Informações gerais

Benefícios da gordura de coelho

A gordura (obesidade) é a causa do distúrbio da função reprodutiva dos coelhos. Por outro lado, a gordura de coelho obtida após o abate de um coelho é considerada dietética e terapêutica, semelhante em propriedades à marmota, texugo e gordura de cão. Nutricionistas apreciam o valor nutricional da gordura de coelho. Neste artigo, a história da gordura de coelho, suas duas propriedades opostas, incluindo os perigos para os coelhos e os benefícios para os seres humanos.

Benefícios de gordura de coelho e dano

  • Os benefícios da gordura de coelho em suas propriedades físico-químicas únicas. Em termos de leveza, é próximo da gordura da marmota, texugo e cachorro. É útil para bronquite, amigdalite, como agente cicatrizante de feridas, imunomodulador. Tem poucas frações de colesterol prejudiciais. Gordura de coelho é amplamente utilizada na medicina tradicional. A carne de coelho, com um baixo teor de tecido adiposo, é prescrita como uma pessoa de alimento terapêutico.
  • Prejudicar coelhos obesidade. Excesso de gordura no corpo do coelho leva à supressão e término da função de reprodução de coelhos. Coelho cresce gordura muito rapidamente. Manter coelhos gordos em uma fazenda não é lucrativo.

Foto. Coelhos gordos

Onde no corpo da gordura do coelho se acumula

Curiosamente, a gordura corporal se acumula de forma desigual, no chamado depósito de gordura. Naturalmente, em pequenas quantidades, é no espaço intermuscular. A principal quantidade de gordura se acumula em certas áreas do corpo, chamada "depósito de gordura":

  • tecido subcutâneo,
  • glândula
  • área da virilha
  • perto dos rins,
  • ao redor do coração.

O valor do metabolismo da gordura para o corpo do coelho

A gordura desempenha um papel importante na energia, metabolismo lipídico. A gordura é uma fonte de energia, água dos tecidos, uma reserva de células hematopoiéticas. Em muitas espécies de mamíferos, a gordura retém o calor. A falta de gordura leva ao enfraquecimento do sistema imunológico, degeneração e morte. Excesso de gordura - inibe a função sexual de machos e fêmeas e é mais forte em coelhos.

Por que a obesidade em coelhos inibe a reprodução

A obesidade afeta todos os animais. Por que exatamente em coelhos a obesidade inibe a fertilização acima de tudo, reduz a qualidade do esperma. Leia sobre todas as razões pelas quais o coelho não está grávido.

  1. Nos coelhos, os testículos (machos) e ovários (fêmeas) se sobrepõem anatomicamente à gordura, mesmo com um leve excesso de deposição no depósito de gordura. O depósito masculino na região da virilha, o depósito feminino na área do rim.
  2. Os testículos de coelhos machos são desenhados livremente e retirados da cavidade abdominal (anéis inguinais largos). Freqüentemente, coelhos machos normais são considerados criptorquídeos.
  3. Qualquer coisa que complique a transferência de calor para os órgãos genitais leva à infertilidade, como a criptorquidia (testículos na cavidade abdominal).
  4. Os espermatozóides e óvulos com um aumento na temperatura da norma em 1-2 graus Celsius da norma fisiológica, diminuem a atividade e morrem

Isto explica porque é precisamente nos coelhos que a obesidade é mais forte do que em outros animais que afeta a função reprodutiva.

Efeito da obesidade (gordura) em coelhos ornamentais

Nos coelhos ornamentais, o corpo é organizado da mesma forma que nos rurais, apenas os animais de estimação vivem muito mais tempo. A obesidade de espécies de animais ornamentais e anãs é causada por:

  • artrite
  • poddermatitov,
  • distúrbios da cecotropia,
  • diabetes tipo 2 (adquirido)

Como determinar o grau de obesidade do coelho?

Para determinar o coelho gordo precisa de um pouco de experiência prática. Tendo as habilidades, uma pessoa pode facilmente determinar a obesidade, mesmo em um anão decorativo. Veteranos coelho obesidade condicionalmente dividido em 3 graus.

