Informações gerais

Uvas Isabella - as bagas carregam perigo ou apenas vitaminas?

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Os frutos das uvas Isabella têm um sabor salgado de morango, e as videiras estão sempre satisfeitas boas colheitas mesmo em solos pobres.

Ordenar despretensioso no cuidado, mas requer uma quantidade suficiente de umidade no solo durante todo o período quente.

Que tipo é isso?

"Isabella" - técnico, maturação tardia de variedade de uva não disfarçada, adequada para consumo in natura, mas mais frequentemente usada como matéria-prima para a produção de sucos, vinhos de mesa leve. Em fazendas particulares é usado para fazer geléia, geléia, compota.

Variedades técnicas também incluem Levokumsky, Bianca e August.

A produtividade, o sabor e a boa resistência às doenças mais comuns das colheitas tornaram a variedade desejável para muitos viticultores interessados ​​em produzir rendimentos estáveis ​​de grande volume.

Resistente a mofoderrota filoxera, oídiomas propenso a clorose e antracnose.

Uvas Isabella: descrição da variedade

Uvas maduras "Isabella":

  • forma cilíndrica (às vezes os clusters têm uma forma um pouco cônica),
  • recheado
  • com o mesmo tamanho, arredondado, às vezes ligeiramente oval, bagas coloridas escuras.

Na superfície de bagas roxas escuras clássico (escuro) "Isabella" flor branca obrigatória luz, tornando-os cinza-cinza.

A polpa da fruta é mucosa, amarelo-esverdeada, com uma característica sombra de morango no palato. A casca é densa e resistente, facilmente separada da polpa sob pressão. A porcentagem de volume de sementes em relação ao volume útil do feto é insignificante.

O peso da maioria das frutas em uma mão madura é de 2 a 2,5 g O conteúdo de açúcar está dentro de 16 a 18%, o índice de acidez é de 7 a 8 g / l.

Com umidade suficiente, as folhas do arbusto têm uma cor verde clara.

Pincel se apega a uma videira acastanhada com um talo cinza-esverdeado com um intersticial.

As videiras crescem bem, adequadas para trançar arbustos de quintal, cercas.

Também adequado para decorar as castas Maiden, Carpet Wall, Arched.

Com o aparecimento das uvas "Isabella" pode ser encontrado na foto abaixo:



História de reprodução e região de reprodução

Isabella, uma americana de nascimento, tem mais de 200 anos. As características das videiras parentais (Vitislabrusca e Vitisvinifera), por cruzamento, foram melhoradas pelo criador William Prince.

Entre as variedades americanas também são conhecidos Alpha, Witch Fingers e Buffalo.

Até os anos 80 do século passado, as uvas Isabella foram encontradas nas vinhas de agricultores de diferentes países e continentes. Então, entre os produtores de vinho que usaram a variedade para fazer vinho, acreditava-se amplamente que as bebidas alcoólicas baseadas em variedades de uvas izabelnyh contêm uma quantidade significativa álcool metílico.

Como resultado, arrays de arbustos de diferentes idades foram gradualmente para a faca nos grandes vinhedos da França e da maioria dos estados da América.

A inesperada "mancha" na reputação da variedade - não se sabe com que propósito e por quem foi entregue - não impede que os produtores brasileiros, portugueses, japoneses, coreanos e canadenses cultivem a "Isabella". Também é popular nas regiões quentes da Federação Russa e países vizinhos:

  • Azerbaijão,
  • Georgia,
  • Daguestão,
  • Crimeia,
  • Moldávia,
  • Região de Krasnodar.

Características

Rendimento (sob condições favoráveis ​​até 60 - 70 c / ha).

Resistente ao gelo. Com invernos relativamente suaves, os proprietários das vinhas não se sobrecarregam com o cuidado de abrigar as vinhas. Quando parcialmente congelada, as vinhas produzem um crescimento jovem abundante, capaz de uma boa colheita no mesmo ano.

Resistente a mofodanos causados ​​por pragas.

Isabella não é recomendado para armazenamento no inverno.

Enquanto a luz estiver queimando, role o frasco com uma tampa de metal. O método é adequado apenas para uso privado.

