Informações gerais

Tipos de amaranto - uma seleção de variedades populares

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Muitos residentes de verão hoje estão interessados ​​em amaranto. Não admira - esta não é apenas uma planta ornamental, mas também uma cultura altamente nutritiva que pode ser usada como alimento. As folhas e sementes da flor contêm proteínas, esqualeno, proteínas e açúcares que têm um efeito benéfico no corpo humano.

Na Rússia, eles conhecem cerca de 17 tipos de amaranto. Algumas variedades são usadas para alimentação animal, algumas são cultivadas exclusivamente para a produção de sementes úteis e algumas são usadas para decorar as parcelas. Considere as variedades populares de propósitos de vegetais, forragem e grãos de amaranto.

Variedades de amaranto vegetal

Amaranto alimentar - um depósito de nutrientes. Ele contém uma enorme quantidade de proteína na folhagem e caules - cerca de 18%, que é muito maior do que a sua fração de massa no mesmo arroz. Esta é uma cultura despretensiosa de criação de sementes de um ano. Durante a floração, muitas variedades de amaranto vegetal também são decorativas. Literalmente tudo é bom para comida - o caule, grãos e folhas. E o que não é feito apenas de amaranto: cereais, saladas leves, produtos de farinha, manteiga, chás, decocções. Há um grande número de receitas para cozinhar pratos desta flor. Esta planta cresce muito rapidamente, exigindo calor e luz. Verdes amadurecem em 70 dias.

Variedades de amaranto vegetal não é demais. Listamos os mais populares: Valentine. Esta é a única de todas as variedades oficialmente recomendadas para o cultivo em massa. A planta cresce até 170 cm, tem numerosos brotos em todo o caule. As folhas são pintadas em vermelho e roxo. Inflorescências - cor reta, roxa, densidade média. O amaranto dos namorados pode ser usado em uma forma recém-montada e após o tratamento térmico. Tem muita proteína e pectina.

Em memória de Kvasov. Esta variedade pode ser atribuída ao universal, ou seja, É adequado não só para cozinhar pratos culinários, mas também para alimentação animal. O caule atinge uma altura de 110 cm e as inflorescências são avermelhadas com um tom levemente acastanhado. As folhas são verde-escuras.

Resistente Esta variedade refere-se ao amadurecimento precoce. Para fins alimentícios, utiliza folhas, brotos e flores. A planta é baixa (até 140 cm de comprimento), com uma inflorescência de cor acastanhada.

Folha Branca. Esta é uma variedade anã de amaranto alimentar, atinge uma altura não superior a 20 cm, os caules e folhas são de uma delicada cor verde, com um sabor agradável.

Devido ao baixo crescimento do amaranto, a Folha Branca, se desejado, pode ser cultivada em casa. E mesmo no inverno, você pode servir deliciosas verduras frescas na mesa.

Opopeo Esta variedade tem grandes folhas de cor verde-bronze. inflorescências - ereta, espiciforme, cor vermelha. Os verdes do amaranto Opopeo são colhidos jovens e fazem saladas e sopas dele.

Vermelho vietnamita. O Vietnã é considerado o berço dessa variedade rara. A planta cresce até 2 m de altura. Ambas as inflorescências e o caule são vermelhos. Folhagem é famosa por seu excelente sabor.

Oscar Blanco. Esta variedade verdadeiramente gigantesca (até 4 m de comprimento) produz folhas e sementes como alimento. As sementes de Amaranth Oscar Blanco são mais valiosas na composição do que o trigo mourisco.

Variedades de amaranto forrageiro

Como alimento, o amaranto é usado há muito tempo. Muitos criadores de gado notam que muitos animais, como galinhas, porcos e vacas, comem este suplemento com prazer. Aqui são usados ​​e os grãos com os quais a planta dá frutos, e toda a sua massa verde, até as raízes. As verduras jovens também podem ser usadas pelos humanos como alimento.

Listamos as variedades mais produtivas e de fácil crescimento de amaranto forrageiro: asteca. Esta variedade pertence à meia estação e é caracterizada por altos rendimentos de grãos e massa verde. Haste - até 150 cm de altura, cor vermelha, bastante potente. As folhas e a inflorescência também são coloridas de vermelho. As sementes são marrom-escuras.

Amaranto Azteca é melhor para plantar um pouco mais tarde do que outras variedades, porque a quantidade de vegetação aumenta significativamente. Além disso, as folhas tornam-se mais macias - os animais as comem muito mais facilmente.

O gigante. Esta variedade tem um grande número de folhas suculentas nas hastes, bem comidas por animais de criação, tanto na forma fresca como na forma de silagem. A cultura cresce até um tamanho decente - 165-190 cm As inflorescências são de cor amarela e vermelha. Sementes - brancas, discóides.

Kizlyarets Esta variedade cresce até 160 cm e se torna um pouco fraca. Haste - reta, nervurada. Inflorescência - cor vermelha quando completamente madura, direta, densidade média. Folhas - uma cor verde pálida, na forma de uma elipse. Sementes - amarelo pálido, arredondado.

As sementes da variedade Kizlyarets também podem ser usadas para consumo humano. Mas o verde é completamente gado. A planta está bem comprovada alta produtividade nas regiões centrais da Rússia.

Variedades de amaranto de grão

O amaranto de milho é cultivado apenas para a produção de sementes. O grão coletado vai para ração animal ou é usado para comida, por exemplo, para produzir óleo de amaranto.

Listamos as variedades de amaranto de cereais que são populares entre os agricultores: Kharkiv-1. Essa variedade, na verdade, é considerada universal, porque, além do próprio grão, são utilizadas suas verduras - é perfeito para alimentar o gado. O amaranto Kharkiv-1 também é famoso por suas propriedades curativas. É por isso que é tão comum entre agrônomos experientes. Esta variedade é considerada uma das de maior rendimento. A maturação da planta é de aproximadamente 110 dias.

Helios Esta é uma variedade madura precoce. O caule pode atingir um comprimento de 170 cm e as inflorescências exuberantes são pintadas de laranja. Os grãos são brancos, arredondados. As inflorescências de Helios são resistentes a quebra e alojamento.

Gigante Laranja. Esta é uma planta alta - até 2,5 m - Hastes - arqueadas, poderosas. As inflorescências e caules são de cor laranja, e a folhagem é verde-clara com veios amarelos.

A partir das sementes do gigante laranja obter farinha valiosa, sabor de nozes diferentes e alto teor de nutrientes.

Voronezh. Esta planta de crescimento precoce cresce até 120 cm, formando uma pequena massa verde, sendo cultivada exclusivamente para a produção de grãos.

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Quais variedades de amaranto podem ser consumidas?

Muitas pessoas consideram o amaranto uma erva comum, e nem suspeitam de suas propriedades medicinais. Há também que esta grama é tratada como uma planta ornamental. E poucos sabem que realmente existem variedades de amaranto, das quais obtêm cereais valiosos e, de fato, comem. Além disso, vários pratos deliciosos são preparados a partir de folhas e caules de certas variedades.

O amaranto é forragem, grão, comida e decoração. As variedades mais deliciosas e saudáveis: “Valentine”, em memória de Kvasov, Fortaleza, Shuntuk, Opopeo, Amaranto branco. Coma talos, folhas e sementes. Saladas de amaranto, sopas de legumes, decocções e bebidas, bem como cereais saudáveis ​​são preparados. As sementes de amaranto são geralmente esmagadas em grãos ou farinha e usadas para fazer vários produtos de farinha. Os cereais de amaranto devem ser consumidos exclusivamente em uma forma processada termicamente, podendo ser combinados com ousadia com cereais mais populares. De folhas secas e inflorescências o excelente tempero resulta.

A partir das variedades asteca, Helios, Kharkovsky-1, Voronezh preparar óleo de amaranto, que é recomendado para ser consumido diariamente para a prevenção de muitas doenças, bem como para fortalecer o sistema imunológico.

Como comer amaranto: variedades alimentares para cozinhar

Em conexão com a crescente fama das características benéficas incomparáveis ​​do amaranto, chamado shchiritsya em russo, há um interesse crescente em seu uso em alimentos. Portanto, é muito importante, apressando-se para testar o efeito de cura e fortalecimento da planta em sua própria experiência para descobrir como comer amaranto, obter o melhor dele e evitar más conseqüências.

Quais sementes de amaranto podem ser comidas

A descrição botânica diz que o amaranto é uma planta herbácea alta, amplamente distribuída em todo o mundo, da qual a América do Sul é a pátria histórica. Nomeado na cultura russa shchiritsy, o amaranto é muito despretensioso para o solo e as condições externas, portanto, cresce livremente toda a Eurásia como uma erva daninha. Em geral, a planta possui muitas variedades cultivadas, divididas em três categorias principais: forragem, grãos e vegetais. Interesse gastronômico para nós são os dois últimos.

Amarante de alimentos para uso na culinária

Aqueles que querem cultivar o seu próprio amaranto no seu território para uso alimentar devem escolher uma das variedades mais frequentemente plantadas pelos jardineiros russos, não requerem cuidados complexos e dão uma boa colheita:

  • Dia dos namorados. Uma variedade que pode orgulhar-se de que o único é oficialmente recomendado para cultivo como vegetal. Atinge 170 cm de altura, as folhas maduras têm uma cor vermelho-violeta, as inflorescências são roxas. Saturado com pectinas e proteínas.
  • Resistente A segunda variedade mais popular de amaranto na Rússia. Ela cresce até 140 cm de altura e dá brotos, folhas e brotos suculentos como alimento.
  • Opopeo é uma variedade com grandes folhas de bronze esverdeado e botões vermelhos. Suas suculentas folhas são bem complementadas por sopas e saladas frescas.
  • Folha Branca. Variedade de schichitsa anão, não crescendo acima de 20 cm com folhas delicadas. Bom por ser uma fonte de inverno de vitaminas cultivadas em um peitoril da janela.
  • O vermelho vietnamita é uma variedade rara que cresce até 2 m de comprimento. Hastes e folhas vermelhas com um sabor incomum da galdéria.
  • Oscar Blanco é uma variedade gigante de amaranto cujas hastes podem atingir 4 metros de comprimento. Traz folhas e sementes saudáveis.