  • O primeiro. As costelas não são sentidas, o peso é aumentado em cerca de 10% do padrão de idade da raça.
  • O segundo. As bochechas são arredondadas, a cabeça é alisada com garupa, a massa excede 20% do padrão de idade da raça.
  • Terceiro. Na fase extrema da obesidade, os processos espinhosos das vértebras não são palpáveis, 30-40% do padrão da raça é mais massivo que os pares da mesma raça.

Como evitar a obesidade de coelho de engorda?

A dieta de alimentação de coelhos varia dependendo da idade e finalidade do conteúdo. Para engordar o rebanho jovem, a composição da dieta consiste em misturas de grãos e feno. A dieta de coelhos reprodutores adultos é diferente. Reduza a alimentação pela metade, adicione alimentação grossa. Em alguns casos, o uso mais amplo de aditivos alimentares, o uso de vitaminas na forma de alimentos enriquecidos.

Benefícios humanos

A carne de coelho com condição normal é constituída por 59,8% de água, 20,2% de proteína, 18,9 ácidos gordos e 11% de cinzas. Em termos de peso, a quantidade de gordura em uma carcaça de coelho em condições normais é de até 0,5 kg. Em engordar até 1 kg ou mais.

  • Pela quantidade de gordura por 100 gramas de carne, está próxima dos tipos tradicionais de carne animal, mas 2 vezes mais gordo que a galinha.
  • Em termos de qualidade, devido à composição fracionada, é melhor comer gordura nas carcaças de carne bovina, suína, cordeiro e frango.

A gordura de coelho é útil quando usada como produto terapêutico e alimentar. É bem absorvido pelo organismo, o que significa que as vitaminas lipossolúveis (A, D, E, K) também serão absorvidas. Por causa das frações leves de gordura, sua carne é considerada um componente importante na nutrição clínica para gastroenterites, doenças dos vasos sanguíneos com deposição excessiva de placas de colesterol e algumas formas de alergia. Gordura de coelho é muito facilmente absorvida pelo corpo, quase 90-100%. Este é um bom indicador de benefícios para o corpo. Vamos rejeitar as fantasias sobre o estrôncio, que supostamente não se acumula na gordura do coelho. Nós não levaremos em conta a fantasia de gota, que é provocada pelo uso de carne de coelho. É claro para todos que viver é ruim!

Propriedades físicas e químicas da gordura

Na gordura de coelho, há muito mais ácidos graxos insaturados do que outros animais de fazenda. Abaixo está uma comparação de gorduras renderizadas. A informação é retirada das recomendações metodológicas "Métodos para determinar a carne de diferentes espécies de animais" Borovikov M.F. Kirillov AK, RosAKOagro, Moscou 2007.

O ponto de fusão da gordura (graus Celsius) - o parâmetro afeta a digestibilidade da gordura. Quanto mais baixo o ponto de fusão, melhor é absorvido pelo corpo. Baixo ponto de fusão contribui para a rápida liberação do aroma.

Acredita-se que quanto menor o ponto de fusão da gordura, maiores as suas propriedades que são benéficas para o corpo humano. De acordo com a crença popular, os benefícios do texugo e da gordura da marmota são conhecidos. O ponto de fusão da gordura de coelho é comparável ao de um cão. Não totalmente correto, mas a gordura do cão também é considerada curativa. O rendimento máximo de gordura de coelho derretida é alcançado a uma temperatura de 60-70 graus Celsius.

Quanto mais benéficos ácidos graxos insaturados na carne, mais valiosas são suas propriedades. Assim, em gordura de coelho de ácidos graxos poliinsaturados de 10,7 g / 100 g do produto, em gordura de carne bovina derretida apenas 2,7 em gordura de galinha de 9,8 g / 100 g de produto. Colesterol em vestígios de gordura de coelho. O colesterol de frango e carne bovina contém até 0,1 g / 100 g do produto. O valor biológico da gordura de coelho é 1,5 vezes mais valioso do que a gordura do leite e 10 vezes melhor que a gordura da carne.

Densidade de gordura Este é um indicador do conteúdo na gordura dos ácidos graxos insaturados (alto peso molecular) e saturados (baixo peso molecular). Os números exatos para gordura de coelho são desconhecidos.

