Informações gerais

Criação de porco russo

O Departamento de Pecuária e Reprodução do Ministério da Agricultura da Rússia resumiu a produção de produtos suínos durante 8 meses de 2016. Durante 8 meses deste ano, a produção de suínos para abate em peso vivo nas organizações agropecuárias aumentou 14,9% (+ 293,5 mil toneladas) em relação ao mesmo período do ano passado e somou 2.265,4 mil toneladas.

De acordo com Rosstat para agosto, o preço médio dos produtores agrícolas para suínos em peso vivo na Federação Russa foi de 94,4 rublos / kg.

“O principal aumento na produção de suínos para abate foi fornecido pelos produtores das regiões de Pskov, Tver, Voronezh, Belgorod e da República do Bascortostão. Ao mesmo tempo, uma ligeira diminuição foi feita na região de Tomsk, nos territórios de Perm e Altai ”, observou o Departamento de Pecuária e Reprodução do Ministério da Agricultura da Federação Russa.

A produção cresce, as importações caem, tudo corre conforme o planejado

A produção cresce, as importações caem, tudo corre conforme o planejado

Produção de carne de porco na Federação Russa, em peso de abate, milhões de toneladas:

2016 - 3580 (previsão tendo em conta os resultados para 8 meses)

A parte da carne suína importada no mercado russo:

2016 - 2,5% (previsão)

O gado está crescendo de forma constante:

No início de setembro de 2016, o número de suínos na Rússia aumentou notavelmente - em 5,3%, para 23,3 milhões de cabeças.

Comparação de porcos:

Ucrânia 2000 - 10,1 milhões

Bielorrússia 2000 - 3,4 milhões

Rússia 2000 - 13,7 milhões

Ucrânia 2016 - 7,5 milhões

Bielo-Rússia 2016 - 2,8 milhões

Rússia 2016 - 23,3 milhões

Em princípio, a Rússia já se abastece totalmente com carne de porco (assim como com carne de aves). Em 2016, a Rússia produzirá muito mais carne suína do que foi consumida na Rússia em 2015, juntamente com 8,5% das importações.

A partir de 2017, as exportações de carne de porco da Rússia para a China e o Vietname começam:

As exportações de carne russa para a China começam no final do ano

A situação mais favorável com carne de aves de capoeira, um pouco mais tarde, as entregas de carne bovina começará, e em 2017 - carne de porco.

O vice-ministro da Agricultura, Sergey Levin, confirmou que todas as restrições foram levantadas pelo lado chinês. Rosselkhoznadzor começou o trabalho ativo no credenciamento do sistema e empresas. É difícil nomear as datas exatas, mas, muito provavelmente, no final do ano, os primeiros lotes de carne de aves irão para o mercado da RPC.

Rússia começará a exportar carne de porco para o Vietnã

O Rusargo Group of Companies começará a fornecer carne suína ao Vietnã no próximo ano. Isto foi relatado pela mídia, o diretor-geral da exploração agrícola Maxim Basov.

"O Vietnã permitiu a entrega de carne de porco russa ao país, e estamos trabalhando com uma licença para exportação ... As entregas para o Vietnã, eu acho, podem começar no próximo ano", disse Basov durante uma teleconferência.

Além disso, a alta gerente falou sobre o desejo da Rusagro de entrar no mercado doméstico da China. Para o efeito, a exploração agrícola está a trabalhar na obtenção de certificados especiais.

Exportações de carne da Rússia aumentarão com a abertura de novos mercados para US $ 1,5 bilhão até 2020 - especialista

20 de setembro de 2016

MOSCOU (Reuters) - A Rússia aumentará as exportações de carne para US $ 1,5 bilhão até 2020, sujeita à abertura gradual dos mercados estrangeiros, disse o diretor da Associação Nacional de Carne, Sergey Yushin, durante uma mesa-redonda sobre o complexo agroindustrial.

Este ano, as exportações de carne em termos de valor devem ser de cerca de US $ 200 milhões, que é duas vezes mais do que um ano antesele disse à Reuters.

A Rússia já se tornou um grande produtor no mercado global de carne, ocupando o quarto lugar na produção de carne de frango e a quinta em carne suína.disse Yushin.

Porcos de gado

O número de suínos na Rússia em fazendas de todas as categorias a partir de 1º de janeiro de 2017 totalizou 22.033,3 mil cabeças. Em relação a 1º de janeiro de 2016, a pecuária aumentou 2,4% ou 526,8 mil cabeças, até 1º de janeiro de 2015 - 2,9% ou 614,1 mil cabeças, até 1º de janeiro de 2014 - por 12,7% ou 2 487,2 mil cabeças.

