Informações gerais

As melhores variedades de feijão espargos

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Olá, meu nome é Sveta e, para as férias no exterior, prefiro minha casa de campo natal. Aqui eu passo o verão e ... experimentos para cultivar uma variedade de vegetais.

Uma das minhas culturas favoritas é o feijão aspargo, amado e toda a família. Portanto, vou falar sobre as características da cultura e sobre suas variedades.

Qual é a diferença entre aspargos e feijões comuns?

Na verdade, o feijão espargos não é totalmente amadurecido vagem de feijão habitual. No entanto, os espargos não são todos os grãos verdes. Assim, eles podem cultivar beans para os seguintes propósitos:

Para grãos se encaixam as chamadas variedades de descascar. É caracterizada por uma camada de pergaminho grosso (assim como fibra ao longo da costura) em suas abas. Claro, seus frutos também são comidos, mas só quando são jovens.

Variedades vegetais são cultivadas em uma espátula. Estas são variedades de açúcar e sem camadas de pergaminho. Ainda existem variedades semi-açucareiras que possuem essa camada, mas é suave. Na era imatura, essas vagens também são comidas.

Variedades de feijão espargos e seus dois principais tipos

Todos os beans deste tipo pertencem a dois tipos:

A primeira versão vem do continente americano. A ausência de uma camada permanente dentro das omoplatas é o resultado de uma pesquisa de seleção. Vigna vem da Ásia e também é conhecido como ervilhas. Suas vagens são redondas, se cortadas, e são bastante longas. Mas, na ordem de todas as variedades.

Phaseolus vulgaris

Conhecido pela suculência. Fruta de forma constante em todas as regiões. Às vezes encaracolado e mato. Feijão pode ser de cores diferentes:

Vagens também vêm em uma variedade de cores.

Maturidade precoce. Precisa de até 70 dias para amadurecer completamente. A altura é de até 40 cm, a vagem é de cerca de 0,15 m, redonda e suave, reta, levemente dobrada no final. As sementes são brancas, em uma vagem de 6 pedaços cada.

Doce coragem

Refere-se a variedades amarelas. Às vezes amadurece em apenas um mês e meio. A altura é de cerca de 40 cm, as vagens são de cor amarelo-mel, cilíndrica e pequena, com comprimentos de 12 cm a 16.

Madura em alguns meses ou até menos. Frutas em uníssono, adequadas para vários tipos de processamento. As vagens são estreitas e verdes, com até 16 cm de comprimento. Adapte a neeringa aos mais diferentes tipos de clima, e isso é bom.

Lápis Pod Black Wax

Originalmente da Itália, amadurece em dois meses um pouco mais. Difere em produtividade e resistência. As vagens são muito saborosas e bem conservadas.

No pod 6 sementes de cor preta e forma oblonga.

Amadurece em apenas 50 dias (às vezes um pouco mais), as vagens são crocantes e densas, faltam fibras. Esta variedade é composta por arbustos muito compactos, pelo que pode cultivá-los mesmo nos peitoris das janelas. Bom mascote e seu rendimento.

Rainha roxa

Pelo nome você pode adivinhar qual a cor dos seus pods. A altura do mato também é real - cerca de 60 centímetros. É verdade que, quando cozinhar, fica verde, mas nas camas parece espetacular. Amadurece em 55 dias, o comprimento da vagem - até 0,2 m.

Pólo azul de Kentucky

Semelhante ao nosso Lago Azul. Americano Encaracolados e caules podem ter cerca de dois metros e meio. Amadurece um pouco mais de 2 meses. O sabor é doce, frutificando abundantemente e por um longo período, as vagens podem ser de 20 cm.

Também conhecido pelo sabor doce. Os arbustos são fortes e uniformes, e os grupos crescem em grupos.

Amadurece um pouco menos de um par de meses, cerca de 0,8 kg de grãos são obtidos de um arbusto.

O milagre asiático está ganhando popularidade em outras regiões. É um parente de purê de ervilha. Aqui estão as variedades mais populares em nossas latitudes.

Com uma taxa média de amadurecimento. O comprimento do pod pode ser de até meio metro. Ao mesmo tempo, o retalho tem até um centímetro de largura e não possui uma concha rígida. Os arbustos são altos e crespos. Esta variedade foi criada na Rússia e, portanto, tolera nosso clima.

Do nome tudo é claro sobre o comprimento dos pods - consegue 55 cm, com uma largura de um centímetro. Ele amadurece em um par de meses, a partir de um arbusto você pode obter cerca de 5 kg de vagens suculentas sem qualquer sabor de "feijão".

Também uma variedade russa. Bom rendimento. Amadurecendo em alguns meses. O comprimento é de 35 cm, cresce rapidamente, os arbustos são altos e definitivamente precisam de apoio, caso contrário não resistem a vagens pesadas.

Este tipo de feijão nhemba é japonês. A altura do mato - até 5 metros, metros pods, o fenômeno usual aqui. Obturador até um centímetro e meio de largura. As sementes são pretas e ovais, muito em miniatura.

A condessa é a condessa, porque a variedade é caprichosa.

A variedade é francesa. Não há que mais grosseiro, chamado pergaminho, o sabor também é delicado e pronunciado vividamente. O comprimento da vagem - cerca de 30 cm, hastes encaracoladas atingem três metros de comprimento, as sementes têm uma cor de chocolate. Amadurecer em cerca de 2,5 meses.

Variedade de variedades de feijão espargos

Se você se familiarizar com diferentes variedades de grãos de aspargos, pode parecer que são quase iguais e diferem apenas na cor dos grãos - amarelo ou verde. De fato, até mesmo a cor dos grãos na fase de maturação técnica pode ser variada: creme, amarelo claro, ocre, verde e com manchas de rosa, roxo e marrom.

As variedades também variam no comprimento da vagem. Os grãos podem ser pequenos, nos quais 3-4 grãos são colocados e crescem em comprimento de até 15-20 cm, no qual estão localizadas até 16 sementes. Naturalmente, as variedades de espargos diferem em peso, tanto em grãos quanto em sementes.

A cor das sementes também pode ser bastante diversificada: branco, preto, marrom, roxo.

A forma do feijão também varia. Normalmente, as vagens parecem planas, ou seja, são elípticas em seção transversal. Mas às vezes existem variedades de grãos de aspargos com uma seção transversal redonda.

Como os feijões comuns, os espargos podem variar na forma de crescimento - podem crescer na forma de arbustos ou na forma de lianas. Existem variedades de sub-escaladas intermediárias cuja altura não excede um metro.

Os grãos de espargos podem ser distinguidos pelo amadurecimento. Algumas variedades podem produzir 2 vezes por temporada, especialmente em climas quentes. Outros amadurecem por um bom tempo, mas são mais produtivos e têm maior teor de nutrientes.

Naturalmente, variedades de grãos de aspargos diferem no rendimento. Mas aqui deve-se ter em mente que gosto também é importante. E as melhores variedades de alto rendimento nem sempre são as mais deliciosas.

Variedades podem variar em escopo. Alguns deles são especialmente projetados para congelamento, pois são armazenados congelados por mais tempo. Quase todos os grãos de espargos podem ser usados ​​em saladas, em forma fresca e cozida. É adequado para várias sopas, acompanhamentos com outros vegetais.

O artigo apresenta uma variedade das melhores variedades de feijão verde com uma foto e, em sua descrição, se possível, todos os recursos listados acima serão listados.

Que tipo de feijão espargos é melhor plantar

A descrição das variedades é necessária para facilitar a compreensão de sua diversidade e entender qual é a melhor em condições específicas e para determinados propósitos.

Por exemplo, as variedades encaracoladas de feijão aspargo são mais caprichosas no cuidado e amadurecem por muito tempo. Além disso, diferentes variedades têm diferentes resistências a gotas de frio ou umidade, bem como a qualquer doença de leguminosas. Portanto, para cada região, é desejável escolher uma variedade, zoneada para ele. Embora existam universais, adaptados para o cultivo em toda a Rússia, com exceção do próprio norte. Mas no norte os grãos de aspargo podem ser cultivados em uma estufa ou estufa.

Uma vez que é possível decorar um talhão com grãos de aspargos curling, a descrição da variedade torna possível estimar a altura em que a videira vai crescer e as cores das flores e vagens com as quais ela será decorada.

