Informações gerais

A verdadeira personificação do sonho dos fazendeiros - uma vaca Jersey

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Na maioria dos casos, os agricultores russos mantêm vacas leiteiras para produtividade. Ao longo dos séculos, um grande número de raças de gado deste grupo foi criado. Um dos mais antigos e produtivos é o Jersey. Esta raça bastante incomum tornou-se recentemente muito popular, inclusive na Rússia.

Histórico Jersey KRS

Esta raça foi criada na Inglaterra no século 16, selecionando bovinos britânicos locais para o conteúdo de gordura. O livro de criação de Jersey KRS foi inaugurado em 1866. Ao mesmo tempo, a raça se tornou amplamente conhecida como uma das mais produtivas. No século 19, essas vacas começaram a ser exportadas para os EUA e um pouco mais tarde - para a África, Austrália e Nova Zelândia. Atualmente, o gado Jersey é criado em muitos países ao redor do mundo e é usado, entre outras coisas, para melhorar as qualidades de leite e laticínios de outras raças.

No final de 19, uma vaca Jersey foi introduzida na Rússia. Porém, infelizmente, então estes animais no nosso país não criaram raízes. Na segunda vez, esse gado foi trazido para a URSS em 1947.

Reprodução Jersey raça de vacas na Rússia a partir deste momento torna-se mais ou menos generalizada. É usado principalmente para a melhoria do gado preto e branco nas regiões de Moscou, Ryazan, Leningrado e Novgorod. Os híbridos obtidos então têm um peso e um rendimento um pouco menores, mas ao mesmo tempo um teor de gordura aumentado no leite. Essa qualidade ainda é, até certo ponto, preservada nas vacas siberianas variadas.

Descrição geral

A principal característica distintiva das vacas Jersey é o pequeno crescimento. A altura na cernelha desses animais é de apenas 120 a 125 cm e, além disso, sinais característicos do exterior de uma vaca Jersey são:

cavidades oculares fortemente desenvolvidas,

testa larga e deprimida

cernelha afiada e alta,

costelas oblíquas,

A cor de uma vaca desta raça costuma ter uma areia clara ou escura. Às vezes há indivíduos com marcas brancas nas pernas e na parte inferior do corpo. O peito dos animais é geralmente mais escuro que o resto do corpo. Os gobis às vezes têm uma linha preta nas costas. Udder Jersey vacas volume, em forma de tigela.

Produtividade

Em termos de produção de carne, a produtividade de gado de Jersey não é muito alta. O peso de uma vaca desta raça é de apenas 350-400 kg, um touro - 600 kg. Além disso, esses animais têm costelas planas e um peito bastante estreito. Ou seja, a produção de carne no abate é extremamente baixa.

De acordo com o leite, a produtividade média das vacas Jersey é de 4.000 litros por ano. Claro, isso não é demais. Em algumas raças domésticas, esse número pode subir até 10.000 e acima. No entanto, o teor de gordura do gado leiteiro excede significativamente a maioria das outras espécies de gado. Idealmente, esse valor é de 6%. Ao mesmo tempo, a proteína no leite contém de 3,7 a 3,9%. O indicador do teor de gordura pode variar dependendo do criadouro das vacas e da qualidade da ração. Na Rússia, a produtividade das vacas jersey a este respeito está em um nível médio.

Benefícios do Conteúdo

Assim, o conteúdo do gado Jersey pode ser uma ocupação bastante lucrativa. Quanto leite uma vaca dá, descobrimos. Em geral, um pouco, mas é muito gordo. Entre outras coisas, o conteúdo deste gado fornece os seguintes benefícios:

Eficiência. Vacas e touros Jersey consomem 20% menos ração do que, por exemplo, os mesmos Holsteins populares.

Falta de problemas associados a doenças. Essas vacas raramente são infectadas com qualquer tipo de infecção. Além disso, devido ao seu baixo peso, eles são menos propensos do que outras raças a ter problemas com seus cascos.