O cultivo de variedades de grãos de amaranto não é lucrativo em uma dacha ou em uma horta, já que esse território produz um baixo rendimento. Aqueles que ainda querem cultivar uma fonte de cereais raros têm que escolher entre as variedades Kharkiv-1, Voronezh, Helios e Orange Giant.

Leia mais sobre o crescimento do amaranto >>

Folhas de amaranto na culinária

O uso de amaranto na culinária é bastante óbvio e não apresenta surpresas:

  • As folhas frescas decoram perfeitamente o aspecto e sabor das saladas de Verão, bem como complementam de forma requintada as sopas, tanto na forma moída como no seu conjunto.
  • folhas perfumadas e inflorescências podem ser secas durante o inverno para surpreender os hóspedes e voltar para casa na estação fria com temperos incomuns ou torná-las decocções medicinais e que melhoram o sistema imunológico,
  • Folhas de amaranto frescas e secas fazem um chá maravilhoso, que, além de seu aroma e sabor característicos, tem um amplo efeito terapêutico.

Leia mais sobre como as folhas e inflorescências de schiritsa podem ajudar no fortalecimento e restauração da saúde, leia o artigo sobre as propriedades curativas do amaranto com receitas.

Como comer sementes de amaranto

As sementes de amaranto, obtidas a partir de variedades de grãos de plantas, são chamadas grãos pelo seu tamanho grande. Os caminhos do seu uso na comida também são bastante simples.

  • Mingau de amaranto. O mais comum - mingau de cozinhar. O mingau de amaranto acompanha bem outros tipos de cereais e cereais. Com base no amaranto cozido, você também pode cozinhar sopas.
  • Farinha de amaranto. Um grande número de receitas culinárias de amaranto é baseado no uso de farinha de suas sementes.
Cozinhar fantasia, neste caso, não se limita a nada: amaranto, aveia-de-açaí ou pão de banana, biscoitos, bolos, pão, etc. O principal é lembrar que não há glúten nessa farinha, portanto ela deve ser misturada com farinha de trigo.
  • Sementes de amaranto. Use sementes de amaranto como um aditivo para outros tipos de sementes e papas de aveia.

Antes de comer amaranto, vale lembrar que oxalatos e nitratos residuais podem ser armazenados nas sementes e na farinha. Por este motivo, estes produtos só podem ser consumidos após o tratamento térmico (assar, cozinhar, assar, etc.).

Variedades de amaranto

As variedades mais populares de amaranto na Rússia e nos países vizinhos são cereais, forragem e vegetais.

Kharkiv-1

Grau universal - grão, forragem e também possuindo as propriedades medicinais aumentadas. O período de vegetação é de 110 dias. Um dos mais de alto rendimento: de 1 hectare dá até 2000 c. biomassa da parte aérea e até 50 c. grãos. Sementeira: entre as linhas de 45 ou 70 cm, entre as plantas 30-50 cm Nas sementes, o teor de óleo é de até 7%, o alto teor de esqualeno no óleo é de até 10%. O grão é usado para a produção de manteiga, produtos de panificação e outras áreas de produção de alimentos. Para fins de alimentação, a parte aérea da planta é usada na forma de forragem verde, silagem, pellets, farinha de erva, em forma seca.

A variedade é forrageira, no meio da estação. A estação de crescimento - 120 dias. Altura da planta - 150 cm Comprimento da panícula 45-50 cm As sementes são castanho escuro. O caule e a panícula são vermelhos, as folhas são vermelho-verdes. É caracterizada por um alto nível de rendimento de grãos e massa verde. A semeadura tardia aumenta o conteúdo das folhas, o que torna a massa mais macia e fácil de ser consumida pelos animais. Em 1 kg matéria seca contém de 0,41 a 0,50 unidades de alimentação. Grão também pode ser usado para assar produtos de padaria, fazendo óleo de amaranto.

Grau severo. Incluído no Registro de Estado da Federação Russa. A folha é verde escura. O batedor de cor amarela e vermelha mede de 36 a 42 cm de comprimento e as sementes são discóides e brancas. A parte aérea distingue-se por um grande número de folhas suculentas, que são bem comidas por animais de criação frescos ou em forma de silagem. O rendimento médio de massa verde é de 1500-2000 centavos por hectare, sementes - 21,7 centavos por hectare. O teor de gordura nas sementes é de 7,9%. O período de vegetação desde a germinação até a maturidade é de 115 a 127 dias. Altura da planta 165-190 cm.

Variedade de grãos, maduros cedo. O período de vegetação é de 105 dias. Altura da planta - 150 - 170 cm A variedade é resistente ao acamamento e quebra. As folhas são verdes-claras com veios alaranjados. Panícula laranja. O grão é branco. O rendimento de grãos de 15 - 30 cnt / ha.

Rendimento de biomassa - 1500 cnt / ha. No metro de funcionamento - 6 - 7 plantas produtivas. Espaçamento entre fileiras - 45 ou 70 cm Resistente à mutação. Quando testado na região de Kiev, em 2012, juntamente com os graus medicinais ULTRA e KHARKIV-1, esta variedade apresentou a maior porcentagem de óleo e de esqualeno.

Principalmente alimentar. O grão é usado para fazer manteiga, que é de 7% em sementes. O rendimento de sementes até 22 t / Ha. A variedade é de médio amadurecimento - 105 dias. O teor de proteína nas sementes é de 20,6%. A planta tem de 170 cm a 220 cm de altura, o caule é verde, as folhas são verdes com veios vermelhos. Panícula 54 cm de comprimento, vermelho, compacto. As sementes são brancas. A massa de 1000 sementes é de 0,7 grm. Resistência ao alojamento - 9 pontos, para descartar 8 pontos. A sementeira é usada para estender o transportador verde para animais, silagem. O grão é usado para fazer farinha e manteiga. Semeadura: corredor de 45 cm Em fila, em um metro de 5 a 6 plantas produtivas.

Variedade precoce de direção de grãos. O período de vegetação é de 95 a 100 dias. A altura da planta é de 80 a 120 cm, e a relação entre a vassoura e o resto da planta é de 1/2 ou mais. Devido à menor quantidade de massa verde e baixo crescimento, é conveniente quando se colhe com uma colheitadeira. O grão é brilhante. O rendimento de grãos de 15-35 c / ha.

A altura da planta é de 120 a 160 cm e o caule é estriado. O bushiness é fraco. A folha é ovóide-elíptica, verde claro. Inflorescência - panícula, forma amaranto, retilínea, densidade média, verde amarelada, quando madura - vermelha. As sementes são redondas, amarelo claro. A produção média de matéria seca (parte aérea da planta) é de 77,2 q / ha, superior ao padrão de 31,9 q / ha. Variedade universal (pode ser usada como massa verde para a alimentação do gado e na forma de grãos para alimentação) adequada para a Rússia central. Rendimento de grãos 25-50 c. como variedades Kharkiv-1. Mas, ao mesmo tempo, a vantagem da variedade Kizlyarets está em seu menor crescimento, o que facilita a colheita mecanizada para o grão. Também por causa da altura média, é mais resistente ao alojamento. A estação de crescimento da germinação à colheita para a forragem verde é 60-70 dias, para as sementes 80-120 dias.

Grau universal e produtivo. De acordo com suas características, é idêntico ao grau Kharkiv-1. Além disso, também possui altas propriedades decorativas. Panículas laranja-marrom será uma decoração brilhante do jardim e jardim de flores.

Variedades Vegetais de Amaranto:

Valentina - Variedade vegetal madura, rica em oligoelementos benéficos. A planta tem 100-170 cm de altura, as folhas, caule e inflorescências são saturadas, roxo-avermelhadas. As folhas são ricas em vitaminas C, E, caroteno, minerais - potássio, cálcio, fósforo, magnésio, ferro. Portanto, as folhas desta variedade na forma seca são usadas para preparar chá de ervas vitamínicas.

Em memória de Kvasov - variedade vegetal universal, apropriada para todos os tipos de processamento. A planta tem 100-110 cm de altura e as inflorescências são vermelhas com uma tonalidade marrom. As folhas são verde-escuras, muito tenras.

White Leaf (White Leaf) - uma variedade anã de amaranto. A planta tem folhas e caules brilhantes, muito suculenta, tenra e saborosa. Eles são cortados em uma altura de planta de apenas 18 a 20 cm e crescem bem no inverno em uma caixa no peitoril da janela.

Шунтук – универсальный сорт амаранта, пригодный в качестве овощной культуры, для получения зерна и на кормовые цели. Для кормовых целей предназначены сорта Кизлярец, Подмосковный, Стерх. Но молодая зелень у этих сортов пригодна для использования в качестве овощей.

Хвостатый розовоцветный — декоративно — овощной сорт. Чаще используется для украшения клумб и приусадебных участков. Молодые листья из-за малого содержания в них горечи можно применять в кулинарии. Высота растения 100- 130 см. Inflorescências são rosa, sutis penduradas. As sementes são translúcidas, de cor castanho claro, com um tom vermelho e uma borda vermelha clara em torno das bordas. Segundo alguns relatos, inflorescências secas são usadas como folhas de chá para o chá de vitamina.