Coeficiente de refração. O desvio do fluxo luminoso de gordura é utilizado para determinação laboratorial das espécies de gordura. O índice de refração depende da proporção de ácidos graxos saturados e insaturados. A proporção está próxima da gordura de coelho (1,462) e da marmota (1,467) a uma temperatura de 40 graus Celsius. O texugo tem indicadores semelhantes ligeiramente mais amplos de 1,456 a 1,466 (40 graus Celsius). O índice de refração da gordura em outros animais varia de 1.450 a 1.458.

O número de iodo indica a quantidade de iodo (gramas / 100 gramas de produto) capaz de se ligar aos ácidos graxos. Em um coelho, esse número é 70. Comparável com outros graus de gordura. Um grande valor significa que a gordura não é estável durante o armazenamento. O número de iodo é um indicador do frescor da gordura. Em parte, isso explica porque às vezes a gordura do coelho é amarelada (rançosa).

Coelho gordo, uso na medicina tradicional

Qualquer receita para a medicina tradicional deve ser coordenada com o seu médico. Cada doença tem características de patogênese. Além disso, não se esqueça sobre as características individuais do paciente, não a compatibilidade de drogas e produtos populares. Talvez já existam métodos melhores para tratar uma doença em particular.

  1. A aplicação de gordura de coelho derretida a uma ferida cicatrizante (o segundo estágio do processo da ferida) acelera o fechamento da ferida com tecidos normais. Você não pode usar esse tipo de gordura no primeiro estágio e com supurações.
  2. Quando derretida, a uma temperatura de 60-70 graus Celsius, a forma pode ser tratada bronquite, amigdalite. Para fazer isso, tome 1 colher de sopa de 10 gramas, três vezes ao dia com o estômago vazio, uma hora antes das refeições. Para melhorar o sabor e melhorar as propriedades benéficas de misturado com mel na proporção de 1 parte de mel e 3 partes de gordura de coelho.
  3. Com otite simples. Derreta a glândula de óleo a 60 graus Celsius e deixe esfriar a 40 graus Celsius. Enterrar no ouvido 1-2 gotas 1-3 vezes ao dia. Bem ajuda a aliviar a dor quando a orelha "tiro".
  4. Gordura de coelho fresca derrete facilmente nas mãos de uma pessoa, é suficiente para derreter alguns gramas do produto nas palmas das mãos e esfregar na pele. Obtenha um ótimo produto natural para suavizar as mãos.
  5. Você pode esfregar a pele do rosto de gordura de coelho para proteger contra o congelamento.

Gordura de coelho a partir de uma perspectiva científica

Eu quero começar uma história sobre como nossos ancestrais usaram gordura de coelho, eu quero apenas dados científicos tirados de

da revista "Sucessos da Ciência Natural Moderna" (No. 6, 2012):
Apresenta dados sobre o produto obtido no Instituto de Pesquisa de Nutrição da Academia Russa de Ciências Médicas.

Como cientistas instruídos, essencial para o metabolismo e funcionamento normal dos órgãos e sistemas é a gordura, contendo aproximadamente igual quantidade de ácidos graxos poliinsaturados, monoinsaturados e saturados e tendo o valor ótimo de ω-6 / ω-3 - a proporção de ácidos graxos poliinsaturados. A melhor das gorduras animais que usamos foi exatamente o coelho, em que a proporção de ácidos poliinsaturados (também chamados essenciais) é de 35,5% (na carne bovina 4,2%), e o indicador ω-6 / ω-3 é perfeito - 10,11 a 0,71, é uma característica da alimentação saudável.

Outro indicador da qualidade de gordura - CEM - o coeficiente de eficiência de metabolismo de ácidos graxos essenciais. Produtos com FEM de cerca de 1,3 unidades são de alto valor biológico. No estudo de várias gorduras alimentares, verificou-se que a CEM de sebo bovino - 0,004 unidades, CEM de leite (gordura do leite) - 0,025 unidades, CEM de gordura de galinha - 0,035 unidades, CEM de gordura de coelho - 0,037 unidades.

A conclusão acima é clara: a gordura de coelho é um alimento único
o produto. Foi o suficiente que ele supera tudo em proporção
essencial para os ácidos humanos, que - um terrível déficit na
dieta moderna. Mas ele e outros indicadores são excelentes!