Doenças e pragas

Isabella tolera bem invernos gelados, mas sensível à falta de precipitação (cai folhagem, dá um aumento menor). Cresce bem em solos escassos, mas não gosta de salinas.

Com uma abundância de aves na região, preferindo banquetear-se com uvas, colocam repelentes, pegando fitas de material brilhante que estão se desenvolvendo ao vento. As “gaiolas” de nylon ajudam contra as aves especialmente persistentes: as garras se esticam sobre os aglomerados de material “adimensional”.

Além de vespas e abelhas voluntariamente reunindo-se em cachos, bicadas por pássaros, verduras, brotos e frutas adoram se deliciar com:

  • traças bienais (proteger a pulverização de insecticidas durante o período de aparecimento das borboletas),
  • traças da uva (medidas de protecção acima descritas, profilácticas: queima de folhas das videiras até ao Outono),
  • Ácaros de feltro (eles usam pulverização com soluções contendo enxofre da adversidade),
  • ácaros (ajuda fosfamida, DNOC).

Você pode ler sobre essas doenças perigosas da uva como câncer bacteriano, bacteriose, rubéola e outras variedades em uma seção especial do nosso site.

Existe diferença entre as variedades branca e preta?

Variedade de uva branca Isabella (Noé) obtido com a ajuda de numerosos perepodvoev em vários Chubuk. Entre eles, talvez, estava presente e material com clássico "Isabella." Como o ancestral, a variedade cresce bem, seu período de maturação é tardio, resistente a baixas temperaturas, mofo, filoxera. As escovas são cilíndricas e de densidade média.

As bagas são pequenas, esféricas, verde claro agradável com uma leve coloração amarela. Sabor frutado. Os gostos originais podem se orgulhar de Ruth, Chocolate e Bazhena.

  • Odessa (devido à entrega para a Geórgia do fornecedor de Odessa).
  • Seksarda (na Croácia).
  • Fragola (Itália, Austrália).
  • Sirius albanês (Nova Zelândia).

Com relação aos méritos e deméritos das uvas Isabella, “muitas espadas foram cruzadas”, mas ninguém chegou a uma opinião comum. Nas regiões onde ela cresce de bom grado, e a qualidade dos vinhos não faz nenhuma alegação especial, seu sabor de morango, preservado até mesmo nas bebidas preparadas em sua base, agrada anualmente milhões de pessoas. E cabe a você decidir: junte-se a suas fileiras ou junte-se aos adversários de Isabella.

Vídeo útil

Um vídeo interessante sobre as características do cultivo de uvas "Isabella" veja abaixo:

Isabella tolera alta umidade, mas pode morrer em uma seca. Portanto, a melhor solução seria a irrigação por gotejamento. Se não for possível utilizá-lo, regar os arbustos 1-2 vezes por mês, mas abundantemente, embeber toda a camada de terra onde estão as raízes principais, isto é, a uma profundidade de 80-100 cm Em Setembro, deixar de regar e após a colheita dar o último Sua taxa é de 1,5 vezes o habitual.

Formando e afinando arbustos

A isabella despretensiosa, no entanto, exigirá a atenção especial de você, mas compõe-se no afinamento regular dos arbustos. Caso contrário, eles rapidamente se transformam em videiras com um grande número de brotos e pequenas bagas. Poda formativa no outono. Qual forma de escolher, de uma, duas e mais mangas, depende da região. Então, no sul você pode deixar 4 mangas, na faixa do meio - 2, na Sibéria - 1-2. O número de brotos e clusters também é regulado dependendo das condições climáticas. Quanto mais quente o verão, mais uvas em um arbusto podem amadurecer.

A maneira mais fácil de formar uvas - em duas mangas com nós de substituição

Iniciantes devem começar com o formulário padrão em duas mangas com 4-5 botões em cada flecha de frutas. Se com isso moldar todos os cachos irão amadurecer, então você pode aumentar o número de mangas e / ou botões na videira. Arbustos de desbaste Isabella terá que fazer toda a estação quente.

Estágios desbastando arbustos de Isabella:

    Quando as brotações crescem nas vinhas, amarre-as verticalmente. Após o aparecimento dos botões, remova os brotos nos quais eles não estão.

Deixar no mato só atira com botões

Os enteados cresceram fora dos peitos das folhas, eles precisam ser quebrados inteiramente ou beliscar a segunda folha.