Grau vegetal fortificado

Fortaleza é uma antiga variedade vegetal de amaranto. As plantas medem de 110 a 150 cm de altura e a inflorescência é marrom-esverdeada, com manchas vermelhas. As sementes são brilhantes, amarelo-marrom. Brotos e folhas jovens são caracterizados por alta suculência e alto sabor, utilizados em alimentos frescos e processados. O período entre a germinação e a maturação do consumidor sai de 40 a 80 dias. As folhas contêm 14-15% de proteína de alta qualidade. O rendimento da massa verde é de 2,5-3 kg / m², peso seco - 0,25-0,3 kg / m². Verdes de amaranto pode ser usado fresco para preparar saladas, okroshka, bem como cozinhar, ensopado, secar, adicionar guarnições, sopas, purê de batatas, etc.

Além disso, esta variedade é capaz de produzir uma pequena quantidade de grãos alimentares.

As variedades comestíveis de amaranto são para consumo humano.

Plantas ao mesmo tempo servem como comida e decoração de uma trama pessoal. Todas as partes são comestíveis - folhas, caules, sementes. É um depósito de vitaminas e minerais. A parte da folha contém cerca de 18% de proteína. Deles fazem chás, saladas, adicionados a cereais, doces. Estas variedades de amaranto são anuais, multiplicando-se pela semeadura em solo aberto quando a temperatura do ar se aquece a 8-10 ° C.

A planta pertence ao grupo dos vegetais. Rico em vitaminas E, C, cálcio, fósforo, magnésio, ferro, potássio. As principais características da variedade:

altura do caule - até 1,7 m,

deixa elipsóide, rico tom vermelho-púrpura,

inflorescências são retas, densidade média, cor púrpura,

maturidade técnica a termo - 45 dias,

período de maturação das sementes - 4-6 meses.

Plantas acima de 30 cm são adequadas para a alimentação, e podem ser acrescentadas hastes e folhas ao chá, temperos e molhos de sopa. A variedade também é adequada como um corante natural. Para preservar todas as propriedades úteis para o inverno, o amaranto é congelado no freezer. Para coletar sementes, recomenda-se cortar as panículas e secar a uma temperatura de pelo menos +30 ° C.

Variedade de alto rendimento, dando até 3 kg de sementes a partir de 1 m 2. Difere folhagem muito suculenta. Principais características:

altura do caule - até 1,4 m

as folhas são grandes, verde claro, elipsóide,

inflorescências são retas quando maturação sombra verde-marrom,

A maturação técnica ocorre no período de 40 a 80 dias.

Burger pode ser consumido fresco ou após tratamento térmico. É indispensável ao cozinhar sopas, saladas.

Folha branca

Variedade anã de amaranto alimentar. Muitas vezes cultivada como planta de casa, embora tenha raízes no campo aberto.

altura do caule - até 20 cm

os caules e as folhas são verde claro,

Quando cultivada em uma panela, a planta agrada com verduras suculentas, delicadas e saborosas o ano todo. Adequado para preparar primeiro, segundo cursos, bebidas.

Vegetal de amaranto cresce um verdadeiro gigante. É apreciado graças aos altos sabores da folhagem jovem. As principais diferenças de um grau:

arbusto até 2 m de altura e cerca de 0,8 m de largura,

inflorescências são verticais, espiciformes, cor rubi saturada,

as folhas são grandes, bronze,

maturidade técnica a termo - 100 dias.

As folhas de amaranto vegetal são usadas para cozinhar okroshka, sopas, saladas. Eles podem ser secos ou congelados para o inverno. Sob a forma de sorvete, eles retêm todas as propriedades benéficas.

Em memória de Covas

Variedade comestível amadurecimento médio. Como outros tipos de amaranto usados ​​para cozinhar primeiros pratos, saladas, às vezes adicionados às bebidas. Principais características:

altura do mato logo acima de 1 m,

as folhas são grandes, macias, verde-escuras,

inflorescências densas, retas, vermelho-marrom,

rendimento de sementes - até 4 kg com 1 m 2.

A planta é despretensiosa em crescer. Tolera uma seca de curto prazo. Pode crescer em todos os tipos de solo.

Variedade de amaranto alimentar

Como alimento para animais, a planta foi cultivada desde os tempos antigos. Schiritsu não pode ser chamado de feed principal. Pelo contrário, é usado como um suplemento nutricional e saudável. A planta é alimentada ao gado, porcos, galinhas. Para eles, todas as partes do amaranto são comestíveis - folhas, caules, inflorescências, raízes. Considere as variedades mais fáceis de cultivar e ricas em nutrientes.

Uma variedade de amadurecimento médio. Com a semeadura tardia, dá muita massa verde. Com a semeadura precoce, eles têm tempo para amadurecer os grãos de que fazem o óleo de amaranto. Principais características:

hastes fortes, até 1,5 m,

as folhas são grandes, sombra elipsóide, vermelho-verde,

inflorescências espiciformes, cor vermelho-violeta na vertical,

sementes marrons.

Em média, a planta amadurece em 4 meses. Pouco exigente no cultivo, pouco exigente para a composição do solo, irrigação. Não tem medo de geadas da primavera. Pode ser semeado a temperatura do ar acima de +8 ° C.

Amaranto corresponde plenamente ao seu nome. Suas qualidades distintivas:

altura do maço até 1,9 m,

massa verde é abundante, suculenta,

as folhas são grandes, elipsóides, verde escuro,

inflorescências de sombra amarela ou vermelha, na vertical,

as sementes são brancas, discóides.

A planta é usada fresca ou vai para o silo. Sua principal característica é um alto teor de gordura de cerca de 8%. O grau é de alto rendimento, dá uma grande quantidade de massa verde. Período de maturação é de cerca de 4 meses.

Cresce com um único tronco, praticamente não mata. O grau é universal, alto rendimento no peso verde. A partir de 1 hectare é possível coletar até 77 centavos de folhas e caules. As principais características do amaranto:

cresce até 1,6 m de altura,

as folhas são grandes, elipsóides, de cor verde clara,

as inflorescências verde-amarelas, à medida que amadurecem, ficam vermelhas.

Colheita de massa verde pode ser realizada dentro de 2 meses após a germinação. Os grãos amadurecem um pouco mais. O período de colheita é de 3-4 meses.

Classificação de alimentação na meia estação. Sua decoração principal é inflorescências carmesim na forma de picos graciosos. Principais características:

altura do mastro - até 2,2 m,

a folhagem é verde, decorada com listras de vermelho,

período de maturação é de cerca de 100 dias.

As sementes de amaranto são resistentes à quebra, contêm 20% de proteína e 7% de gordura. Eles produzem farinha e manteiga. Os caules e folhas são alimentados frescos ou deixados em silagem.

Variedades de grãos de amaranto

Espécie de grão é cultivada exclusivamente para a coleta de sementes que vão alimentar animais agrícolas ou a produção de óleo, farinha, cereais. Folhas de plantas são usadas em casos raros. Não tem uso prático.

As variedades de grãos são consideradas as mais valiosas. , porque eles são pouco tóxicos, nutritivos e ainda contêm uma alta porcentagem de gorduras, fosfolipídios. A fonte de matérias-primas medicinais é fácil de cultivar. Portanto, muitos agricultores semeiam como um alimento barato.

Kharkiv-1

Universal, de acordo com agrônomos, grau. É simultaneamente incluído no grupo de alimentos, forragem, grãos e amarantos medicinais. Kharkiv dá um alto rendimento de sementes e massa verde. Suas principais características:

a altura das hastes atinge 2,5 m,

a inflorescência tem a forma de uma vela de sombra verde-amarelada,

folhagem verde claro, grande.

A variedade é utilizada para a produção de ração animal, cereais, especiarias, chá. Também é aplicável na indústria farmacêutica e cosmética.

Variedade madura inicial, cujas folhas são adequadas para alimentar animais de fazenda. As principais características do amaranto:

altura do arbusto - até 1,7 m,

inflorescência em forma de panícula, sombra laranja,

sementes brancas, forma redonda,

as folhas são verde claro com veias laranja,

A estação de crescimento é de 105 dias.

De 1 hectare, os agricultores recebem até 30 centavos de cereais e cerca de 1,5 toneladas de massa verde. Helios possui uma das maiores taxas de teor de gordura - 10%. No óleo prensado a frio, a quantidade de esqualeno atinge 8%.

Gigante laranja

A planta corresponde inteiramente ao seu nome. É uma das notas mais altas. Principais características:

altura do arbusto - até 2,5 m

inflorescências - magníficas velas cor de laranja até 35 cm de comprimento,

as folhas são verdes, decoradas com veios amarelos,

as sementes são amarelas claras, ligeiramente achatadas,

A estação de crescimento dura 4 meses.

O gigante de laranja é usado para produzir manteiga, cereais, farinha, em casos raros, massas. Difere de outras espécies pelo seu característico sabor de nozes, que é fortemente pronunciado em óleo e menos perceptível em farinha.

O grau superearly diferencia-se no tamanho grande, alta produtividade de grão. As principais diferenças amaranto:

altura do caule - até 2 m

inflorescência sob a forma de uma vela amarela até 25 cm de comprimento,

a folhagem é verde, com um ligeiro amarelecimento,

O amaranto é usado principalmente para a produção de petróleo por extração. Mas os grãos também vão para farinha, cereais, massas. É da Ultra que os assados ​​são mais frequentemente assados, pois a farinha fica branca como a neve e flui livremente.

Voronezh

Variedade de maturação precoce cultivada apenas por grãos. Massa verde dá muito pouco. Principais características:

altura do caule - até 1,2 m

inflorescências - velas verdes até 70 cm de comprimento,

a folhagem é grande, verde,

Como outros amarantos de grãos, o voronezh pode produzir manteiga, farinha, cereais e massa. O grau despretensioso em cultivo, resistente a queda, pouco exigente ao sol.