O uso de gordura de coelho no tratamento, prevenção de doenças, tranças crescentes para os pés e cosmetologia

Gordura de coelho é uma substância bioativa. É um bom imunomodulador natural, possui propriedades cicatrizantes e regeneradoras de feridas, como a manteiga de vaca derretida sem sal da produção doméstica. É suficiente lubrificar as feridas limpas (não supurativas) com gordura de coelho para que elas se curem rapidamente e os tecidos se recuperem.

A gordura derretida dos coelhos é consumida quente por dentro e por fora com bronquite, dor de garganta, esfregando a área do peito e garganta e bebendo 1 colher de sopa 3 vezes ao dia, cerca de 1 hora antes das refeições. Para fazer isso, você pode misturá-lo com mel (1 parte de mel e 3 partes de gordura), mas você não pode misturar. Na Sibéria, a gordura de carneiro é usada com mais frequência para esse fim, mas é mais pela ignorância e / ou extrema escassez de coelhos.

Gordura derretida - 40 ° C - enterrada no ouvido com otite. Para melhorar o efeito, você pode fazer simultaneamente uma compressa.

Se a pele estiver endurecida, escamosa - devido à falta de vitaminas no corpo (muitas vezes na primavera), condições climáticas, gordura de coelho com gordura - nem um único produto cosmético dá um resultado positivo tão rápido e perceptível!

Uma conversa especial - as geadas do norte. Para não congelar o rosto, as mãos costumam usar gordura de ganso, que tem um ponto de fusão de 32 - 32,5 ° C. A gordura de coelho tem um ponto de fusão de 38 - 40 ° C, mas também é
Protege perfeitamente a pele do congelamento e ao mesmo tempo cura. E se eles causassem queimaduras, a gordura de um coelho seria o melhor remédio para essas curas difíceis e feridas muito doentes.

Se houver uma queimadura, prepare esta pomada: misture gordura de coelho, cera e mel em partes iguais. Misture a gordura e cera derretida e adicione o mel à massa quente - não pode ser aquecida, porque forma substâncias cancerígenas! (Pela mesma razão, nunca adicione mel ao chá quente!) A pomada pode ser armazenada na geladeira e tratar queimaduras, que também são tão difíceis de curar.

Gordura de coelho é levada para dentro com más condições da pele e cabelos, unhas. Uma maneira extremamente eficaz de engrossar e cultivar uma foice é conhecida dos séculos de Adão (lembre-se das garotas russas com as foices abaixo dos sacerdotes): manteiga de vaca derretida ou coelho, misturado com mel e alho esmagado - não ferva nada, não insista! É bom esfregar vigorosamente no couro cabeludo, pentear em diferentes direções com um pente de madeira, arrumar o cabelo sob o xale por algumas horas antes do banho. No banho (ou onde for necessário agora), enxágue bem a cabeça, deixe o cabelo secar e só então penteie suavemente. Você pode fazer essa máscara quantas vezes quiser - só será melhor!

No Ocidente, a gordura de coelho compra empresas de cosméticos e é muito cara. Nos tempos soviéticos, os criadores do Báltico ganhavam um bom dinheiro trabalhando com Dzintars. Mas também é possível tornar-se uma empresa de cosméticos, fazendo uma ou duas vezes por semana máscaras de gordura de coelho, que são especialmente úteis após 35 anos. O fato é que essa gordura é um bom antioxidante, além de regenerar ativamente os tecidos, e isso é o que uma pele pouco cansada precisa.

Gordura de coelho na culinária

Na culinária, a gordura de coelho tem algumas vantagens e desvantagens. Se houver tal oportunidade, é melhor cozinhar nela, usando-a um pouco: e saborosa e útil.

A gordura interior do coelho, se a carcaça é adequadamente processada, é inodora, é quase completamente derretida, não deixando vygarok. Se houver poucos coelhos na fazenda, a gordura de coelho pode ser usada para melhorar outras gorduras - carne bovina e suína, misturando-as em uma forma derretida.