Inflorescência formada nos enteados, eles precisam ser removidos

Pontos de crescimento da fruta de aperto

No sul, onde diferentes variedades de uvas crescem lindamente, tanta atenção a Isabella não é paga. A variedade é cultivada em um caramanchão fechado com corte de outono de galhos secos. Sob as condições de um verão longo e quente, as uvas têm tempo para amadurecer e sem qualquer formação.

Como cultivar uvas tardias na Sibéria e na Sibéria Central

Muitos jardineiros das regiões de extrema agricultura estão plantando Isabella em seus lotes, já que ela tem uma boa resistência no inverno. No entanto, para a colheita amadurecer, é necessária uma estação quente de 5 a 6 meses de duração. O verão é muito mais curto no cinturão do meio e na Sibéria. Geadas param em meados de maio ou início de junho e retomar no final de agosto - início de setembro.

Nas cidades russas, a neve pode cair no final de maio

Quando a temperatura do ar é de +7 ... +8 ⁰C, as uvas começam o fluxo de seiva, que se manifesta no choro da videira, a + 10 ... +12 ⁰C florescem. As folhas podem danificar até mesmo as geadas leves até -1 ⁰C. A temperatura ideal para o crescimento de massa verde e floração: + 20 ... + 25 ° C, a + 14 ° C e abaixo das gemas desmoronar, o crescimento das brotações diminui. Os botões florais do próximo ano são colocados a + 25 ... +30 ⁰C, as bagas devem cantar nas mesmas condições. Quanto mais baixa a temperatura, mais tempo a cultura amadurecerá. Em +14 C, a síntese de açúcares pára, as bagas não amadurecem, permanecem ácidas.

Eu sou ao mesmo tempo um produtor de uvas siberiano e iniciante. As uvas de maturação tardia não se atreviam a crescer, optaram por variedades precoces, mas também presto especial atenção a elas. Assim que a neve derreteu, removeu parte do abrigo de inverno. Este ano temos neve derretida em meados de abril. Abrigo consistia em uma caixa improvisada com lados de tijolos. No fundo da cama havia um filme sobre as suas videiras, coberto com agrofibra. Em cima das tábuas foram colocadas tábuas para criar uma abertura de ar. Toda a estrutura foi coroada com uma bandeira leve e impermeável como um telhado.

No início da primavera, ela removeu os materiais de cobertura, queria definir o arco, mas não conseguiu. A terra ainda não foi descongelada. Portanto, ela deixou a caixa, não levantou as vinhas e não amarrou. Eles mesmos estão localizados quase na horizontal, os topos são levantados, eles não estão no chão, mas eles não se elevam acima dos lados - o que você precisa. Eu coloco garrafas plásticas escuras com água entre os arbustos, elas devem servir como acumuladores de calor e nivelar as flutuações diárias de temperatura. Ela cobriu a caixa com agrofiber e em cima dele com um filme. As paredes da caixa criam novamente uma abertura de ar e não permitem que o material de cobertura toque nas videiras. Eu aconselharia os siberianos a cultivar uvas, especialmente as tardias, em estufas altas ou estufas de policarbonato, então o trabalho de proteger as videiras das geadas será reduzido.

Assim que a terra derreter, defina o arco e construa uma estufa mais alta. Já nesta fase, você pode amarrar as vinhas horizontalmente a 50 cm do chão. Finalmente, vou remover o abrigo quando as nossas geadas acabarem - no início de junho.

Na primavera, as vinhas são amarradas horizontalmente, os brotos estão apenas começando a crescer, os arbustos ainda são compactos, eles podem ser cobertos

A peculiaridade de cuidar de Isabella nas condições da faixa intermediária e da Sibéria é proporcionar-lhe calor:

  • Se a cobertura tiver sido colocada no outono, remova-a na primavera para que a terra se aqueça mais rapidamente e as raízes acordem. Em seguida, cubra novamente com palha ou outros materiais. A camada deles / delas manterá uma temperatura constante do solo, não lhe permitirá esfriar muito à noite.
  • Do início da primavera ao final do outono, mantenha acumuladores de calor (garrafas de água) sob arbustos.
  • Do lado norte, você pode colocar uma tela de alumínio, que vai aquecer ao sol e refletir sua luz. Como resultado, as videiras obterão mais energia solar.
  • No período de maturação, as bagas cortam as folhas, protegendo-as. Mas não faça isso em dias quentes. Aglomerados ao sol serão sinterizados, parem de crescer e amadurecer.
  • No final do verão - no outono, as uvas devem ser novamente protegidas de orvalho e geadas frias.

