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Fotos, descrição Landskoy, raça francesa de gansos, característica.

Os gansos da raça Landsky foram criados especificamente para a extração de fígado massivo e de alta qualidade. Experimentos em travessia foram realizados na França. A base foi tomada pelos gansos de Toulouse. Pela primeira vez no espaço pós-soviético foram em meados dos anos 70 do século passado.
Gansos terrestres são moderados. Aos 2 meses de idade, eles pesam cerca de 5 kg para condições de alimentação de alta qualidade. Apesar do fato de que o peso de um ganso, em média, 8 kg, o peso do fígado pode chegar a 800 g Durante um ciclo, um ganso pode produzir 25 ovos. Gansinhos pequenos têm pouca preservação - apenas metade dos gansos vive até o segundo mês.

Um ganso Landsky maduro pode facilmente servir um bando inteiro de gansos. Especialistas usam essa qualidade para melhorar outras raças de um tipo mais leve. Há um caminho especial, graças ao qual na primeira geração mais de 80 indivíduos podem ser obtidos de raças cruzadas, que terão a qualidade dos pais melhorada em 2 vezes. Se um ganso pesa 7 kg e um ganso pesa 5-6 kg, então seus herdeiros pesarão cerca de 10 kg.

Apesar do pequeno tamanho dos gansos da Terra, sua constituição física é forte e muscular. A cabeça é redonda, ligeiramente achatada em cima. O pescoço é curto mas fino. Os membros são curtos e fortes. Na barriga há um par de dobras de gordura que caem no chão. Penas têm uma cor cinza claro e cinza escuro, a parte inferior do abdômen é branca. Nas asas cor escamosa. Os ganso-da-terra chocam bem seus ovos, então você pode ficar sem uma incubadora em terrenos rasos. Gander moderadamente contido, mas se o rebanho está em perigo, então o ganso irá desencorajá-lo imediatamente.

A fim de melhorar as qualidades produtivas dos gansos Landa, eles são cruzados com o húngaro, como resultado, uma raça mista atinge 10 kg de peso vivo. E isso não é todos os benefícios de uma raça mista. Na maioria dos casos, os gansos da terra são cultivados para a produção de fígado de alta qualidade, que tem boa demanda e preço. Em uma raça mista, o peso do fígado pode exceder 800 g se os gansos forem fortemente alimentados com aditivos especiais.

Em cada instituição digna no menu você pode ver "Foie Gras" - um delicioso prato de fígado de ganso. Este é um prato muito delicado, delicioso e caro, por isso o fígado é altamente valorizado e procurado.

História de

A raça em questão foi obtida por criadores franceses com base nos gansos de Toulouse, que foram cruzados com aves locais. O objetivo inicial dos cientistas era conseguir aves com um fígado grande. As terras comem bem, então a massa do órgão interno considerado pode chegar a 400 gramas. Na Rússia, a raça surgiu no século XVIII, aproximadamente 30 anos depois do Toulouse (estas aves foram trazidas para o nosso país da Hungria).

Anteriormente, as aves eram engordadas à força para obter o máximo ganho de peso do fígado. Agora as aves consomem alimentos em grandes quantidades por conta própria. O peso das cópias individuais pode chegar a 12 quilos. Apesar dos esforços dos criadores para cruzar Landts com gansos brancos, nada de bom surgiu, porque a cor branca absolutamente não gosta desses pássaros. A ideia de criar novas raças acabou por ser trazida à vida. Para um acasalamento eficaz, é necessário manter diferentes gansos em um rebanho, você precisa começar desde cedo.

O ganso terrestre com plumagem cinzenta ou castanha é considerado o mais comum, embora em alguns indivíduos as penas possam ter uma coloração esbranquiçada. Representantes da raça em questão são indicados por um grande corpo massivo. As costas, a cabeça do pássaro e as asas estão cobertas de plumagem cinzenta, com penas brancas na barriga. O bico é amarelo ou cinza com uma tonalidade preta. O peso médio dos gansos é de 8 quilos, no máximo 12, as fêmeas pesam um pouco menos - até 7 quilos.