Variedades de amaranto decorativo

Embora as variedades de grãos e forragens pareçam espetaculares, elas não são adequadas para decorar um canteiro de flores. Para este propósito, os criadores espécies ornamentaisafetando a beleza das folhas e inflorescências. Na faixa do meio são cultivados 4 tipos principais:

escuro - cresce até 1,5 m, praticamente não se ramifica, diferencia-se na coloração escura de folhas, talos e flores,

caudado - atinge cerca de 1,5 m de altura, possui grandes folhas alongadas, distingue-se por pendurar inflorescências paniculares,

paniculate - forma um arbusto forte de 1,5 m, decorado com folhas grandes escuras e ereto inflorescências ou ereto,

tricolor - cria arbustos piramidais de até 1,5 m de altura, entre outros tipos distingue-se por folhas alongadas estreitas tricolor.

Há um grande número de variedades que diferem na cor da folhagem e flores, tamanho, forma. Considere os mais populares.

Iluminação

Um representante brilhante do visual tricolor. Amaranto Iluminação é compacto, portanto, é adequado para decorar canteiros de flores, rabatok. Suas principais diferenças são:

arbusto até 0,7 m,

a folhagem é longa, estreita, ligeiramente ondulada, bronze,

cor das folhas passando - amarelo-vermelho no topo, depois laranja-marrom.

A variedade é decorativa de junho a novembro. Despretensioso em crescer, adora áreas ensolaradas. Pode tolerar uma seca de curto prazo, mas ainda é melhor fornecer rega moderada.

Contas carmesim

Planta anual de rápido crescimento, com altura não superior a 1 m. Forma um arbusto compacto e ramificado, abundantemente coberto com grande folhagem verde. As principais características da variedade:

inflorescências são longas, penduradas,

mantém a decoração até a geada.

A variedade é despretensiosa no crescimento, mas não gosta de sombra e frio. Ele se desenvolve melhor em áreas ensolaradas e moderadamente úmidas. Contas vermelhas podem ser plantadas ao longo de cercas, muros e mandris. Eles fazem cercas espetaculares e subdimensionadas.

Veludo cereja

Calorosa planta que se desenvolve bem em temperaturas de +20 ° C. Suas características distintivas:

altura do arbusto - até 0,6 m

inflorescências forma piramidal pura, até 40 cm,

cor saturada, tom cereja-roxo.

O amaranto mantém uma aparência impecável por muito tempo. Por causa disso, é usado para formar buquês e herbários frescos. Desenvolve-se bem em solos fertilizados e soltos. Prefere áreas ensolaradas.

Catedral vermelha

Formulário paniculate representante brilhante. As principais características do amaranto:

altura do caule - até 1,2 m

inflorescências são eretas, espiciformes,

cor marrom, saturada,

período de floração - de junho até a primeira geada.

A planta é resistente à seca, mas responde bem à rega moderada. Prefere áreas fertilizadas, friáveis ​​e ensolaradas. A semeadura em campo aberto é desejável para ser realizada na segunda quinzena de maio, quando a terra se aquece. Com a tecnologia de mudas, a semeadura é possível no final de março.

O amaranto é caudado e destaca-se com inflorescências longas e inclinadas. As principais diferenças de outras variedades:

altura do arbusto até 0,8 m,

a folhagem é verde-clara, densa

as inflorescências são longas, vermelhas.

A planta é usada para criar buquês, herbários. Devido ao seu tamanho compacto, o amaranto pode se tornar um ornamento de canteiros de flores, rabatok. Ele ama o sol e o calor, prefere solo solto e úmido.

Polvo vermelho

Espécie representativa tricolor. Devido ao seu tamanho pequeno, pode ser uma decoração de fundo para mixborders, rabatok. Harmoniosamente olha em grupos e desembarques individuais.

altura do arbusto - até 0,4 m

as folhas são grandes, em forma de ovo,

coloração tricolor da folhagem - vermelho, marrom, bronze, passando de uma sombra para outra.

Amaranto é semeado em mudas no final de março e em campo aberto no final de maio. Pode se desenvolver em vasos. Prefere solo solto e fértil. Ele se sente bem em áreas ensolaradas, adora regar moderadamente. Preserva a decoração até a primeira geada.

Quais variedades de amaranto a escolher - cereais, vegetais, forragens ou ornamentais - dependem de preferências pessoais. Esta é uma planta única que ao mesmo tempo serve como decoração do jardim e fonte de produto útil e saboroso. É despretensioso no cultivo, suporta a seca, não tem medo de pragas e doenças.

Espécies de amaranto

O amaranto é oficialmente registrado como uma planta que cresce no território da Rússia em 1930, e sua distribuição ativa começou apenas nos anos 90 do século XX. Enquanto isso, o amaranto é conhecido há mais de oito séculos.

Antes do aparecimento do amaranto cultivado, era conhecida a sua variedade de crescimento selvagem, chamada shchiritsa, com a qual os jardineiros lutam ativamente, classificando-a entre as ervas daninhas. Na aldeia e nas aldeias, a schiritsa sempre foi usada como um suplemento alimentar verde útil para animais domésticos e aves. Sobre qualquer uso no discurso de cozinha nunca foi. O surgimento do amaranto cultivado, cujo nome se traduz como "flor sem fim", permitiu que as pessoas adquirissem uma nova planta, adequada ao consumo humano e benéfica à saúde.

E os produtores de flores descobrem a possibilidade de criar arranjos de flores em canteiros de flores e canteiros de flores, usando seu alto efeito decorativo. O amaranto é uma planta perene que veio para a parte européia do continente da América. Ela é cultivada em nossas latitudes como anual, porque é incapaz de sobreviver a baixas temperaturas no inverno. Nas latitudes do sul, as plantas da família do amaranto são consideradas perenes.

Quase todos os tipos de amaranto são distinguidos pela alta “altura”, chegando a três metros. Hastes poderosas de até 10 cm de espessura são capazes de ganhar massa verde de 3 a 30 kg. A inflorescência tem a forma de uma panícula ou espigão, caindo no chão ou assemelhando-se a uma vela. Para o cultivo desta planta são adequados para quase qualquer solo, com exceção de pantanoso. Ao escolher um local para aterrissar, é necessário escolher áreas ensolaradas.

As propriedades curativas do amaranto estão sob estudo ativo. No entanto, já se sabe que pode ser utilizado para a prevenção de doenças cardiovasculares e a ocorrência de tumores malignos. Mel misturado com o suco das folhas e caules de amaranto ajuda a curar asma e bronquite. O óleo de amaranto tem altas propriedades de cicatrização de feridas, restaura a juventude e a elasticidade da pele, o que explica seu uso ativo em cosmetologia.

Todas as variedades de amaranto podem ser divididas em dois grandes grupos: variedades alimentares e decorativas. Existem três categorias de variedades de amaranto alimentar:

Embora todas as variedades e variedades de alimentos amaranto sejam completamente comestíveis, dependendo de qual parte delas é especialmente valiosa - folhas ou grãos - e tal classificação foi feita. Variedades vegetais são cultivadas para comer folhas que são agradáveis ​​ao sabor e contêm uma grande quantidade de nutrientes e vitaminas. Eles podem ser usados ​​tanto frescos como secos.

Hoje, muitos pratos e receitas foram inventados usando folhas de amaranto. As variedades de grãos são altamente valorizadas, porque uma pessoa usa não apenas grãos, mas também o óleo obtido deles, que contém uma grande porcentagem de esqualeno, fosfolipídios e vitamina E. O rendimento, mesmo no verão seco e uma grande porcentagem de proteína, torna o alimento animal valioso.

Variedades de ração estão em demanda na dieta do gado. Acredita-se que a carne de animais domésticos que receberam verduras e sementes de amaranto em sua dieta é especialmente útil e tem excelente sabor. Variedades vegetais são mais populares entre os jardineiros que cultivam amaranto como planta comestível ou medicinal, que, além de seus benefícios, tem um alto grau de decoratividade, o que, você vê, é uma vantagem adicional para o dono do terreno de quintal dessa cultura. "Valentine" - uma das variedades alimentares mais populares de amaranto, pertencente à categoria de maturação precoce, com folhas especialmente perfumadas. A maturidade técnica vem no 45º dia. Plantar completamente amadurece por 110 dias. Devido a essa precocidade, greens úteis aparecerão na mesa já no primeiro mês de verão nas primeiras datas de semeadura. Отдельный плюс «валентины» — возможность осенью собрать зёрна, которые могут быть использованы для приготовления пищи или получения амарантового масла. Урожайность семян у этого сорта не более 700 г с квадратного места посаженных растений. При посадке необходимо учитывать, что растение поднимается в высоту до 1,7 м. Листья окрашены в фиолетовый цвет, а цветущие фиолетовые метёлки направлены вверх к солнцу.A variedade "corpulenta" refere-se às variedades precoces de maturação de amaranto vegetal, cujos verdes suculentos são adequados para a alimentação 80 dias após a germinação. Tem uma altura média de 140 cm.

O "robusto" tem folhas verdes brilhantes e ergue inflorescências de cor marrom-avermelhada. Verdes são variedades de amaranto especialmente apreciadas pelo seu excelente sabor. Hostess usá-lo em saladas e adicionar aos primeiros cursos. Até 3 kg de grãos podem ser coletados a partir de um metro quadrado, que pode ser usado como um aditivo em receitas de pão, panificação ou cereais. A variedade “corpete branco”, que tem o segundo nome “amaranto branco”, pertence a uma variedade anã que cresce até 20 cm, cujas folhas e caules tenros têm um sabor agradável e são usados ​​frescos para saladas e petiscos verdes.