Na estrutura da pecuária de suínos, 83,4% foram representados por organizações agropecuárias, 14,6% - pelas famílias, 2,0% - pelas fazendas camponesas.

A análise das tendências de longo prazo mostra um aumento no número de suínos em 5 anos em 27,7%, em 10 anos - em 36,1%.

Em 2016, o número de porcos na Rússia atingiu o nível de 1995, em comparação com 1990, uma queda no número de animais é observada - em 42,5%. Ao mesmo tempo, devido à melhoria dos indicadores de qualidade (como o giro do rebanho), a produção de suínos durante este período (quando comparados os dados de 1990 e 2016) diminuiu ligeiramente.

Produção de carne suína na Rússia em 2016

Em 2016, a Rússia produziu 3.388,4 mil toneladas de carne suína em peso abatido (4.346,1 mil toneladas de peso vivo). No ano, o volume de produção em peso ao abate aumentou 9,3% ou 289,7 mil toneladas, durante 5 anos - 39,6% ou 960,8 mil toneladas, por 10 anos - em 99,4% ou em 1 689,2 mil toneladas. Os volumes de 2016 ultrapassaram os volumes de 1991 e praticamente igualaram os de 1990.

Deve-se notar que o aumento no consumo de carne em 2016 é em grande parte devido à carne de porco. Ver artigo - Consumo de carne na Rússia em 2016 aumentou em 1 kg.

A estrutura da produção de suínos em 2016 foi distribuída da seguinte forma: 80,5% foram representados por organizações agrícolas, 18,2% - por famílias e 1,3% por empresas de agricultura camponesa.

Produção de carne suína por região. Classificação de 2016

O principal produtor de carne de porco em 2016 é a região de Belgorod. O volume de produção na região em 2016 foi de 613,9 mil toneladas em peso ao abate (787,4 mil toneladas de peso vivo). Participação na produção de suínos russa - 18,1%. Em comparação com 2015, a produção aumentou 5,1% ou 29,6 mil toneladas.

A região de Kursk em 2016 está em segundo lugar com uma participação de 6,6% da produção total de suínos na Rússia (225,0 mil toneladas em peso de abate). No ano, a produção aumentou 11,1% ou 22,4 mil toneladas.

Na região de Tambov, em 2016, foram produzidas 156,8 mil toneladas de carne suína em peso de abate (201,1 mil toneladas ao vivo). A participação da região na produção total é de 4,6%. Para fins de comparação, em 2015, 147,4 mil toneladas de carne suína foram produzidas na região.

Em quarto lugar no ranking das regiões em 2016 está localizada a região de Pskov, onde produziram 119,3 mil toneladas em abate (153,0 mil toneladas em viveiro), o que representa 45,9% ou 37,5 mil toneladas a mais, do que em 2015. A participação da região de Pskov na produção de suínos russa foi de 3,5%.

A participação da região de Voronezh no volume total de produção de suínos em 2016 foi de 3,4% ou 114,2 mil toneladas em peso ao abate (146,5 mil toneladas em vida). No ano, a produção aumentou 31,2% ou 27,2 mil toneladas.

Além dessas regiões, as 20 maiores regiões produtoras de suínos em fazendas de todas as categorias em 2016 incluíram:

6. Região de Chelyabinsk (volume de produção - 108,0 mil toneladas em peso de abate, participação na produção total de carne suína - 3,2%).

7. Território de Krasnoyarsk (92,2 mil toneladas, 2,7%).

8. região de Lipetsk (88,9 mil toneladas, 2,6%).

9. Krai de Altai (81,4 mil toneladas, 2,4%).

10. região de Tver (80,8 mil toneladas, 2,4%).

11. Região de Omsk (76,4 mil toneladas, 2,3%).

12. República do Tartaristão (75,8 mil toneladas, 2,2%).

13. República do Bascortostão (66,8 mil toneladas, 2,0%).

14. Território de Krasnodar (66,8 mil toneladas, 2,0%).

15. região de Tyumen (61,2 mil toneladas, 1,8%).

16. Udmurt Republic (55,8 mil toneladas, 1,6%).

17. Região de Rostov (54,9 mil toneladas, 1,6%).

18. Região de Novosibirsk (54,6 mil toneladas, 1,6%).

19. Região de Sverdlovsk (53,7 mil toneladas, 1,6%).

20. Território Stavropol (53,0 mil toneladas, 1,6%).

Em 2016, a produção total de suínos em fazendas de todas as categorias em regiões não incluídas no TOP-20 foi de 1.089,0 mil toneladas em peso ao abate (32,1% da produção total de suínos).