Gansos da raça Landa podem ser vistos de longe por uma postura orgulhosa, exceto pelo fato de terem um longo pescoço. As aves em questão são bastante ativas, movendo-se rapidamente ao longo do paddock em busca de comida. Pés de pequenos pássaros amarelos distribuem perfeitamente o peso das aves. Os globos oculares são pequenos, redondos e pretos. A raça em questão é distinguida do resto pela presença de várias dobras de gordura no abdômen.

Produtividade

Primeiro de tudo, você deve prestar atenção para o peso do fígado, o peso deste órgão interno atinge 10% do peso corporal de um ganso adulto. Este é um número bastante elevado, porque o peso da carcaça atinge 8 quilos. A produção de ovos das fêmeas atinge 40 peças por ano, com uma massa média de um exemplar de 150 gramas. Os gansos têm instintos maternos médios, mas com a abordagem correta de sua criação, eles serão capazes de cumprir plenamente seu dever, incubar seus descendentes e protegê-los dos inimigos naturais.

Os agricultores envolvidos na criação de gansos Landa cultivam esta ave não só para produzir carne caseira de alta qualidade, como também estão interessados ​​em caro fígado e penugem. Os ganso rapidamente ganham peso, com 3 meses da idade o seu peso consegue 5 quilogramas. Tais taxas de crescimento são raramente encontradas entre outras raças.

Particular atenção deve ser dada às penas felpudas, porque este produto natural não causa reações alérgicas na pele humana. Gansos depenados até três vezes por ano, obtendo com cada cabeça até 400 gramas de cotão quente.

Preste atenção!Obras em cruzar Landts com outras raças, por exemplo, gansos húngaros ou italianos, estão em curso no nosso tempo. Na fazenda de alguns fazendeiros, você pode encontrar grandes, até 10 quilos de aves com um grande quilo de fígado.

Recursos de alimentação e manutenção

A dieta das aves em questão depende dos objetivos do agricultor, que ele persegue ao crescer. Para obter um fígado maciço e de alta qualidade, é necessário limitar a mobilidade da ave, para dar muita comida estritamente em um determinado momento. A alimentação dos gansos ao fígado ocorre em vários estágios:

  1. Desde o início da vida até os 3 meses de idade, as aves fornecem uma dieta completa, pastam no pasto, desinfetam periodicamente o local, fornecem muitas vitaminas.
  2. O principal objetivo do segundo estágio da alimentação é a prevenção de situações estressantes e a ocorrência de doenças. Os gansos contêm no quarto a uma taxa de duas cabeças por metro quadrado de área utilizável. Metade da dieta recebe grãos de milho no vapor, outros 30% para alimentos protéicos. Este período dura uma ou duas semanas. No final da engorda, cada ave deve ingerir pelo menos 300 gramas de ração por dia.
  3. Alimentação forçada significa movimento limitado de gansos ao redor do celeiro. Neste momento, a densidade de plantio é aumentada para 6 cabeças por metro quadrado, os gansos são mantidos em camas profundas ou em gaiolas altas. Alimentou os pássaros com um tubo especial, regado do bebedor. Na segunda semana de engorda, o consumo de alimentos é aumentado para 700 gramas por amostra, na próxima semana - para um quilograma.

No caso de manter os gansos para carne ou cotão, é utilizado o cultivo ao ar livre em galpões em camas secas feitas de palha ou serragem. A dieta é feita de tal forma que as aves não comem demais, porque durante o período de engorda a ave fica oleosa, o que reduz suas qualidades reprodutivas. A criação de gado atualiza o crescimento jovem anualmente, mas não mais de 30%. Os especialistas não recomendam mudar drasticamente a dieta dos gansos, pode causar estresse e todo tipo de doenças.