As variedades de rendimento e o tamanho da vagem serão de particular importância para o agricultor que cultiva grãos para venda. Para a anfitriã é mais importante área de aplicação dos grãos de aspargos e seu sabor.

Classificação de variedades por maturidade

Os grãos de espargos podem dar frutos em momentos diferentes:

  1. Essas variedades, novas lâminas que podem ser coletadas já aos 40-60 dias após a germinação, costumam se referir ao mais antigo.
  2. Se a colheita ocorre durante a estação de crescimento, quando 60 a 75 dias se passaram desde o surgimento das brotações, a variedade é chamada de meia estação.
  3. Variedades tardias não amadurecem antes de 80-90, ou mesmo 100 dias de vegetação.

Variedades precoces de feijão espargos

Em geral, variedades de grãos de aspargos diferem em que crescem sem fibras grossas, o que pode impedir seu uso na culinária. Mas para variedades precoces de feijão, é especialmente importante monitorar de perto o seu amadurecimento para não perder o momento mais adequado de coletar as vagens. Com a coleta regular de grãos, algumas variedades continuarão a florescer e formar novas vagens.

Lago azul

Uma das primeiras variedades de maturação, apesar do fato de a planta pertencer à escalada e atingir 3 m de altura. Já no 50º dia após as primeiras sessões, você pode tentar as primeiras omoplatas suculentas. O comprimento dos grãos atinge 16 cm, eles têm uma cor única - cinza-verde. Vagens na seção transversal arredondada. Cerca de 660 g de fruta podem ser colhidos de uma planta. Se permitido amadurecer as sementes brancas, elas também se deliciarão com seu sabor.

Fedoseevna

Essa variedade é a melhor em muitos aspectos. Primeiro, a colheita é colhida 46-48 dias após a semeadura. Lâminas verde-claras são grandes em tamanho, crescem mais de 20 cm de comprimento, portanto, o rendimento é bastante alto - 2 kg / m². Os arbustos também crescem bastante alto - até 75-80 cm.

Fedoseevna criado por criadores do Território de Primorsky e calmamente suporta qualquer capricho do tempo. Além disso, é resistente à antracnose. Tem um gosto muito alto, pode ser usado para congelar.

Sombra em cima do muro

Essa variedade surgiu muito recentemente, em 2016, e, apesar de sua maturação precoce (45-50 dias de vegetação até o vencimento técnico), apresenta bons rendimentos (3,8 - 4,0 kg / m2)

Cresce na forma de cipós, mas não ultrapassa 1,5 m de altura, e os feijões verdes claros, arredondados em seção transversal, crescem até 22 cm de comprimento e sua largura é de 10 mm. O peso de um feijão pode ser igual a 7g As sementes são brancas, de tamanho médio. O uso de beans é universal.

Esta variedade de clusters relativamente compacta é caracterizada pela formação de um grande número de grãos elásticos, carnudos e ricamente verdes. Sua produtividade agrada muito - a 2,9 quilogramas / metro quadrado. Retorno precoce da colheita também atrai - as vagens amadurecem no 50º dia da estação de crescimento.

Feijão branco é pequeno, mas também pode ser usado na culinária.

Variedades de médio amadurecimento

Esta categoria inclui a grande maioria das variedades de espargos.

Em termos de maturação, este grão de aspargo está na fronteira entre as variedades de maturação precoce e média, uma vez que o início do período de colheita cai no 60º dia de crescimento. Plantas de escalada com grãos razoavelmente longos (até 21 cm) e largos (2-3 cm) de cor verde clara.

As flores são roxas, então as sementes são pretas. O rendimento é decente - cerca de 3-3,5 kg / sq.

Muito concurso, justificando plenamente o seu nome, sabor delicadeza feijão amarelo amadurecer em 70-75 dias após a germinação. Este grão de aspargo pertence às variedades de escalada, necessita de suportes porque cresce até 3,5 m O sabor e a aparência atraente dos grãos longos resgatam um rendimento médio de cerca de 1,5 kg / m2. Sementes ordinárias - brancas.

O período de germinação até a fase de maturidade técnica dessa variedade de arbustos é de 56 a 65 dias. Aniversário - a ideia de criadores da Sibéria, portanto, a resistência aos fenômenos naturais, desfavorável ao feijão espargos, é alta. Embora não possa se gabar de altos rendimentos (1,8 a 2,7 kg / m2), o sabor e as propriedades nutricionais dos grãos são avaliados como excelentes. A cor das vagens é incomum - amarelo com um padrão roxo. Os grãos são castanho claro.

Rainha roxa

Uma das melhores variedades de espargos criados por criadores de Aelita. Termos de amadurecimento estão dentro de 62-67 dias a partir do momento da emergência de brotos. As plantas, embora pertençam ao tipo de arbusto, formam muitos grãos roxos escuros potentes, longos e largos. Contra o pano de fundo das folhas verde-escuras, esse espetáculo de feijões em amadurecimento fascina. Os sabores são excelentes, o feijão pode ser usado para a preservação e para o congelamento e deliciosas saladas de vegetais. As sementes são pequenas, marrons. A produtividade com bons cuidados excede 3,0 kg / m2

Variedades tardias

As variedades de feijão de maturação tardia são destinadas ao cultivo nas regiões do sul com verão quente e longo.

A variedade vem da Holanda e é, portanto, distinguida por uma boa qualidade de semente. A germinação com eles, observando todas as regras de semeadura, aproxima-se de 100%. Plantas parecem um arbusto alto. Feijão amadurece apenas 85-95 dias após a germinação das sementes. Flores brancas e feijão. O tamanho das vagens verdes é bastante decente e de comprimento (22 cm) e de largura (2,5 cm). O rendimento médio é de 1,5-1,7 kg / m2.

Mais uma nota da Holanda, também trouxe o registro do Estado da Rússia. É mais adaptado para fazendas, porque um pequeno crescimento de um arbusto é ideal para a colheita mecanizada. Feijão pode ser colhido apenas 75-85 dias após a germinação. O uso é universal. Os grãos são de tamanho médio, de cor verde clara e os grãos são brancos. É resistente a vírus. Os feijões amadurecem amigavelmente, até 2 kg por 1 metro quadrado.

A variedade, amadurecendo após 80-85 dias de vegetação, foi criada no sul da Rússia. Difere no tamanho médio das lâminas de maturação de cor verde escura em arbustos baixos. Feijão branco é bastante grande (0,2-0,3 g). Gosto e pás e sementes são estimados pelos provadores perfeitamente. Quanto ao rendimento, então é bastante decente - 2,2 kg / sq.

Rainha da neve

O nome da variedade fala por si. É considerado um dos melhores para o congelamento. Os feijões são encaracolados, mas crescem apenas até 145 cm, as flores e as sementes são brancas. Feijão de comprimento médio (14 cm) e largura (1,5 cm). Mas as sementes são muito grandes, o peso de um grão pode chegar a 1,3 g, o sabor do feijão é excelente, mas os grãos são muito exigentes para o cuidado. Portanto, o rendimento pode variar de 0,9 a 2,5 kg / m².

Outra variedade de feijão verde com excelente sabor, mas não muito alto rendimento (1,3 kg / m².) Maturidade média. As vagens são de cor amarela muito atraente, de tamanho médio. Feijão comum, branco.

Mauritano

Uma das melhores variedades de muitas maneiras. Feijão encaracolado, no meio da estação, com excelente sabor de lâminas verdes pequenas. Mas as plantas são capazes de formar vagens suculentas e saborosas até a maior parte das geadas. Com cuidado apropriado (rega, alimentação) a remoção frequente da cultura provoca o aparecimento de novos ovários. Portanto, o rendimento total pode ser superior a 3 kg / m2.

Sementes pretas também têm um sabor delicioso. Além disso, o mauritano distingue-se pela sua resistência às baixas temperaturas.

As melhores variedades de espargos sem fibras

Entre as variedades de feijão espargos, muitas vezes há aqueles que não têm fibras grossas nos estágios iniciais de maturação, mas com o tempo eles podem aparecer. Este capítulo descreve as variedades de espargos sem fibras da foto. Nestas variedades, a camada de pergaminho nas folhas do feijão está ausente durante a estação de crescimento.

Sachs Dourados

Esta variedade pode ser considerada a melhor em muitos aspectos, por uma boa razão, é popular entre os jardineiros. Difere maturação precoce e crescimento compacto. Arbustos baixos cobertos com vagens de tamanho médio amarelo claro com excelente sabor. Eles podem ser usados ​​na conservação, na culinária e no congelamento. Grãos também são de tamanho médio. O rendimento é bastante decente - mais de 2 kg / sq.