As variedades de grãos de amaranto são usadas para obter um óleo nutritivo e saudável, que é amplamente utilizado em fins medicinais e cosméticos e para cozinhar. Existem várias variedades de líderes, permitindo obter quantidades significativas de grãos. Neste caso, toda a massa vegetal das plantas pode ser dada para alimentar o gado, uma vez que os amarantos dos grãos são completamente comestíveis. "Covas memory" - uma variedade de grãos pertencente à categoria de variedades de meia estação. A altura da planta é relativamente pequena, não superior a 110 cm e, ao mesmo tempo, o rendimento é de até 4 kg com 1 m². "Laranja gigante" - uma variedade que recebeu seu nome por sua altura e cor das hastes. A planta cresce até 2,5 m, e a poderosa haste e vela de flores são pintadas de laranja. É uma variedade de um prazo médio de 120 dias.

Uma característica especial dos grãos deste gigante é o seu sabor incomum de noz, o que torna a farinha de amaranto especialmente valiosa para o cozimento. Além disso, com a ajuda de grãos prensados ​​a frio, o óleo é obtido. A parte verde da planta pode ser adicionada à ração animal. "Aztek" ou "amaranth mexicano" - uma das variedades mais comuns de maturação de cereais com uma maturidade de 120 dias - cresce até 150 cm.A cor das folhas e flores é vermelho escuro, e os grãos têm uma cor marrom escuro.

A coleta de sementes das belas inflorescências de amaranto da borgonha começa depois que a planta atinge a idade de 100 a 120 dias. Se o mingau de amaranto tem uma cor escura, significa que é feito de “asteca”. O grão é usado para fazer pão e cozinhar manteiga. A massa verde após a colheita não desaparece, mas é dada para alimentar animais frescos. A peculiaridade dessa variedade é sua despretensão para as condições de crescimento e alta adaptabilidade às condições climáticas.

Um lugar particularmente honroso entre os amarantos de grãos é um grupo de variedades de entrudo, de onde se obtém petróleo de alta qualidade, que está ganhando popularidade entre os que apóiam uma nutrição saudável e as pessoas ativamente engajadas em sua saúde. Damos exemplos das variedades mais comuns de entrudo.

Ultra é o mais antigo dos alimentos amarantes do grupo semanal Pancake. Sob condições climáticas favoráveis, cresce até 2 m, as folhas e caules da planta são verdes e a vela é pintada de amarelo suave.

"Kharkov-1" é considerada a variedade mais produtiva de propósito universal. É altamente produtivo, permite colher folhas úteis, recolher o grão do qual o óleo é obtido e fornecer alimentos saudáveis ​​aos animais. A planta pertence à categoria de altura, crescendo até 2,5 m Das folhas da planta preparam não só saladas, secam-se, preparam-se para o futuro para o inverno, e até fazem chá.

Voronezh é uma variedade precoce de amaranto, caracterizada por uma resistência particular às mudanças climáticas, o que possibilita seu crescimento mesmo nas regiões do norte. A maturação biológica atinge 100 dias. Altura refere-se a altura média, crescendo até 120 cm, é utilizada para a produção de grãos e óleos e não tem valor para a produção de ração, uma vez que não forma grande quantidade de massa verde.

Para aqueles que apreciam o amaranto por seu alto efeito decorativo e a capacidade de decorar qualquer composição floral com sua presença, é importante estudar as descrições das variedades oferecidas pelos produtores de sementes de amaranto decorativos.

Cauda de amaranto

Em nosso país, o amaranto da cauda é usado exclusivamente para o cultivo como cultura ornamental. No exterior, refere-se a sementes oleaginosas. A principal característica deste amaranto espécie é a inflorescência na forma de um pincel de flor pendurado, semelhante a uma cauda. As plantas crescem até um metro e meio de altura, formando um tronco poderoso. As folhas geralmente são pintadas em uma rica cor verde.

Escovas suspensas, que consistem em pequenas flores, reunidas em pequenos grupos próximos umas das outras, dão um efeito decorativo particular à planta. Amaranth caudado floresce por um longo tempo, de junho a outubro. O florista pode escolher por si mesmo um amaranto de cauda de três espécies principais, florescendo com flores brancas, verdes ou roxas. Particularmente impressionantes são os desembarques, nos quais existem vários amarantos de cauda com flores de diferentes tons.

Ao descrever as variedades desta espécie de amaranto, não só indicar a altura da planta em si, mas também a duração da "cauda" floral. Dois tipos de amaranto anual taiga são mais conhecidos e difundidos: com cor roxa e cor verde de "caudas"

Amaranth Love Lies Bleeding

Amaranth Love Lies Bleeding é uma variedade de amaranto de cauda, ​​que é considerado decorativo em nosso país e não comida. A planta cresce até 110 cm de altura. O comprimento da cauda de borla floral atinge 80 cm.

As folhas e caules da planta têm uma cor verde brilhante, e o pincel, formado a partir de pequenas inflorescências, é pintado em ricos tons de roxo. Ao escolher esta espécie, é necessário levar em conta que pertence à categoria de plantas calorosas, portanto, nas regiões do norte, no caso de um verão frio, pode não demonstrar toda a sua beleza.

Para os territórios do sul, essa variedade é ideal, inclusive porque pode tolerar a seca, e sofrerá períodos de umidade insuficiente se o florista, por qualquer razão, não puder fornecer rega regular da planta.

Amaranto caudas "avalanche" - uma variedade de seleção russa. A planta é caracterizada por um crescimento rápido, atinge uma altura de 80 cm, parece ótimo, pois é plantada separadamente e em plantações de grupo.

Não requer cuidados especiais, mas o florista precisa monitorar a rega da planta durante os períodos secos do verão. Floração ativa começa em junho e agrada o olho com suas cores incomuns de borlas de cor púrpura até setembro. Ao escolher um local de pouso, é necessário dar preferência a lugares ensolarados que não sejam soprados pelos ventos.

Amaranto Verde Caudas

Amaranth Green Tails é uma variedade rara de amaranto verde. O caule da planta cresce até 80 cm e o comprimento da escova verde pendente é de 80 cm.

"Grunschwartz" é outro representante de amaranto de cauda que floresce com inflorescências de borlas verdes claras. De acordo com as suas características, é semelhante à variedade Rothschwans e difere apenas na cor das espirais. Ambas as variedades ficam ótimas se plantadas juntas, porque elas têm a mesma altura e comprimento de cauda. Ao desembarcar, é necessário observar os requisitos de distância e não colocá-los próximos um do outro. Os amarantos de cauda são usados ​​frequentemente para criar buquês de inverno "secos". Eles são freqüentemente incluídos em suas composições floristas, apreciando a alta decorativeness de flores, que é preservada mesmo no estado seco.

Amaranto tricolor

O amaranto de três cores é um tipo especial de amaranto-anual ornamental, cujas variedades atraem os cultivadores de flores com uma cor amarela brilhante incomum. As plantas desta espécie são valorizadas não para a floração, mas para o colorido das folhas, que podem ser muito diversas, localizadas simultaneamente na mesma planta. Uma folha que combina cores vermelhas, amarelas e verdes é caracterizada por uma forma alongada, às vezes ligeiramente ondulada, depende da variedade particular.

Os amarantos de três cores pertencem à categoria de plantas de tamanho médio, com altura de hastes de 70 cm a 1,5 m, formando uma mata piramidal. O amaranto tricolor pode ser cultivado a partir de sementes e mudas.

"Danças polovtsianas"

A variedade de amaranto “Danças Polovtsianas” é um representante de amaranto tricolor que possui três tonalidades na coloração das folhas: verde claro, vermelho e amarelo. Semelhante em qualidade ao tipo de "iluminação".

Ao colocar no site, você deve escolher um lugar protegido do vento. A variedade fica bem em canteiros de flores e canteiros de flores, ela pode ser usada em uma forma seca ao fazer composições de inverno.

"Carnaval brasileiro"

O carnaval brasileiro difere das variedades anteriores na altura de um arbusto que chega a meio metro. As folhas são pintadas em três tons: vermelho-bordeaux, rosa e verde-amarelado. É usado por cultivadores de flores em plantios individuais e quando colocados em canteiros mistos.

Splendens Perfect

Amaranto "splendense perfect" - uma planta piramidal alta (até 1,2 m). A planta é muito espessa, por isso é necessário determinar corretamente os locais de plantio, dando ao amaranto a oportunidade de crescer em largura.

A planta, como todos os amarantos deste grupo, tem uma cor incomum. As folhas superiores têm uma parte central vermelha e as bordas da folha são de cor amarela. As folhas verdes inferiores proporcionam o cenário perfeito para um topo colorido da planta. Esta variedade pode ser usada como um ponto colorido brilhante no centro do canteiro de flores ou se tornar um excelente segundo plano para plantas curtas em um jardim de flores. Ele irá deliciar sua flor "perfeita" antes do início da geada.

Variedade "Aurora" faz uma impressão especial. A planta tem a forma de um arbusto crescendo a 1,2 m, com toda a energia externa dá a impressão de uma planta tenra devido ao contraste de cor das folhas inferiores e superiores.

A parte inferior do amaranto é colorida de verde escuro, enquanto a parte superior é constituída por folhas onduladas de um delicado tom amarelo-dourado ou amarelo-creme. A "Aurora" pode ser usada pelos cultivadores de flores como uma planta central de um arranjo de flores criado em um canteiro de flores, ou como um cenário perfeito para flores na primeira linha de um jardim de flores. As variedades bicolores podem ser distinguidas em um grupo separado de amarantos tricromáticos.