Alimentando para grande fígado

A fim de aumentar o fígado hipertrofiado das aves em gansos, é estabelecida uma jaula ao ar livre menos de 1 metro quadrado e fornecer refeições por hora.

Aves de alimentação no fígado podem ser divididas em 3 etapas.

  1. Do nascimento até a idade de 11 semanas Os ganso são mantidos aquecidos e limpos em um aviário adequado. Juvenis são alimentados com boa nutrição, são liberados diariamente no exterior.
  2. No final do primeiro estágio, os gansos são preparados para se manterem em outras condições, o que proporciona uma diminuição na área do recinto e um aumento no volume de ração. Durante este estágio, as aves são reassentadas em um recinto fechado: 0,5 metros quadrados por 1 ave Alimente o rebanho com grão de milho cozido no vapor (50%), alimento protéico (30%), tartaruga de milho (20%).
  3. 3 vezes reduzir a quantidade de espaço livre por indivíduo: em 6 gansos 1 m. Para fornecer tais condições, o espaço é dividido em células, cujo fundo é coberto com palha. Na ausência de espaço livre, os gansos colonizam gaiolas metálicas de 60 cm empilhadas umas sobre as outras.

Volume diário de feed ajustado até 300-400 g. Uma semana depois, os gansos recebem uma dose dupla ou tripla de vitaminas A, C. Uma vez atingido o objetivo, o estágio é considerado completo. Gansos que não comem 300 gramas de alimento são rejeitados.

No terceiro estágio, as aves são alimentadas com uma máquina, cujo tubo é inserido diretamente no esôfago. Regue os gansos do bebedor.
A quantidade de feed aumenta primeiro até 600-700 g

No final da semana, a quantidade de alimento por cabeça é aumentada até 1 kg. Gansos, cujo sistema digestivo não consegue lidar com essa quantidade de comida, são enviados para o abate.

Características da raça

Os gansos de Landa, como uma raça separada, foram criados na França com base em outra espécie. A razão para a criação foi o fato de que eles têm um fígado muito gordo. Uma vez que estes gansos são franceses, eles amam todos e cada um, por isso agora eles são usados ​​até mesmo em nosso país para cruzar com outras raças de gansos, mas mais luz em comparação com os gansos da Terra. Portanto, sua prole é bastante grande em número e tamanho e pode até exceder seus pais em 10-12 kg. Deve-se dizer que as fêmeas se tornam boas galinhas e mães e podem até chocar os ovos de outras pessoas, enquanto cuidam do mesmo que de seus próprios ovos.

Mas os machos desta raça são muito corajosos e são sempre defensores não só de seu rebanho, mas também em casa. Sua principal vantagem é o fígado, que é considerado uma iguaria requintada em todo o mundo, porque não é apenas saudável e saboroso, mas também incrivelmente aromático. Nós todos conhecemos os pratos de foie gras, aqui é feito do fígado desses pássaros.

Outra qualidade valiosa de seu fígado pode ser considerada o fato de que ele tem muitas vitaminas e minerais e não contém colesterol. E até os médicos recomendam usá-lo para pessoas que sofrem de doenças do sistema cardiovascular.

Aparência

Os gansos da Terra mais difundidos são com penas cinzentas e marrons, embora você também possa encontrar tons de branco. A principal característica de sua aparência pode ser considerada o fato de que eles têm um corpo grande e maciço. Ao mesmo tempo, a cabeça, as costas e as asas são pintadas em tons de cinza e a barriga é excepcionalmente branca. O bico é principalmente amarelo, embora você possa encontrar uma sombra cinza ou preta. O peso médio dos machos desta raça é de cerca de 8 kg e as fêmeas podem pesar até 7 kg.

Eles têm um pescoço longo e postura orgulhosa, enquanto eles se movem com rapidez suficiente e são famosos por sua mobilidade. Apesar do fato de que eles têm pernas amarelas bastante curtas, eles distribuem o peso da ave uniformemente. E assim ela não sente dificuldades ao andar rápido.