Isso está longe de ser uma nova variedade incluída no Registro de Estado da Rússia e recomendada para o cultivo nas regiões central, norte e leste da Rússia. Difere maturação precoce e alta adaptabilidade a diferentes condições climáticas. A planta é arbusto, caracterizada por densa pubescência. Os feijões amadurecem pequenos em todos os aspectos (em uma vagem não mais que 5-6 sementes). Na fase de maturidade técnica, eles são verdes e totalmente amarelos. As sementes são brilhantes, amareladas e acinzentadas, com uma cicatriz laranja. A produtividade é estável - cerca de 2,5 kg / sq. Resistente a doenças.

Folha doce

A variedade pertence ao amadurecimento precoce, amadurece em 45-50 dias. Apresenta um rendimento de grãos suculentos e macios de cor amarela brilhante (1,8-2,1 kg / m2) e crescem até 17 cm de comprimento, distinguindo-se pelo alto sabor e propriedades nutricionais. Propósito universal.

Variedades de grãos de espargos

Na descrição das variedades de feijão do tipo espargos, muitas vezes é considerado um bom rendimento se a planta rende de 2 a 3 kg / m2. Mas existem variedades das quais é possível coletar até 4-4,5 kg / sq.

Uma das melhores variedades obtidas pelos especialistas da empresa Gavrish em 2005. Inicialmente maduro e versátil em uso. Liana sobe a uma altura de mais de 3 metros e agrada com uma abundância de vagens amarelas longas e carnudas. O peso de uma vagem pode exceder os 12 g, pelo que o rendimento total atinge os 4 kg / m2. Os feijões também são grandes, pesando até 0,8-0,9 g, branco.

В этой главе описаны лучшие из лучших сортов фасоли спаржевого типа. Бемоль – кустовое растение, что не мешает ему давать урожай до 4,0 кг/кв.м. и выглядеть очень экзотично. Характеризуется дружным и ранним (48-56 дней) созреванием. Сами стручки имеют оригинальный светло-фиолетовый окрас, который в фазе полной спелости становится более ярким и насыщенным.Стручки в длину вырастают до 16 см, в ширину до 2 см и весят от 8 г каждый. Os gostos são bons.

Provavelmente a melhor colheita entre os grãos de espargos. Ao usar revestimentos de filme com plantas de liga, 4.3-4.5 kg / sq. M podem ser obtidos. Feijões verdes longos e claros são amplamente utilizados para congelamento e preservação. E as sementes brancas e bastante grandes são muito saborosas e nutritivas. A planta está subindo, no meio da temporada.

Variedades de feijão espargos

Entre as variedades de feijão espargos de acordo com as avaliações mais despretensiosas são as formas de bush. O capítulo apresenta toda a variedade de grãos de aspargo verde arbusto pela coloração dos grãos.

Este feijão tem um tempo de maturação precoce e médio. Feijão na fase de maturidade técnica de verde. Eles são bastante estreitos, de comprimento médio, forma quase reta. Os grãos mais baixos já crescem a partir de uma altura de 10 cm e o rendimento pode chegar a 2,3 kg / m². As sementes são pequenas e esverdeadas.

Haricot refere-se ao amadurecimento precoce. Os grãos são pintados em um tom amarelo claro. O tamanho, o comprimento e a largura também são pequenos, mas começam a crescer a partir de uma altura de 12 a 16 cm, e os sabores podem ser usados ​​para enlatamento e para cozinhar. As sementes são pequenas e brancas. Produtividade atinge 2 kg / m2

Esta variedade de grãos também é mais provável de ser precoce - amadurece em 48-50 dias. Os feijões adquirem uma cor roxa exótica e crescem em comprimentos de até 14 cm, e a Safira foi criada em Primorsky Krai e é caracterizada pela resistência à maioria das doenças e outros fatores adversos. É famosa pelo seu rendimento, até 3,5 kg / m2, e excelente sabor, tanto feijão e sementes.

Variedades Curly

Variedades de grãos de escalada são, acima de tudo, muito bonitas, que podem ser facilmente vistas na foto.

Esta famosa variedade de criação alemã também se distingue pela beleza de uma trepadeira com vagens longas (até 25 cm) e planas. A planta é tão poderosa que não pode ficar sem adereços, mas pode facilmente trançar até arcos de dois metros. Vagens saborosas amadurecem em períodos intermediários (60 dias). Sim, e o rendimento pode ser chamado de bastante decente (cerca de 2,4 kg / m2). Apesar da origem estrangeira, caracteriza-se por condições despretensiosas de crescimento.

Uma das melhores variedades de feijão espargos de acordo com inúmeras avaliações de jardineiros. Afinal de contas, nela a beleza do longo feijão roxo-claro é combinada com excelentes rendimentos (até 3 kg / m2) e seu sabor magnífico. Portanto, eles são usados ​​para congelamento, e para conservas e em uma variedade de pratos culinários. Eles amadurecem em 65-75 dias. As flores também têm uma bela cor púrpura, e grãos bastante grandes têm um tom ocre. Difere a tolerância à seca.

Néctar de ouro

Este poderoso para a força da variedade de crescimento é repleto de lâminas amarelas brilhantes de grãos suculentos já 67-70 dias após a germinação. Em comprimento, eles atingem 25cm. Seu sabor é maravilhoso, os feijões são versáteis em uso. A produtividade pode variar, dependendo das condições de crescimento, de 1,2 a 2,8 kg / sq. Grãos são brancos, tamanho médio.

Variedades de espargos para a Sibéria

Apesar das duras condições climáticas pelas quais a Sibéria é famosa, o verão aqui é bastante quente, mas pode ser curto. Portanto, é importante escolher variedades com uma estação de crescimento curta, maturação precoce. Mas foram os criadores siberianos que criaram o melhor em sabor e estabilidade das variedades de grãos de aspargos em campo aberto.

Ouro da Sibéria

Já em nome da variedade colocou suas principais características. Os prazos de vencimento são médios, a forma de crescimento é o bush. As vagens são de tamanho médio mas têm uma cor amarela atraente e propriedades de bom gosto. Feijões são de tamanho médio, branco. Os feijões são resistentes a doenças, embora não difiram em rendimentos recordes (1,4-1,6 kg / sq.)

A variedade inicial de criadores de Novosibirsk, que é caracterizada por grandes vagens, pesando 8-9 g Eles têm excelente sabor, o que permite que eles sejam usados ​​para congelamento e conservas. Em um pequeno arbusto, uma média de 11-14 grãos é formada, o que, naturalmente, não dá um grande rendimento (1,5 kg / m²). Mas a safra é formada constantemente durante todo o verão, até a primeira geada. Os grãos estão localizados no topo das folhas, o que é conveniente coletar. As sementes são de tamanho médio, de cor marrom com um padrão cinza.

Esmeralda

Este feijão espargos é criado por criadores Primorye e é uma das melhores variedades para condições climáticas adversas. Está a meio da maturação antecipada (55-60 dias). Os arbustos são compactos, com vagens suculentas verde-claro de tamanho médio. Excelente sabor torna adequado para conservas e congelamento. Os rendimentos são bons (1,8-2,6 kg / m2) e estáveis. Resistente à antracnose.

Triunfo do Açúcar

Esta é uma das melhores variedades antigas de feijão sem fibra, criada nos anos 30 do século passado. Apesar da antiguidade, ele tem bons indicadores. Pods amadurecem em pequenos arbustos por 50-65 dias. Diferencia nos tamanhos grandes, cor verde e bom gosto. Adequado para conservas. O Sugar Triumph é dividido praticamente em todo o território da Rússia. Grãos amadurecem muito grandes, amarelos. O rendimento varia de 1,2 a 1,9 kg / m²

Variedade de meados de temporada de feijão, obtida por criadores da Sibéria. Tem a forma de um arbusto com longos e largos grãos de cor púrpura clara. O rendimento é pequeno (1,2-1,5 kg / m2), mas os grãos são versáteis em uso e têm excelente sabor. Sementes de sombra ocre com padrão cinza.

