grãos.

Muitas pessoas sabem que as sementes de milho não se desintegram e isso permite minimizar as perdas de colheitas. Nas regiões do sul do nosso país, a colheita de milho é iniciada quando a umidade dos grãos está na faixa de 16-18%. Neste caso, as cabeças de repolho podem ser enviadas para o armazenamento sem secagem adicional, embora em outras regiões da Rússia o teor de umidade das sementes durante o período de colheita possa chegar a 20,30 e até 40%.

Se o grão for usado como semente, a colheita deve ser interrompida antes das primeiras geadas de outono. A pesquisa estabeleceu que as sementes perdem a germinação em alta umidade, que aparece junto com as geadas. Além da umidade, doenças fúngicas também atuam no milho, reduzem o valor nutricional da cultura.

Colheita de milho de silagem

A silagem obtida do milho é considerada um dos principais tipos de ração para o gado. A semeadura de grãos e silagem é realizada no mesmo período de tempo, mas a tecnologia de colheita de silagem é ligeiramente diferente.

Cortar e cortar a massa verde começa na fase de maturação da cera da cultura. Durante este período, a planta não seca os greens e acumula a porcentagem máxima de matéria seca (cerca de 60% na espiga e 30-35% para toda a planta). O corte de milho é realizado com a ajuda de equipamentos especiais, por exemplo, com o harvester KSS 2.6. Esta unidade fornece um fluxo contínuo de greens em veículos.

Preste atenção!Os talos de colheita são cortados a uma altura de 20 centímetros do nível do solo, o que reduz a quantidade de massa verde produzida, mas melhora a qualidade da silagem.

Impacto do tempo na qualidade e quantidade

A qualidade e o volume do milho colhido para grãos ou silagem serão afetados pelo tempo de colheita e pelo maquinário utilizado para isso. Destes fatores dependerá de parâmetros como:

  • volumes de perda de grãos,
  • o número de grãos danificados
  • espaços em branco de umidade.

Existem recomendações desenvolvidas para o momento ideal e a duração da colheita do milho, cuja conformidade pode reduzir significativamente as perdas (elas não excederão 2-2,5%) e alcançar um produto de alta qualidade. Especialmente significativa será a perda durante o congelamento das culturas de cereais e, ao mesmo tempo, o aumento da umidade. O grão pega umidade, as espigas se tornam pesadas e, consequentemente, o caule da planta se dobra. Como resultado, alojamos plantas ou espigas caídas, que são difíceis de remover pela técnica. E o produto em si é estragado, pegando doenças em condições tão favoráveis.

Assim, se o tempo de colheita estiver atrasado, as perdas de grãos aumentarão três a quatro vezes. Além disso, haverá uma grande quantidade de impurezas, grãos estragados. Esse material não será mais adequado para pouso e sua comercialização será muito menor. Uma condição importante para coletar colheitas de alta qualidade é a técnica correta. Primeiro de tudo, é necessário ajustar corretamente a altura de corte das hastes - é necessário que seja ajustado ao nível de 10-15 cm do solo. Tal cenário impedirá a propagação da praga da traça do milho.

Os agricultores, a fim de remover esta cultura de grãos, recorrem ao uso de ceifeiras-debulhadoras (de todos os tipos), que possuem um aparelho de debulha tangencial ou axial.

O milho é colhido para o milho de duas maneiras:

  • cortando a espiga (com ou sem limpeza),
  • debulha de grão.
Normalmente, as seguintes colheitadeiras são usadas para a colheita de grãos de milho: “Khersonets-7”, “Khersonets-200”, KOP-1, KSKU-6, colheita de grãos com o prefixo PPK-4. Juntamente com esta técnica, eles também usam um cabeçalho, usando o qual você pode conseguir um melhor processo tecnológico e reduzir as perdas. Além disso, o cabeçalho pode ser substituído por 4-8 linhas de dispositivos de colheita de milho, permitindo que você remova as espigas e jogue a palha no campo em forma de terra. Isto é conseguido pelo trabalho de ferramentas de corte sob a combinar.

Na espiga, a colheita de grãos é colhida para alimentos e sementes, em grãos - para forragem.

A planta de silagem é colhida por uma colhedora de forragem que separa e fragmenta as hastes e mergulha-as no veículo.