Nas regiões do norte, com todos os esforços que Isabella ganha 6–8% do açúcar, as exceções são anormalmente quentes para esses territórios no verão. Para comparação: na Crimeia, a proporção de açúcar nas bagas desta variedade consegue 18-24%.

Isabella Crop Recycling

Isabella ficou famosa como uma nota técnica. Dele fazem sucos e vinhos bonitos e perfumados. Na maioria das regiões da Rússia, as bagas de Isabella não ganham açúcares, permanecem ácidas, mas são usadas apesar disso na produção de vinho. Para abafar o ácido, muitos adicionam mais açúcar. Mas o problema não é resolvido, o vinho é doce e ao mesmo tempo - muito azedo. Experiente aconselhar suco de Isabella diluído com água ou suco de uvas de outra variedade. Depois, tome uma bebida saborosa e boas matérias-primas para a produção de vinho.

Avaliações sobre Viticulturist

E nós cultivamos Isabella no país. Uvas muito saborosas, e que vinho dele, mmm - um conto de fadas.

Nikolaevna

http://forumsamogon.ru/topic/128-eto-pravda-chto-sort-izabella-vreden/

Os gostos mudam, cerca de 15 anos atrás eu também achava que Lydia e Isabella eram uvas deliciosas (o sabor dos asiáticos já estava esquecido, mas eu ainda não estava familiarizado com os novos híbridos de mesa), agora eu passo indiferente, nem vou arrancar uma fruta.

Stepanov Alexander

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=3981

No pátio de 01 de setembro) e não havia verão Minhas uvas são Isabella em mau estado overgrown, as frutas são verdes, densas moitas e tudo.

Bulatik0099

http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=119115.100

Na dacha está crescendo "Isabella" já tem 15-16 anos na videira, a colheita a cada ano,

svetochka

http://frauflora.ru/viewtopic.php?t=9007

Em relação à Isabella como uma variedade, eu não recomendaria que você a plantasse. Primeiro de tudo, é improvável que ele envelheça. E em segundo lugar, o gosto da raposa, poucas pessoas gostam disso. A única vantagem dessa variedade é a resistência do inverno.

marchell

https://forum.bestflowers.ru/t/vinograd-v-srednej-polose-i-severnee.65905/page-5

Eu tenho uvas Pérolas Sabot e Isabella. Variedades muito leves e simples para crescer.

O futuro

https://www.nn.ru/community/dom/dacha/?do=read&thread=1478580&topic_id=30881052

Uvas Isabella é boa para iniciantes, porque não requer cuidados especiais e tolera facilmente erros na formação. É rapidamente restaurado após o corte cardinal ou geada. Em um site profissional, uma variedade pode se tornar adicional, ocupando um nicho técnico. Nas regiões do norte da Sibéria, a zona intermediária de Isabella é melhor cultivada em uma estufa. Para reabastecer a dieta com bagas frescas, plante outras variedades com frutos maiores e saborosos, com uma consistência agradável.

A característica, a descrição de um grau com uma foto

A isabella é uma variedade híbrida de alto rendimento, com produção anual e estável de frutas. A colheita depende das condições de crescimento e cuidado. Com bons cuidados, 650-700 quilos de uvas são removidos por hectare. A variedade sem abrigo pode resistir a temperaturas de até -30 graus e nas regiões do sul pode crescer sem abrigo. Em regiões com clima temperado e frio, as videiras exigem abrigo.

Bush alto, adequado como ornamentos decorativos mandris, dependências e cercas. Vinhas lindamente enroladas em obstáculos e cobrem-nas com folhas brilhantes.

As folhas são sólidas, de três lâminas, de cor verde escura, tamanho grande e médio, cobertas com uma borda branca espessa do fundo. No outono, as folhas ficam douradas.