Quando você começar uma pastelaria, em vez de armazenar manteiga ou óleo vegetal (que é geralmente inaceitável de todos os pontos de vista, em primeiro lugar - em termos de sabor e massa, pompa, armazenamento longo), coloque gordura de coelho em leite morno. O cozimento não apenas surpreenderá com a capacidade de subir de 4 a 5 vezes, mas também com sua textura mais delicada, e tais pães, tortas e tortas serão armazenados por cerca de uma semana à temperatura ambiente, perdendo pouco em qualidade.

Melhorar radicalmente o sabor do ravioli, almôndegas também ajudará a gordura de coelho e muito mais útil para torná-los. No entanto, como tudo mais.

Depois disso, os criadores não-coelhos só podem invejar os criadores de coelhos (e seus parentes) com inveja quase negra. E é melhor não invejar, mas apenas para comprar um coelho, ele é uma namorada, e começar a se mover com confiança em
lado de um estilo de vida saudável e rentável!

O uso de gordura na medicina tradicional

A gordura de coelho é usada em várias constipações, bem como em processos inflamatórios nos órgãos ENT:

  • na ocorrência de tosse tomar 1 colher de sopa. gordura 3 vezes ao dia 1 hora antes das refeições,
  • com bronquite ou traqueíte, a gordura é usada para moer o peito,
  • quando otite, a gordura é aquecida a 30-40 graus e depois aplicada como uma compressa.

Quando tomado dentro da medicina tradicional pode ser diluído com mel. A partir disso, seus benefícios e eficácia serão ainda maiores. Ao mesmo tempo é impossível aquecer o mel, porque disto perde as suas propriedades curativas.

Outras formas de usar gordura de coelho são lubrificar feridas não purulentas para acelerar a cicatrização, para tratar áreas com prurido intenso. Também deste produto, você pode preparar rapidamente uma pomada queimada: misture bastante gordura derretida com cera de abelha e mel. Guarde este medicamento deve estar na geladeira.

Favo de mel com mel e cera

Aplicação de Culinária

O uso de gordura de coelho para cozinhar é possível separadamente ou em combinação com banha ou banha de porco. Isso aumentará significativamente as propriedades benéficas do prato acabado, tornando-o mais dietético. Gordura de coelho, ao contrário de outros produtos similares, é 100% digerida, o que significa que não será depositada na forma de quilos extras e pode ser usada na nutrição dietética. Em gordura de coelho, você pode preparar refeições para comida de bebê em conformidade com o equilíbrio recomendado de proteínas, gorduras e carboidratos na dieta da criança.

Ajuda Na culinária, a gordura de coelho é valorizada por uma alta concentração de ácidos poli-insaturados: atinge 35,5% (para comparação, na gordura da carne esses ácidos são apenas 4,2%).

Gordura de coelho é usada para fritar e ensopar o alimento, colocar na massa enquanto amassar (o que torna o cozimento mais arejado e macio), é adicionado aos pratos de carne (em costeletas, carne picada para bolinhos). Жирок кролика может долго храниться в морозильной камере, поэтому закупать его стоит впрок.

Косметология и домашний уход

Кроличий жир – известное регенерирующее средство, которое содержит в своем составе отличный набор антиоксидантов. Este componente é frequentemente indicado na composição dos populares cosméticos do Báltico, que foi vendido na URSS sob a marca Dzintars.

Nesta propriedades cosméticas úteis de gordura de coelho não termina. Na cosmetologia doméstica, pode ser usado para outros fins:

  1. Combate o frio e descamação da pele. Pomada cura é preparada a partir de gordura e mel em uma proporção de 2: 1 e aplicada a todas as áreas problemáticas do corpo.
  2. Proteção contra gelo. A lubrificação da graxa com a pele aberta ajudará a protegê-lo das geadas severas.
  3. Restauração capilar. Máscaras de gordura de coelho (2 colheres de sopa), mel (1 colher de sopa) e dentes de alho ajudarão a restaurar a espessura do cabelo, tornando-o mais forte e mais forte. A máscara é esfregada nas raízes, coberta com um saco plástico ou uma tampa especial e deixada por 1-1,5 horas. Depois disso, a composição terapêutica deve ser bem lavada com xampu.
  4. Cuidados com a mão e rosto. A gordura em sua forma pura pode ser aplicada na pele do rosto e das mãos. Após 30 minutos, os restos de tal "máscara" devem ser removidos com um pano macio. Ajudará a amaciar e hidratar a pele, a nutrir com substâncias benéficas, a eliminar a sombra opaca.