Quando colher milho

O tempo e a duração da colheita da planta de grãos, o processo de colheita e o equipamento utilizado irão variar, dependendo se serão colhidos para grãos ou silagem.

Com este método de colheita, os principais objetivos são perder e danificar o material dos grãos o mínimo possível, bem como colher o milho com maior porcentagem de matéria seca. Isso pode ser assegurado por:

  • limpeza oportuna,
  • plantação de híbridos resistentes ao alojamento,
  • o uso de alta qualidade e tecnologia devidamente ajustada.
O milho é colhido quando a espiga contém 60-65% de peso seco. Este indicador pode ser determinado pela presença de uma camada preta no local onde os grãos estão presos à espiga. As sementes serão duras e brilhantes. Se você remover uma colheita quando houver uma grande quantidade de material de grão úmido nela, isso causará dano a ela, um aumento na proporção de impurezas, por causa da qual o milho não terá mais uma boa apresentação e não será adequado para uso em sementes.

A duração da limpeza não deve ser superior a duas semanas. Portanto, a fim de evitar escassez, via de regra, os híbridos que têm diferentes termos de maturação são semeados.

A limpeza da silagem também depende da extensão em que os grãos amadureceram. A massa verde será a mais valiosa e nutritiva, distorcida quando as sementes de milho atingirem o grau de maturidade cerosa no final da fase de cera láctea. A umidade da folha neste momento será no nível de 65-70% (grãos - 35-55%), eles terão acidez moderada e suficiente teor de açúcar. O grão neste período acumulará a quantidade máxima de amido. Na limpeza anterior em um silo, haverá muito menos nutrientes. Com o corte tardio, a massa da silagem ficará dura e seca. E quando o teor na massa verde da matéria seca, mais de 30% da silagem será pouco absorvida pelo gado. Considerando que, por exemplo, no estágio de maturidade cerosa, a massa verde será capaz de fornecer energia ao gado em 20% e não afetará a produtividade da produção de leite.

Requisitos agrotécnicos para a colheita de silagem:

  • altura de corte - 10 cm
  • perda de massa verde após a colheitadeira - 1,5%,
  • o número de partículas do comprimento desejado é de 70%.

Condições de armazenamento

  • na espiga
  • no grão.
As espigas de armazenamento devem ser colocadas em uma área seca e bem ventilada. A umidade deve ser muito baixa e não deve exceder 15%. A altura do monte de espigas não deve exceder 1,5 m.

Antes de colocar as espigas para armazenamento, elas devem ser cuidadosamente peneiradas, as folhas removidas e secas bem até um teor de umidade de 13-14%.

Grânulos para armazenamento são despejados em recipientes de plástico, caixas de papelão ou sacos de tecido. Quando colocados em sacos, é importante garantir que eles não estão saturados com umidade, caso contrário, as sementes perderão sua capacidade de germinar. Milho com este método é armazenado em instalações sem aquecimento. Prazo de validade é de dois anos. Sua umidade não deve ultrapassar 13%.

Você também pode armazenar grãos em forma enlatada, porque neste caso eles não perdem suas propriedades úteis e valor nutricional. Desta forma, você pode armazenar grãos com um teor de umidade de 30%.

No freezer, as espigas são colocadas após o pré-tratamento - elas são mergulhadas alternadamente em gelo e água quente fervida por dois ou três minutos. Então eles são bem secos e envoltos com filme plástico. Portanto, o milho contém a maior quantidade de nutrientes e substâncias úteis e pode ser armazenado durante todo o período de inverno.

O milho é um produto importante na nutrição humana e animal. Para obter alimentos e rações nutritivas e de alta qualidade, é necessário limpar a safra de grãos no cronograma proposto e não ir além da estrutura de colheita recomendada a longo prazo.