Variedades de feijão espargos para a região de Moscou

A região de Moscou é uma região com condições climáticas e climáticas semelhantes, mas seu clima é amenizado por uma grande quantidade de asfalto e gases de escape por metro quadrado de território. O verão pode ser quente e chuvoso, mas o período sem geada dura pelo menos 3 meses. Isto permite não se limitar fortemente na escolha da variedade. As melhores variedades de feijão espargos para as condições da região de Moscou são descritas abaixo.

Brincos Esmeralda

A variedade refere-se ao amadurecimento precoce - o feijão amadurece em 45 a 55 dias. Os arbustos de feijão são pequenos, cada um com 15 a 25 vagens verdes bastante longas (18 cm). Com o tempo, as vagens são manchadas com traços roxos. Ao contrário das vagens de cor escura, elas não mudam de aparência durante o cozimento. As sementes têm uma cor rosa-marrom. Ambas as vagens e grãos são caracterizados por alto teor de proteína.

Opala Negra

Os feijões maduros adiantados crescem um arbusto de altura média. As flores são roxas e os grãos são verdes, bastante compridos. As sementes são lisas, pretas, de tamanho médio. As frutas têm um bom gosto, adequado para conservas. Colheita colhida cerca de 1,9-2,1 kg / m²

Donzela de neve

Variedade de arbustos com grãos grandes e longos de cor amarelo claro, pesando desde 8 g de feijão Amadurece no meio dos primeiros termos. As frutas são adequadas para congelamento, o que se reflete no nome da variedade. As flores são roxas e as sementes são pretas. A produtividade tem um desempenho decente - até 2,9 kg / m²

Outra variedade popular de arbustos de jardim precoce entre os jardineiros. É valorizado principalmente por seu excelente sabor e rendimento estável, embora não muito alto. (1,3 - 1,7 kg / m2) Ela floresce branca, e os grãos são verdes, de tamanho médio. Variedade de guindaste é resistente a bacteriose.

As melhores variedades do gênero Vigna

Mais recentemente, os jardineiros russos nem sabiam de uma planta como a Vigna. Após o aparecimento de sementes importadas no mercado, pensou-se por algum tempo que estas eram algumas variedades especiais de feijão verde com as melhores características e até o chamavam de série de variedades Wign. De fato, o Vigna é um gênero separado da família das leguminosas da Ásia. Portanto, às vezes é chamado de feijão longo chinês.

Tal como acontece com os grãos de espargos, o feijão nhemba tem formas arbustivas e encaracoladas. Mas vagens com propriedades únicas e deliciosas crescem principalmente nas classes de escalada. Na aparência, variedades encaracoladas de feijão-frade realmente se assemelham a grãos de aspargos. Mas apenas as suas vagens crescem em comprimento, por vezes, até 100 cm.O espetáculo de frutificação de feijão-frade é realmente impressionante. Suas sementes são geralmente de tamanho médio, de várias cores - de marrom claro a preto. As vagens em si são geralmente verdes e em secção transversal. Em todos os tipos de escalada, o feijão-caupi tem um sabor delicioso e contém substâncias ainda mais valiosas e nutritivas do que o feijão aspargo.

Cuidar de cordeiro não é mais difícil do que para os grãos de aspargos. As plantas são apenas ligeiramente mais termofílicas, de modo que as sementes podem ser semeadas em terreno aberto após o desaparecimento das ameaças de geadas recorrentes.

Uma das primeiras variedades de feijão nhemba obtida pelos criadores russos da empresa Gavrish em 2007 foi muito bem sucedida. As vagens não são muito longas, atingem apenas 30-35 cm e as inferiores são fixadas a uma altura de 40 cm, mas o peso de uma vagem já pode ser considerado decente - 25-27 g.

A variedade é mais provável que seja no meio da estação - as vagens são adequadas para a colheita em 62-68 dias de vegetação. As sementes são pequenas e castanhas. O rendimento de uma planta pode atingir 1,5 kg. Gosto qualidades, como, no entanto, e em todos os aspectos, excelente. As vagens podem ser congeladas, enlatadas, feitas de saladas e processadas por qualquer outro meio.

A segunda tentativa foi ainda mais bem sucedida. A condessa é considerada uma das melhores variedades russas de feijão nhemba. Amadurece nos primeiros termos - em 55-60 dias de vegetação. Vagens com bons cuidados podem atingir 60-80 cm de comprimento. Além disso, a massa de uma vagem já pode exceder 50 g, de modo que até 2 kg de vagens podem ser obtidos de uma planta. As sementes são pretas, muito bem e germinam rapidamente. Além disso, Vigna Condessa cuidados totalmente despretensioso.

Esta variedade de feijão-caupi apareceu recentemente, em 2016, mas em termos de rendimento, já conseguiu se tornar quase o melhor - 2,2-2,5 kg por planta.

Vigna Dachnitsa - maduros cedo, os pods podem comer-se durante 55-60 dias depois da emergência de tiros. Seu comprimento é de 50 a 80 cm e mais, e a massa de um é de 55 a 65 gramas, sendo as sementes pequenas e pretas. A planta durante a floração é coberta com flores vermelho-púrpura claras.

Outra variedade digna de caupi com características semelhantes da empresa "Gavrish". No início maduro, poderoso, encaracolado com lindas flores. As vagens atingem um comprimento de 86 cm e mais, cada uma pesando 50-55 g 2-2,1 kg de frutas deliciosas são coletadas de uma planta. As sementes são pequenas e pretas.

Esta variedade já foi obtida pelos criadores de outra empresa russa, a Poisk. Mas suas características não são menos atraentes. Em termos de amadurecimento, Liliana está no meio da temporada. Da germinação à colheita leva 80-84 dias.

Os pods atingem um comprimento de 50 cm ou mais. A massa de uma vagem é de 42 a 48 g, sementes de tamanho médio, marrom-púrpura. Por rendimento, Liliana está à frente de todas as variedades listadas acima - até 3 kg de grãos são coletados de uma única planta.

Tamanho siberiano

Se a Vigna parece ser uma planta que gosta muito de calor, então o uso da variedade de tamanho da Sibéria ajudará. As vagens amadurecem em 55-62 dias de vegetação e atingem 50 cm de comprimento, a planta está subindo, mas não tem uma força tão poderosa como as anteriores. No entanto, até 2 kg são coletados da planta. As sementes são comuns, pretas. Os sabores são excelentes e, o mais importante, o Vigna dessa variedade é resistente a fatores climáticos adversos e pode sobreviver a baixas temperaturas.

Yunnan

Esta variedade é originalmente da China, mas foi melhorada por especialistas russos. As plantas são de maturação média, com vagens atingindo um comprimento de 60-70 cm ou mais. O peso de um deles é de 25 a 28 g e as sementes são pequenas e marrons.

Esta é uma variedade arbustiva bastante popular de feijão-caupi, conhecida desde os tempos antigos. Ela cresce a uma altura de 50 cm, o comprimento das vagens é relativamente pequeno, até 12 cm, cada um com 8 a 15 sementes. Ambas as vagens e sementes têm uma cor verde-oliva. Pode ser comido cru, estufado e cozido após 50-60 dias após a germinação. Com o amadurecimento adicional no mato maduro gosto delicioso e pequenas sementes.

Sementes de feijão espargos: as melhores variedades

Deve-se notar que, se compararmos as sementes de feijão aspargo e feijão-caupi, as últimas são caracterizadas por uma melhor germinação e energia de crescimento. Sementes de feijão aspargo de qualquer variedade, amadurecidas em seu próprio jardim, germinam também muito bem. O que nem sempre pode ser dito sobre as sementes compradas nas lojas. Abaixo estão as variedades, com a qualidade e germinação das sementes que são o menor número de problemas.

  • Gigante verde
  • Rei do Petróleo (Aelita),
  • Sacos sem fibra
  • Inferno Rem (seleção japonesa),
  • Akito (seleção japonesa),
  • Colar de ouro
  • Lacemaker (Aelita).

Dos fabricantes, nenhuma empresa agora gera 100% de confiança entre os jardineiros, porque em todos os lugares há problemas com a nova classificação e com a germinação das sementes. O agrofirma Aelita tem a menor reclamação sobre a qualidade das sementes.

Regras crescentes

Espargos feijão são cultivadas na maioria das regiões da Rússia no campo aberto. Mas, uma vez que seus brotos não suportam nem mesmo a menor geada, deve-se ou plantá-lo nas últimas datas, aproximadamente igualmente com pepinos, ou construir um abrigo temporário sobre os brotos.