Caráter e hábitos

Uma das vantagens dessas vacas é a completa ausência de agressividade em relação à pessoa e a outros animais. A natureza do gado desta raça é muito calma, bastante dócil e calma. Alguns indivíduos podem até ser um pouco tímidos. Para um novo hospedeiro, um touro ou uma vaca de Jersey se acostumará a isso bastante difícil. Quando transferidos para outra fazenda, eles podem até perder um pouco de produtividade no início. No entanto, depois de alguns meses, as novilhas e os bullheads adaptam-se completamente, acostumam-se às novas condições e são muito apegados aos proprietários.

Características de reprodução

As vantagens do gado desta raça, entre outras coisas, muitos agricultores incluem facilidade de reprodução. Vacas Jersey estão em nosso país por causa da raridade é muito cara. O preço de um touro, por exemplo, pode chegar a 70 mil rublos. Vacas leiteiras, é claro, são ainda mais caras. No entanto, como esses animais se reproduzem rapidamente, muitos fazendeiros já possuem rebanhos inteiros desses animais em suas fazendas. As vacas Jersey não são apenas inseminadas com facilidade, mas geralmente não apresentam nenhum problema durante o parto. Isto é devido principalmente ao fato de que os bezerros desta raça são muito pequenos em tamanho. O peso dos recém-nascidos é de apenas 20-22 kg.

Um gado mais Jersey é considerado incluindo o vencimento antecipado. Pela primeira vez, essa vaca pode se estabelecer com a idade de um ano. O recém-nascido é colocado sob a face da mãe, de modo que ela o lambeu. Se a vaca não fizer isso, o bebê simplesmente precisa ser enxugado com palha. Na primeira meia hora após o nascimento, o bezerro deve necessariamente beber o leite da mãe. Se por algum motivo ele não puder fazer isso sozinho, ele deve alimentá-lo de uma garrafa.

Bezerro de uma semana regado apenas com leite. A partir da idade de sete dias, o feno, levemente polvilhado com giz, é gradualmente adicionado à dieta. Assim que o bezerro tiver um mês de vida, você pode começar a dar-lhe vegetais: nabos, batatas, beterrabas. Depois de algum tempo, a alimentação é introduzida na dieta e o leite é gradualmente diluído com água até ser substituído. Com a idade de dois meses, o bezerro é completamente transferido para uma dieta adulta.

O que você precisa saber

A resposta para a questão de quanto uma vaca dá leite, em muitos aspectos, depende de quão bem os proprietários da fazenda se comportarão após o parto. A ordenha de um animal durante este período deve receber máxima atenção. Com a abordagem errada, uma vaca abandonada pode reduzir bastante a produtividade. O jacer é dado após o parto da seguinte forma:

nos primeiros quatro dias - 5 vezes ao dia,

os próximos 8 dias - 4 vezes

Gradualmente, o número de ordenha reduziu para 2 por dia.

Recursos de alimentação

A produtividade das vacas Jersey, ao contrário da maioria das outras raças, depende muito da qualidade da alimentação. Assim, uma média de 4000 l / g em uma dieta rica em proteínas de vacas leiteiras pode aumentar até 11.000 l / g. Eles alimentam o jaker com feno jovem de alta qualidade, silagem, batata, beterraba, nabos. A alimentação dá a uma taxa de cerca de 300 g por litro de leite. O feno de vaca Jersey requer cerca de 12 a 16 kg por dia. No celeiro deve colocar sal grosso. Isso permitirá compensar a falta de oligoelementos no corpo dos animais.

Imediatamente após o parto, uma vaca Jersey deve receber apenas forragem mista, em que alguns nitratos são adicionados. Em uma dieta normal, o animal é transferido após três semanas. A água da vaca esquerda deve ser administrada duas vezes ao dia. Isso irá promover uma boa lactação. Reduza a quantidade de líquido apenas se o úbere do animal parecer inchado.

Algumas falhas de raça

Além das vantagens, evidentemente, estes animais têm algumas desvantagens. Esses agricultores incluem:

baixo peso da vaca

a necessidade de organizar um celeiro bastante quente, absolutamente sem rascunhos,

Aparecimento ocasional de bezerros com sinais de degeneração.

Bezerros com um exterior "errado" raramente nascem de vacas Jersey. Mas às vezes isso acontece. Essa descendência geralmente tem pernas traseiras mal colocadas. Algumas desvantagens deste gado incluem a incapacidade de obter grandes quantidades de carne. Naturalmente, o menos é considerado medroso.