"Airlie Splender"

"Early Splender" é um amaranto anual, cujas hastes formam um arbusto de até 1,2 m de altura. As folhas inferiores da planta são pintadas em uma rica cor bronzeada escura, e as superiores têm uma cor carmesim brilhante.

Apesar do fato de que ambas as cores das folhas estão em uma zona de tons vermelho-roxo, o contraste entre a cor escura, quase preta da parte inferior e o topo brilhante cria uma combinação muito incomum. Os cultivadores de flores usam habilmente esse recurso da variedade, criando composições em que o amaranto se torna o pano de fundo para a petúnia ou a celosia, ou o plantam no centro do canteiro de flores.

"Bicolor" é um amaranto anual com uma forma de arbusto de até 80 cm de altura e pertence à categoria de plantas de crescimento rápido. As cores das folhas - na faixa das cores vermelho-púrpura. Para que o "bicolor" libere totalmente todas as suas capacidades decorativas, é necessário plantá-lo em locais ensolarados. Requer rega apenas durante os verões quentes e secos.

Moltenfire

A variedade Moltenfayer é outro representante de amaranto bicolores. A planta atinge uma altura de 80 cm e apresenta uma cor de duas cores nas folhas: na parte inferior as folhas têm um tom de chocolate e na parte superior são pintadas em vermelho-framboesa. Pode ser usado para criar bouquets de inverno.

"Glamour shine"

Amaranto "brilho glamouroso" se parece com um "splender" e "bicolor", mas difere deles em uma altura mais baixa do arbusto, não crescendo acima de 50 cm. tons em cima da planta. Parece muito severo e solene.

Paniculata de amaranto

O amaranth paniculata (Amaranthus paniculatus) tem um segundo nome - “amaranth crimson”. Difere do caudado em que suas inflorescências não formam rabos longos e fortemente pendentes, mas representam uma panícula elegante, geralmente ereta, semelhante a uma orelha. Variedades individuais são caracterizadas por um leve murchar das inflorescências. Todas as variedades são divididas em três tipos principais, dependendo da altura da planta:

  • alto - até 150 cm
  • sredneroslye - até 60 cm
  • subdimensionado - até 35 cm.

Dependendo de quão diretamente a panícula está localizada, todos os amarantes paniculados são divididos em plantas com inflorescências eretas e caídas.

"Idade do Bronze"

O alto amaranto envelhecido em bronze cresce até 1,2 m de altura e sua principal diferença é a incomum cor de bronze da inflorescência. Com o plantio oportuno começa a florescer em junho e continua a florescer até geadas.

"Cadeira vermelha"

Amaranto panado "cadeira vermelha" refere-se a variedades altas com uma altura de até 1,2 m. Longas, verticais, inflorescências em forma de espigão de cor vinho tornam esta planta uma parte eficaz de qualquer jardim de flores.

O período de floração é longo, começa em junho e termina com o início da geada.

Amaranto "Openwork" - uma variedade alta de um ano. As plantas crescem até 1,2 m, as inflorescências eretas paniculares esticam até 60 cm e têm uma bela tonalidade de bronze.

A variedade é ideal para uso em canteiros altos, mantém alta decoração em buquês secos durante o inverno. Deve-se ter em mente que as plantas desta variedade estão exigindo calor.

"Bronze" também se refere à forma de amarante paniculado e tem uma semelhança externa com o grau "Idade do Bronze". Cresce até 1 m de altura. Parece impressionante em composições únicas e misturadas.

A cor de bronze das panículas não pode deixar de surpreender aqueles que vêem esta planta pela primeira vez. Parece ótimo em buquês de flores secas.

Variedade "Gêmeos" - uma versão muito incomum de amarante paniculado com panículas espetacularmente floridas. A planta é poderosa, altura de metro com inflorescências de longa duração.

Os fabricantes vendem sementes desta variedade sob a forma de uma mistura de tintas. Portanto, plantando em pares de plantas de cores diferentes, você pode criar um ponto de cor brilhante, em qualquer lugar do enredo crescer amaranto: em um canteiro de flores ou em um jardim. É importante lembrar que uma sombra é contraindicada a uma planta e, sem receber a quantidade necessária de luz, ela não será capaz de se mostrar em toda a sua glória, demonstrando as melhores qualidades estabelecidas pelos criadores.

"Oeshberg" refere-se ao amaranto paniculado alto, crescendo até 1 m. A variedade é produzida por criadores alemães. Um belo arbusto de amaranto com folhagem verde brilhante e numerosas e belas inflorescências carmim não pode deixar de causar olhares de admiração. "Oeshberg" plantada em canteiros de flores e em um vaso separado de tamanho adequadamente selecionado. Quando colocada ao sol, a cor das folhas e das panículas fica mais brilhante. Se não for possível plantar amaranto em um lugar ensolarado, ele pode viver na sombra parcial, mas com uma perda na qualidade da floração.

"Tocha vermelha"

"Red Torch" - um representante de variedades de baixo crescimento de amarantes paniculados. Parece ótimo em rabatkah. As inflorescências são pintadas de cor púrpura escura, que se torna mais chocolate perto do outono. Quando a temperatura cai no período de outono, as folhas também podem mudar de cor.

Alimentação de amaranto

O amaranto alimentar merece atenção especial. Eles têm sido utilizados com sucesso para a preparação de alimentos para avicultores e criadores de gado. Tal popularidade está associada aos benefícios que traz à saúde de animais domésticos e aves, e à alta viabilidade econômica do uso de amarantos na preparação de alimentos: frescos, secos e combinados. Além de processar a parte verde da planta, a ração de animais é enriquecida pela adição de grãos à ração e à refeição, permanecendo o bolo na produção de óleo de amaranto. As variedades de ração se distinguem pela despretensão às condições de crescimento e alto rendimento.

"Kizlyarets" é uma variedade comestível universal de amaranto maduro precoce, usada ativamente para receber ração, uma vez que permite obter grandes volumes de massa verde. A primeira colheita pode ser realizada a partir do 60º dia após a germinação das sementes. As hastes de uma planta adulta atingem uma altura de 1,6 m Devido ao alto teor de esqualeno nos grãos de uma planta, a variedade é usada ativamente para produzir óleo de amaranto, usado não somente para alimentos, mas também para fins medicinais.

O primeiro grau maduro "helios" é popular devido à sua alta massa verde. A planta é alta, chegando a 170 cm, amadurece em 105 dias. A cor da panícula ereta é laranja. Especialmente valorizado por apresentar resistência. É usado não apenas como ração animal, mas também para a produção de óleo.

O "asteca" já foi mencionado por nós como uma variedade de meio amargo de grãos comestíveis. Vamos adicionar uma descrição de uma recomendação para aqueles que planejam usá-la como uma variedade de forragem: o asteca é semeado mais tarde do que outras variedades para obter a massa verde máxima, já que neste caso a planta formará uma maior quantidade de vegetação. В этом случае основным результатам выращивания будет не получение зерна, а увеличение объема зелёной массы, которая может быть добавлена в корм животных как в свежем виде, так и виде силоса.

Амарант белый

Среди декоративных сортов белых амарантов очень мало. Скорее, белый цвет можно увидеть, разглядывая дикорастущую щирицу, имеющую соцветия бледно-зелёного или белого цвета. Один из наиболее известных амарантов, относящихся к этой категории, — пищевой низкорослый сорт «белый лист», выращиваемый для употребления листьев. Отдельно стоит остановиться на диких видах щирицы, которые чаще всего сорняки.

«Щирица белая»

У этого вида несколько названий: «щирица обыкновенная», «амарант запрокинутый», «амарант колосистый». Щирица растет не только на дачных участках. Это живучий злостный сорняк, в борьбе с которым сломано немало копий, вил и лопат. Os agricultores envolvidos no cultivo de milho e beterraba em escala industrial, especialmente desagrado shchiritsu branco. A planta cresce até 70 cm, tem caules eretos ou reclinados. As inflorescências são coletadas em cachos e estão localizadas nos seios da folha. Ele se desenvolve ativamente durante todo o período de verão e forma sementes em setembro-outubro. Se a schiritsa não for removida a tempo, ela se espalhará por conta própria. Como a planta é muito resistente, ela cresce ativamente em todas as condições climáticas e dá aos jardineiros problemas suficientes. Lidar com isso é realmente difícil. A schiritsa também pode ser usada como alimento para o gado.

Variedades comestíveis de amaranto: Valentine, Sturdy, branco, rosa e outros

Variedades comestíveis de amaranto - um verdadeiro depósito de nutrientes e oligoelementos. Sua folhagem e caules contêm apenas uma quantidade colossal de proteína - 18%. Variedades de alimentos são culturas anuais que são propagadas por sementes.

Durante o período de floração, a maioria das variedades de alimentos amaranto, cujas fotos podem ser vistas abaixo, também servem como uma excelente decoração de jardim:

Todas as partes da planta podem ser comidas - caules, grãos e folhas. Deles preparam os mais diversos pratos, podem ser cereais nutritivos e saudáveis, e leves saladas dietéticas, deliciosos produtos de farinha, chás e caldos. Receitas para cozinhar deliciosos pratos de rosa amaranto podem ser encontradas em grande quantidade.

Existem muitas variedades de amaranto, incluindo vegetais. As variedades comestíveis mais populares e populares de amaranto são:

"Dia dos namorados" - uma variedade inicial de plantas, desde mudas até o amadurecimento técnico de uma cultura, dura 45 dias, e até seu vencimento total de 110-120. Esta cultura, atingindo uma altura de 100-170 cm, com brotos laterais localizados uniformemente ao longo do caule. As folhas são vermelho-púrpura elípticas, com bordas sólidas. A inflorescência do amaranto dos namorados é vertical, púrpura, densidade média. A produtividade varia de 0,6 a 0,7 kg de sementes por metro quadrado de semeadura.