Cacho de uvas é cilíndrico em forma de cone. A massa varia entre 200 e 250 gramas. Bagas se encaixam perfeitamente. Agrupamentos individuais podem atingir 2,5 kg.

As bagas são de tamanho médio, azul escuro. A forma é redonda ou oval. A casca é espessa, com uma leve cor cinza-cinza, facilmente separada da polpa. Peso da baga - 2,5-3 gramas, diâmetro 18 milímetros. O sabor é uma reminiscência de morangos misturados com framboesas e frutas, doce, ligeiramente azedo, suculento. Polpa mucosa, cor amarelo-esverdeada. Um pouquinho.
O teor de açúcar é de 15,4 a 18 graus na escala Brix, a acidez é de 7 a 8 gramas. O período de maturação das uvas desde a formação das gemas é de 180 dias.

Vantagens e desvantagens da variedade

  1. As uvas Isabella são resistentes ao inverno e alto rendimento. Quando a geada a planta é rapidamente restaurada.
  2. A variedade é despretensiosa e cresce em regiões subtropicais, trópicas e do norte.
  3. Diferentes tipos de solo são adequados para o seu cultivo.
  4. As uvas toleram facilmente a alta umidade.
  5. Isabella é resistente a doenças fúngicas, antracnose, clorose, oídio, mofo, filoxera. Ao armazenar bagas por um longo tempo, não perca seu sabor e aroma.
  6. A uva tem um sabor de morango.
  7. Você pode fazer compotas perfumadas, sucos, compotas, geléias, geléias e vinho das bagas.
  8. Muitos pratos saborosos e saudáveis ​​são obtidos das folhas, que são adicionados em vez de temperos e quando enlatando pepinos, abobrinha, tomate e abóbora.

As desvantagens incluem:

  • Durante a seca, a força do mato e da comida é reduzida, as folhas caem, o rendimento diminui, as bagas são mais pequenas e ligeiramente mais azedas para o sabor.
  • Alguns não gostam do aroma de raposa característico das bagas, bebidas deles. Quando processado, o cheiro não desaparece. Mas muitos, consideram esse recurso, pelo contrário, interessante, não típico de outras variedades.

Plantio e cuidado

Recomenda-se que a variedade Isabella seja plantada na primavera e no outono (em direção ao inverno).
Ao comprar uma muda no outono, os arbustos começam a se desenvolver e dão frutos mais cedo do que quando são plantados na primavera.

As mudas são divididas em duas categorias: elite e 1 variedade.

A muda de elite deve ter 4-6 raízes da mesma espessura, uniformemente colocadas no tronco, e um crescimento maduro de cerca de 25 centímetros de comprimento. Uma muda de 1 grau tem 4 raízes e um crescimento cerca de 20 centímetros de comprimento.

Uma muda com raízes danificadas, doentes e um tronco não pode ser tomada!

Лоза прекрасно растёт на хорошо осветлённой, закрытой от ветра, плодородной или слабо известковой почве. Solo pobre e pobre para o cultivo não é adequado, a colheita em tal lugar será pobre. A uva não cresce em solos salinos e em terras baixas com armazenamento próximo de água subterrânea. O lugar deve estar aberto. Você pode plantar uma vinha perto da cerca, edifícios (a uma pequena distância) ou usar a treliça.

A terra deve ser permeável ao ar e à umidade e ter um bom sistema de drenagem.
O solo de turfa é diluído com areia. Composto ou humo é introduzido no solo arenoso. O solo azedo é misturado com farinha de dolomite, cinza de madeira. Se a terra é de barro, requer drenagem.

Mudas antes do plantio são encharcadas por 24 horas em água morna. Raízes são ligeiramente encurtadas antes do plantio. O buraco é cavado sob o esquema 60 por 60 por 40 centímetros (onde a largura e comprimento é de 60 centímetros, a profundidade é de 40 centímetros). As uvas são plantadas a uma distância de 1-1,5 metros uma da outra. Uma estaca é levada para o centro do poço.

Na parte inferior do poço despejou 10 centímetros de drenagem. Para a drenagem é utilizada uma pequena brita, argila expandida. De cima derramou 10 centímetros de solo. Tudo é derramado pela água.