Jersey raça de vacas: agricultores comentários

A opinião sobre este gado de fazendeiros russos é positiva. Muitos usuários de fóruns especializados na Internet declaram seu desejo de ter animais Jersey em suas próprias fazendas ou terras próprias.

No entanto, muitos pastores perguntam sobre onde você pode comprar uma vaca Jersey. É difícil comprar esses animais na Rússia por causa de sua raridade. Mas às vezes eles são importados para a Rússia. Por exemplo, na região de Moscou. Ao mesmo tempo, os agricultores estão comprando pintos e touros literalmente instantaneamente. Vender esses animais e comerciantes privados. Alguns agricultores, inclusive os do interior, como já mencionado, têm rebanhos inteiros desses animais.

A popularidade da vaca de Jersey de fazendeiros russos ganhou recentemente não em vão. Claro, existem algumas desvantagens para essas vacas. No entanto, eles têm muitas vantagens. Isso é leite com alto teor de gordura, boa produtividade e despretensão.

Com o devido cuidado e - o mais importante - alimentar essas vacas pode ser muito produtivo, inclusive na Rússia. Uma raça particularmente boa de vacas Jersey, cujos prós e contras foram considerados por nós no artigo, é adequada para aquelas fazendas que, além do próprio leite, se especializam na produção de manteiga e queijo.

Breve história

Esta raça antiga apareceu em inglês Jersey Island no Canal da Manchaquem lhe deu um nome. Originou-se do cruzamento de gado britânico e normando, e sua fama foi assegurada pelos pastos verdes únicos da ilha e pelo protecionismo inglês.

Mais até 1866Quando os documentos de reprodução foram elaborados, vacas Jersey com incríveis qualidades lácteas foram encontradas em outros países.

Com o começo do século XIX eles estão começando a ser entregues na Europa, América, Austrália e África. No final do mesmo século, os primeiros indivíduos reprodutores apareceram na Rússia. Já durante a URSS, os touros de Jersey participaram da seleção de gado preto-e-branco siberiano.

Descrição da raça de Jersey

A orientação do leite determinou a aparência da raça, assim como seu tamanho relativamente pequeno.

Em particular, a altura da vaca média de Jersey é 121-123 cm. Característica característica animal é testa deprimida, crânio encurtado e cavidades oculares bem desenvolvidas.

O gado desta raça tem um peito profundo estreito, plano pescoço alongado e cernelha alta (às vezes pontuda). As costelas do "Jersey" são colocadas obliquamente, e o longo lombo entra nas costas largas.

O naipe predominante da raça é vermelho ou castanho claro. Mas tons escuros são permitidos, às vezes há indivíduos com marcas brancas (na maioria das vezes na parte inferior do corpo e nas extremidades). Normalmente, os touros têm uma cabeça mais escura, membros e pescoço, e muitas vezes têm uma faixa preta longitudinal nas costas.

Em média, uma vaca atinge um peso de 400 kg, um touro até 700 kg.

Características

Jersey raça principalmente devido às excelentes qualidades do seu leite.

Suas principais características incluem:

  1. Jersey gado fornece leite de alto desempenho. Com alimentação adequada e cuidados adequados, jovens diariamente fornecem em média até 16 litros de leite e adultos - até 32 litros de leite (até 4 mil litros ou mais por ano) com excelente sabor e alto teor de gordura - até 6% ou mais. . Normalmente, logo após a ordenha, uma camada impressionante de creme se forma na superfície do leite,
  2. Esta raça é distinguida pela invejável resistência, que geralmente afeta sua saúde sustentável. Vacas Jersey e touros suportar as dificuldades climáticas sem problemas - alta umidade, ventos frios, baixas temperaturas,
  3. Muitos pastores dizem que esta vaca é despretensiosa no conteúdo. Ela não precisa de muita comida, ela não ocupa muito espaço, não é difícil cuidar dela,
  4. Esta raça é caracterizada por qualidades medíocres de carne.

Foto vacas da raça "Jersey":

Nutrição e Cuidado

Como já observado, para a manutenção normal dos animais não são necessárias condições especiais de efeito estufa. O gado Jersey se sente bem em quase todas as pastagens campestres. É verdade que devemos ter em mente que, no pasto, essas vacas podem exibir certo receio.