Estágio de maturação de milho

O milho é colhido em momentos diferentes, que dependem do objetivo da lavoura. Existem vários estágios de maturidade da safra de grãos:

  1. O estágio de maturação leitosa é distinguido por grãos esbranquiçados claros na espiga. Eles têm um alto teor de açúcar. Se você pressionar as sementes, um suco branco e doce aparecerá. Eles têm um gosto doce, tenro e suculento. Deixa bem espiga e torna-se difícil separá-los. O cabelo é macio, úmido, na base de um tom marrom. É melhor coletar esse milho manualmente. Pode ser comido cru e cozido.
  2. O início do estágio de cera pode ser reconhecido pela cor amarela clara dos grãos, dentro da qual não há mais líquido. Ao toque, eles são de densidade média, se você pressionar as sementes, um dente permanece sobre elas. À medida que a densidade de amadurecimento aumenta. A quantidade de amido aumenta nos grãos. O açúcar, que faz parte do grão, começa a se transformar em amido e o suco se transforma em polpa.
  3. A maturação biológica é caracterizada pela rica cor amarela ou laranja dos grãos. As folhas, encaixando a espiga, começam a ficar amarelas e secas, são fáceis de separar. O cabelo fica marrom e seco. O milho nesta fase de maturação é colhido por uma colheitadeira, e o objetivo principal é fabricar silagem para herbívoros.

No estágio de formação de grãos, o nível de umidade é quase 90%. No estágio de maturação leitosa, o nível de umidade dos grãos na espiga é de 58% e, durante o período de maturação da cera, a umidade das sementes é de cerca de 37%. Na plena maturação do milho, os grãos se tornam duros e a umidade não passa de 25%.

Como cultivar milho?

Regras gerais que ajudarão a cultivar uma boa colheita.

Desenvolvido cronogramas ideais recomendados para a colheita de milho do campo. Se você cumpri-los, então haverá perdas mínimas e alta qualidade da colheita.

As perdas de culturas no campo aumentam quando são colhidas após a geada e durante o aumento da umidade. O grão está ganhando umidade, as espigas se tornam pesadas e, como resultado, as hastes apodrecem e dobram. Para coletar máquinas agrícolas, essas espigas se tornam problemáticas.

Dois principais métodos de colheita:

  • cortando a espiga, que pode ser acompanhada por folhas descascadas, ou não,
  • limpeza com debulha simultânea de grãos.

A unidade mecânica para o processamento de grãos permite que você colha espigas e pique plantas. Colheitadeiras são usadas para a colheita de grãos (Khersonets, KOP-1, colheitadeira com o prefixo PPK-4). Juntamente com esta técnica também é usado o cabeçalho. Difere de outros agregados em que o dispositivo para tratar os caules e folhas é pequeno. O milho para ensilagem é colhido com colheitadeiras de forragem.

Como entender que é hora de colher?

Os termos do amadurecimento de uma cultura dependem de um grau, características climáticas e climáticas. O milho é colhido com mais freqüência no início de agosto, a essa altura, o estigma do milho fica marrom.

Certos sinais ajudarão a coletar o milho para consumo fresco. Se o estigma dentro da folha ainda é esverdeado e o exterior é marrom, então o milho está no estágio de desenvolvimento da cera láctea. Se você pressionar suavemente o grão, ele será um suco doce e leitoso. Em tais espigas concentradas a quantidade máxima de nutrientes, elas podem ser usadas frescas ou usadas para cozinhar.

Se a safra de grãos é destinada à produção de silagem, então a colheita do milho é iniciada após o início da maturação da cera. Nas regiões do sul do país, este período coincide com os últimos dias de agosto. Em algumas áreas, a limpeza pode ser feita em novembro. Por esta altura, o teor de umidade da massa verde pode exceder 70%. Para a pipoca, o amadurecimento biológico é esperado quando os grãos se tornam duros.

Se a intenção é usar o milho como material de plantio, recomenda-se aguardar até que as folhas fiquem amareladas e secas. A colheita por um mês é colocada em local fresco até que esteja completamente madura. Uma vez que os grãos estejam completamente secos, eles são transferidos para um recipiente de vidro seco.

Se os grãos para o plantio não tiverem tempo de coletar antes da geada, eles perdem a germinação e o risco de doenças fúngicas aumenta. Como resultado, o valor nutricional e a quantidade da cultura são reduzidos.

Colhendo milho para consumo fresco

Ao cultivar milho, há vários sinais de quando colher. Aqui a coisa principal para adivinhar o início da maturação leitosa. Sinais:

  • As espigas desviam-se lateralmente de um talo. As folhas se encaixam bem, são verdes.
  • O primeiro a recolher as espigas, que estão mais perto do topo. Eles amadurecem mais rápido.
  • O cabelo deve ficar marrom e ficar seco. Se estiverem molhadas e avermelhadas, o estágio de maturação do leite ainda não chegou.
  • As sementes devem ser branco-amareladas. Ao pressionar o suco de grãos deve ser branco, não transparente. Se o suco ficou espesso e a cor dos grãos é amarelo escuro, então o estágio de maturação leitosa é perdido. Essas sementes perdem suculência e doçura.
  • O ouvido é facilmente separado do caule com a mão.