Espalhe uma mistura de 3 baldes de húmus (composto), 500 gramas de cinza, 300 gramas de superfosfato, 100 gramas de sal de potássio. Um monte se forma na fossa. A muda é colocada em um monte, as raízes são endireitadas. O chão é derramado no topo. Enche o buraco, ligeiramente forçado e regado. A muda está ligada a um suporte. Ao redor da muda, havia uma cobertura de húmus ou turfa.

O cuidado da uva Isabella inclui: rega, cobertura do solo, curativo, poda, controle de pragas e doenças e abrigo para o inverno (em regiões frias e frias).

Para a área de argila requer rega abundante, mas rara. Para a área arenosa requer irrigação freqüente com uma pequena quantidade de água.
Quando regar uma vez por mês, a mistura é misturada. Depois de retirar as uvas, a rega pára.

Para uma boa frutificação, além de regar as uvas, é necessário cobertura morta. Palha retém a humidade, impedindo a crosta da terra, melhora a nutrição da videira e protege as raízes do frio.
Composto, feno, húmus, turfa, serragem são adequados para cobertura morta.

Antes da frutificação, as vinhas requerem adubação regular com fertilizantes minerais e orgânicos líquidos. Estrume concentrado fresco não pode ser usado! É pulverizado com uma solução de sulfeto de magnésio (0,25 libras por balde de água).

As mudas crescem durante o verão, após o que exigem poda. Pode ser produzido no outono e na primavera. No outono, a poda é feita depois que a massa verde é descarregada e o fluxo de seiva termina. A correção dos arbustos é feita antes da primeira geada, os brotos velhos e doentes são removidos. Na primavera a poda é feita após a neve e a abertura das vinhas.

Ao formar um arbusto no crescimento jovem, restam 8 brotos saudáveis. Nas plantas adultas, o crescimento inadequado e os brotos danificados são removidos. Tops são cortados com tesouras afiadas ou tesouras em ângulos retos. Podar o topo do mato ajuda a crescer para o lado.

Ao staving, os brotos verdes são removidos. Os brotos enrijecidos são cortados em dois terços.
Clusters também são thinned, cada grupo não deve tocar um ao outro. Quanto menos uvas permanecerem na parte aérea, maiores serão as bagas.

Apesar da resistência da variedade a muitas doenças e pragas, as uvas com maus cuidados podem adoecer. Para a prevenção da doença, as uvas são pulverizadas com uma solução de 5 colheres de sopa de refrigerante, 10 colheres de sopa de sal e um balde de água.

De pragas usou uma solução de cal apagada. A solução é preparada a partir de 1 kg de cal e 3 litros de água, após a têmpera a mistura é diluída com 7 litros de água. Então tudo é misturado e usado para pulverizar a folhagem.

Para salvar os arbustos até a primavera, eles precisam ser embrulhados com sacos ou cobertos de abetos, galhos de pinheiro e escudos de madeira. Se possível, as videiras são dobradas no chão, colocadas em trincheiras e pulverizadas com terra. Qualquer abrigo é removido na primavera, após o estabelecimento do clima quente.
Uvas Isabella sem abrigo, mesmo com o congelamento total de novos brotos da videira velha.

Vinho Caseiro Isabella - Receita

A variedade Isabella produz vinhos de mesa vermelhos com notas distintas da terra, acidez leve, cor rosa claro e baixo teor alcoólico. A única desvantagem dos vinhos é baixa resistência, eles envelhecem rapidamente, perdendo a cor. Nos vinhos de sobremesa, ao realizar tratamentos térmicos, o sabor obtém todos os tipos de cores brilhantes. No suco de uva, o sabor de morango é mais pronunciado.

As uvas para o vinho devem amadurecer completamente, a melhor época para colher bagas é o meio de fim de outubro.

Comer é feito uma semana após o início da maturidade técnica das bagas. As uvas são colhidas em clima seco, antes do início da primeira geada.
Às vezes, com a falta de umidade, a videira deixa cair as folhas e o vinho adquire uma espécie de adstringência.

Para preparar vinho caseiro, você precisa levar: 10 quilos de frutas e 3 quilos de açúcar.

As bagas são separadas dos clusters, estão se movendo. Bagas em pó são removidas.