Quanto à comida, neste "Jersey" manifestam-se como comedores muito moderados. De qualquer forma, como muitos pastores observam, os animais desta raça consomem em média 20 a 25% menos alimento do que os representantes de outras espécies de laticínios.

Sena estas vacas podem ser dadas muito - o gado de Jersey comerá tanto quanto necessário para a vida normal. Mas você precisa emitir água não mais que 3 litros por dia, mesmo que os animais claramente exigem swill. Especialmente as restrições de beber são rigorosas com bezerros que podem beber muito líquido em seu próprio detrimento.

Concentrando-se na alimentação principal, você não deve ignorar os aditivos alimentares na forma de tijolos de sal úteis. É útil (especialmente para os jovens) colocar periodicamente pedaços de barro vermelho no alimentador.

Claro cuidado adequado para animais desta raça, assim como para vacas de outras espécies, envolve limpeza regular do local para dormir, bem como pintura da caixa com argamassa de cal.

Origem

Até o momento, informações precisas sobre quando apareceu a raça de vacas Jersey e quais espécies foram usadas para sua criação, não sobreviveu. Mas é sabido com certeza que a ilha de Jersey, que faz parte da Grã-Bretanha e está localizada no Canal da Mancha, é o berço desta linha racial. Uma de suas principais vantagens é considerar extensas pastagens com rica vegetação, nas quais a pecuária sempre floresceu.

A vaca de Jersey foi criada por residentes locais propositalmente. O principal objetivo era aumentar o teor de gordura do leite do animal. De acordo com muitos cientistas, variedades separadas de vacas normandas formaram a base desse gado, que foi suplementado com várias outras linhagens. Como resultado, os produtos lácteos de uma vaca recém-fabricada foram tão valorizados que, na segunda metade do século XVIII, a fim de eliminar a possibilidade de cruzamento e perda de qualidades lácteas, foi aprovada uma lei proibindo a importação de gado para a ilha.

Em 1866, uma empresa criadora de uma vaca Jersey criou um livro genealógico da raça, estabelecendo-a como oficial. E em 1872, a política em relação à ilha havia mudado e as autoridades deram permissão para remover a vaca Jersey da ilha e exportá-la. Pequenos animais imediatamente adquiriram criadores dos Estados Unidos, Canadá, Austrália, França.

Várias cópias foram compradas por agricultores russos. É verdade que o animal não adquiriu demanda especial. Uma tentativa repetida de popularizar a raça já foi tentada nos tempos da URSS. Mas também terminou em fracasso, já que os camponeses prestaram mais atenção às variedades universais, que, além da alta produção de leite, também poderiam fornecer aos habitantes um grande volume de carne.

Hoje, esse gado é criado em muitos países europeus, assim como na América do Norte, África, Austrália, Nova Zelândia e outras partes do mundo.

Aparência

Vacas leiteiras Jersey têm um físico apropriado. Eles são bem compactos. Em média, o representante da espécie na cernelha atinge 1,2-1,3 m O peso da vaca, como regra, não excede 400 kg. Os touros pelo seu peso ignoram significativamente as fêmeas e podem chegar a 700 kg. A massa muscular em vacas Jersey é pouco desenvolvida.

Touro de Jersey

A cor do gado desta espécie é mais freqüentemente vermelha. Mas indivíduos pardos com manchas escuras também não são incomuns. Quanto às características da constituição, elas incluem:

  • corpo levemente angular, com costas arqueadas curvadas e costelas chanfradas,
  • membros alongados e delgados,
  • o pescoço é fino e longo com pele enrugada,
  • a cabeça é pequena, tem uma testa estreita e pequenos chifres (em alguns casos, sua completa ausência),
  • o peito é estreito e raso
  • a parte de trás do tronco está ligeiramente levantada,
  • a cauda geralmente atinge a articulação do joelho.

Como a maioria das outras raças leiteiras, o úbere da vaca de Jersey é bem desenvolvido e tem uma forma de xícara.