Como o açúcar rapidamente se transforma em amido, após a colheita o milho deve ser comido, caso contrário, o sabor e a doçura são perdidos. Você pode estender o sabor, colocando as espigas na geladeira.

Uma colheita de grãos é colhida na espiga ou com a debulha simultânea da espiga. Para uso fresco, o procedimento não faz sentido.

Como coletar milho para pipoca?

Para a fabricação de milho pipoca variedades especiais de pipoca (Vulcan, alegria Vnuchkina, Erlikon, Hotel).

A colheita de milho pipoca é iniciada somente após o início do estágio biológico de maturação. Por esta altura, as folhas e caules tornam-se amarelos, secam-se, as panículas adquirem um tom castanho escuro.

Certifique-se de colher antes do início da geada, caso contrário, o milho colhido não será adequado para fazer pipoca. É melhor arrancar a espiga do caule com a mão.

Após a colheita dos grãos de milho, as espigas são limpas de folhas e espalhadas sobre uma superfície de tecido em um local quente e seco, com boa ventilação. As espigas devem permanecer parcialmente molhadas por dentro.

Para verificar a disponibilidade da cultura de grãos para a produção de pipoca, é necessário aquecer periodicamente vários grãos em uma grelha.Se as sementes se abrirem completamente, todas as espigas estarão prontas. Depois disso, a cultura é movida para um local fresco.

Colhendo espigas de milho para grão

Colheita de milho para o grão é realizada por colheitadeiras especiais durante o período de maturação biológica. Neste ponto na espiga deve ser matéria seca não é inferior a 60%, e no grão não é inferior a 70%. Quanto maior a proporção de matéria seca no grão, melhor. Variedades de milho: Spirit, Pioneer, Syngenta, Dobrynya, Trophy, Sundance.

Você não deve começar a colheita com alto teor de umidade nos grãos. Neste momento, o nível de várias impurezas aumenta e a qualidade comercial dos produtos é perdida.

Durante a colheita do milho para grãos, é necessário atender a vários requisitos agrotécnicos:

  • plantas cortadas precisam estar a uma distância de 15 cm do chão,
  • quando colher com uma colheitadeira de grãos, você precisa garantir que na espiga não mais do que 5-7% dos grãos estão danificados,
  • Se forem usadas combinações especiais, o número de grãos danificados não deve exceder 1,5%.

Como resultado da colheita por uma colheitadeira, mais de 90% das espigas já estão limpas de folhas.

Características da colheita de milho silagem

O sabugo de milho, que foi removido no final do estágio de leite ou no início da maturação da cera, quando as folhas ainda estão verdes, é considerado o mais valioso. Essas espigas contêm muitos componentes úteis para o gado. Umidade em grãos é de cerca de 70%.

Comece a colher milho com equipamento especial. Teor de matéria seca admissível de 30%. A umidade da folha deve estar no nível de 68%, umidade no grão - 45-50%. A planta é cortada a uma distância de 20 cm do solo, todas as partes da planta, incluindo os grãos, devem ser fragmentadas. O tamanho das peças não deve exceder 7 mm.

A silagem resultante na forma de briquetes bem compactados é dobrada em trincheiras pré-preparadas. Isso irá melhorar a qualidade do produto e aumentar a vida útil.

Valor nutricional das sementes de milho por 100 gramas

100 g de sementes de milho contêm 360 kcal. O teor de proteína de 9 g, gordura 5 g, carboidrato 70 g, fibra 7 g Entre os nutrientes são vitaminas (vitaminas do grupo B, vitamina A, vitamina C, vitamina E), micro e macroelementos (cálcio, ferro, magnésio, potássio) aminoácidos (alanina, valina, metionina). Além disso, contém ácidos graxos saturados e insaturados.

A aparência da planta lhe dirá quando é melhor remover o milho. As folhas ficam verdes claras, as bordas secam. As espigas são colhidas seletivamente, pois nem todas amadurecem ao mesmo tempo. A coleta dura cerca de duas semanas. Não é necessário coletar a espiga cedo demais ou tarde demais.