Não é possível lavar as bagas, uma vez que o fermento cinzento-cinzento (levedura selvagem) é removido durante a lixiviação e a fermentação não ocorre.

  • Uvas preparadas são despejadas em um recipiente de esmalte e esmagadas com as mãos, um rolo, uma colher de pau.
  • A massa final é coberta com gaze e deixada por 4-7 dias para fermentação.
  • A massa deve ser periodicamente misturada com uma espátula de madeira.

Colher de mistura de metal não pode ser usado!

Então tudo é completamente pressionado e filtrado. O suco resultante é misturado com açúcar e colocado em um recipiente com gargalo estreito. Uma luva médica é usada no topo ou uma armadilha de água é instalada. Os buracos são feitos com uma agulha fina em uma luva em vários dedos. Capacidade é colocada lugar quente. A fermentação dura cerca de 3 semanas.

Depois de soprar as luvas, o líquido é filtrado, engarrafado em garrafas escuras. O vinho é colocado na adega, na varanda e infundido por 2 meses, após o que está pronto para uso. O produto acabado deve ser transparente e perfumado.

Os benefícios e malefícios das variedades Isabella

Variedade Isabella tem um grande número de propriedades úteis. As uvas desta variedade são usadas para fazer sucos, compotas, geléias, conservas, geléias e vinhos muito saborosos.

As uvas, devido ao cruzamento de variedades, têm um baixo teor calórico.

As bagas contêm iodo, potássio, ferro, sais minerais, taninos, substâncias orgânicas, açúcares, polifenóis, catequinas, flavonóides, antioxidantes, vitaminas A, B, PP. Esses nutrientes têm um efeito benéfico sobre a visão, a glândula tireóide, a atividade cardíaca, os vasos sanguíneos e ajudam a aliviar o estresse.

Os flavonóides contribuem para a remoção do acumulado no corpo de nitratos e sais de metais pesados, toxinas, escórias.

As bagas são ricas em antioxidantes e antocianinas, que ajudam na luta contra o câncer, melhoram a composição do sangue e a condição dos vasos sanguíneos. Sua massa principal está contida na casca e nas covas.

As bagas restauram a pressão arterial, aumentam a hemoglobina e têm propriedades expectorantes. Suco tem fortes propriedades antibacterianas, ajuda a recuperar de doenças, pessoas com imunidade fraca e atletas após forte esforço físico.

Benefício traz não só bagas, mas também folhas de uva. Eles são usados ​​para uso externo como um agente de cicatrização de feridas. As folhas ajudam a aliviar a febre e a inflamação.

Em altas temperaturas, recomenda-se aplicá-las na testa, peito e axilas. Decocção das folhas é uma excelente ferramenta para o tratamento de amigdalite purulenta, faringite, melhora a composição do sangue, tem um efeito positivo na formação do sangue.

As folhas são adicionadas a saladas, molhos e pratos principais, enriquecendo-as com substâncias úteis.

Além dos benefícios da Isabella, as uvas podem ser obtidas e prejudicadas.

Contra-indicações

Bagas não são recomendadas para pessoas com úlcera gástrica e duodenal, duodenite, colite, gastrite. Ácidos orgânicos que estão na composição das uvas, levam à exacerbação dessas doenças.
Em

Suco estrangeiro tem um efeito negativo sobre o esmalte dos dentes, para reduzir os danos, o suco pode ser consumido através de um canudo.

As mulheres grávidas, com um forte ganho de peso e inchaço das uvas não podem ser utilizadas, especialmente nas últimas fases da gravidez.

As uvas durante a fermentação formam álcool metílico. Mas, em comparação com outras variedades, esses números não diferem muito.

Na União Européia, esta variedade é proibida para cultivo e não é usada para fazer vinho por causa do alto teor de metila. Outros países (Rússia, Brasil, Portugal, Japão, Canadá, EUA, países da CEI) adoram esta variedade pela sua despretensão e sabor único de morango de bebidas, geléias, conservas, geleia.

Com bom cuidado, as uvas agradecem ao anfitrião por uma abundante colheita de frutos suculentos e saborosos.

Assista ao vídeo: Poda quebra da dormência e Fertilização de Uva para inicio Brotação em Parreira Plantar em Casa (Agosto 2020).

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