"Resistente" - variedade de maturação precoce, leva apenas cerca de 80 dias da muda até o consumo. Os arbustos têm uma altura de 140 cm, decorados com folhas verdes exuberantes e tenras. As inflorescências são eretas, castanho-avermelhadas, de densidade média, as sementes são amarelas claras. Produtividade de 2,5-3,0 kg de sementes por metro quadrado.

"Em memória de Covas" - amaranth variedade de grãos meados de temporada. A planta é baixa, com apenas 110 cm de altura, adornada com delicadas e suculentas folhas verdes escuras. Suas inflorescências são eretas, marrons com uma tonalidade vermelha, diferenciadas pela alta densidade. O rendimento desta variedade é de 3,0-4,0 kg de sementes por metro quadrado.

Opopeo (Opopeo) - tem uma cor de folha verde-bronze muito suculenta e saborosa, que é amplamente utilizada para sopas e saladas. A inflorescência da planta é espigada, ereta, vermelha.

Folha Branca ou Amaranto Branco - uma variedade anã de uma variedade de comida de uma fábrica, consegue uma altura de só 20 cm, tem caules verdes delicados e folhas, tem um gosto agradável. Muitas vezes, esta variedade é cultivada em casa, a fim de poder mimar a sua família com ervas frescas durante todo o ano.

Os melhores precursores para esta cultura são tomate, repolho, batata e abobrinha. Também as plantas plantadas depois das leguminosas parecem muito bem. Repetidamente plantar esta cultura no mesmo local não deve ser mais do que uma vez a cada 4 anos.

Durante as primeiras duas semanas após a emergência, a parte do solo da planta se desenvolve muito lentamente, já que durante esse período ocorre a formação ativa do sistema do sarampo. Embora esse processo dure, é importante proteger as plantas das ervas daninhas que podem afogá-las, portanto a remoção de ervas daninhas deve ser obrigatória e regular.

Após o aparecimento de 1 e 2 folhas verdadeiras, o primeiro desbaste é efectuado, a distância entre plantas deve ser de pelo menos 3 cm, o segundo desbaste após 2 semanas a 30 cm, após a alimentação é repetida a cada 12-14 dias (os fertilizantes minerais e orgânicos devem ser alternados ).

Quando as vagens de sementes resultantes tornam-se cor de palha, a parte superior das inflorescências é cortada em sementes. O resto é cortado e seco à sombra ao ar livre.

Descrição das variedades de amaranto Gigante, Lera (framboesa), Imperador e Real

Como alimento para o gado, esta planta é usada há muito tempo. Este suplemento alimentar nutricional é avidamente consumido por muitos animais domésticos - porcos, vacas e galinhas. Ao mesmo tempo não só folhas suculentas e talos, mas também as raízes usam-se.

As variedades mais facilmente cultivadas e produtivas de amaranto são:

"Aztek" - variedade de meia estação, caracterizada por alta produtividade e massa verde e grãos. Hastes poderosas, fortes atingem uma altura de 150 cm e têm uma cor vermelha. As inflorescências da planta e suas folhas também são vermelhas, e as sementes são marrom-escuras.

"Gigante" - difere em um grande número de folhagens e sua suculência. A variedade Amaranth "Giant" é bem consumida por animais de criação, frescos e em forma de silagem. A cultura tem dimensões impressionantes de 165-190 cm, as inflorescências são amarelas e vermelhas, as sementes são brancas discóides.

"Kizlyarets" - um representante fracamente florido desta família, possui inflorescências retas de caule com nervuras e vermelhas de densidade média. As folhas são verde-claras, têm a forma de uma elipse.

"Lera" - no meio da estação, principalmente variedade forrageira. Uma planta de 170 a 220 cm de altura, o caule é verde, deixa o verde com listras de cor vermelha. As inflorescências deste amaranto são carmesim em forma de panícula.

Além do acima, há muitas variedades desta planta, por exemplo, como a variedade de amaranto "Imperator" e amaranto "Royal", diferindo em seus parâmetros externos e condições de semeadura e cultivo.

Variedades de amaranto de cauda vermelha, verde, amarela e tricolor (com foto)

Decidir decorar seu jardim de flores com qualquer variedade decorativa de amaranto, você não vai se arrepender e será agradavelmente surpreendido. Esta flor bonita e imponente é certeza de ser uma decoração de jardim, agradável ao gelo.

No território do antigo espaço pós-soviético, quatro espécies desta planta são as mais comuns, tendo uma longa lista de variedades que diferem na forma e cor das flores:

O amaranto é escuro - Uma pequena variedade ramificada com hastes de até 150 cm de comprimento, folhas verdes saturadas, pontiagudas, saturadas e inflorescências roxas em forma de espigão.

Cauda de amaranto - Uma planta com um poderoso tronco ereto de até 150 cm de comprimento e grandes folhas verdes saturadas alongadas.

O amaranto de cauda está florescendo, a foto da qual pode ser vista abaixo com inflorescências de enforcamento paniculate com pequenas flores vermelhas ou verde-vermelhas:

Amaranto Paniculado ou Vermelho - os caules das plantas são fortes até 150 cm de comprimento, as folhas são alongadas, castanho-avermelhadas com um topo alongado, inflorescências caídas ou eretas com pequenas flores vermelhas.

Amaranto tricolor - um arbusto compacto de forma piramidal pronunciada, com hastes verticais de até 150 cm de comprimento e folhas estreitas alongadas de três cores.

A descrição das variedades de amaranto acima mencionadas é apenas uma pequena lista de variedades disponíveis.

Fotos de espécies de amaranto, permitindo avaliar a beleza desta planta, estão listadas abaixo:

As sementes de variedades ornamentais de amaranto são caracterizadas por uma característica cor escura, não são adequadas para comer ou cozinhar óleo, mas as folhas podem ser usadas em saladas.

As variedades mais bonitas dos tipos de amaranto acima são:

Roter Dom ou Rother Dame - baixa variedade, atingindo uma altura de apenas 50-60 cm, é caracterizada por inflorescências ricas em bordeaux e folhagem quase vermelho escuro.

Biscoitos Quentes ou Bolachas Quentes - o grau mais alto de todos os amarantos decorativos conhecidos. Este amaranto gigante atinge uma altura de 1 me tem grandes inflorescências vermelho-laranja e folhagem verde.

Polegar Verde ou Amaranto Verde - Uma variedade muito bonita que se encaixa perfeitamente com qualquer jardim de flores. As hastes desta planta atingem 40 cm de comprimento, as inflorescências são pintadas em uma rica cor esmeralda durante a floração, no final do verão elas se tornam marrons.

Iluminação ou amaranto amarelo - esta variedade cresce até 70 cm de altura, diferencia-se na cor diferente de folhas em um arbusto. As folhas jovens são amarelo-avermelhadas, depois tornam-se laranja-avermelhadas e, no final do verão, bronze.

Tocha pigmeu - baixa variedade até 40 cm, adornada com inflorescências retas de cor púrpura, com o início do tempo frio as inflorescências tornam-se castanhas e as folhas são multicoloridas.

Rotschwanz ou Rothschwartz - a flor cresce até 75 cm de altura, tem muitos brotos e botões vermelhos exuberantes.

Variedades de plantas decorativas são ótimas para fazer buquês para o inverno, grinaldas e outras composições.

Amaranthus cruentus

Amaranthus cruentus é mais conhecido como amaranto carmesim. Também é chamado de amaranto roxo. Em fontes do mundo, é chamado de amaranto roxo (o nome correspondendo ao nosso “roxo”), amaranto vermelho (amaranto vermelho), amaranto de sangue (cor de sangue de amaranto), amaranto de grão mexicano (amaranto de grão mexicano). Os últimos três nomes no território da CEI não são utilizados.

O amaranto carmesim é uma planta anual que pode chegar a 2 m de altura.Uma amostra amadurecida é coberta com uma vela exuberante de vermelho malva, laranja-avermelhada, laranja, amarelo-laranja, amarelo-esverdeado ou vermelho não muito escuro. Muitas vezes, quanto maior a planta, maior e mais magnífica a vela. As folhas e caule de Amaranthus cruentus são predominantemente de cor verde, embora existam variedades "roxas" (e de fato - vermelho-lilás escuro) desta espécie. Amarantus Roxo cruentus é geralmente um pouco menor (até um metro e meio), a vela não é tão exuberante como a das contrapartes verdes, mas a falta de pompa é compensada pela densidade da flor.

Interessante Os antigos consumiam as espécies roxa e verde de amaranto Cruentus. Por exemplo, sabe-se com certeza que o pão ritual era feito de grãos de amaranto roxo, que eram tingidos de vermelho com a ajuda das flores restantes. E as mulheres antigas usaram uma flor ralada como blush.

Amaranto roxo foi originalmente cultivado na América do Norte e Central, e é ele quem aparece nas lendas dos antigos Incas. Agora, suas variedades são cultivadas, além da América, na Europa, em alguns países asiáticos que estão dentro de aproximadamente 30-55 graus de latitude norte, bem como nas partes norte e sul da África. Nas regiões do norte da Europa e da Ásia, o amaranto púrpura sobrevive mal (como todos os amarantos) e é cultivado apenas em condições de estufa. Agrônomos suecos tentaram dominar o cultivo livre de uma variedade de variedades de oliva desta variedade de amaranto, mas com sucesso variável: o problema é resolvido com a ajuda de criadores até hoje. Mas o Amaranthus cruentus é uma dádiva de Deus para os povos da África: estas variedades de plantas criam raízes no continente e são altamente valorizadas devido à resistência à seca e facilidade de cultivo, especialmente em países subdesenvolvidos.