Os olhos são pequenos, redondos, e sua cor é, na maioria das vezes, preta, marrom ou rica em amarelo. Deve-se notar que, além do tamanho e peso, será quase impossível distinguir entre um ganso e um ganso de uma dada raça. Mesmo que alguém lhe mostre uma foto de representantes da mesma raça, mas de diferentes gêneros.

Sua peculiaridade de outras raças de gansos pode ser considerada a presença de dobras de gordura especiais em seus corpos.

Origem

Como mencionado anteriormente, os gansos domésticos começaram sua jornada na França, quando essas belas aves foram feitas por seleção baseada nos gansos de Toulouse. Inicialmente, eles foram criados apenas para obter uma grande quantidade de fígado. Desde que eles comem muito e podem dar cerca de 400 gramas de fígado. Depois disso, no século XVIII, esta raça foi trazida para a Rússia. Se falamos mais detalhadamente, a história diz que a cidade natal dessas aves é a cidade de Artiger.

Eles não apareceram antes de 30 a 40 anos depois de Toulouse. E para nós foram importados da Hungria. Eles foram selecionados com muito cuidado e os principais indicadores foram sua mobilidade e habilidades em pastagem. Anteriormente, eles eram alimentados à força para obter o peso máximo do fígado. Agora eles fazem isso sozinhos, e a propensão para tal dieta tornou-se um de seus instintos adquiridos.

Embora eles tentassem cruzá-los com outras raças, notou-se que eles não trabalhavam juntos com os gansos brancos, porque eles não gostavam dessa cor. Portanto, essa ideia foi descartada. Embora agora os criadores tenham retornado a este experimento, mas eles só recomendam fazer isso com indivíduos que vivem no mesmo rebanho desde tenra idade.

Recursos produtivos

Vale a pena notar que o fígado, para o qual os gansos da Terra são cultivados, ocupa cerca de 10% do seu corpo, e isso é considerado apenas um excelente indicador, dado que o seu peso corporal é de cerca de 8 kg. Embora não podemos dizer sobre o seu alto desempenho na quantidade de 40 ovos por ano, cada um dos quais pesará cerca de 150g.Embora o fato de que os gansos desta raça são médios-galinhas, com sua própria educação e treinamento, eles farão o seu dever corretamente. E você não pode se preocupar com o fato de que os futuros filhos vão morrer ou estar com problemas de saúde.

Se você receber gansos Landa, você pode obter não só carne e ovos, mas também fluff e caro fígado de elite. Estas são as opiniões dos donos desta ave. Quanto aos filhotes, nas 10 semanas de vida podem pesar cerca de 5 kg. Embora seja raro entre outras raças.

Além disso, você pode usar esta ave para a fabricação de enchimento para travesseiros ou outros fins, porque eles dão um monte de fluff de qualidade, que também é eco-friendly e não causa alergias, ao contrário do fluff de outras aves. Você pode arrancar um pássaro pelo menos três vezes por ano por causa de suas penas grossas, e você terá nada menos que 350-400 g de penugem.

Vale a pena notar que o trabalho com esta raça ainda está em andamento e agora eles estão tentando cruzá-los com gansos italianos e húngaros. Como resultado, alguns agricultores podem encontrar gansos híbridos, que pesam cerca de 10 kg, e seu fígado pesa um quilo.

Se você decidir que raça de gansos iniciar em sua casa, então, sem dúvida, prestar atenção em terras, que não exigem nenhum esforço especial para cuidar de si mesmas, podem comer quase tudo que você lhes dá. Nesse caso, você obtém não apenas um conjunto padrão de habilidades produtivas, mas também um produto caro na forma de um fígado de ganso, no qual você pode ganhar muito dinheiro.

Vídeo "Várias raças de gansos raros"

No vídeo abaixo, você verá não apenas os gansos Landa, mas também uma grande variedade de outras raças, que agora são raramente encontradas.

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