Os grãos de espargos não gostam de um excesso de umidade, então você precisa regá-lo não mais que 2 vezes por semana. Uma planta é suficiente dois litros de água.

Variedades de pulverização já não requerem qualquer cuidado especial. Os cacheados precisam ser amarrados e autorizados a enrolar em um suporte, caso contrário, a perda no rendimento é possível. Ao atingir uma altura de 2 metros, os topos das videiras costumam ser comprimidos.

Depois que o feijão atingir o estágio de amadurecimento técnico, a cultura precisa ser verificada e colhida regularmente, talvez até mesmo a cada dois dias. É muito simples determinar este momento: a vagem é quebrada e se pequenas sementes já começaram, mas ainda são macias e moles, então a colheita pode ser colhida.

Descrição do bean

Feijão pode ser considerado um análogo vegetal da carne. Ele contém um volume de proteína que pode substituir a carne de frango. Feijão e vagens são únicos na composição, contêm todo o conjunto de substâncias úteis necessárias ao nosso corpo. Frutas e vagens de feijão - uma fonte de vitaminas e microelementos.

Feijão pertencem à categoria de produtos dietéticos, apesar do alto teor calórico - 100 g contém 330 kcal. Feijão aparece na composição de dietas de descarga. Propriedades úteis de vagens e feijões:

  • níveis de açúcar em diabéticos diminuem, a arginina, contida no feijão, que está envolvida nos processos metabólicos, contribui para isso,
  • ter um efeito positivo na imunidade devido ao teor de vitaminas - antioxidantes naturais,
  • melhorar a função intestinal devido à metionina, tirosina e lisina, que afetam a taxa de absorção de proteínas,
  • há um efeito diurético leve e um efeito positivo em todo o sistema urogenital de uma pessoa.

Sementes de feijão contendo proteínas são populares entre os vegetarianos, fazem parte de vários pratos. Os grãos crus não são consumidos nos alimentos, eles contêm toxinas que podem prejudicar o corpo. Durante o tratamento térmico, eles são destruídos e não causam envenenamento.

Cultura de feijão é cultivada em muitos países, tem muitas variedades, que diferem em características:

  • forma da vagem de feijão,
  • lâminas de cor e grãos,
  • tipo de arbusto,
  • pelo gosto
  • método de crescimento,
  • método de uso (grãos ou vagens).

Tipos de feijão

Antes de comprar sementes para plantar, você precisa descobrir quais são os tipos de grãos e qual é a diferença deles. Todas as variedades são divididas pelo método de uso em 3 grupos:

  • descascar - comer feijão na comida,
  • espargos (açúcar) - use pás com grãos, folhas de lâminas não contêm fibras duras, as sementes não são grandes,
  • universal (semi-açúcar) - vagens imaturas são comidas, e após o amadurecimento - grãos.

Existem variedades de feijão na forma de um arbusto: meio crescimento, crespo, arbusto. Feijões tipo cluster são usados ​​para cultivo em escala industrial e em parcelas pessoais. Empresas agrícolas colheita colhida à mão ou maneira mecanizada. A altura dos arbustos não excede 60 cm As variedades desta espécie são despretensiosas, frutíferas, resistentes ao frio.

Variedades de cultura do tipo enrolamento formam um flagelo de até 5 m de comprimento e requerem apoio. Cuidar dessas variedades é mais difícil, elas amadurecem mais tarde. Feijão encaracolado é muito decorativo, é usado em paisagismo para o fundo, decoração de cercas, paredes de casas e galpões. As espécies com comprimento de chicote não excedem 2 metros pertencem às espécies de semitobadas.

Feijão encaracolado: variedades

Existem boas variedades de feijão de criação doméstica, que não são inferiores em suas características de importação, por isso é difícil decidir qual é melhor comprar. Jardineiros notáveis ​​classificam Chapeuzinho Vermelho. Seu amor pelos belos e duráveis ​​brotos de escalada, que chegam a 3-3,5 m de comprimento.

Propriedades decorativas são claramente manifestadas durante a floração, que dura de junho a setembro. O arbusto joga fora hastes de flores longas, cobertas com belas borlas florais. O boné vermelho é usado para decorar as estruturas do jardim, os frutos são coletados e utilizados para cozinhar enfeite vegetal, saladas, ensopados.

Nas regiões russas, obtêm-se rendimentos estáveis ​​de variedades de açúcar encaracolado:

A melodia é a maturação mais rápida, as vagens começam a ser consumidas em 1,5 a 2 meses, depois o néctar de Ouro segue a precocidade, amadurece aos 70 dias. O vencedor é o último amadurecimento, leva pelo menos 3 meses para formar as lâminas.

Feijão de Bush: variedades

Есть компактный кустовой сорт спаржевой фасоли, который из-за раннего созревания (55-65 дней) можно выращивать в любом регионе РФ. Низкорослый сорт Бона (высота куста 40 см) выведен отечественными селекционерами, его можно встретить на дачах в Сибири и Подмосковье. В пищу идут лопатки и белые семена фасоли.

  • длина 15 см,
  • форма округлая с изогнутым кончиком,
  • в мякоти створок отсутствуют жесткие волокна,
  • количество бобов 5, цвет белый.

На юго-востоке России популярна фасоль остролистная — тепари. Это особый вид кустовой фасоли родом из Южных штатов США. É valorizada pela sua resistência ao calor, resistência à seca e boa imunidade. Características da espécie:

  • arbustos até 0,5 m ou espécies de escalada com cílios de 3 metros,
  • as flores são branco, rosa, roxo claro,
  • comprimento da vagem 10 cm
  • a cor da semente depende da variedade e pode ser variegada, bordô, branca, marrom.

O sabor do feijão depende da cor. Esta variedade popular de leguminosas é usada para fins medicinais, na culinária e na pecuária como alimento.

Descascar grãos de grãos

Universal em relação à região de cultivo é considerada um arbusto do tipo grão. Não requer cuidados especiais, cresce em qualquer clima. Grãos representam valor alimentar, eles não usam faixa como alimento. Os grãos são armazenados por muito tempo em uma forma seca e não necessitam de congelamento, pois são tratados termicamente antes do uso (cozido, cozido).

Variedades de escalada merecem atenção. Flagelo do grão Real em pouco tempo crescer para 3,5 m, durante a floração, eles servem como uma decoração do jardim. A formação e maturação das vagens (12-14 cm) dura cerca de 70 dias. Grãos são grandes, brancos, 3-4 pcs. no pod.

A variedade de grãos de grãos A beleza é escolhida pela cor original dos grãos (é de duas cores), resistência ao frio, arbustos compactos e frutíferos resistentes a doenças. O rendimento da colheita é amigável, o feijão tem bom gosto, é universal em uso.

Feijão no meio da temporada Ruby foi chamado assim por uma boa razão, seus grãos grandes são pintados em cereja escura, cor quase rubi. Planta de Bush (altura 60 cm). As vagens são uniformes, até 15 cm de comprimento As vantagens do Rubin: sem alojamento, resistência à bacteriose, bom gosto.

Os feijões de chocolate formam arbustos altos, pertencem a variedades médio-tardias, os feijões são variados. O fundo dos grãos é marrom claro, manchas (pontinho) são brancas. Frutificação esticada.

Descrição das características da variedade Gribovskaya 92:

  • médio cedo (90-110 dias),
  • altura do arbusto de 20 a 45 cm,
  • comprimento de um feijão é de 15 cm, obturadores contêm fibras rígidas.

Cor da fruta

Os grãos de descasque e aspargos são cultivados na maioria dos lotes de dacha com grãos de quatro cores básicas:

Nos EUA, a popular safra de feijão branco é o Nevi, com grãos pequenos que não requerem tratamento térmico prolongado.

Na Turquia e em vários países asiáticos, assim como nos Estados Unidos, eles amam o feijão branco, ali cresce o chali, um tipo de vagem. Grãos de tamanho grande fervem 40 minutos sem encharcar. O tratamento térmico não reduz as propriedades benéficas da fruta, elas são frequentemente servidas em uma forma cozida.

Na culinária mexicana, a preferência é dada às espécies com feijão vermelho. Para a preparação de pratos quentes e frios, o enlatamento é feito feijão. Os grãos dessas variedades podem ter uma cor variegada, púrpura, vermelho escuro. Os feijões são muito úteis devido ao alto teor de ferro, pois, por sua melhor absorção, eles preparam grãos juntamente com outros vegetais. Este tipo é recomendado para uso por pacientes com diagnósticos: diabetes, reumatismo.