Você pode manter o milho na espiga. As espigas devem estar em um local fresco e escuro, onde a umidade do ar não seja superior a 15%. As espigas são limpas de folhas, separadas e secas. A maior parte do grão colhido das espigas secas deve ser facilmente separada da base.

Você pode armazenar em grão. Com este método de armazenamento, você precisa preparar antecipadamente recipientes de plástico ou vidro, caixas de papelão ou sacos de tecido.

Armazenar o milho nas sementes deve estar em um local fresco, protegido de pragas e doenças. Se o grão deve ser usado como material de plantio, é melhor coletar as espigas à mão.

Como é colhida a silagem de milho - tempo e características

Nutrição, qualidades físicas e composição química da massa verde dependem em grande parte do estágio em que o grão começa a amadurecer e a colheita da silagem começa. As qualidades nutricionais mais valiosas são a silagem obtida durante a colheita do milho no estágio de maturação da cera dos grãos de milho ou no final do estágio de cera láctea. O teor de umidade dos grãos durante este período é de cerca de 65-70%, o teor de açúcar é suficiente, a acidez da silagem é moderada.

O milho é colhido para silagem usando um harvester tipo KSS-2.6 com uma ferramenta adicional PNP-2.4.

Se a colheita é feita mais cedo no desenvolvimento do milho, há uma perda significativa de nutrientes. Assim, no início da fase de cera láctea, devido à umidade muito alta dos grãos e perda perceptível de massa seca, a silagem é mais fortemente acidificada, cerca de 5% das substâncias secas fluem com o suco.

A silagem colhida na fase de maturação cerosa dos grãos de milho, como alimento, fornece 20% de energia aos animais, permitindo reduzir o custo da alimentação concentrada, enquanto a produtividade da pecuária de leite não diminui. A silagem de milho de alta qualidade é especialmente útil na alimentação de vacas de alto rendimento, pois fornece aos animais a necessidade de energia, contribuindo para a produção de leite em grandes volumes e possibilitando uma economia significativa de concentrados.

Vídeo da colheita de milho

  • as plantas são cortadas a uma altura de mais de 20 cm para melhorar a qualidade da silagem (embora o peso da colheita caia)
  • durante a moagem, cada grão deve ser esmagado,
  • o comprimento das partes da planta não deve exceder 6 mm,
  • a matéria seca é permitida em cerca de 30%.

O milho é colhido para silagem usando uma colheitadeira tipo KSS-2,6 com o acessório PNP-2.4, no qual uma pick-up é pendurada para pegar rolos e moer.

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A cor verde clara da planta e as folhas secas nas bordas incitarão quando amadurecer. Grãos não devem ser amassados ​​e enrugados. Ao apertar o grão deve ser líquido branco leitoso. A limpeza é feita seletivamente, porque todas as espigas não conseguem dormir ao mesmo tempo. A coleta dura cerca de duas semanas. Se você esperar um pouco, o grão pode perder suas qualidades: comida e sabor. Vai ficar duro, enrugado e duro de ferver.

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Termos e sinais

Se o milho cresce em uma casa de campo ou em um terreno, sua maturidade é determinada de maneira muito simples quando o empacotador deixa de começar a secar, a espiga é arrancada, as sementes são esmagadas e o líquido leitoso flui para fora. Esta fase da maturidade do leite, a umidade dos grãos está na faixa de 50-60%.

Os grãos neste momento são amarelo claro, macio, sabor adocicado, bem adequado para consumo fresco, para cozinhar e preservar. Espigas depenadas não são armazenadas por um longo tempo, elas são imediatamente fervidas ou processadas. Dependendo do clima e variedade, a maturidade leiteira do milho ocorre em julho e agosto.

A próxima fase - maturidade cerosa, desaparece em cerca de um mês. durante esse período, os grãos adquirem uma cor amarela mais saturada, não há mais líquido lácteo. A umidade é reduzida a 40%, os grãos ficam mais duros. O teor de amido é aumentado reduzindo a percentagem de açúcar.

Na fase de maturação biológica, os grãos ficam de cor amarelo-alaranjada, as folhas ficam amarelas e secas, facilmente separadas da espiga e os cabelos ficam castanhos. Umidade a 25%. Durante este período, as espigas são colhidas por uma colheitadeira, após o descascamento, os grãos são usados ​​para alimentação animal e como sementes.

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