Pele nutritiva da cara da gordura do coelho

A gordura de coelho é amplamente utilizada na fabricação de produtos médicos, bem como na indústria de perfumes.

Dano possível

A gordura de coelho é um produto natural que é completamente inofensivo e seguro, exceto em casos de intolerância individual. No caso em que o corpo é propenso a manifestações de reações alérgicas, bem como quando diagnosticado com gota, inflamação das articulações ou diátese neuro-artrítica, não é recomendado usá-lo. Isso se deve à presença em sua composição de bases purinas, que são a base para a formação do ácido úrico, provocando a exacerbação das doenças acima.

Gordura interior de coelho é um produto único que é reconhecido como a melhor gordura animal utilizada. Recomenda-se usá-lo na dieta de nutrição saudável devido ao seu alto valor biológico. O uso regular deste produto ajuda a melhorar a saúde, fortalecer o sistema imunológico, livrar-se de quilos extras.

Composição gorda

Em termos de sua estrutura, a gordura de coelho se assemelha a algo de baixa, respectivamente, e as matérias-primas não são baratas. Na gordura de coelho, a maior proporção de ácidos graxos insaturados para saturados. Ele contém quase a mesma quantidade de ácidos poliinsaturados (incluindo araquidônico escasso), ácidos graxos monoinsaturados e saturados, e é rico em compostos nitrogenados extrativos.

A proporção de ômega-6 para ômega-3 na gordura de coelho é destinada ao equilíbrio das normas de nutrição saudável - 10,11 / 0,71.

Outro indicador indica a alta qualidade de gordura - o coeficiente da eficiência de metabolizing ácidos graxos essenciais (CEM). Se você comparar as gorduras comestíveis CEM de carne bovina, leite, frango e coelho, então o último produto tem o maior valor biológico.

Os benefícios e malefícios do produto

Nos seres humanos, as gorduras desempenham um papel energético muito importante. O segredo para uma boa saúde e aparência bonita é a presença de uma certa quantidade de ácidos graxos na dieta diária.

Gordura de coelho é facilmente absorvida pelo corpo. Graças ao seu consumo, o corpo estimula a produção de imunidade natural.

Em alguns casos, quando o consumo de gorduras em uma forma pura é contra-indicado para uma pessoa, o produto também causará danos. As conseqüências do abuso podem ser várias doenças ou intolerância individual.

Gordura de um coelho só irá prejudicar se for consumido em grandes quantidades irracionais. Em todos os outros casos, o uso de gordura de coelho só se beneficiará.

Métodos de Aplicação

Este ramo não pode ser chamado de um nicho totalmente desenvolvido, mas há muitas dicas eficazes sobre o uso de gordura de coelho que são benéficas em vez de prejudiciais.

Ácidos graxos essenciais não são sintetizados no corpo, e sua quantidade na dieta de uma pessoa moderna, muitas vezes não corresponde ao adequado.

Segundo os nutricionistas, o consumo regular de coelho pode normalizar o metabolismo e melhorar o metabolismo. O benefício será visível na pele, cabelos e unhas - sua aparência mudará visivelmente.

Com coelho gordura interior dieta pratos de legumes não são magros, mas mais digeríveis, muito saudáveis ​​e saborosos.

As propriedades antialérgicas da carne de coelho permitem usar a gordura interna na indústria de perfumaria e cosméticos como base para a produção de cada segundo produto de cuidado da pele.

Cosmetologistas notam que a gordura de coelho é um bom antioxidante e regenerador de tecido ativo.

Para crescer cabelos longos e grossos, aplique a seguinte receita:Misture a manteiga com um teor de gordura de pelo menos 72,5% em proporções iguais com gordura de coelho e mel, adicione um dente de alho espremido à mistura e misture. Distribua a máscara resultante no couro cabeludo, esfregando cuidadosamente, enrole uma toalha quente e deixe por uma hora e meia. Depois do tempo, lave o cabelo com xampu e pentear.