Originalmente, a variedade negra Enchantress parece. Os feijões são brilhantes, pretos, amadurecem rapidamente. A cor das válvulas de uma forma arredondada é amarelo pálido (cera). As vagens são longas, de 14 a 16 cm, têm um sabor delicioso. Coma pás jovens e feijões totalmente amadurecidos. Encantadora durante a temporada raramente sofre de pragas e doenças.

Feijão amarelo é consumido sem tratamento térmico, bem como em forma cozida e cozida. O melhor é considerado feijão amarelo Doce coragem. É famosa por seus altos rendimentos de feijões amarelos brilhantes (16 cm de comprimento) e bolos mais cedo (40 a 55 dias). O tipo de planta é um arbusto, a altura dos arbustos é de 40 cm.

Castanho

Frutas em forma de rim marrons de feijão de escalada Violetta. Belíssima planta com cílios de até 2,5 m de comprimento, coberta por folhagem verde-amarelada e enrugada. Amadurece em termos médios. Características das vagens:

  • curvo
  • sem pergaminho e fibras,
  • cor da folha roxa.

O rendimento da Violetta é de 2,5 kg / m².

Os feijões Pinto são amados e cultivados nos EUA e países da América Latina, seus grãos são deliciosos e variados. No fundo rosa suave dos grãos, traços marrom-vermelhos de vários tamanhos e formas são visíveis. Kind começou sua história na Espanha.
Para os amantes de legumes originais ideais espargos feijão yin yang, esta nova seleção não pode ajudar, mas como:

  • maturação precoce
  • as vagens são redondas, amarelas brilhantes,
  • lindas flores, cor de limão,
  • feijão manchado original, cores brancas e pretas,
  • sash tender, sem camada de pergaminho,
  • arbustos baixos.

Variedades de feijão grande

Gigante pode ser chamado de grau de escalada Blauhilda. Esta planta é toda roxa (vagens, flores). A estação de crescimento é longa - 110 dias. Na faixa do meio, Blaukhilda propagou mudas. A planta é decorativa, floresce e dá frutos ao mesmo tempo. Vagens grandes, largas e roxas com 23 cm de comprimento quando cozinhadas mudam de cor para verde. Grãos bege, grandes. Outras variedades de grandes espargos:

Nevi - um tipo de feijão branco pequeno. Os grãos são muito semelhantes em forma de ervilhas (redondas, pequenas). Eles são muito úteis devido ao alto teor de fibras e vitaminas. O sabor do feijão é macio, a textura é densa. Valor nutricional:

Classificação básica

Todos os tipos de feijões são divididos em dois grupos:

No primeiro grupo são coletadas variedades que diferem em vagens pequenas (5-20 cm) e grãos grandes. O número de grãos dentro das lâminas - 3-8 pedaços.

As espécies asiáticas incluem plantas que formam vagens longas (até 80-100 cm) com sementes pequenas (tipo Vigna). Dentro das vagens, existem mais de duas dúzias de grãos. No lado inverso das válvulas não há camada de pergaminho.

Tipos de arbustos de feijão

Classificação dos representantes do gênero de feijão na forma de arbustos:

No sul, todas as espécies são cultivadas com sucesso, para as regiões do cinturão médio, os Urais e o Norte da Europa, é aconselhável escolher variedades do grupo cluster.

Formas longas, até cinco metros, brotos finos que precisam de suporte. A maioria das variedades tem uma longa estação de crescimento, embora hoje tenham sido criados os grãos do início e da metade da estação.

As plantas são atraentes na aparência, quando cultivadas em postes dão uma densa "parede" verde.

Inclinada

É semelhante às espécies anteriores, mas os ramos das plantas não excedem 1,8-2 metros.

Planta despretensiosa, tamanho compacto diferente e pequeno, até 49-60 cm de altura. Amadurece rapidamente, resistente a temperaturas extremas, secas, produz colheitas em áreas de agricultura de alto risco. É cultivado em escala industrial, jardineiros comuns.

Espécies de cereais

Para aproveitar os frutos das culturas de grãos, você tem que tirá-los do grão, descascados. Daqui veio outro nome da espécie - descascar feijão.

Os feijões são cobertos com uma camada de pergaminho. À medida que amadurece, endurece, torna-se fibroso, áspero e impróprio para a alimentação. O grão neles - tamanhos médios ou grandes, cores e formas diferentes. Use feijão jovem (suculento), amadurecido (seco). Variedades de descasque são geralmente incluídas no grupo de plantas arbustivas.

Espécies vegetais

Existem vários nomes de grupos:

Em tais plantas comestíveis grãos, bem como os próprios grãos (faixa). Nas vagens não há feixes vasculares com fibras grossas, nenhuma camada de pergaminho é formada. As pás com grãos verdes são macios, agradáveis ​​ao paladar, açucarados. O pericarpo dos grãos não tem base rígida, ao amadurecer o feijão se dobra levemente, as folhas não se abrem.

Os grãos de açúcar e semi-açúcar podem ser encaracolados e mato.

Termos de amadurecimento

Classifique a cultura de acordo com a duração da estação de crescimento:

  • variedades de maturação precoce rendem 50-60 dias,
  • médio precoce - após 65 dias,
  • meia estação - em 75-85 dias,
  • A limpeza tardia é realizada em 90 a 100 dias.

Na maior parte da Rússia, os grãos do início e do meio da estação são cultivados, caso contrário os grãos e grãos não terão tempo para amadurecer.

Feijão preto

Os frutos são escuros, quase pretos, com pele brilhante. Eles contêm muita proteína (9 gramas por 100 gramas), as proteínas são semelhantes às proteínas animais. Supera todas as outras variedades de feijão em teor de potássio. Gosto - doce, com notas de fumaça.

A partir do feijão verde são conhecidas variedades Flazole, sabor suave diferente de sementes imaturas. Blauhilda e Purple Lady irão surpreendê-lo com colheres de violeta e grãos de sabor agradável.

Feijão Variegado

Feijões de algumas variedades de cultura diferem da cor original. Casca de grãos de casca, com traços, manchas, padrões incomuns.

  • O olho negro (vista de Vigna), sobre um fundo branco é um ponto escuro,
  • Pinto - sobre fundo bege espalhou manchas vermelhas ou marrons,
  • Andorinha - em uma superfície esbranquiçada, um padrão escuro se destaca, lembrando os contornos das asas de um pássaro.

Um feijão interessante é o Rant, cujas sementes de framboesa contrastam com a faixa verde pálida das vagens.

Variedades de Grão de Feijão

Antes do uso, os grãos são embebidos por 6 a 10 horas, depois submetidos a tratamento térmico.

Do grupo de plantas arbustivas, forma vagens estreitas. Feijão pequeno, com casca de cereja. Recolha a fruta em 80-85 dias.

Menina de chocolate

Feijão médio-tardio, arbustos com 50 a 60 cm de altura e nas vagens verdes formam-se grãos com casca marrom. O comprimento das lâminas é de 12-15 cm A composição dos grãos contém pouca proteína (difere de outras variedades de grãos de descasque).

Forma arbustos compactos baixos. Conveniente para crescer em pequenas áreas. Feijão - 13-15 cm, grãos com pele branca e padrão interessante variado. É famosa pelo seu excelente sabor. Amadurece cedo, após cerca de 50 a 60 dias.

Gribovskaya

Vagens com grãos estão prontas para colheita em 85-90 dias. Arbustos de ramificação média, altura de até 45 cm, formato curvo de vagens, com revestimento de pergaminho no interior. Comprimento - 13-15 cm Sementes brancas com um tom esverdeado.

Pertence ao grupo de variedades arbustivas, forma um arbusto de 35 a 50 cm de altura, as folhas são em forma de losango, as flores são rosas. Os feijões são curvos, de comprimento médio. Os grãos são ovais, de cor bege com traços roxos escuros. É considerada uma variedade frutífera, resistente a infecções, seca, acamamento de plantas.

Chapeuzinho Vermelho

Produzindo espécies arbustivas de descascar feijões. Arbustos em altura atingem 30-35 cm, flores brancas. Vagens com camada grossa de pergaminho, grãos ovais, ligeiramente achatadas. A pele é branca, com uma mancha vermelho-vinho. Após o tratamento térmico, os frutos não perdem a forma. O sabor é excelente.