Amaranto hipocondríaco

O amaranto hipocondríaco é distribuído no território da CEI sob o nome de amaranto triste. Nomes como amaranto escuro e hipocondria amaranto também são usados, mas com menos frequência.

Amaranth triste - uma planta anual com velas vermelhas escuras. A altura depende do intervalo cultivo. Por exemplo, na Rússia essa variedade de amaranto raramente excede 130-140 cm, e na Ucrânia, assim como na China, Índia e México, a altura de 150-160 cm é a norma para o amaranto triste.As flores consistem em pequenos grãos, reunidos em bolas densas, que , por sua vez, formam uma vela. Pompa, ao contrário do amaranto carmesim, eles não diferem. Em algumas variedades, a vela pode atingir 30-35 cm, embora flutue frequentemente em torno de 20-25 cm.Os caules do amaranto dos tristes geralmente têm uma tonalidade avermelhada pronunciada, embora a concentração de vermelho também varie: algumas variedades têm caules que são dominados pelo verde. O ramo amaranto triste é fraco. A cor das folhas corresponde à cor do caule e, portanto, também varia de verde com uma mistura de um tom avermelhado a vermelho com um leve tom de verde. As folhas de Amaranthus hypochondriacus têm uma forma pontiaguda, e seu comprimento chega a 15 cm.

O amaranto saddle cresce principalmente em países quentes localizados a 14-44 graus de latitude norte, assim como na América Latina. Muito comum no México e na Espanha. Na Ucrânia, experimentos em seu cultivo foram conduzidos com sucesso nas regiões do sul, em particular, nas regiões de Kherson e Odessa. O cultivo de amaranto nas regiões do norte é considerado inadequado, já que os custos de cultivo aumentam e a produtividade permanece a mesma ou diminui. Por exemplo, um experimento sobre o crescimento de amaranto triste foi realizado na Bielorrússia, na região de Gomel, mas foi considerado sem sucesso. Agora o país prefere amaranto carmesim, perfeitamente enraizado lá.

Amaranthus caudatus

O amaranthus caudatus é conhecido nos países pós-soviéticos como um amaranto de cauda. Nós raramente crescemos para uso comercial, mas são usados ​​principalmente para fins decorativos. Mas em Os países da América Latina, Austrália, Nova Zelândia, Indonésia, Filipinas e Sri Lanka O Amaranthus caudatus é um dos grãos e sementes oleaginosas mais populares. O óleo de amaranto produzido nesses países é produzido principalmente a partir dessas variedades de amaranto, e o conteúdo de esqualeno nele é ainda maior do que no óleo produzido a partir do amaranto da púrpura, nosso líder local no número de esqualeno.

O amaranto caudado nesses países também é chamado amaranth pendente (pendurado amaranto), flor de borla (flor-borla), flor de veludo, amaranto foxtail (fox cauda), etc. A altura do amaranto amadurecido desta espécie varia de 1 a 2,5 m dependendo da variedade e parcialmente da área de cultivo. Por exemplo, na Austrália, as plantas de Amaranthus caudatus são geralmente mais baixas que no Peru ou na Colômbia. Uma parte significativa da planta é uma flor - uma longa cauda de púrpura, vermelho escuro ou verde.

Interessante Existem variedades rosa claro e branco de caudado de amaranto, mas elas são criadas para fins decorativos e são cultivadas em regiões onde o amaranto da cauda é implementado com sucesso no campo da floricultura. Estes são frequentemente países da Europa Ocidental localizados ao sul de 50 graus de latitude norte. Em países onde o petróleo e outros produtos alimentícios são produzidos a partir de variedades “caudas”, as variedades ornamentais praticamente não são cultivadas, com raras exceções.

Caudas de variedades ornamentais podem facilmente chegar a 100 cm de comprimento, e as variedades usadas na indústria alimentícia têm caudas ligeiramente menores - 50-70 cm, e as flores vermelho-escuras são geralmente bastante estreitas e afuniladas até o final. O roxo e o verde, ao contrário, são exuberantes e têm quase o mesmo diâmetro em toda a "cauda".

O amaranto caudado é tolerante à seca e ama o sol, de modo que as zonas quentes da estepe crescem bem. No entanto, em um clima úmido, também se sente ótimo, por isso é encontrado nos trópicos, onde geralmente cresce muito amplamente. Na Ucrânia, é cultivada primeiramente em estufas, e quando o clima quente resistente é estabelecido, ela é plantada em um espaço aberto, onde floresce com sucesso até a primeira geada. Apesar disso, o Amaranthus caudatus é pouco cultivado na Ucrânia e na maioria das vezes no âmbito de experimentos de pesquisa.

"Amaranto Polegares Verdes"

A variedade menos comum de espécies de amaranto relativamente altas em óleo. Formalmente refere-se ao Amaranthus caudatus, na verdade é um híbrido. A altura do caule é de 100-120 cm, forma da cauda parece mais uma vela, mas está pendurada, e seu tamanho varia entre 15 e 25 cm A planta inteira está saturada de verde, a cauda pode ser ligeiramente mais clara que as folhas e caules, mas brilhante o suficiente. O grão é branco.

O rendimento desta variedade é muito baixo - até 15 q / ha, mas o grão contém cerca de 8% de gordura, o que torna a variedade bastante valiosa do ponto de vista do valor nutricional. O teor de esqualeno não foi determinado com precisão, no entanto, o óleo obtido dessa variedade é raramente encontrado, e os fabricantes declaram 5% de esqualeno em seu produto. "Amaranth Green Thumbs" como uma cultura alimentar é cultivada em alguns países africanos, em fazendas na América Latina. Ela também cresce na Austrália, na Indonésia e nas Filipinas, mas não é usada na produção de alimentos. É encontrado na parte sul do hemisfério norte.

Tocha do pigmeu da princesa da princesa do amaranto

Variedade de grãos e decorativos amaranto triste. Inicialmente cresceu no México, depois se espalhou pelo mundo. Como um grão, ele é cultivado ativamente em zonas equatoriais: na Colômbia, Peru, Equador, Zâmbia e Etiópia. É encontrado na Austrália, onde é usado para produzir petróleo. Como decorativo variedades cultivadas no sul da Europa, no norte da África, na Austrália.

A altura da planta varia de 170 a 200 cm, a parte verde é pequena, menos de 1 m, os caules e as folhas têm uma tonalidade avermelhada, mas a cor principal é verde. Vela - marrom, quase preta, ereta, densa, atinge 30 cm de altura. O grão é castanho claro, com cerca de 5 mm de diâmetro. Amadurece em 80 a 90 dias.

Сорт ценится за высокую для экваториальных зон урожайность зерна — около 35 ц/га. Этим, очевидно, объясняется его низкая популярность на юге северного полушария, где амарант багряный зачастую дает больший урожай. Содержание жира в зерне амаранта «Princess Feather Pygmy Torch» — 8%, содержание сквалена в масле — 6-7%. Для получения сквалена практически не используется, для получения масла — редко, зерно преимущественно идет на производство муки, крупы, хлопьев и похожих продуктов питания.

Falando de variedades de alto teor de óleo de amaranto, vale a pena mencionar também Amaranthus caudatus mantegazzianus (mais de 7% de gordura) e outra espécie de cauda de amaranto, criada nos EUA e cultivada no Equador. Este último contém 9-10% de gordura e é atualmente experimental.

4 Comentários sobre “As variedades de óleo alto do Amaranto”

Uau quantas notas para manteiga! Eu mesmo as cultivaria em casa, mas como você pode obter o óleo das sementes em casa?

Barbara, você pode fazer manteiga em casa. Claro, será um pouco diferente, isto é, não pode ser comparado em qualidade com óleo prensado a frio.
Para cozinhar, você precisa coletar cerca de 1 quilo de sementes de amaranto - é melhor separá-las um pouco para eliminar as ruins, que são muito pequenas. Estas sementes são levemente fritas em uma panela, depois moídas em um moedor de café até que a farinha seja obtida. A farinha resultante é despejada em um recipiente de vidro de três litros e cheia de girassol ou azeite - sempre prensado a frio. Tudo está bem misturado e coberto com uma tampa. O recipiente é colocado em um local escuro e fica lá por 20 dias, mas a cada dia é necessário sacudir o recipiente.
Após este tempo, o que aconteceu é filtrado através de um pequeno regador, no qual você precisa colocar gaze dobrada 4-5 vezes. Após a filtragem, certifique-se de apertar a gaze - há muito óleo nela. A tara de óleo também é colocada em um local escuro e há algum tempo defendido. Também é armazenado lá.
A propósito, você não deve jogar fora a farinha filtrada do óleo. É perfeito para cozinhar pratos diferentes, por exemplo, assar, ou no tratamento de reumatismo - a farinha é aplicada ao corpo, coberta com uma bandagem quente e mantida assim.

Oh, o que você pode cozinhar lá sozinho? Bobagem, isso é tudo - óleo de amaranto real é exatamente o que é obtido por prensagem a frio. Tudo o resto não é petróleo, mas na verdade, o capô realmente! Então nem sofra. O artigo pode ser útil, mas apenas para os produtores de óleo de amaranto, e sentimos a partir dessas plantas em casa, a partir do leite de cabra.

Roman, oh, e você enlouquece as palavras nos seus comentários! Até a cabra se lembrava! De fato, as variedades de óleo de amaranto são boas para o cultivo doméstico. Afinal, você usa as sementes da planta? Então, imagine os benefícios para o corpo ao comer essas sementes!
E sobre o óleo de amaranto caseiro - sim, ele será inferior como óleo prensado a frio, mas ainda pode trazer muitos benefícios. Por exemplo, simplesmente preparando uma refeição regular. Mas se a doença atingir completamente, então, é claro, você precisa tomar óleo de verdade.

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