Vantagens e desvantagens

Como qualquer outra raça de gado, a linha da raça Jersey envolve vários méritos individuais, o que a tornou popular em todo o mundo. Estes incluem:

  • alto conteúdo de gordura, assim como proteína e cálcio no leite, que aumentam seu valor e utilidade,
  • produção de leite relativamente alta
  • alta resistência a doenças do úbere e doenças gerais do gado,
  • adaptação rápida em novas condições climáticas
  • cascos fortes e sólidos que protegem os membros de ferimentos e deformação,
  • parto é o mais fácil e na maioria dos casos sem complicações, o que contribui para a constituição relevante,
  • baixo peso requer uma quantidade mínima de ração para manter o funcionamento normal do corpo,
  • despretensão às condições de manutenção e alimentação.

Ajuda Такой скот крайне бережно относится к пастбищу, не вытаптывая на нём растительность. Ложится животное только на тех участках луга, где вся трава уже съедена.

Но, описывая породу, следует выделить и несколько ее недостатков. Estes incluem:

  • produtividade mínima de carne
  • medo bastante alto do animal, devido a que a vaca não pode se acostumar com o proprietário, leiteira e novas condições de vida por um longo tempo,
  • certa curvatura do membro posterior.

As vacas têm uma certa curvatura do membro posterior

Criação e cuidado

Jersey raça de vacas bastante exigente para as condições de alimentação e habitação. Tais animais no nível genético estão acostumados a pastar. Portanto, no verão, um rebanho pode ser alimentado durante todo o dia no prado. É importante garantir o livre acesso à água limpa.

O animal frio do inverno transfere-se quietamente em um celeiro padrão. Neste caso, os requisitos para isso são os habituais:

  • ventilação de alta qualidade
  • iluminação natural e elétrica completa,
  • falta de rascunhos,
  • limpeza regular

Quanto ao regime de temperatura, as vacas Jersey toleram facilmente tanto o calor extremo quanto as geadas significativas. Tais condições não afetam particularmente a saúde dos indivíduos. Alimentar o gado no inverno é o melhor feno de qualidade. Concentrados, forragem mista, palha e tubérculos são adequados como suplemento.

A única condição que é importante observar quando se cria gado Jersey é a localização da fazenda longe de objetos barulhentos (cidades, aeroportos, bases militares). Sons ásperos podem assustar muito o gado, o que afetará ainda mais o declínio da produtividade.

A vaca Jersey atinge a puberdade com cerca de dois anos de idade. Por este período da vida, o animal já está totalmente formado fisicamente e está pronto para o nascimento da prole. O parto do gado desta raça na ausência de problemas de saúde é fácil e não requer atenção especial da pessoa.

O peso do bezerro ao nascer é de 20 a 23 kg. Toddlers nascem muito fracos e frágeis e, portanto, exigem cuidados especiais do proprietário. A primeira coisa a fazer imediatamente após o nascimento do bezerro é limpá-lo com palha e fixá-lo ao úbere. A vaca não tem colostro suficiente, portanto é necessário ter tempo para implementar este procedimento em 1 hora. Isto é extremamente importante para a saúde futura do bebê.

Nas primeiras semanas de vida, a prole se alimenta exclusivamente de leite de vaca. A partir do primeiro mês, quando o sistema digestivo do bebê já está mais ou menos formado, você pode entrar na dieta cuidadosamente limpa e lavar as cenouras e outros vegetais. Somente com a idade de dois meses os jovens podem ser liberados para pastar.

Cenouras para alimentar jovens

Nos primeiros 20 dias, a própria vaca recebe apenas um alimento combinado após o parto. Verdes e legumes da dieta excluem. Você pode regar o animal não mais do que 2-3 vezes ao dia com uma pequena quantidade de água, que é fervida e resfriada antes de servir.

Atenção! Nos primeiros meses de vida, o bebê, quando já está entrando no pasto, deve limitar a quantidade de água que bebe. A ingestão diária de líquidos não deve exceder 3 litros. Caso contrário, problemas digestivos podem se desenvolver.

Assim, a vaca Jersey justifica plenamente a sua reputação e é considerada uma das melhores vacas leiteiras do mundo. Mas a criação e o cuidado desta espécie de animais sugere uma série de pontos importantes que precisam ser estudados em detalhes antes de comprar o gado. Caso contrário, os resultados de tal empreendimento podem ser o oposto do pretendido.

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