Sonho amante

Nos arbustos com 50 a 60 cm de altura, formam-se vagens amarelas planas. Comprimento - 10-12 cm Os grãos são densos, brancos. Feijão amadurecimento no meio da estação, frutífero, despretensioso no cuidado.

Varvara, Heliada, Pervomaiskaya são famosos por suas variedades de rendimento.

Blau hilde

Feijão tardio, lâminas roxas escuras só amadurecem após 90-100 dias. A altura dos arbustos - 3-4 metros, portanto, plantou plantas perto dos suportes. Vagens carnudas, largas, 18-22 cm, saborosas em sopas e acompanhamentos, adequadas para congelar.

Nos arbustos baixos, amadureça os grãos levemente curvados com 12-14 cm de comprimento. Grãos são reniformes, brancos. Pele de baixo brilho. As vagens estão prontas para colheita em 48-50 dias.

Rei veado

A variedade é conhecida pelo saboroso feijão branco, uma forma que lembra chifres de veado. As plantas são poderosas, com ramificações de 50 a 60 cm de altura, despretensiosas, crescem bem na faixa do meio e produzem várias colheitas.

Arbustos compactos dão pods de 10 a 11 cm de comprimento e a cor dos grãos é verde. Adequado para preservação, preparação de pratos individuais.

Os vagens são saborosos cozidos, cozidos. Colheita em 46-50 dias (feijão), os grãos amadurecem em 80 dias. Arbustos baixos, 20-35 cm, com vagens amarelas. O comprimento das escápulas é de 20 a 25 cm, o sabor é suave e agradável.

Fino, com sabor delicado, o feijão atinge 18 a 20 cm de comprimento e amadurece entre 68 e 70 dias. Usado fresco, congelado.

O país de eliminação é a Holanda.

Sacos sem fibra

Variedade conhecida de reprodução doméstica, criada em 1943 em Voronezh. No início, espécies de espargos. Os grãos são colhidos após 50 dias. As vagens são verdes, 11-14 cm, os grãos são amarelos. Difere na produtividade, é adequado para um congelamento. Característica dos saxões: em climas adversos forma pequenos grãos de comprimento.

Grãos contêm 23-24% de proteína. Grãos de grãos, dá colheitas precoces. As frutas estão prontas para coleta em 55 a 60 dias. As sementes são brancas e carnudas. Use: pratos separados, acompanhamentos.

Difere em alta produtividade, despretensão. Em maturação técnica, a cor dos grãos é amarela, os grãos são brancos. Pods 10-12 cm, adequado para todos os tipos de processamento. A colheita começa a disparar após 55-65 dias.

Feijão com peso não superior a 5-6 gramas, verde, ligeiramente curvado. Comprimento - 13-15 cm tipo espargos, o mato cresce a 30-35 cm, os vagens são utilizados como alimento.

Nos arbustos baixos da Siesta formam-se grandes vagens amarelas. Dentro - sementes brancas (4-10 peças). As lâminas não possuem uma camada de pergaminho, não há fibra. Maturação - 55-60 dias. Jardineiros marcados alta qualidade comercial Siesta.

Espécies de espargos, formas arbustos 30-40 cm Os frutos estão prontos para colheita em 50-52 dias. Feijão longo, reto, 17-18 cm, coloração amarela. Não há fibras grosseiras nos tecidos, nem camada de pergaminho.

O vencedor

Um tipo popular de cultura, durante a floração, forma uma "parede" pitoresca. Precisa se ligar aos suportes. Os arbustos são poderosos, com até 2-3 metros de comprimento. As frutas são planas, 20 a 30 cm, reúnem as vagens após 90 dias.

Apropriado para os amantes de feijões longos e tenros. Os frutos são largos, em forma de espadas. Comprimento - 25 cm, pele verde, sementes - brancas. O uso é universal. Amadurece em 50 dias (remos).

Exigindo a fertilidade e grau de umidade. Forma feijões amarelados com um comprimento de 20-25 cm A forma é ligeiramente curva, arredondada. O sabor é suave, agradável, com uma doçura quase imperceptível.

Feijão precoce médio, frutífero, tipo de açúcar. Difere em resistência à antracnose. Os grãos são verde-claros com manchas roxas, os grãos são variegados. O comprimento do feijão - 15-18 cm.

Serão necessários apenas 55 dias para cultivar deliciosos feijões delicados de Fátima. As vagens são planas, com 2-3 cm de largura, de cor verde clara. O sabor é bom. Fatima - feijão longa frutificação.

Variedades para diferentes regiões da Rússia

As condições climáticas no território da Federação Russa são diferentes, portanto, os residentes de verão precisam abordar seriamente a escolha das variedades. Para a Sibéria, o Extremo Oriente, os Urais, um feijão precoce é adequado, produzindo colheitas em um curto espaço de tempo.

  • Sacos sem fibras
  • Branco de Moscou,
  • Gribovskaya,
  • Yunnan,
  • Estrela do Norte.

No clima ameno da faixa média, as variedades Borlotto, Swallow, Sugar Rant e Kontender amadurecerão. Eles amavam jardineiros perto de Moscou Sacfit, Fantasia, Mascotte estrangeira, Gold Mine.

O cultivo de grãos, mesmo em condições de clima severo e desconhecido para a cultura, não é tão difícil. A colheita é garantida no caso da seleção correta da variedade, para o qual é necessário estudar informações sobre as características de cada espécie, vantagens e desvantagens.

Feijão de ondulação Blauchild (Bluchilda, Blauchild, Bluekhilda, Blue Hilda)

Blauhilda - feijão roxo encaracolado, Além disso, tudo é roxo: flores, vagens e até folhas eventualmente adquirem um tom roxo escuro. A variedade de Blaukhilda pertence aos últimos, a estação de crescimento é de 90-110 dias, portanto, na faixa do meio é melhor cultivá-la através de mudas. Floresce bem cedo e floresce até o frio. Assim, em uma planta sempre há flores e frutos.

É assim que a Blochilda floresce

Esta é uma variedade de espargos de feijão, as vagens têm 15-23 cm de comprimento, largura, sem fibras e pergaminho, ficam verdes quando cozidas, mas se estiverem ligeiramente superexpostas no jardim, podem tornar-se ásperas. Mas os grãos de Blaukhilda são bons - bastante grandes, bege, cozidos - um pouco oleosos.

As lâminas de Blaukhilda são carnudas, tenras e muito saborosas.

Devemos mencionar também as qualidades decorativas feijão roxo encaracolado blauhilda. Liana desta planta é muito poderosa, pesada, 3-4 metros de comprimento. Considere isso e escolha um forte apoio.

Blaukhild pode ser usado para uma decoração espetacular da horta

Haricot Curly

Refere-se a variedades de meados de temporada de universal, isto é, você pode comer e pods Feijão de Harmonia Encaracolado em uma forma jovem, e em um grão mais maduro. Esta variedade distingue-se pela fiabilidade, despretensão, boa germinação, frutificação a longo prazo (dos 65-80 dias após a germinação e até à geada), vagens douradas longas com cerca de 20 cm de comprimento, podendo recolher grãos de uma planta 0,3-0,5 kg, grãos são brancos, alongados. Ao plantar, cuide de um bom suporte, porque o feijão Harina cresce até 3 a 4 metros de comprimento e pesa muito. Trança qualquer cobertura, parece elegante.

Feijão De Harmonia Encaracolado

Feijão branco espanhol

Feijão de ondulação branco espanhol possui uma superioridade inquestionável - grãos gigantescos e deliciosos, que são 5-6 vezes mais do que os grãos de variedades comuns de descasque. Ao mesmo tempo, os feijões brancos espanhóis não são apenas grandes - são também muito saborosos, com uma pele fina e delicada. Se você gosta de borscht, lobio, feijão enlatado e estufado - é altamente recomendável que você planta o feijão branco espanhol. Esta é uma variedade puramente descascadora, as vagens não são usadas para comida. As próprias vagens são verde-claras, ovais, relativamente curtas (11-14 cm) e largas (cerca de 2,5 cm), contêm 3-5 grãos grandes. Variedade branca espanhola de feijão de ondulação pertence ao meio tarde (a estação de crescimento é 72 dias).