O uso de gordura de coelho tem sido praticado na medicina tradicional para combater o ressecamento e descamação da pele que começou há muito tempo. Especialmente valioso é o uso de gordura de coelho no inverno gelado como creme protetor para mãos, rosto e pescoço. Máscaras à base de gordura de coelho têm efeito rejuvenescedor, a pele fica aveludada, elástica, a cor melhora e as rugas são suavizadas.

Gorduras animais na nutrição humana

Você pode viver sem gorduras animais, mas sua aparência vai sofrer, porque estes são elementos de construção, trabalho harmonioso do sistema nervoso e do cérebro (memória, habilidades mentais), produção de testosterona. Para as mulheres que estão carregando uma criança, este é um ingrediente importante na nutrição diária que afeta o desenvolvimento do feto. O consumo limitado deste componente “ofendido” leva à falta de oxigênio no sangue, fraqueza física.

Benefícios de gordura de coelho

Gordura de coelho, isto é O interior, que envolve os órgãos internos do animal, possui notáveis ​​qualidades nutricionais e gustativas. Sua principal vantagem é o baixo colesterol, devido ao qual algumas pessoas reduzem sua ingestão de carne.

Os benefícios do produto em seus componentes químicos ricos envolvidos no fortalecimento do sistema imunológico, garantindo o fornecimento de ácidos saturados responsáveis ​​pelo pleno funcionamento dos órgãos humanos. O número de ácidos graxos saturados, monoinsaturados e poliinsaturados (mesmo araquidônico - ômega-6) é quase igual. Tal proporcionalidade não é encontrada em nenhum outro animal. Como parte de muitos compostos nitrogenados extrativos - substâncias que afetam o gosto de dar água na boca do produto e estimulam a produção de sucos digestivos.

Os componentes dos lipídios são ácidos graxos, cujo papel é garantir plenamente a síntese dos componentes estruturais das membranas celulares, o que é chamado de coeficiente de eficiência de metabolização de ácidos graxos essenciais (CEM). A gordura de coelho tem um indicador de CEM mais do que frango e carne, o que demonstra sua alta qualidade, importância biológica. Estruturalmente, tem uma semelhança com um urso, portanto seu preço é alto.

As vantagens indiscutíveis incluem a compatibilidade ambiental do produto. O organismo de "Ushastik" sutilmente reage à ação de agentes biológicos, micróbios, vírus, e os pesticidas e herbicidas fornecidos com comida não se acumulam neles. Por esta razão, eles são freqüentemente usados ​​para pesquisa de laboratório.

Danos da gordura de coelho

Vale a pena notar que, apesar das notáveis ​​propriedades dietéticas e saudáveis ​​do produto, ninguém cancelou a intolerância individual. Então as pessoas devem ter cuidado para não provocar uma alergia. Os extrativos nitrogenados mencionados acima podem causar danos. O fato é que eles contêm bases purinas que formam o ácido úrico. Com grandes acumulações, o ácido úrico provoca gota, inflamação das articulações (artrite) e em crianças - diátese neuro-artrítica (neurastenia, distúrbios metabólicos, erupções cutâneas).

Uso na medicina tradicional

A gordura obtida do coelho é um remédio conhecido desde a antiguidade, na medicina popular é altamente valorizado. O tratamento a frio será mais rápido se você se armar com este componente:

  • com tosse - tomar três vezes ao dia 1 colher de sopa. l dentro de uma hora antes das refeições,
  • de dor de garganta, bronquite - fricção no peito,
  • para otite, aquecer a 30 - 40 ° C, enterrar cuidadosamente no ouvido dolorido ou fazer uma compressa.

É excelente combinar o produto com o mel, mas não para aquecer o mel de forma alguma, esse benefício será significativamente menor.

A gordura também mancha as feridas (mas não as que inflamam!), Locais de coceira intensa para contribuir para a cura e reparação de tecidos, substituindo com manteiga caseira de leite de vaca.

Feridas queimadas causam muitos problemas, e pomadas caseiras podem ajudá-las a se arrastar mais rápido. Para a massa quente do produto de coelho derretido e cera de abelha, coloque tanto mel, a ferramenta está pronta. Guarde a pomada em um lugar frio.