Grãos de Feijão Branco Espanhol - Enorme

Quanto às qualidades decorativas, então aqui o branco espanhol não é um erro. Liana - forte, até 4 metros de altura. Ela floresce profusamente com grandes flores brancas, por isso também é usado para paisagismo.

Como uma planta ornamental, o feijão branco espanhol parece muito impressionante.

Фасоль вьющаяся Борлотто

Это – итальянская гостья, успевшая полюбиться российским огородникам. А все потому, что это спаржевая фасоль с вкусными бобами, красивой сильной лианой высотой до 3-3,5 м и необычным, пламенным окрасом. Вьющаяся фасоль Борлотто цветет красным цветом. Feijão italiano é muito interessante - inicialmente plano e verde (comprimento - 12-14 cm, largura - 1,5-2 cm), mas ao longo do tempo um padrão de mármore vermelho escuro aparece sobre eles. 4-5 grãos em um pod, e eles são muito saborosos em forma imatura, fácil de ferver macio, tem um leve sabor de noz. À medida que amadurecem sobre eles, como nas vagens, aparece um padrão escuro.

Feijão Encarnado Borlotto

Maturidade técnica Feijão encaracolado Borlotto feijão verde não maduro, que ainda não tem foto. Eles são coletados em 55-60 dias após o desembarque. E se você quiser usar essa variedade como um comprimido - não espere até que o desenho apareça nos grãos e rasgue-os em verde.

Os feijões verdes, antes do aparecimento do padrão, são considerados os mais valiosos em Borlotto, embora as vagens verdes também sejam boas em pratos.

Feijão de espargos

Vigna não é realmente feijãoe sua própria irmã é da África, mas hoje é difundida no Japão, China e outros países asiáticos. Uma vez que o cultivo de feijão nhemba é um tópico separado, aqui mencionamos brevemente esta incrível planta. Esta é uma forma extremamente produtiva de grãos de aspargos, bastante caprichosa nos cuidados, mas a aparência do feijão-frade é algo. Onde mais você pode ver vagens de um metro de comprimento! Ela floresce em roxo durante a noite, enquanto que durante o dia as flores se fecham e se tornam um tom amarelo-marrom. Formas crespas de feijão caupi crescem de 1,5 a 3 metros, e até 200 grãos são colhidos de uma planta.

Dolikhos (feijão jacinto, lilás encaracolado)

Dolikhos é uma das variedades de uva.com uma aparência muito brilhante. Na Índia, os grãos de dolichos são comumente consumidos, mas no nosso caso, as qualidades de sabor dos grãos de dolichos ainda não são apreciadas. Em nosso país, o feijão jacinto é considerado apenas uma variedade decorativa de feijão. Embora possa ser usado como um siderata ou alimento para o gado. Dolichos cresce a uma altura de 4 metros, as folhas são verdes e roxas e avermelhadas - dependendo da variedade. Flores de dolichos de feijão de escalada colecionaram em inflorescências perfumadas elegantes. Sua cor pode ser rosa e branca, carmesim e roxa, e até dois tons. Dóliches de vagens também elegante - verde, vinho ou roxo escuro, eles adornam a planta até geada.

Feijão decorativo Dolikhos

Propriedades úteis de espargos

Então, por que os grãos de aspargos merecem sua popularidade? Vagens frescas e perfumadas têm um grande número de qualidades úteis que podem melhorar a saúde humana. Primeiro de tudo, é baixo em calorias - até 43 calorias por 100 g de produto. Além disso, os grãos contêm cerca de 3 gramas de proteína, 10 gramas de carboidratos e um pouco de gordura. Tal proporção de BJU, bem como baixo teor calórico, faz dos grãos de aspargos um alimento indispensável para a dieta. A cultura é de grande valor para os vegetarianos, cuja dieta não contém carne, leite e outros produtos animais.

É importante! Ao substituir 1 a 2 doses diárias de acompanhamentos com grãos de aspargos, você pode reduzir o valor energético de sua dieta em cerca de 300 calorias.

A composição de vagens frescas inclui muitos elementos úteis, incluindo caroteno, zinco, vitaminas C, B e outros. O consumo regular de feijão não só reduzirá o número de calorias diárias, mas também fortalecerá significativamente o sistema imunológico, mantendo a digestão normal.

Variedade cultivada Saksa espargos

Os grãos de espargos têm um efeito positivo na saúde da pele, retardando o processo de envelhecimento. Vale a pena notar que este é um achado sério para pessoas que sofrem de diabetes, porque com a ajuda deste produto não é muito engordado por causa do baixo teor calórico, mas também contém arginina, cujas propriedades são semelhantes à insulina.

Além disso, feijão verde:

  • ajuda a acelerar o metabolismo do sal,
  • elimina inchaço,
  • efeito positivo no coração e vasos sanguíneos
  • fortalece os dentes
  • ajuda com insônia,
  • remove neuroses.

Se você decidir congelar este vegetal, ele não perderá suas propriedades benéficas, mas você será capaz de cuidar de seus parentes com deliciosos pratos com grãos de aspargos. Vagens privivshie também podem ser comidas, antes disso, elas devem ser embebidas em água por pelo menos 10 minutos, depois ferver.

Variedades de feijão verde

Dano e contra-indicações

Graças às diferentes variedades de feijão, você pode fazer uma variedade em sua dieta. Mas, apesar de todas as boas qualidades, as vagens de feijão têm contra-indicações. É importante não se machucar.

Feijão verde - sementes

O que você deve prestar atenção:

  • pessoas que sofrem de constipação, é aconselhável usar feijão com outros produtos, como endro. Isso permitirá "pagar" o dano das vagens de feijão na forma de flatulência,
  • pessoas na idade não devem estar muito interessadas neste produto
  • na presença de colecistite, úlcera gástrica e úlcera duodenal, gastrite em forma aguda não pode comer feijão espargos,
  • em casos raros, uma pessoa pode ter intolerância individual,
  • Apesar da presença de uma quantidade suficiente de proteína nos grãos, excluir suas outras fontes não é recomendado. É necessário combinar corretamente diferentes alimentos. Caso contrário, você corre o risco de prejudicar o corpo,
  • deve haver pelo menos 4 horas entre comer feijão e frutas ricas em pectina
  • A ingestão diária recomendada de espargos é de 200 g.

Variedades mais comuns

Vagens suculentas e tenras - esta é a característica principal de híbridos de alto rendimento e variedades de feijões de espargos. Devido à frutificação estável e até à forma cilíndrica das vagens, muitos residentes de verão preferem cultivar este tipo particular de leguminosa, o que garante um rendimento estável e elevado, independentemente das condições climáticas. Existem muitas variedades deste tipo de feijão, entre as quais são encaracoladas e arbustivas. A cor dos grãos, assim como as vagens, pode ser diferente. Considere as variedades mais comuns deste tipo de feijão cultivado na Rússia.

Tabela Variedades populares de feijão espargos.

Feijão Verde

Entre outras variedades Aspargo Curling Bean Green Giant destaca-se em grandes vagens de até 22 cm de comprimento, muito tenras, açucaradas, sem fibras e pergaminho. Liana pode crescer até 3 metros de altura. A variedade dá frutos muito longos, a partir dos 55 dias após o plantio e até os mais frios. O feijão da variedade gigante verde está florescendo com pequenas flores roxas.

Feijão Verde

Feijão de ondulação violeta

Esta é uma variedade de grãos de curling que crescem até três metros de altura. Linda e pods feijão de ondulação violeta - roxo suave. Os grãos são verdes no início e, ao longo do tempo, adquirem uma intensa cor de filé escuro.

Feijão encaracolado violeta

Ainda há muito muitas variedades de feijão encaracolado. Mas, em busca da beleza e do bom gosto, não se esqueça da característica principal da ondulação do feijão - a antipatia do frio. Ela tem medo das geadas tardias da primavera e das primeiras geadas do outono. Portanto, os moradores da faixa do meio devem dar preferência a variedades precoces e de amadurecimento médio, ou devem cultivar grãos de escalada através de mudas. Caso contrário, você não terá tempo para obter uma colheita decente de grãos, mesmo que seja três vezes prolífico e decorativo. Como no caso de outras culturas, é melhor dar preferência a variedades locais, ou variedades de seleção russa, ucraniana. Sucesso para você experimentos de jardim!


Tatyana Kuzmenko, membro do conselho editorial Sobkor da publicação na internet "AtmAgro. Gazeta Agroindustrial"

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